績(jī)溪高山反季節(jié)茄子栽培技術(shù)

童鴻鑫

摘要 介紹績(jī)溪縣高山反季節(jié)茄子栽培技術(shù)，包括地塊選擇、品種選擇、播種育苗、定植、田間管理、病蟲(chóng)害防治、采收等方面內(nèi)容，以供參考。

關(guān)鍵詞 茄子；栽培技術(shù)；反季節(jié)；安徽績(jī)溪

中圖分類號(hào) S641.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2016）16-0072-02

在茄果類蔬菜中，茄子是要求較高溫度和最耐高溫的蔬菜。但平原地區(qū)栽培的茄子在7月中旬以后，由于高溫干旱、茄子一般生長(zhǎng)不良，產(chǎn)量降低，品質(zhì)變差，售價(jià)不高，高山反季節(jié)栽培可彌補(bǔ)7—8月市場(chǎng)的茄子空缺。高山茄子于7—10月上市，產(chǎn)量可達(dá)60 t/hm2，產(chǎn)值7.5萬(wàn)元/hm2以上，是同期種植糧油等作物的3～4倍?，F(xiàn)介紹績(jī)溪高山反季節(jié)茄子栽培技術(shù)，以供參考。

1 地塊選擇

茄子根系發(fā)達(dá)，對(duì)土壤養(yǎng)分要求較高，應(yīng)在海拔400～800 m之間的地帶，選擇2～3年內(nèi)未種過(guò)茄科作物，土層較深厚，有機(jī)質(zhì)含量較高，保水肥能力強(qiáng)，排灌良好，肥沃的壤土或砂質(zhì)壤土塊栽培，可接茬蔥蒜、萵筍、油菜、小麥等。茄子黃萎病發(fā)病地塊要實(shí)行5～6年的輪作。

2 良種選擇

選擇早中熟、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、耐熱性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、抗病性強(qiáng)、結(jié)果力強(qiáng)、果皮薄、光澤好、肉色白、品質(zhì)優(yōu)、品性好的良種、如冠王9號(hào)、杭豐一號(hào)、引茄1號(hào)、農(nóng)友長(zhǎng)茄等。

3 播種育苗

3.1 適期播種

為將高山茄子采收高峰安排在7月下旬至8月，在3月下旬至4月中旬播種，5月中下旬至6月上中旬定植。在播種適期內(nèi)，海拔高的地帶宜早播早種，低海拔地區(qū)可稍遲[1]。

3.2 種子處理

播種前曬種2～3 d。用1%高錳酸鉀溶液浸種30 min后，用清水洗凈藥味，再用25～30 ℃水浸種10～12 h，浸后再用手反復(fù)搓洗幾次，洗凈種皮黏液，之后用紗布包好催芽，第1天保持20～25 ℃，第2～3天保持25～30 ℃，第4天起改用20～23 ℃，每天檢查和翻動(dòng)種子1～2次，并用催芽相應(yīng)的溫水清洗。每次洗種后都 要甩干多余的水分，以利通氣，促進(jìn)種子發(fā)芽整齊。經(jīng)4～5 d，當(dāng)有50%左右的種子露白時(shí)即可播種。

3.3 播種苗床準(zhǔn)備

生產(chǎn)田用種225～300 g/hm2，需播種床面積45～60 m2/hm2。早春山區(qū)氣溫仍然較低且多變，最好用塑料大棚育苗，沒(méi)有大棚也要搭建小拱棚育苗。播種床土用充分腐熟的農(nóng)家肥和園土按1∶1混合，厚5 cm左右，播前7～10 d澆透水，床面覆蓋白色塑料薄膜，閉棚曝曬，促進(jìn)苗床土壤升溫。

3.4 播種

播種前用水淋濕苗床，然后播種，播種后覆蓋細(xì)土或土雜灰，厚0.5～1.0 cm，再用塑料薄膜覆蓋苗床表面。白天溫度保持25～30 ℃，夜間不低于15 ℃，地溫20 ℃以上促進(jìn)出苗。70%以上的苗出土后掀去地膜，淋足齊苗水。苗出齊后，結(jié)合澆水，用 0.3%復(fù)合肥浸出液或0.5%尿素液追肥1次，白天溫度控制在20～25 ℃，不超過(guò)28 ℃，夜間15～18 ℃。第1片真葉展開(kāi)后，白天保持25 ℃左右，夜間15～20 ℃，苗床土保持見(jiàn)干見(jiàn)濕。

