葡萄新品種申玉在宿松縣的引種表現(xiàn)及配套栽培技術(shù)

周進(jìn)華++周軍永++孫其寶++陸麗娟++俞飛飛++劉茂++仇鵬輝

摘要 為優(yōu)化葡萄品種種植結(jié)構(gòu)，宿松縣引種了綠色系大粒鮮食葡萄新品種申玉。結(jié)果表明：該品種于7月底至8月初成熟，平均單穗重400 g左右，坐果率高，穗形整齊偏小，無需花果整形，香味濃郁，品質(zhì)中上，早實(shí)性和連續(xù)豐產(chǎn)能力強(qiáng)，推廣應(yīng)用前景較好。同時(shí)，總結(jié)集成其配套栽培技術(shù)，以供參考。

關(guān)鍵詞 葡萄新品種；申玉；引種表現(xiàn)；栽培技術(shù)；安徽省松

中圖分類號(hào) S663.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2016）16-0086-01

Abstract In order to optimize the planting structure of grape varieties， Susong County introduced Shenyu-a new variety of large grain fresh grape.The introduction showed that Shenyu ripens from the end of July to early August.Its duster is small and trim with the average weight of 400 g，Its fruit setting rate is high，without flowers and fruit plastic，rich flavor，good quality，early and continuous high yield ability.It has good prospects for promotion and application.At the same time，cultivation techniques were summarized for reference.

Key words new grape variety；Shenyu；introduction performance；cultivation technique；Susong Anhui

近年來，隨著避雨設(shè)施的推廣，安徽省葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，但栽培品種主要為巨峰和藤稔，約占全省鮮食葡萄品種總量的70%，品種結(jié)構(gòu)較為單一，對(duì)安徽省葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展存在不利影響。為了促進(jìn)安徽省葡萄產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，調(diào)整品種種植結(jié)構(gòu)，宿松縣從上海市農(nóng)科院引進(jìn)中晚熟葡萄品種申玉[1]，該品種是以紅后為父本，藤稔為母本雜交育成，屬歐美種。本文總結(jié)了其在宿松縣的引種結(jié)果并在此基礎(chǔ)上集成配套栽培技術(shù)，為該地區(qū)引種葡萄品種申玉提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地設(shè)在安徽省宿松縣洲頭鄉(xiāng)金壩村，當(dāng)?shù)貙俦眮啛釒駶?rùn)氣候區(qū)，年平均氣溫16.6 ℃，極端最低氣溫-13 ℃，年最高氣溫41 ℃；年平均降水量1 307.2 mm，主要集中在4—8月，占年降水總量的70%以上，特別是6—7月的梅雨期間，常有大到暴雨出現(xiàn)。年平均日照時(shí)數(shù)2 023.7 h，無霜期254 d?？傮w概括為四季分明，熱量豐富，雨量充沛，無霜期長(zhǎng)的氣候特點(diǎn)。

1.2 試驗(yàn)材料

供試葡萄品種：巨峰、藤稔、申玉。

1.3 試驗(yàn)方法

3個(gè)品種均為避雨栽培模式，“V”字型籬架或“T”字型棚架，株行距為2 m×4 m。

1.4 調(diào)查統(tǒng)計(jì)

連續(xù)3年對(duì)各品種的生物學(xué)特性、適應(yīng)性、果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀以進(jìn)行觀測(cè)。果實(shí)可滴定酸含量測(cè)定，采用酸堿滴定法可溶性固形物含量（SSC），測(cè)定使用折光儀。

2 結(jié)果與分析

2.1 物候期觀察

由表1可知，申玉品種在避雨栽培條件下，3月中旬萌芽，5月初始花，盛花期3 d左右，漿果6月中下旬開始著色，7月底至8月初果實(shí)成熟，11月上旬落葉。果實(shí)成熟期比當(dāng)?shù)刂髟云贩N巨峰和藤稔的成熟期稍早。通過連續(xù)幾年的觀察，品種申玉成熟期比在原育種地區(qū)提前，表現(xiàn)為中熟偏早的品種。

