農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作實(shí)踐與探索

左文菊

摘 要：隨著人們生活水平的提高和注重養(yǎng)生、健康理念的興起，食品安全、尤其是農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問(wèn)題成為了人們關(guān)注的一個(gè)焦點(diǎn)。因此，本文主要就我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的現(xiàn)狀、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的具體措施兩個(gè)方面內(nèi)容進(jìn)行論述。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品；質(zhì)量安全監(jiān)管工作；現(xiàn)狀；舉措

近些年中，我國(guó)出現(xiàn)了眾多的問(wèn)題食品事件，對(duì)于廣大百姓的身體健康和生命安全造成了嚴(yán)重的影響。因此，進(jìn)行有效的方式提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全已經(jīng)成為了全社會(huì)共同的理念。因此，我們需要對(duì)于我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的現(xiàn)狀、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的具體措施進(jìn)行分析和研究，最終使得我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全被有效的監(jiān)管，防止問(wèn)題產(chǎn)品進(jìn)入到市場(chǎng)中，危害到廣大百姓的身體健康和生命安全，全面提高我們農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，保障百姓飲食的安全。

一、我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的現(xiàn)狀

我國(guó)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的建設(shè)中，已經(jīng)初步形成了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系，開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品的日常檢測(cè)和科學(xué)管理。比如：我國(guó)眾多的地區(qū)可以建立起農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管中心或者是檢測(cè)網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)，使得農(nóng)產(chǎn)品從批發(fā)到銷售被有效的進(jìn)行監(jiān)督和管理。如：一些重點(diǎn)的檢測(cè)站配備了眾多農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)儀器和專業(yè)高素質(zhì)的檢測(cè)人員，實(shí)行“零盲點(diǎn)、全覆蓋”的質(zhì)量安全監(jiān)管模式。比如：專門(mén)檢驗(yàn)“瘦肉精”的快速檢測(cè)儀和紫外分析儀，對(duì)于水果、蔬菜、食用菌、肉品等進(jìn)行有效檢測(cè)和管理，使得廣大的百姓可以吃上放心肉和放心菜。但是，這種檢測(cè)管理制度不是萬(wàn)能的，不可能對(duì)于所有的農(nóng)產(chǎn)品都進(jìn)行檢測(cè)。因此，我們需要將這種方式與其它類型的農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管方式進(jìn)行有效的配合，最終使得我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的水平得到全面提高，使得百姓的飲食安全得到有效保障。

二、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的具體措施

1.從源頭抓起建立起綠色無(wú)公害的產(chǎn)品生產(chǎn)基地

政府與社會(huì)需要積極配合，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全問(wèn)題從源頭抓起，建立起有效的綠色無(wú)公害產(chǎn)品生產(chǎn)基地，從源頭上進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全的嚴(yán)格把關(guān)。具體來(lái)講，第一，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管部門(mén)需要進(jìn)行積極的宣傳，提高廣大農(nóng)戶食品質(zhì)量安全責(zé)任意識(shí)，使得他們深刻的認(rèn)識(shí)到保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全與他們自身的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益息息相關(guān)。第二，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管部門(mén)需要建立起農(nóng)產(chǎn)品全過(guò)程質(zhì)量和安全跟蹤制度。比如：對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的栽培、加工、包裝、運(yùn)輸、市場(chǎng)銷售進(jìn)行全過(guò)程監(jiān)督管理，應(yīng)用大量的先進(jìn)儀器進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥、化肥等殘留檢驗(yàn)工作。第三，我國(guó)的一些地區(qū)需要建立起有效的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證制度，增強(qiáng)對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全把關(guān)的水平。

