不同食料植物對(duì)小金蝙蝠蛾幼蟲生長發(fā)育及營養(yǎng)成份的影響

張德利，魯增輝，劉 飛，陳仕江，賀宗毅

(重慶市中藥研究院，重慶 400065)

?

不同食料植物對(duì)小金蝙蝠蛾幼蟲生長發(fā)育及營養(yǎng)成份的影響

張德利，魯增輝，劉 飛，陳仕江，賀宗毅*

(重慶市中藥研究院，重慶 400065)

【目的】為明確不同食料植物對(duì)小金蝙蝠蛾幼蟲生長發(fā)育及營養(yǎng)成份的影響?！痉椒ā客斗挪煌沉现参镲曃剐〗痱鸲暧紫x，定期測定生長發(fā)育指標(biāo)，并運(yùn)用國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)檢測方法測定其蛋白質(zhì)、氨基酸、水分等主要營養(yǎng)成份的含量?！窘Y(jié)果】生長發(fā)育方面，不同食料植物飼喂小金蝙蝠蛾幼蟲對(duì)其不同生長發(fā)育的影響有顯著的差別，胡蘿卜組的幼蟲生長發(fā)育最快，其頭寬、體長、體重等生長發(fā)育指標(biāo)顯著好于珠芽蓼組、蕨麻組，且最終存活率最高為30.30 %。營養(yǎng)成份方面，水分含量以胡蘿卜組幼蟲含量最高為78.76 %，而蛋白質(zhì)、粗脂肪、灰分、碳水化合物的含量均以野外組幼蟲含量最高分別12.30、9.79、1.12、5.95 g/100g。總氨基酸含量以野外飼養(yǎng)幼蟲最高為35.42 %，胡蘿卜飼喂幼蟲含量最低為23.59 %；必需氨基酸總量和非必需氨基酸總量均以野外飼養(yǎng)幼蟲含量為最高，以胡蘿卜飼喂幼蟲含量最低?！窘Y(jié)論】在供試食料植物中，室內(nèi)使用胡蘿卜飼養(yǎng)小金蝙蝠蛾幼蟲更有利于生長發(fā)育，野外飼養(yǎng)小金蝙蝠蛾幼蟲更有利于蛋白質(zhì)、粗蛋白、碳水化合物等主要營養(yǎng)成份的積累。

食料植物；小金蝙蝠蛾；生長發(fā)育；營養(yǎng)成份

【研究意義】冬蟲夏草是我國特有的珍稀名貴中藥材，是線蟲草科Ophiocordycipitaceae線蟲草屬Ophiocordyceps真菌冬蟲夏草菌Ophiocordycepssinensis(Berk.) G.H.Sung et al.[1]寄生在鱗翅目蝙蝠蛾科昆蟲蝙蝠蛾Hepialus armoricanus Oberthur幼蟲蟲體上形成的菌蟲復(fù)合體。始記載于清代《本草綱目拾遺》，具有補(bǔ)腎益肺，調(diào)節(jié)機(jī)體免疫機(jī)能，近代藥理和臨床研究表明，冬蟲夏草對(duì)調(diào)節(jié)肌體免疫功能、治療慢性腎炎、慢性肝炎、慢性支氣管炎、冠心病、心律失常、高脂血癥和性功能障礙等多種疾病有顯著療效，與人參、鹿茸并列為中藥三大滋補(bǔ)品。人工培殖冬蟲夏草是解決資源瀕危、保護(hù)生態(tài)環(huán)境的最佳途徑[2]，蝙蝠蛾幼蟲作為冬蟲夏草的寄主昆蟲，是冬蟲夏草的主要營養(yǎng)來源，決定著冬蟲夏草的品質(zhì)和產(chǎn)量，因此，蝙蝠蛾幼蟲飼養(yǎng)是產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，而成活率較低、營養(yǎng)不良是蝙蝠蛾幼蟲飼養(yǎng)面臨的主要問題?！厩叭搜芯窟M(jìn)展】蝙蝠蛾幼蟲飼養(yǎng)從文獻(xiàn)報(bào)道來看，已有研究者對(duì)蝙蝠蛾幼蟲的取食及營養(yǎng)進(jìn)行了初步研究，黃天福等[3]對(duì)康定蟲草蝙蝠蛾幼蟲食性進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)10科15種植物，該幼蟲均能取食并正常生長；沈發(fā)榮等[4]對(duì)蟲草蝙蝠蛾幼蟲、預(yù)蛹、冬蟲夏草進(jìn)行了氨基酸分析；沈發(fā)榮等[5]研究了白馬蝠蛾2～5齡期幼蟲取食量；沈南英等[6]對(duì)蟲草蝙蝠蛾幼蟲的食性進(jìn)行了研究，用胡蘿卜、馬鈴薯等進(jìn)行飼養(yǎng)，胡蘿卜飼養(yǎng)正常。目前來看這方面的研究文獻(xiàn)較少，研究較為初步，沒有較多的數(shù)據(jù)為深入解決目前飼養(yǎng)問題提供支持。【本研究切入點(diǎn)】本試驗(yàn)研究從植物飼料對(duì)幼蟲生長發(fā)育及營養(yǎng)成分的影響方面入手。【擬解決關(guān)鍵問題】為解決幼蟲飼養(yǎng)存活率低、營養(yǎng)不良的問題提供參考。