3.5 分苗假植

茄子4片真葉時(shí)花芽分化，分苗應(yīng)在二至三葉期進(jìn)行，移到10 cm×10 cm營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)或10 cm×10 cm營(yíng)養(yǎng)土塊上。假植后，閉棚5～6 d，促使秧苗較快恢復(fù)正常生長(zhǎng)。白天棚內(nèi)溫度可升到35 ℃以上，也不必通風(fēng)，以便增加地溫，補(bǔ)充夜溫，促進(jìn)扎根發(fā)棵。假植后1～2 d，每天早晚分別澆水1次，以后逐漸減小澆水次數(shù)。5～6 d后，逐漸通風(fēng)換氣降低棚內(nèi)溫濕度[2]。

3.6 苗床管理

假植緩苗后澆施1次尿素或復(fù)合肥液，經(jīng)常澆水保持土壤濕潤(rùn)，適當(dāng)降低溫度，白天控制在25～27 ℃，夜間在15 ℃左右。移栽前5 d左右，用氮磷鉀三元復(fù)合肥液澆施；移栽前2～3 d，噴施64%殺毒礬M8可濕性粉劑500～600倍液+1.8%復(fù)硝酚鈉水劑6 000倍液，帶肥帶藥下田。

4 大田定植

4.1 耕地施基肥

種高山茄子地塊要早翻、深翻，前茬作物結(jié)束后立即翻耕凍土或曬垡，促進(jìn)土壤凈化熟化，減少病蟲(chóng)害，增進(jìn)肥力。定植前2～3 d再翻耕1次，并耙細(xì)土壤。高山茄子生長(zhǎng)期長(zhǎng)，需肥量大，要施足基肥，結(jié)合整地施充分腐熟農(nóng)家肥37.5～45.0 t/hm2，加氮磷鉀三元復(fù)合肥、過(guò)磷酸鈣各375～450 kg/hm2。于畦中央開(kāi)挖寬、深分別為20 cm的施肥溝，將以上肥料充分混合均勻，撒施在施肥溝內(nèi)。茄子最適土壤pH值為6.8～7.3，如土壤偏酸可撒施新鮮石灰粉調(diào)節(jié)。

4.2 整地做畦

生長(zhǎng)前期正值長(zhǎng)江流域的梅雨季節(jié)，應(yīng)做成深溝高畦，畦連溝寬1.8 m，溝深25～30 cm，溝寬30～40 cm。

4.3 定植

于晴天傍晚或陰天定植，選擇節(jié)間短、莖粗、無(wú)病蟲(chóng)害、5～6片葉的壯苗栽種。每畦栽種2行，行距70～80 cm，株距40～50 cm，種植2.25萬(wàn)～2.70萬(wàn)株/hm2。定植時(shí)保持營(yíng)養(yǎng)缽（或營(yíng)養(yǎng)土塊）土面與畦面持平。定植后立即澆定根水，定根水要澆足?？捎?0%～15%稀薄人糞尿或0.3%～0.5%尿素或復(fù)合肥液澆定根水，促進(jìn)發(fā)根。

5 田間管理

5.1 中耕除草

定植后10 d左右，進(jìn)行第1次除草，疏松土壤，深3～4 cm；栽后20～25 d，再除草1次，深6～7 cm，結(jié)合除草進(jìn)行培土，將畦溝中的土培于根際，以防倒伏。然后，用作物秸稈、雜草等覆蓋畦面，厚度以不見(jiàn)泥土為宜[3]。