2.加強(qiáng)對(duì)于農(nóng)資市場(chǎng)的監(jiān)管力度

有關(guān)的部門(mén)需要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)資市場(chǎng)的監(jiān)管力度。比如：工商、街道部門(mén)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管部門(mén)需要進(jìn)行有效的合作，不定期對(duì)于經(jīng)營(yíng)農(nóng)資的種子企業(yè)、化肥企業(yè)或者是個(gè)體戶進(jìn)行有效的抽查工作，檢驗(yàn)其農(nóng)資產(chǎn)品的質(zhì)量和水平。比如：是否存在假冒偽劣產(chǎn)品，是否存在農(nóng)藥、化肥應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)超標(biāo)的問(wèn)題，這些企業(yè)或者是個(gè)體戶是否進(jìn)行了誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，是否存在對(duì)于消費(fèi)者的誤導(dǎo)行為導(dǎo)致大量問(wèn)題農(nóng)資產(chǎn)品的流出，最終使得這些農(nóng)資產(chǎn)品的蔬菜、水果或者是糧食作物存在質(zhì)量和安全上的問(wèn)題等等。

3.有效的應(yīng)用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管軟件

隨著科學(xué)技術(shù)水平的發(fā)展，現(xiàn)代的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理人員需要學(xué)會(huì)應(yīng)用現(xiàn)代方式來(lái)進(jìn)行工作。比如：有效的應(yīng)用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管軟件就是一個(gè)最好的例子。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管部門(mén)通過(guò)有效的應(yīng)用全監(jiān)管軟件，使得農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作走上了信息化的軌道，可以充分的對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、流通、銷售等等各個(gè)方面進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，最終使得農(nóng)產(chǎn)品從開(kāi)始進(jìn)行生產(chǎn)到最終進(jìn)入到消費(fèi)者的餐桌被全面監(jiān)管，對(duì)于其中流通和應(yīng)用的細(xì)節(jié)，監(jiān)管部門(mén)都可以做到有據(jù)可查。

4.提高農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)執(zhí)法的水平

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管部門(mén)需要全面提高自身工作的質(zhì)量和水平，保障農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)與監(jiān)管的效率。具體來(lái)講，第一，對(duì)于主要農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型超市等進(jìn)行交易的蔬菜、水果、肉類等產(chǎn)品需要進(jìn)行不定期與定期相結(jié)合的質(zhì)量安全檢測(cè)工作，并且在合格產(chǎn)品的前面懸掛標(biāo)識(shí)牌，充分的接受群眾監(jiān)督。第二，建立起有效的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任制度。產(chǎn)品的檢測(cè)人員、管理人員、超市的負(fù)責(zé)人或者是市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品的攤主需要簽訂責(zé)任協(xié)議，一起進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)督工作，保障產(chǎn)品的品質(zhì)。

5.建立起完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)

我們需要在實(shí)踐的應(yīng)用中，不斷的完善《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》中的內(nèi)容，使得我們可以最終建立起農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全標(biāo)準(zhǔn)制度。比如：第一，可以充分的對(duì)于生鮮食品、轉(zhuǎn)基因食品、有機(jī)食品、加工食品等進(jìn)行有效明確的標(biāo)識(shí)，方便消費(fèi)者進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)，最終使得他們吃上放心的農(nóng)產(chǎn)品，保障它們身體的健康。第二，完善農(nóng)產(chǎn)品的追溯制度，充分的使得消費(fèi)者對(duì)于購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品的來(lái)源有知情權(quán)，也使得農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)或者是加工的企業(yè)樹(shù)立起良好的信譽(yù)和形象，同時(shí)使得農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管部門(mén)有效的進(jìn)行產(chǎn)品信息反饋，充分的對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行有效監(jiān)管，對(duì)于其中的問(wèn)題有效解決，保障了農(nóng)產(chǎn)品的安全。

三、結(jié)語(yǔ)

對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作實(shí)踐與探索問(wèn)題進(jìn)行研究，有利于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管部門(mén)應(yīng)用眾多有效方式提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的質(zhì)量和水平，充分保障農(nóng)產(chǎn)品各個(gè)環(huán)節(jié)的安全，使得人們可以吃上放心的農(nóng)產(chǎn)品。

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