1 材料與方法

1.1 供試蟲源與食料植物

供試蟲源：自重慶市中藥研究院冬蟲夏草培殖基地(四川省甘孜州康定市，地處北緯101.99’44,33”，東經(jīng)29.90’74,74”，海拔高度3800 m)自繁小金蝙蝠蛾第一代幼蟲化蛹羽化交配后所產(chǎn)蟲卵，待孵化后供試。

供試食料植物：選用目前常用植物食料珠芽蓼、胡蘿卜、蕨麻，珠芽蓼、蕨麻自基地附近採挖，胡蘿卜直接從市場購買。

1.2 飼養(yǎng)方法

將同期初孵幼蟲置于放有土壤(濕度50 %)及上述供試食料的養(yǎng)蟲盒(400 cm×250 cm)中飼養(yǎng)，每盒100頭，每食料植物飼養(yǎng)5盒，共計(jì)15盒，于室內(nèi)常溫下飼養(yǎng)，并定期更換飼料及土壤基質(zhì)，保證飼養(yǎng)環(huán)境的清潔、食料的新鮮。在野外適宜地塊(無蟲)投放同期初孵幼蟲500頭作為自然條件下飼養(yǎng)的營養(yǎng)對(duì)照。

1.3 生長發(fā)育指標(biāo)測定分析

于試驗(yàn)布置后，每間隔3個(gè)月調(diào)查幼蟲存活率，并隨機(jī)挑選每種植物食料飼養(yǎng)的幼蟲20頭，進(jìn)行測量并記錄幼蟲體長、體重、頭殼寬度。

獲得的數(shù)據(jù)用方差分析(ANOVA)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，并用DUNCAN新復(fù)極差法檢驗(yàn)差異顯著性。

1.4 營養(yǎng)成分測定

1.4.1 樣品前處理 飼養(yǎng)至幼蟲老熟后，各食料植物處理抽取150頭并均分為3組，每組50頭。幼蟲樣品采集之后，需饑餓48 h后用分析天平稱量并記錄其鮮重重量，打成勻漿，混勻，備用，1 h后檢測蛋白質(zhì)、粗脂肪、氨基酸、水分等。樣品委托重慶中科檢測技術(shù)服務(wù)有限公司進(jìn)行測定。