2.2 結(jié)果性與適應(yīng)性

由表2可知，申玉品種萌芽率高，結(jié)果性好，每結(jié)果母枝1～2穗果，坐果率高，比主栽品種高，但果穗偏小[3]。果穗多著生于第4節(jié)，果實(shí)成熟度一致，且成熟后不脫粒。樹勢(shì)中庸，枝條成熟早。

申玉品種黏壤土中表現(xiàn)結(jié)果良好。保護(hù)地栽培中，生長(zhǎng)勢(shì)中庸，連續(xù)豐產(chǎn)性好，栽培適應(yīng)性良好。露地栽培時(shí)黑痘病較輕，無裂果；避雨栽培時(shí)開花前注意灰霉病，需要及時(shí)噴藥保護(hù)。經(jīng)過連續(xù)3年的觀察，該品種的結(jié)果性和適應(yīng)性等綜合表現(xiàn)良好。

2.3 果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀

由表3可知，果穗圓錐形或圓柱形，平均穗重453 g。果粒著生中等緊密，果粒橢圓形，平均單粒重10.10 g，最大可達(dá)17.55 g。果皮中厚，果實(shí)充分成熟為黃綠色?？扇苄怨绦挝?4.5%～18.5%，可滴定酸0.29%，與巨峰和藤稔相比，可溶性固形物含量較低，可滴定酸含量低，總體香味濃郁，品質(zhì)中上，該品種果穗偏小，隨著樹齡增加果穗重量會(huì)有所增加；無需花果整形等工作，較省工，綜合性狀良好。

3 結(jié)論

綜上所述，申玉品種引種表現(xiàn)優(yōu)良，成熟期在7月底至8月初，平均單穗重450 g左右，坐果率高，穗形整齊偏小，無需花果整形，香味濃郁，品質(zhì)中上，早實(shí)性和連續(xù)豐產(chǎn)能力強(qiáng)。

4 配套栽培技術(shù)

4.1 建園及架勢(shì)

選擇地勢(shì)平坦、肥沃、排灌良好的黏壤土地塊建園較為適宜。定植前挖深60 cm、寬80 cm的定植溝，溝底施用腐熟有機(jī)肥30 t/hm2，與表土混勻后回填。定植后澆透水，覆膜保墑，提高地溫，促進(jìn)根系生長(zhǎng)和萌芽。

申玉葡萄可采用露地栽培，也可采用避雨栽培，為了保證果實(shí)品質(zhì)，最好選用避雨栽培（鋼架大棚或簡(jiǎn)易避雨棚）。架型選擇“V”字型籬架或“T”字型棚架，前者株行距可定為1.5～2.0 m×3.0～3.5 m，后者株行距可定為1.5～2.0 m×4～6 m，隨著樹齡的增加，進(jìn)行適當(dāng)間伐。

4.2 整形修剪

對(duì)于采用“T”型棚架的葡萄園，定植苗發(fā)芽后，選留1個(gè)新梢，立支架垂直牽引，待新梢高度在1.8 m時(shí)，摘心培養(yǎng)雙臂，1.8 m以下的所有副梢留1片葉摘心。對(duì)于“T”型水平架、“V”字型葉幕，選留1個(gè)壯梢作為主干培養(yǎng)，當(dāng)主蔓生長(zhǎng)至距地面1.0～1.2 m時(shí)摘心，留頂端2個(gè)副梢水平反方向綁縛，及時(shí)摘心[4]。

第1年培養(yǎng)主梢時(shí)，及時(shí)摘心促進(jìn)花芽分化。定植后第1年，冬季修剪要結(jié)合刻芽保證萌芽整齊，無空膛。

萌芽后10～15 d分次對(duì)萌發(fā)芽進(jìn)行選留，留健壯芽、著生位置好的芽。定梢于新梢能分辨出花穗大小時(shí)進(jìn)行，1個(gè)結(jié)果母枝僅保留1個(gè)新梢，間距25 cm。及時(shí)進(jìn)行新梢引縛。

