微量元素鋅與兒童生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)系的研究

楊冬華

（河南省焦作市婦幼保健院，河南 焦作 454000）

微量元素鋅與兒童生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)系的研究

楊冬華

（河南省焦作市婦幼保健院，河南 焦作 454000）

目的對(duì)于微量元素鋅和兒童生長(zhǎng)發(fā)育之間的關(guān)系進(jìn)行研究。方法在本次研究中，隨機(jī)選取當(dāng)?shù)氐囊凰變簣@，其中有1120例3～6歲的幼兒，對(duì)這些兒童進(jìn)行微量元素鋅的檢測(cè)，元素檢測(cè)采用的是BH5100T原子吸收光譜儀，然后根據(jù)檢測(cè)結(jié)果將這些兒童分為兩組，第一組為正常組兒童，第二組為缺鋅組兒童。對(duì)這些兒童進(jìn)行常規(guī)的體檢，了解兒童的生長(zhǎng)發(fā)育情況，包括體質(zhì)量和身高等，然后將其和我國(guó)最新的兒童體格生長(zhǎng)數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)比分析，評(píng)價(jià)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育是否正常，最后將這些兒童的生長(zhǎng)發(fā)育情況同其鋅元素的營(yíng)養(yǎng)狀況進(jìn)行對(duì)比分析，了解鋅元素和兒童成長(zhǎng)發(fā)育之間的關(guān)系。結(jié)果通過(guò)數(shù)據(jù)對(duì)比分析可以得知，缺鋅組的兒童生長(zhǎng)發(fā)育情況要明顯低于正常組兒童，且兩組兒童之間的數(shù)據(jù)對(duì)比差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，即P＜0.05。結(jié)論對(duì)于兒童的生長(zhǎng)發(fā)育，其同微量元素鋅之間具有非常緊密的聯(lián)系，兒童鋅元素營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足會(huì)導(dǎo)致的兒童生長(zhǎng)發(fā)育受到影響。

微量元素鋅；缺乏；兒童生長(zhǎng)發(fā)育

對(duì)于兒童成長(zhǎng)發(fā)育來(lái)說(shuō)，其對(duì)各微量元素的需求是非常大的，若兒童出現(xiàn)某種微量元素不足問(wèn)題，往往會(huì)導(dǎo)致兒童無(wú)法正常生長(zhǎng)發(fā)育。此外，對(duì)于兒童階段，其是整個(gè)人生成長(zhǎng)的關(guān)鍵階段，微量元素鋅同兒童的免疫系統(tǒng)以及疾病和健康等具有緊密的聯(lián)系，對(duì)兒童的未來(lái)成長(zhǎng)具有非常大的影響。通過(guò)研究得知，鋅元素是構(gòu)成人體牙齒、毛發(fā)和骨骼的重要元素之一，能夠保證人體內(nèi)100多種酶的正常生理活動(dòng)，且在人體成長(zhǎng)發(fā)育的過(guò)程中參與DNA和RNA蛋白質(zhì)的物質(zhì)構(gòu)成。在當(dāng)前我國(guó)的兒童中，鋅元素不足是非常常見(jiàn)的一種疾病，其在臨床上的表現(xiàn)主要有消化功能不足和生長(zhǎng)發(fā)育落后等，本文作者對(duì)當(dāng)?shù)貎和奈⒘吭劁\同兒童生長(zhǎng)發(fā)育之間的關(guān)系進(jìn)行了簡(jiǎn)單的研究，下面是具體的報(bào)道。

1 資料與方法

1.1 一般資料：在本次研究中，隨機(jī)選取了當(dāng)?shù)氐囊凰變簣@，其中處于3～6歲的兒童人數(shù)為1120例，其中男童有600例，剩下的520例為女童。在這些兒童中，3歲兒童人數(shù)為300例，4歲的兒童人數(shù)為400例，剩下的兒童為5歲和6歲，兒童的平均年齡為4.3歲。通過(guò)對(duì)兒童的年齡和性別等數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)比分析可以得知，其在這些數(shù)據(jù)方面的差異不具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，即P＞0.05。

