旅游管理教學(xué)中體驗思維的運用研究

田蘇習(xí)

[摘要]旅游業(yè)在我國歷經(jīng)二十多年的發(fā)展，已經(jīng)形成了一定的規(guī)模，旅游業(yè)要想獲得持續(xù)健康發(fā)展，高質(zhì)量的旅游專業(yè)人才是必要保障。旅游管理專業(yè)的教學(xué)中，在經(jīng)過了前期的數(shù)量發(fā)展開始向質(zhì)量提升轉(zhuǎn)變，繼續(xù)對教學(xué)模式與理念展開重新定位，所以體驗思維教學(xué)由此而產(chǎn)生。本文以旅游管理教學(xué)中的體驗思維運用研究為重點，指出了在該專業(yè)中運用體驗思維的意義，提出了在旅游管理教學(xué)中體驗思維運用的基本途徑。

[關(guān)鍵詞]旅游管理；體驗思維；意義；運用途徑

一、引言

旅游管理這一學(xué)科是在旅游業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)之上，伴隨著商品經(jīng)濟的發(fā)展而產(chǎn)生的，其應(yīng)用性及實踐性極強。近年來，隨著人們物質(zhì)生活水平以及精神水平的提升，我國的旅游業(yè)獲得了迅速發(fā)展，這就使得高層次旅游專業(yè)人才成為制約旅游業(yè)發(fā)展的瓶頸，這就要求高校的旅游管理專業(yè)對自身的教學(xué)模式與理念進行重新定位，改變以往只注重數(shù)量的做法，將培養(yǎng)目標(biāo)轉(zhuǎn)變?yōu)閷Ω哔|(zhì)量旅游人才的培養(yǎng)。體驗思維能夠把學(xué)生置身在與真實情景相近的環(huán)境內(nèi)中，讓學(xué)生在真實的環(huán)境中感悟知識，并展開專業(yè)技能的訓(xùn)練，能夠在很大程度上幫助高校培養(yǎng)高素質(zhì)旅游管理應(yīng)用型人才，提升旅游管理的教學(xué)質(zhì)量。

二、旅游管理教學(xué)中引入體驗思維的意義

在高校的旅游管理專業(yè)教學(xué)中，體驗思維的運用主要在于培養(yǎng)學(xué)生的主體精神，其學(xué)習(xí)方式以學(xué)生的自我體驗為主，把學(xué)生置身于真實的旅游管理環(huán)境中，引導(dǎo)其感悟知識，從而激發(fā)出學(xué)生的情感，提升他們的實戰(zhàn)經(jīng)驗。該思維在旅游管理教學(xué)中的運用具有非常重要的意義。

（一）有利于培養(yǎng)應(yīng)用型人才

作為具有服務(wù)屬性的第三產(chǎn)業(yè)，旅游業(yè)格外注重旅游管理人員的實踐能力，而且多數(shù)高效旅游管理專業(yè)在人才培養(yǎng)的定位中也是以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為主。所以，為了滿足旅游業(yè)對于人才的需求，旅游管理專業(yè)必須改進現(xiàn)有的教學(xué)模式。通過體驗思維的運用，學(xué)生能夠具有更多參與社會實踐的機會，能夠?qū)⒄n堂所學(xué)應(yīng)用于實踐，幫助其獲得真實的體驗。

（二）能夠推動旅游管理專業(yè)的發(fā)展

前文已經(jīng)提及，高校的旅游管理專業(yè)應(yīng)用性及實踐性非常強。然而，受到傳統(tǒng)教學(xué)模式的影響，多數(shù)高校的旅游管理專業(yè)教學(xué)中仍然是以教師講解為重點，使得學(xué)生所學(xué)知識和旅游業(yè)實際相差很大，使得培養(yǎng)出的人才無法直接應(yīng)用于旅游業(yè)實踐。所以，在旅游管理的學(xué)科教學(xué)中，應(yīng)該充分遵循學(xué)科特點，通過體驗思維的運用，讓學(xué)生體驗到真實的旅游管理環(huán)境，變抽象復(fù)雜的理論知識為直觀形象的方式，通過學(xué)生的真實體驗完成教學(xué)過程。通過實戰(zhàn)演練的形似表達(dá)出復(fù)雜的旅游職業(yè)技巧，在實戰(zhàn)演練中可能發(fā)生的具體事件中引入課堂理論知識去解決，以教師豐富的教學(xué)方式來引導(dǎo)學(xué)生，完成教學(xué)，同時強化學(xué)生的旅游管理體驗。