花期通過主梢摘心，使養(yǎng)分集中供給花序，以提高坐果率。一般在結(jié)果部位以上6～8片葉摘心為宜，坐果后，結(jié)果枝延長(zhǎng)梢應(yīng)根據(jù)生長(zhǎng)情況及時(shí)摘心。定植當(dāng)年冬季修剪時(shí)2個(gè)主蔓視粗度留8～10個(gè)芽修剪，副梢留1～2個(gè)芽短截。第2年冬季修剪時(shí)，每個(gè)主蔓上間距15～20 cm培養(yǎng)1個(gè)結(jié)果枝組，每個(gè)結(jié)果枝組上選留2～3個(gè)結(jié)果母枝。申玉品種宜采用中短梢修剪方法。

4.3 花果管理

申玉品種花果管理原則是細(xì)弱枝條不留果穗，中庸枝條留果穗1個(gè)，生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)的結(jié)果枝條留果穗2個(gè)。稍大果穗可適當(dāng)去掉頂部的1～2個(gè)梗。該品種果穗整齊度一致，果穗大小基本一致，一般在450 g左右，每穗留果40～50粒。去除病蟲果粒、畸形果粒、著生緊密的內(nèi)膛果粒。

套袋一般在晴天的10：00前或16：00后進(jìn)行，雨后高溫禁止套袋。套袋時(shí)先用高效低毒、無農(nóng)藥殘留、無藥漬的保護(hù)性殺菌劑（如苯醚甲環(huán)唑類）對(duì)果穗進(jìn)行處理，待藥液干后即可進(jìn)行套袋。由于該品種果穗較小，一般可選用小號(hào)紙袋。套袋后，進(jìn)行田間管理時(shí)，注意盡量不要碰到果穗部位。

4.4 肥水管理

施基肥在采果后至晚秋（初冬）時(shí)進(jìn)行，施用腐熟有機(jī)肥30 t/hm2左右，采用開溝施入?；ê笞贩适┯萌獜?fù)合肥450～600 kg/hm2，幼果膨大期及果實(shí)采收后追施鉀肥，果實(shí)成熟前追施磷酸二氫鉀225～300 kg/hm2；果實(shí)迅速膨大期可葉片噴施0.2%～0.3%磷酸二氫鉀、0.1%～0.2%硼砂[5-6]。

花前適當(dāng)灌水；花期控水；果實(shí)膨大期及時(shí)灌溉，從生理落果到果實(shí)轉(zhuǎn)色期前，每隔10～15 d灌溉1次；果實(shí)成熟期控制水分；越冬前注意灌1次越冬水。所有灌水方式均采用滴灌。

4.5 病蟲害防治

一是園區(qū)保證良好的通風(fēng)透光條件，避免過量施用氮肥，合理負(fù)載；二是冬季修剪清園，將病殘?bào)w及雜草集中處理；三是葡萄萌芽前，將老樹翹皮刮除，噴3～5 °Bé石硫合劑1次；四是灰霉病藥劑防治，于花序分離期至開花前及花后至封穗前用40%嘧霉胺1 000倍液、50%多霉威1 000倍液、78%科博800倍液+ 40%嘧霉胺1 000倍液噴霧防治。

5 參考文獻(xiàn)

[1] 蔣愛麗，程杰山，奚曉軍，等.鮮食葡萄新品種：‘申玉的選育[J].果樹學(xué)報(bào)，2012，29（3）：516-517.

[2] 劉崇懷，潘興，郭景南，等.葡萄品種漿果成熟期多樣性及歸類標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)[J].果樹學(xué)報(bào)，2004，21（6）：535-539.

[3] 蔣愛麗，程杰山，奚曉軍，等.鮮食葡萄新品種：‘申玉[J].果農(nóng)之友，2012（6）：6.

[4] 陸麗娟，孫其寶，周軍永，等.“沈農(nóng)金皇后”葡萄在合肥的引種表現(xiàn)及栽培技術(shù)[J].中國南方果樹，2015（6）：152-153.

[5] 武愛珍.蓮都區(qū)葡萄避雨栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2016（3）：124.

[6] 田運(yùn)喜.葡萄栽培技術(shù)之土肥水管理[J].河南農(nóng)業(yè)，2016（16）：15.