普洱茶暴漲背后的炒作密碼

劉慎良

央視財經(jīng)日前報道：“普洱茶價格大漲30%，有的飆升至每公斤上萬元！”這讓人想起今年3月初，老班章千年茶王樹以每千克32萬的成交價創(chuàng)出歷史新高。

熱點：天價普洱每千克32萬元

老班章茶堪稱普洱茶的標志，其位于云南西雙版納勐海縣布朗山鄉(xiāng)老班章村，有新老茶區(qū)之分。今年3月初，老班章千年茶王樹以每千克32萬的成交價創(chuàng)出歷史新高。

3月30日，天價茶王樹開采當日，現(xiàn)場人山人海。據(jù)說當天開采的古茶樹是擁有1200多年樹齡的“茶王”，與“茶王”同時開采的還有“茶后”。“茶王茶后”預計可以采摘12千克鮮葉、約3千克毛茶，非常珍貴。公開消息稱，兩棵茶王樹第二年的采摘權(quán)都會通過前一年簽約的方式進行，要獲得一年一次的采摘權(quán)，費用達到百萬級別。

有關(guān)茶王樹的新聞不斷發(fā)酵之際，卻突然遭到當?shù)夭铇I(yè)協(xié)會的抨擊。

西雙版納州茶業(yè)協(xié)會當天發(fā)布提示稱，某公司將一株老班章代表性古茶樹的樹齡吹噓為1280年，連續(xù)進行32萬元一千克（也有傳聞為32萬元采摘一年）的“拍賣”、新聞發(fā)布會、開采儀式等炒作鬧劇，影響茶農(nóng)、茶商、普洱茶消費者對古樹茶價格的判斷，嚴重擾亂古茶葉市場秩序，影響西雙版納州普洱茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。這則提示還指出，據(jù)2004年西雙版納古茶樹資源普查數(shù)據(jù)，自1957年以來，西雙版納州境內(nèi)經(jīng)省內(nèi)外專家認定的只有南糯山半坡寨栽培型茶王樹和巴達大黑山野生型茶王樹兩株，可惜先后仙逝。西雙版納州古茶區(qū)內(nèi)并無經(jīng)專家認定的茶王樹，老班章更沒有茶王樹。

此前針對今年春茶可能引起的價格波動，云南日報發(fā)布“安民告示”，西雙版納春茶總體價格走勢是“兩平一升一降”，即古樹茶純料、稀少古樹茶價格與去年基本持平，森林茶（原生態(tài)有機茶）價格將有所上升，而臺地茶穩(wěn)中略降。標桿性的高價位老班章古樹茶純料起價每千克4200元左右，與上年持平；西雙版納江北古六大茶山的易武麻黑、落水洞、倚邦等古樹茶將保持每千克1000元至1300元的價位。

官方分析認為，由于古樹茶價格連年大幅度異常飆升，價格虛高，明顯背離商品價值，超出消費者的購買心理預期，“山頭茶”追逐者選購古樹茶越來越理性，購買量明顯減少，市場增量有限。今年春茶不論古樹茶還是生態(tài)茶都不具備價格大幅度波動的市場因素。

現(xiàn)象：老班章每千克相差近萬元

5月17日，央視財經(jīng)以“普洱茶價格大漲30%，有的飆至每千克上萬元”為題，對普洱茶價格的近期變化進行報道：老班章去年是每千克1.3萬元，冰島是每千克1.6萬元，今年還要更貴些。

央視財經(jīng)所提到的班章和冰島，都是普洱茶中的經(jīng)典。普洱茶一般指的是以特定區(qū)域內(nèi)種植的云南大葉種曬青茶為原料，經(jīng)特殊的加工工藝生產(chǎn)的具有獨特品質(zhì)的茶葉。最好的普洱茶來自六大茶山。瀾滄江將西雙版納一分兩半，偏東一側(cè)稱為江內(nèi)，偏西一側(cè)稱為江外。普洱茶的古六大茶山即為江內(nèi)六大茶山，包括易武（曼撒）、倚邦、革登、蠻磚、攸樂（現(xiàn)稱基諾山）、莽枝。

在采訪中，記者發(fā)現(xiàn)一種有意思的現(xiàn)象，即產(chǎn)自六大茶山的古樹茶價格眾說紛紜。麗江阿拉丁旅游的老板沈三告訴記者，他經(jīng)銷所有的普洱茶產(chǎn)品。他在云南生活了20年，研究普洱茶也有10年光景，他不無驕傲地告訴記者，“只要把普洱茶放到我的面前，我能一眼判斷它的產(chǎn)地和茶齡。”

據(jù)他了解，500年左右的老班章春茶，上周價位在每千克5000元左右，去年同期則是3000元左右。他強調(diào)指出，“它們要滿足三個條件，即班章地區(qū)、500年和春茶三個條件，不能滿足的都是冒牌貨?！蓖瑯邮抢习嗾麓翰瑁蛉f的與央視財經(jīng)報道的價位每千克出現(xiàn)了近萬元價差。這到底是怎么回事？

調(diào)查：標準缺失是價格千差萬別的

主要原因

干倉之味北京茶道館館主胡津津解釋了這個特殊的現(xiàn)象。據(jù)她介紹，自2014年開始，她連續(xù)四年都跟隨師傅從北京前往云南的茶山，去學習制茶的技藝。