（三）有利于學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展

旅游管理專業(yè)的學(xué)生走向工作崗位以后，所從事的職業(yè)勢必要擁有較高頻率的人際交往，同時還要求其能夠很好地控制自我情緒，加之工作崗位報酬低、勞動強度大、節(jié)奏快等特點，很容易使得工作人員出現(xiàn)各種心理問題。這就要求旅游管理人員具備良好的心理特征以及較高的人格特征。體驗思維的核心便是將學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展放在首位，旨在促進學(xué)生發(fā)展成為自由獨立、知情合一，具有創(chuàng)新精神的綜合性人才。通過學(xué)生的多次思維碰撞和情感的沖突之后，其人生觀與社會觀能夠不斷健全，并成為學(xué)生永久的財富，促進學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展。

（四）能夠培養(yǎng)出更多的創(chuàng)造型教師

我國的旅游管理專業(yè)是伴隨著旅游業(yè)的興起而發(fā)展起來的，由于發(fā)展迅速，人才緊缺，使得很多高校的旅游管理專業(yè)教師是跨專業(yè)教學(xué)，因此，高校的旅游管理專業(yè)教師的專業(yè)化水平有待提升。通過體驗思維的運用，教師在教學(xué)中的角色發(fā)生了重大的變化，已經(jīng)從傳統(tǒng)的知識傳授者轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生技能的培訓(xùn)師以及引導(dǎo)者，這就對教師的專業(yè)水平、教學(xué)能力以及工作態(tài)度等提出了更嚴(yán)格的要求。為了確保教學(xué)的順利開展，教師必須從教學(xué)內(nèi)容的要求出發(fā)，提升情境設(shè)置的針對性，保障教學(xué)活動能夠一直處在活躍進取狀態(tài)，這些都需要旅游管理專業(yè)的教師付出諸多努力，這一過程中能夠促進創(chuàng)造型教師的培養(yǎng)。

三、旅游管理教學(xué)中體驗思維的運用

通常情況下，比較注重對于知識經(jīng)驗傳授與接受的普遍性。然而，在體驗思維下，個體差異性得到重視，主張所有個體都親身體驗學(xué)習(xí)過程，主要是培養(yǎng)其對于專業(yè)知識的領(lǐng)悟力。體驗思維下的教學(xué)模式中，學(xué)生以體驗的形式來使得領(lǐng)悟升華，無論是師生活動，還是教學(xué)所創(chuàng)設(shè)的事件都為學(xué)生的體驗服務(wù)。

（一）案例式教學(xué)

該教學(xué)方法的展開必須是學(xué)生對相關(guān)知識與技術(shù)了解充分的前提下，通過教師的悉心準(zhǔn)備與策劃，從教學(xué)目標(biāo)與內(nèi)容出發(fā)，在具有代表性的事件引入之后，把學(xué)生引入具體事件的真實現(xiàn)場展開案例分析。在案例式教學(xué)中，學(xué)生在教師的引導(dǎo)下展開獨立思考或者集體合作，使得自身的問題分析、解決、觀察等能力得到有效提升，此外，也有助于形成管理理念更加科學(xué)、工作作風(fēng)更加高效、合作精神更強的教學(xué)方式。在案例教學(xué)中所引入的案例主要可以分為解釋性、探索性以及描述性案例，在具體教學(xué)過程中，選擇何種類型的案例還應(yīng)該從具體的教學(xué)內(nèi)容出發(fā)。教材中的理論知識所反映出的問題，通過案例教學(xué)能夠?qū)⑵涓木幊沙錆M趣味性的故事，通過現(xiàn)代多媒體的作用，將其展示給學(xué)生，讓其產(chǎn)生切身體會，緊密圍繞教材內(nèi)容的同時，大幅提升了課堂的趣味性，由于這些案例都與教材內(nèi)容和學(xué)生的生活經(jīng)驗有關(guān)，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性也會有顯著的提升，學(xué)生在學(xué)習(xí)中能夠做到集中精力、認(rèn)真探索。

（二）主題式教學(xué)

該教學(xué)方法指的是以實際教學(xué)內(nèi)容為核心，在教學(xué)大綱的要求下將教學(xué)相關(guān)的知識、概念、原理等展開梳理，并從實際教學(xué)、生活等情況出發(fā)，將這些梳理好的內(nèi)容通過專題講座的形式呈現(xiàn)給學(xué)生。受到傳統(tǒng)教學(xué)模式的影響，過于強調(diào)抽象邏輯推理以及機械識記訓(xùn)練，沒有加強理論知識與實際生活的聯(lián)系，使得很多學(xué)生產(chǎn)生了理論知識無用的想法，也就使得自身在課堂教學(xué)中對于理論知識失去了興趣。所以，我們在教學(xué)中必須摒棄傳統(tǒng)教學(xué)模式的影響，對當(dāng)前教材中的理論知識進行科學(xué)取舍、整合與補充，在充分了解學(xué)生訴求的基礎(chǔ)上，適當(dāng)補充一些與生活相關(guān)的內(nèi)容，使學(xué)生感受到理論學(xué)習(xí)與實際生活的緊密聯(lián)系，產(chǎn)生自己周圍到處都蘊藏著理論知識，實際生活與這些理論知識是分不開的，從而引導(dǎo)學(xué)生對理論知識的自覺學(xué)習(xí)。

