蘋果早果、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)栽培技術(shù)

魏瑜

一、建園

1.園址選擇。應(yīng)選擇生態(tài)條件良好，遠(yuǎn)離污染源，具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域，海拔高度在1900m以下，年均氣溫在7℃以上，土層深厚、土壤肥沃， PH值為6.0～8.0，總鹽量在0.3%以下。

2.品種選擇。以富士系為主，但應(yīng)注意系內(nèi)選優(yōu)，以高樁、全紅，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性能好的中短枝品種為最好，如禮泉短富、惠民短富。授粉樹配置：依據(jù)莊浪縣的氣候特點和市場需求，蘋果主栽短富、2001、煙富3號、宮崎短富等。在立地條件較差的地域應(yīng)以秦冠為主栽品種，溫度較低的地區(qū)，也可適量發(fā)展紅將軍、寒富等富士系的中熟品種。

3.苗木要求及栽植方法。苗高1m以上，莖粗1cm以上，帶完整的主側(cè)根3-4個以上，整形帶內(nèi)芽眼飽滿。

4.采用營養(yǎng)槽（坑）定植。定植穴要求1m見方，或?qū)?0cm，深1m定植溝，溝內(nèi)填上秸桿和有機肥。每穴底部填入15kg左右的秸桿，上面再填入50kg有機肥與土，0.5-1kg磷肥與表土混合，分層施入，邊填邊踩實。填到離地面20cm時，把土面培成丘壯，待定植苗木。栽植時把苗子根系植與丘面頂部，讓根系向四面舒展，然后填土，使苗子根莖與表土持平，然后踩實，澆定植水。

定植密度：富士系蘋果一般以3×4-5m，畝栽55-45株為宜。

定桿高度：一般要求80-100cm高度，便于樹下作業(yè)。

二、土壤管理

1.深翻擴穴，改良土壤。秋季，中早熟蘋果采收后，根系進(jìn)入第三次生長高峰期，此時深翻，傷根后有利于根系再生。深耕深度20-30cm為宜，擴穴深度60-80cm。幼樹按根系的伸展情況，逐年向外深翻60--80cm；結(jié)果大樹行間和株間逐年向外深翻60-80cm。擴穴與上次深翻接茬，深翻最好結(jié)合秋季施肥進(jìn)行。深翻時注意不傷斷直徑1cm以上的主側(cè)根，先填表土，后填深層土，以利土壤熟化。

2.壓砂覆膜，增溫保墑。幼齡果園，春季或秋季結(jié)合深耕，施入底肥后，平整耙耱，拍平地面，然后鋪壓5cm左右的河沙。覆膜可單株或整行進(jìn)行，無灌水條件的地方，覆膜時應(yīng)周圍高于中央，并在膜中間打孔，以便接納雨水。

3.果園覆草，調(diào)溫增肥。春季地溫升高后，每畝按1500kg草秸覆蓋于樹盤和行間，厚度20cm，草上壓一些細(xì)土，可起到保墑，除雜草，增加土壤有機質(zhì)的作用。

4.種植生草，提高土壤有機質(zhì)。果園行間長年種植人工牧草，如黑麥草、白三葉草等，定期刈割，覆于樹盤，可增加土壤有機質(zhì)，調(diào)節(jié)土壤結(jié)構(gòu)及肥水矛盾。

5.立體間作，以短補長。因蘋果樹回報周期長，建園3-5年內(nèi)，可間作瓜類、花生、蔬菜等經(jīng)濟作物，既不影響果樹生長，又可增加前期經(jīng)濟收入。

三、肥水管理

1.秋施基肥。基肥施入應(yīng)本著一早、二促、三全、四深的原則，結(jié)合深翻熟化土壤和斷根修剪，中早熟品種采收后施入。在樹冠外沿挖30--40cm深，寬30cm左右的環(huán)狀溝或4--8條放射溝施入基肥。盛果期樹按產(chǎn)量的1.5--2.0倍施入羊糞、雞糞、豬糞、油渣、秸桿等有機肥料，并每畝混入100kg過磷酸鈣、30kg尿素、40kg硫酸鉀或60kg復(fù)合肥。

2.適時追肥。追肥應(yīng)按果樹生長各物候期，少量多次，及時補充。應(yīng)分花前、花后、幼果膨大期、采收前等四個階段施入，每次畝施量以全年施肥量的1/2--1/4為宜。

3.根外追肥。根外追肥具有吸收快、利用率高、能夠及時補充養(yǎng)分等特點，對果樹生長發(fā)育有著極其重要和作用?；ㄆ趪?.3%硼砂+0.3%磷酸二氫鉀+3%蔗糖混合液以便提高座果率，其它各個時期結(jié)合噴施農(nóng)藥，混入鋅肥、硼肥氨基酸鈣等葉面肥，對果實膨大、抗病及翌年花芽形成都具有非常明顯的作用。