1.4.2 測定方法 水分采用國家標(biāo)準(zhǔn) GB 5009.3-2010 給出的直接干燥法測定，粗脂肪采用國家標(biāo)準(zhǔn) GB/T 5009.6-2003 給出的索氏提取法測定，蛋白質(zhì)采用國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 5009.5-2010 給出的凱氏定氮法測定，氨基酸采用國家標(biāo)準(zhǔn) GB/T 5009.124-2003 給出的氨基酸自動(dòng)分析儀法測定，灰分采用國家標(biāo)準(zhǔn) GB/T5009.4-2010給出的灼燒稱重法測定。[7]碳水化合物據(jù)公式推算：

碳水化合物含量=100-(粗脂肪含量+蛋白質(zhì)+灰分含量+水分含量 )

式中,蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的質(zhì)量分?jǐn)?shù)均為100 g 鮮樣中的含量[8]。

2 結(jié)果與分析

2.1 植物食料對(duì)蝙蝠蛾生長發(fā)育的影響

從表1可以看出，不同飼料對(duì)蝙蝠蛾幼蟲的生長發(fā)育有著顯著影響。在前期階段(I、II)，胡蘿卜組幼蟲生長發(fā)育指標(biāo)體長、體重、頭寬均為最高且顯著好于珠芽蓼組及蕨麻組，蕨麻組除頭寬外均顯著好于珠芽蓼組，幼蟲存活率上來看，前期2次調(diào)查(I、II)，均以胡蘿卜組最高，分別為82.00 %、78.00 %，其中第II次調(diào)查顯著高于其他組處理，蕨麻組處理要高于珠芽蓼組，但二者結(jié)果不顯著；飼養(yǎng)中期(III、IV、V)，胡蘿卜組幼蟲各項(xiàng)發(fā)育指標(biāo)最高且顯著好于珠芽蓼組，但與蕨麻組不顯著，蕨麻組在第III次調(diào)查與珠芽蓼組無顯著差異，其余2次調(diào)查均顯著好于珠芽蓼處理，而從幼蟲存活率來看，以胡蘿卜組的存活率最高，分別為59.00 %、49.30 %、40.00 %，但除第III次調(diào)查顯著好于其他組外，IV和V次調(diào)查結(jié)果差異均不顯著；飼養(yǎng)后期(VI)，頭殼、體長2個(gè)指標(biāo)各處理均未表現(xiàn)出顯著性差異，但從體重來看，胡蘿卜組和蕨麻組處理顯著好于珠芽蓼組，而從幼蟲存活率來看仍以胡蘿卜組最高，為30.30 %，顯著好于其余處理，珠芽蓼組最低，為15.00 %。

表1 不同食料植物對(duì)小金蝙蝠蛾幼蟲生長發(fā)育的影響

注：同列數(shù)字后不同小寫字母者表示在0.05水平上差異顯著。下同。

Note： Different lowercase in the same column indicate significant difference at the 0.05 levels. The same as below.