（三）討論式教學(xué)

在具體的實施過程中，該教學(xué)方式能夠和案例式教學(xué)相結(jié)合，將學(xué)生進行分組，通過學(xué)生小組對某一問題的討論、分享等提升學(xué)生的個人技能。受到學(xué)生個體認(rèn)知能力以及生活經(jīng)驗的限制，不同學(xué)生對同一事物的理論有可能出現(xiàn)較大的分歧。在同一小組中，不同學(xué)生站在事物的不同角度進行理解，并將自身意見與他人分享、交流、探討，促進學(xué)生的共同進步。同時，注意到體驗思維的運用，也能夠引導(dǎo)學(xué)生通過小組合作進行情境體驗，他們除了能夠完成對于知識的感知，最重要的還能夠增強同學(xué)之間的情感交流，發(fā)掘自身潛力，養(yǎng)成良好的團隊協(xié)作能力，實現(xiàn)優(yōu)勢互補。該類型的討論與交流開始于學(xué)生對所學(xué)知識的感知，經(jīng)過學(xué)生自身的思考，然后以同學(xué)之間思維的碰撞豐富自己的認(rèn)知，使信息掌握更加全面，形成知識整合的思維網(wǎng)絡(luò)。

（四）項目式教學(xué)

我國的高校旅游管理專業(yè)教學(xué)，屬于一門新興的學(xué)科，白發(fā)展之初便傾向于采用傳統(tǒng)教學(xué)模式，以往“填鴨式”的教學(xué)嚴(yán)重限制了學(xué)生的自覺性以及積極性，這與教學(xué)中恰當(dāng)課題的缺失以及科學(xué)引導(dǎo)的失效是密不可分的。在旅游管理專業(yè)中，學(xué)生問題解決能力的培養(yǎng)非常重要，為此可以通過增加課程設(shè)計的形式，促進學(xué)生展開社會專題調(diào)研，鼓勵其積極進行研究探索。對于旅游管理專業(yè)的教師而言，應(yīng)該努力為學(xué)生設(shè)計形式多樣的課外調(diào)查項目。學(xué)生在這些項目與問題的引導(dǎo)下，自覺進入社會展開實地調(diào)查與分析，并在教師的引導(dǎo)以及同學(xué)合作中總結(jié)問題的答案，最后在課堂中展示自己的研究成果并與同學(xué)分享。通過這種形式，形成了以問題為導(dǎo)向的良性循環(huán)，學(xué)生在項目式教學(xué)中，和他人之間的交流增多，并且能夠提前接觸社會，為以后步人社會工作打下基礎(chǔ)。

（五）實踐式教學(xué)

注意到旅游管理專業(yè)自身實踐性強這一特征，我們在教學(xué)中必須培養(yǎng)出學(xué)生較強的動手實踐能力。為此，學(xué)校方面可以和旅游企業(yè)合作，秉承“走出去，請進來”理念，充分發(fā)動多種社會資源，聯(lián)系可供學(xué)生外出參觀的企業(yè)，讓學(xué)生進入企業(yè)去展開專業(yè)技能的觀摩，倡導(dǎo)學(xué)生對于專業(yè)技能的掌握。學(xué)校方面也可以定期聘請旅游企業(yè)中較為有影響力的人士與學(xué)生舉辦座談會，提供學(xué)生和專家面對面交流的機會，并通過多種多媒體資料為學(xué)生創(chuàng)造出真實的教學(xué)活動體驗，豐富學(xué)生的知識，增長其見識，在教學(xué)中培養(yǎng)出學(xué)生良好的職業(yè)素養(yǎng)。通過實踐式教學(xué)對于體驗思維的落實，旅游管理專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性得以提升，學(xué)習(xí)能力也得到有效培養(yǎng)，而且也促進了教師在教學(xué)方面的創(chuàng)新與研究。例如，在主題式教學(xué)中，必須搜集資料、掌握有關(guān)動態(tài)，并且應(yīng)該將其整理、歸納，有效提升了業(yè)務(wù)素養(yǎng)。在談?wù)撌浇虒W(xué)中，通過學(xué)生之間展開激烈的討論，有利于教師發(fā)現(xiàn)學(xué)生個體的長處與不足，從而展開有針對性地指導(dǎo)，通過師生互動，達(dá)到一種教學(xué)相長的作用。

（責(zé)任編輯：章樊）