她首先告訴記者，以老班章春茶為例，在她看來，其價格區(qū)間從每千克6000元到20000元都是正常的，央視財經(jīng)取了一個折中的價格。出現(xiàn)這種價差并不矛盾，這是由很多種因素造成的。簡單區(qū)分普洱茶，其品種就包括臺地茶、小樹茶、大樹茶和古樹茶。從時間上分，包括春茶、夏茶以及秋茶，即使春茶還要分早春、正春和尾春，這些都是影響價格走勢的重要因素。

據(jù)了解，“老樹茶”是指自然在林間生長的茶樹，茶農(nóng)在森林中撒些茶樹種子，任其自然生長。老樹茶產(chǎn)量非常有限，采摘成本比較高。采茶季節(jié)從早忙到天黑，不過能采上一簍茶而已，曬干了不過一兩斤。一家人假如有50畝這樣的自然林，一年產(chǎn)量不會超過100千克。而“臺地茶”不同，這是1949年后逐步發(fā)展建立的密植條栽茶園，“集中連片、高產(chǎn)”，茶農(nóng)先把成片森林砍光、燒光，為了追求高產(chǎn)大量施用化肥、除草劑、殺蟲劑，一畝茶園產(chǎn)量動輒可以超過200千克。老茶客品鑒中，老樹茶和臺地茶的品質(zhì)可謂是天壤之別。老樹茶“耐泡”，泡上七八遍茶味依然很濃，而臺地茶泡三遍以上就和清水一樣。

優(yōu)質(zhì)普洱茶要分茶區(qū)、頭和寨子，老班章是自古以來普洱茶的知名產(chǎn)地之一。春節(jié)的茶葉最好，其中正春的茶葉更是精品，它相當于人的壯年，也是班章茶生命力最旺盛的。公開資料顯示，每年從開始采茶到4月5日清明節(jié)，為早春茶；從清明節(jié)到4月15日谷雨，為正春茶；從谷雨到5月20日立夏，為春尾茶。

在采訪中，多位業(yè)內(nèi)人士告訴記者，雖然有好的基因，但是一款普洱茶的品質(zhì)如何，要通過品嘗去發(fā)現(xiàn)品飲效果。在采訪中記者發(fā)現(xiàn)，普洱茶由于茶區(qū)、品種和季節(jié)等諸多因素的差異，其品質(zhì)也沒有統(tǒng)一的標準，價格自然不好量化，這很可能是其價格千差萬別的一個重要原因。

關(guān)注：老班章每千克暴漲不止百倍

每千克32萬元古樹茶的炒作引來了市場的關(guān)注，很多人對上一輪普洱茶的炒作記憶猶新。市場將其歸結(jié)為境外熱錢涌入國內(nèi)所主導的一場利用通脹掠奪財富的演習，時間從2000年到2007年，以老班章為例，茶價從最初的每千克不足10元，一直拉升至每千克800元到1500元。

解剖當年普洱茶的運作路徑，市場稱其包括準備、布局、炒作拉抬和出貨等重要階段，布局又分為吸籌、壟斷、造勢和公關(guān)等節(jié)點。

據(jù)了解，2000年前后，進入內(nèi)地的港臺茶商雇傭大批收茶人前往云南各大城市的茶廠、茶莊、供銷社甚至邊遠村寨收購被市場嚴重低估的老茶，每千克收購價甚至不超過10塊，收茶人的費用則按每片茶餅1元的價錢給付。市場上具有收藏價值的老茶基本被莊家控制，保守估計拿了七成籌碼。

云南茶廠的并購重組如火如荼。云南省四大老品牌普洱茶生產(chǎn)企業(yè)之一的云南普洱茶（集團）有限公司在2004年秋天改制時，被香港長泰集團以2100萬元人民幣收購。2004年底，有60多年歷史的早已資不抵債的勐海茶廠被博聞集團整體兼并，這是國內(nèi)投資集團介入普洱茶生產(chǎn)的典型。除了控制茶廠外還要控制茶山（茶園），在云南出名的茶區(qū)，每一座山都有人炒。

輿論造勢成為關(guān)鍵的一個環(huán)節(jié)，也是大炒家的著力點。據(jù)說一個大炒家集團在普洱茶概念的推廣上耗資2億元。從能喝的古董，到減肥和養(yǎng)生，再到慈善義拍、奧運等，但凡能沾上邊的都大手筆投入，有關(guān)茶文化的刊物、茶學網(wǎng)站和研究所層出不窮。

在炒作拉抬階段，通過龍頭股帶動板塊內(nèi)其他股票上揚，“大益7542”被認為是龍頭板塊中的大龍頭，市場采用對敲拉高手段不斷抬升價格，從正常拍賣到自買自賣再到炒期貨。出貨則是獲取暴利的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，包括有組織出貨、經(jīng)銷商分級、遵守發(fā)貨秩序，最后則是放量甩貨。

作為標桿，老班章從價格被嚴重低估，一路被爆炒成天價，在其帶領(lǐng)下，所有普洱茶品種被推升到令人咋舌的地步，普洱茶一時成了家喻戶曉的名茶。