2.2 不同植物食料對(duì)蝙蝠蛾幼蟲營養(yǎng)成分的影響

2.2.1 主要營養(yǎng)成分含量比較 從表2可以看出，不同植物食料飼養(yǎng)貢嘎蝙蝠蛾幼蟲對(duì)其主要營養(yǎng)成分影響比較明顯。水分含量以胡蘿卜組幼蟲含量最高，為78.76 %，然后分別為珠芽蓼組、蕨麻組，野外組幼蟲水分含量為最低70.84 %，方差分析表明野外飼養(yǎng)幼蟲含水量顯著低于珠芽蓼、胡蘿卜、蕨麻飼喂幼蟲；蛋白質(zhì)含量來看，野外飼養(yǎng)的幼蟲含量最高為12.30g/100g，然后依次為珠芽蓼、蕨麻、胡蘿卜飼養(yǎng)，以飼喂胡蘿卜的幼蟲含量最低為6.98 g/100g，方差分析表明野外飼養(yǎng)幼蟲蛋白含量顯著高于胡蘿卜、珠芽蓼、蕨麻飼喂的幼蟲，珠芽蓼、蕨麻二者之間蛋白含量無顯著差異，但顯著高于胡蘿卜；粗脂肪以野外飼養(yǎng)幼蟲含量最高為9.79 g/100g，然后依次為蕨麻、胡蘿卜、珠芽蓼，以珠芽蓼飼喂幼蟲的粗脂肪含量最低為7.16 g/100g，方差分析表明野外飼養(yǎng)幼蟲粗脂肪含量顯著高于胡蘿卜、珠芽蓼飼養(yǎng)幼蟲，而與蕨麻飼養(yǎng)幼蟲無顯著差異，蕨麻、胡蘿卜、珠芽蓼飼喂幼蟲粗脂肪含量無顯著差異；灰分含量以野外飼養(yǎng)幼蟲含量最高為1.12 g/100g，以胡蘿卜飼養(yǎng)幼蟲含量最低為1.02 g/100g，方差分析表明各處理間無顯著性差異；碳水化合物以野外飼養(yǎng)幼蟲含量最高為5.95 g/100g，其次分別為胡蘿卜、蕨麻飼喂幼蟲含量分別為5.30、5.04 g/100g，以珠芽蓼飼喂幼蟲碳水化合物含量最低為4.70 g/100g，方差分析表明野外飼喂幼蟲其碳水化合物含量顯著高于珠芽蓼、蕨麻，與胡蘿卜飼養(yǎng)幼蟲含量無顯著性差異，珠芽蓼、蕨麻、胡蘿卜三者飼喂幼蟲的碳水化合物含量無顯著性差異。

表2 取食不同植物食料小金蝙蝠蛾幼蟲的主要營養(yǎng)成分含量比較

表3 取食不同食料植物小金蝙蝠蛾幼蟲的氨基酸含量比較

注：*必須氨基酸；E必需氨基酸總含量；N為非必需氨基酸總含量；-為未檢測出。

Note： * is essential amino-acid；E is Essential amino acid total content；N is non-essential amino acid total content；- is not detected.

2.2.2 氨基酸含量比較 從表3可以看出，不同植物食料飼喂蝙蝠蛾幼蟲，構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸含量也有差別，均含有除色氨酸以外的17種氨基酸。野外飼喂幼蟲除亮氨酸含量較低，其余氨基酸含量均高于胡蘿卜、珠芽蓼、蕨麻飼喂幼蟲，而胡蘿卜飼喂幼蟲中氨基酸除亮氨酸其余氨基酸含量均低于珠芽蓼、蕨麻、野外飼喂幼蟲?？偘被岷恳砸巴怙曫B(yǎng)幼蟲最高35.42 %，然后依次為珠芽蓼、蕨麻，而胡蘿卜飼喂幼蟲其總氨基酸含量最低為23.59 %；必需氨基酸總量和非必需氨基酸總量均以野外飼養(yǎng)幼蟲含量為最高分別為12.10 %、23.32 %， 然后依次為珠芽蓼、蕨麻飼喂幼蟲，而以胡蘿卜飼喂幼蟲含量最低分別為8.34 %、15.25 %。

3 討 論

3.1 植物食料對(duì)蝙蝠蛾生長發(fā)育的影響

在前期實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上選擇了珠芽蓼、胡蘿卜、蕨麻等天然植物作為蝙蝠蛾幼蟲食料，進(jìn)行室內(nèi)飼養(yǎng)幼蟲的食料進(jìn)行研究比較，胡蘿卜飼喂的蝙蝠蛾幼蟲生長發(fā)育速度較快，從頭寬、體重、體長及存活率指標(biāo)來看均好于珠芽蓼和蕨麻飼喂的幼蟲，能夠有效縮短發(fā)育歷期，非常適合蝙蝠蛾幼蟲的飼養(yǎng)，但在飼養(yǎng)過程中我們發(fā)現(xiàn)胡蘿卜在溫度稍高的情況下容易腐爛、滋生雜菌、污染環(huán)境，不耐儲(chǔ)藏，更換頻繁，不利于飼養(yǎng)管理，而珠芽蓼、蕨麻均能夠長期保存，不易腐爛，但蕨麻分布地區(qū)較少，個(gè)頭較小不易采挖，且采挖時(shí)間較短，不如珠芽蓼、胡蘿卜容易獲得。因此，可以在大量飼養(yǎng)過程中交替使用胡蘿卜、珠芽蓼、蕨麻，以胡蘿卜使用為主，珠芽蓼為輔，蕨麻作為補(bǔ)充。