4.適時灌水。灌水應(yīng)堅持“春早、夏巧、秋控、冬飽”的原則。全年灌水4--5次，即土壤解凍后早春灌水，夏季灌水應(yīng)見干就灌，少量多次，切忌過多。秋季適當(dāng)控水，摘袋后，采果前適量灌水，封結(jié)凍前灌飽冬水。

四、整形修剪

富士系蘋果適宜的樹形為紡錘形、自由紡錘形。 現(xiàn)就適合我縣氣候特點的一整套整形修剪技術(shù)措施介紹如下：樹形為紡錘形，采用“一年定干，第二年重剪，第三年以拉代剪，第四年成形掛果，第五年保證豐產(chǎn)”的早成形、早掛果 、早豐產(chǎn)技術(shù)措施。這一技術(shù)優(yōu)點是：修剪量小、成形快、掛果早、樹勢健壯、豐產(chǎn)性好、優(yōu)質(zhì)果率高。具體操作如下：

定植當(dāng)年于80-100cm處定桿，第二年冬剪時，無論發(fā)枝長短，選3-4個主枝（鄰近而不鄰接）留2-4個芽，剪彩口芽朝下極重短截，其余枝疏除，中央領(lǐng)導(dǎo)干剪去1/4為宜。春季萌芽時，選留的3-4個主枝，每主枝只留剪口芽，讓其抽成長枝，其余枝一律抹除；第三年春季萌芽前，對選留的3-4個主枝不剪，全部拉成水平，對各主枝側(cè)芽每20cm左右，用鋼鋸條在芽前0.5cm處橫拉一下，深達(dá)木質(zhì)部，進(jìn)行剖芽，使其抽成10-20cm中長枝，抹除背上旺長芽。中央干剪去1/4-1/5為宜。從第一層最上部主枝開始，每20cm左右，選一芽進(jìn)行目傷刻芽讓其發(fā)枝，同一側(cè)主枝間距不小于60cm為宜，以后每年冬剪，中央領(lǐng)導(dǎo)干只剪去1/4-1/5，其余主枝全部拉平，樹高達(dá)到3m左右時，拉干代主，即拉斜或拉平中央領(lǐng)導(dǎo)干作為主枝，控制樹高，完成整形階段。夏季修剪主要以拉枝除萌為主。通過以上措施的應(yīng)用，四年基本成形，有主枝10-15個，第一層主枝開始掛果，第五年達(dá)到全樹掛果。第五年平均株產(chǎn)可達(dá)24.5kg，畝產(chǎn)1347.5kg，優(yōu)質(zhì)果率達(dá)60%以上。

五、花果管理

嚴(yán)格疏花疏果?；ㄐ蚍蛛x期開始疏蕾，間距15-20cm，初花期疏除邊花、弱花，留中花、強花，并進(jìn)行人工輔助授粉?；ê?-4周開始定果，留端正下垂果。按畝定產(chǎn)，因樹定果。盛果期畝產(chǎn)控制在2500-3000公斤，葉果比達(dá)到40-50：1為宜，80%果個達(dá)到80mm以上?；ê?0-35天開始套袋，套袋前噴一次高效低毒殺蟲、殺螨、殺菌劑。9月25日開始除外袋，國慶節(jié)前后除內(nèi)袋。套袋前、摘袋前適量澆水，以防日燒。切忌陰雨天摘袋，以免影響著色。按著色先后，分期分批采收。

六、病蟲害防治

我縣氣候干燥涼爽，病蟲害相對較輕。病蟲害主要有白粉病、斑點落葉病等，蟲害主要有卷葉蛾類、食心蟲、蚜蟲、金龜子等，螨害主要有紅蜘蛛類。如果做到“預(yù)防為主、防治結(jié)合”，及時抓好以下幾個關(guān)鍵時期，可有效防治全年病蟲害的發(fā)生。

1.萌芽前一周噴一遍3-5度石硫合劑，保護(hù)、清潔樹體，降低病蟲指數(shù)。

2.花后一周噴一次高效、低毒、廣譜性殺蟲、殺螨、殺菌劑及氨基酸鈣葉面肥，1.8%齊螨素5000倍+3%多抗霉素500倍+氨基酸液肥800倍防治白粉病、紅蜘蛛等。

3.6月上旬-中旬套袋前，噴一次大生M-45 800倍+1.8%齊螨素5000倍+10%吡蟲啉粉3000倍+氨鈣寶800倍防治斑點落葉病、苦痘病、紅蜘蛛類、蚜蟲等。

4.麥?zhǔn)涨昂螅?月下旬-7月上旬，噴甲氰菊脂2000倍+1.8%齊螨素5000倍+70%甲基托布津1000倍，防治食心蟲、紅蜘蛛類、斑點落葉病等病蟲害。上年有食心蟲危害的果園，此時期可每隔一周噴上述藥劑一次，噴2-3次即可。

如果抓好以上四個關(guān)鍵時期，可基本控制全年紅蜘蛛類、食心蟲、蚜蟲、斑點落葉病、白粉病、苦痘病等主要病蟲害的發(fā)生發(fā)展。其它各時期可病蟲害發(fā)生情況，靈活掌握，補噴2-3次即可。