5.2 肥水管理

高山茄子在施足基肥的情況下，定植后10 d左右，結(jié)合除草追肥1次，即追施氮磷鉀三元復(fù)合肥150 kg/hm2，肥料可于距離基部15 cm處穴施，然后除草，除草后澆施15%～20%稀薄人糞尿。在門茄開(kāi)花時(shí)，要控水控肥以利坐果。在門茄瞪眼期（即幼果長(zhǎng)到萼片之外時(shí)）追肥1次，追施尿素225 kg/hm2、氯化鉀225 kg/hm2，或用人糞尿7.5～15.0 t/hm2，配成25%～30%肥液澆施。采收盛期，一般每隔10～15 d追肥1次，每次施氮磷鉀三元復(fù)合肥料150 kg/hm2或尿素105 kg/hm2。另外，可結(jié)合病蟲(chóng)防治用0.2%～0.3%磷酸二氫鉀等噴霧，進(jìn)行根外追肥。 前期雨水一般較多，要清溝排水，防漬防澇。出梅后，降雨量減少，大暑到立秋往往是高溫夾雜干旱，此時(shí)正值結(jié)果期應(yīng)注意澆灌水，經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，保證果實(shí)膨大對(duì)水分的要求。

5.3 整枝、摘葉設(shè)支架

將門茄以下側(cè)枝全部剪除，其余枝條一般不行整枝。同時(shí)摘除老葉、病葉和黃葉，并視生長(zhǎng)情況摘除部分過(guò)密葉片，以利于通風(fēng)透光，提高坐果率，減輕病蟲(chóng)害。整枝、摘葉要在晴天進(jìn)行，防止傷口感染病菌。摘下的葉子帶出田外集中深埋或燒毀。整枝后，用直徑1.5～2.0 cm、長(zhǎng)60～70 cm的樹(shù)棍或園竹作支架，在離植株基部10 cm處插入土中，再用塑料繩等把植株主桿固定在架桿上，以防倒伏。

6 病蟲(chóng)害防治

高山茄子的病害主要有黃萎病、枯萎病、疫病、綿疫病、褐紋病等。主要蟲(chóng)害有紅蜘蛛、蚜蟲(chóng)、斜紋夜蛾、潛葉蠅等。病蟲(chóng)害堅(jiān)持預(yù)防為主，出現(xiàn)病蟲(chóng)后，可選用以下藥劑防治。①黃萎病、枯萎病：可選用高錳酸鉀、敵克松、惡霉靈、甲霜靈、DT、甲基托布津等對(duì)水灌根防治；②疫病、綿疫?。嚎蛇x用殺毒礬M8、甲霜靈、霜脲錳鋅、乙膦鋁等對(duì)水噴霧防治；③褐紋?。嚎蛇x用加瑞農(nóng)、甲霜靈錳鋅、殺毒礬M8、代森錳鋅、百菌清、甲霜銅等噴霧防治；④紅蜘蛛：可選用阿維菌素、克螨特、天王星等防治[4]；⑤蚜蟲(chóng)：可選用吡蟲(chóng)啉、避蚜霧、啶蟲(chóng)脒等防治；⑥潛葉蠅：阿維菌素、滅蠅胺、環(huán)丙氨嗪等防治；⑦斜紋夜蛾：可選用多殺霉素、蘇云金桿菌、氯蟲(chóng)苯甲酰胺、甲維鹽等防治。

7 及時(shí)采收

高山茄子一般在開(kāi)花20 d左右后采摘，具體應(yīng)根據(jù)茄眼睛（萼片與果實(shí)相連接部位的白色環(huán)狀帶）而定，如茄眼睛寬，表示果實(shí)生長(zhǎng)快，如茄眼不明顯，表示果實(shí)生長(zhǎng)較慢，此時(shí)果實(shí)色澤鮮艷，富有光澤，為采收適期。采摘一般在上午露水干后進(jìn)行。采收的果實(shí)立即做好分級(jí)包裝，運(yùn)往市場(chǎng)銷售。

8 參考文獻(xiàn)

[1] 劉愛(ài)霞.設(shè)施茄子栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)與裝備，2016（3）：136.

[2] 鄧守哲，楊春玲.日光溫室茄子栽培技術(shù)[J].吉林蔬菜，2010（1）：5-7.

[3] 楊森.茄子栽培技術(shù)[J].上海農(nóng)業(yè)科技，2010（4）：106-107.

[4] 李虎林.冬季弱光照環(huán)境下日光溫室茄子栽培技術(shù)[J].農(nóng)技服務(wù)，2007（4）：27-28.