3.2 植物食料對(duì)蝙蝠蛾?duì)I養(yǎng)成分的影響

從營養(yǎng)成分的分析來看，野外飼養(yǎng)蝙蝠蛾幼蟲的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、灰分等主要營養(yǎng)成分含量均要高于室內(nèi)單飼料飼養(yǎng)幼蟲，但水分含量野外飼養(yǎng)蝙蝠蛾幼蟲要低于室內(nèi)單飼料飼養(yǎng)幼蟲，說明營養(yǎng)來源單一不利于幼蟲營養(yǎng)成分的積累，但室內(nèi)飼養(yǎng)由于溫度要高于室外，有利于縮短幼蟲生長發(fā)育的周期，而野外營養(yǎng)來源較為豐富更有利于營養(yǎng)的積累，但野外飼養(yǎng)幼蟲生長周期要長于室內(nèi)飼養(yǎng)。從3個(gè)植物食料室內(nèi)飼養(yǎng)結(jié)果來看，珠芽蓼、蕨麻飼養(yǎng)幼蟲其蛋白質(zhì)含量顯著高于胡蘿卜飼養(yǎng)幼蟲，珠芽蓼、蕨麻飼養(yǎng)幼蟲氨基酸總量高于胡蘿卜飼養(yǎng)幼蟲，說明使用珠芽蓼、蕨麻飼養(yǎng)幼蟲更有利于蛋白質(zhì)的積累， 而所測其余主要成分三者之間并無顯著性差異，從營養(yǎng)成分積累來看，野外飼養(yǎng)幼蟲有利于營養(yǎng)成分的積累。

4 結(jié) 論

冬蟲夏草菌寄生于蝙蝠蛾幼蟲，蝙蝠蛾幼蟲是其唯一營養(yǎng)來源，而食料決定蝙蝠蛾幼蟲的營養(yǎng)，可以說食料的選擇將最終影響冬蟲夏草的質(zhì)量與數(shù)量，目前，規(guī)模飼養(yǎng)來看植物食料是比較成功的，而由于植物飼料的天然性，就決定了其具有一定的季節(jié)性、資源有限性，因此，應(yīng)根據(jù)實(shí)際蝙蝠蛾幼蟲飼養(yǎng)的實(shí)際情況和營養(yǎng)需要進(jìn)行植物食料的選擇，還應(yīng)進(jìn)一步研究不同植物飼料的營養(yǎng)成分情況與蝙蝠蛾幼蟲營養(yǎng)的關(guān)系，以便篩選出更適宜蝙蝠蛾幼蟲生長發(fā)育的植物食料。

野外采收的冬蟲夏草比室內(nèi)培育冬蟲夏草干品要大要重，說明野外飼養(yǎng)蝙蝠蛾幼蟲營養(yǎng)積累多而水分含量少，但不能就此判斷野生撫育更適合冬蟲夏草的培育，因?yàn)橐巴膺€存在著環(huán)境較為復(fù)雜，條件難于控制，以及周期長、采收較為困難等多方面的問題，并且沒有將野外的存活情況考慮進(jìn)來，而室內(nèi)幼蟲飼養(yǎng)來看，單一營養(yǎng)來源的飼養(yǎng)方式，顯然難于滿足幼蟲營養(yǎng)的需要，并且需要深入研究不同時(shí)期幼蟲的營養(yǎng)需求，以便進(jìn)行不同植物食料的搭配組合，以利于蝙蝠蛾幼蟲的生長發(fā)育和營養(yǎng)的積累。

[1]戴玉成,李 玉. 中國六種重要藥用真菌名稱的說明[J]. 菌物學(xué)報(bào),2011(4):515-518.

[2]陳仕江,鐘國躍,馬開森.珍稀名貴中藥材冬蟲夏草資源可持續(xù)利用的思考與建議[A].中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì).藥用植物化學(xué)與中藥有效成分分析研討會(huì)論文集(上)[C].中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì),2008:3.

[3]黃天福,傅善全,羅慶明.康定蟲草蝙蝠蛾幼蟲食性試驗(yàn)[J].四川動(dòng)物,1989(3):8-10.

[4]沈發(fā)榮,董大志,楊大榮,等. 蟲草蝙蝠蛾幼蟲,預(yù)蛹和冬蟲夏草氨基酸分析[J]. 云南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),1991(2):122-123.

[5]沈發(fā)榮,楊大榮,楊躍雄,等.白馬蝠蛾幼蟲食性的觀察[J].昆蟲知識(shí),1990(1):36-37.

[6]沈南英,曾 璐,張顯恥,等.蟲草蝙蝠蛾幼蟲的食性研究[J].特產(chǎn)科學(xué)實(shí)驗(yàn),1983(3):19-20.

[7]衛(wèi)生部政策法規(guī)司.中華人民共和國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)匯編[M].北京:中國標(biāo)準(zhǔn)出版社,2010．

[8]楊月欣,王光亞,潘興昌.中國食物成分表[M]. 北京:北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社,2009.

(責(zé)任編輯 李 潔)

Effects of Dfferent Food Plants on Growth andNutrition ofHepialusxiaojinensisLarvae

ZHANG De-li，LU Zeng-hui，LIU Fei，CHEN Shi-jiang，HE Zong-yi*

(Chongqing Academy of Chinese Materia Medica，Chongqing 400065，China)

【Objective】The purpose of this study was to identify effects of different food plant on growth and nutrition ofHepialusxiaojinensislarvae. 【Method】The experiment used different plant food feeding larvae ofHepialusxiaojinensis, and then determined their growth indicators on a regular basis, and used relevant national standard test method for determining their protein, crude fat, amino acids, moisture and other main nutritional ingredients. 【Result】In the aspect of the growth and development，daucuscarotaL. group larvae growth fastest, the head width, length, weight growth indexes were significantly better thanPolygolumviviparumL. group andPotentillaanserinaL. group, and get the highest survival rate(30.30 %). In the aspect of the nutrients, moisture content ofDaucuscarotaL. group larvae was the highest(78.76 %), and the protein,crude fat,ash and carbohydrate content in the wild group larvae were the highest(12.30, 9.79, 1.12, 5.95 g/100g, respectively). Total amino acid content of the wild group was the highest (35.42 %), theDaucuscarotaL. group larvae’s content was the lowest (23.59 %). Total amount of essential amino acids and non-essential amino acids content of wild group was the highest and theDaucuscarotaL. group larvae’s content was the lowest. 【Conclusion】DaucuscarotaL. is more conducive to the growth and development ofHepialusxiaojinensislarvae in selected food plants. The wild rearedHepialusxiaojinensislarvae is more conducive to the accmumulation of protein, crude protein, carbohydrate and other main nutrient.

Food plant；Hepialusxiaojinensis；Growth；Nutrient content

1001-4829(2017)7-1647-05

10.16213/j.cnki.scjas.2017.7.031

2016-08-29

國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目(8113478); 重慶市科委社會(huì)事業(yè)與民生保障科技創(chuàng)新專項(xiàng)項(xiàng)目(CSTC2015shmszx120032)；重慶市科委項(xiàng)目(2013GS500102-D2014-3)；重慶市自然科學(xué)基金(CSTC2014ptyjd10001)；重慶市衛(wèi)計(jì)委中醫(yī)藥科技項(xiàng)目(zy201402134)

張德利(1986-)，男，助理研究員，主要從事中藥栽培研究，E-mail: zdlizyy@163.com，*為通訊作者，E-mail:415714971@qq.com。

Q966

A