1.2 方法：在本次研究中，采用的是北京博暉創(chuàng)新光電技術(shù)公司研制的BH5100T原子吸收光譜測(cè)試儀，其能夠?qū)和逯械匿\元素含量進(jìn)行準(zhǔn)確的檢測(cè)，對(duì)于所有的兒童，其在檢測(cè)時(shí)的儀器參數(shù)設(shè)定相同。在檢測(cè)工作完成之后，根據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)對(duì)兒童進(jìn)行劃分，鋅元素含量正常的兒童為一組，剩下鋅元素含量不足的兒童為一組。然后對(duì)這些兒童進(jìn)行體檢，具體包括兒童的身高和體質(zhì)量等，并對(duì)兒童的測(cè)試數(shù)據(jù)進(jìn)行詳細(xì)的記錄。選擇我國(guó)在2005年設(shè)定的兒童體格成長(zhǎng)參數(shù)，對(duì)比檢測(cè)數(shù)據(jù)，評(píng)價(jià)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育情況。最后將兒童的生長(zhǎng)發(fā)育評(píng)價(jià)情況同兒童的鋅元素營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)情況進(jìn)行對(duì)比分析。

1.3 標(biāo)準(zhǔn)：對(duì)于我國(guó)兒童，其中3到4歲的兒童，其血清中的鋅元素含量在57.8～96.69 μmol/L為正常水平，而處于4～7歲的兒童，其血清中的含量需要達(dá)到60.93～102.56 μmol/L，這些兒童屬于生長(zhǎng)發(fā)育正常的兒童[1]。對(duì)于低體質(zhì)量，其指的是兒童年齡別體質(zhì)量低于中位數(shù)減2個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差。最后則是發(fā)育遲緩，其指的是兒童年齡別身高低于中位數(shù)減2個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差。

2 結(jié) 果

2.1 微量元素鋅的營(yíng)養(yǎng)狀況調(diào)查：通過(guò)對(duì)這1120例兒童進(jìn)行數(shù)據(jù)分析得知，其中有18.57%的兒童為鋅缺乏癥，其中男童的患病概率為19.33%，女童的患病概率為17.69%，對(duì)于男童和女童之間的患病概率，其數(shù)據(jù)差異不具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，即P＞0.05。通過(guò)數(shù)據(jù)分析得知，兒童鋅缺乏患病概率同兒童性別之間的差異沒(méi)有關(guān)系。見(jiàn)表1。

表1 兒童微量元素鋅檢測(cè)結(jié)果

2.2 微量元素鋅同兒童低體質(zhì)量和生長(zhǎng)發(fā)育遲緩之間的關(guān)系：通過(guò)對(duì)兒童的血清檢測(cè)以及體質(zhì)量和生長(zhǎng)發(fā)育之間的數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)比分析可以得知，對(duì)于正常組兒童，其低體質(zhì)量?jī)和陌l(fā)病概率為3.29%；而對(duì)于鋅缺乏組的兒童，其低體質(zhì)量發(fā)病概率為6.73%，且兩組患者之間的數(shù)據(jù)差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，即P＜0.05。這表明鋅元素的缺乏對(duì)兒童的低體質(zhì)量之間具有緊密的聯(lián)系。而對(duì)于兒童的生長(zhǎng)發(fā)育遲緩情況，正常組兒童的發(fā)病概率為4.82%；而對(duì)于鋅缺乏組的兒童，其中的兒童生長(zhǎng)發(fā)育遲緩發(fā)病概率為7.69%，且兩組患者之間的數(shù)據(jù)差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，即P＜0.05。通過(guò)這一數(shù)據(jù)對(duì)比得知，鋅元素對(duì)兒童的正常生長(zhǎng)發(fā)育具有較大的影響。見(jiàn)表2。

3 討 論

對(duì)于人體的正常發(fā)育來(lái)說(shuō)，鋅元素具有非常重要的作用，其在人體發(fā)育中主要參與免疫系統(tǒng)的調(diào)控等生理活動(dòng)，此外，該微量元素還對(duì)DNA的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄等生理活動(dòng)具有較大的影響，是人體內(nèi)很多器官中的酶活動(dòng)影響元素之一。對(duì)于鋅元素正常的兒童，其體內(nèi)的鋅元素能夠幫助兒童進(jìn)行正常的生理活動(dòng)，幫助兒童進(jìn)行正常的生長(zhǎng)發(fā)育，且兒童的智力等都不會(huì)受到影響，這使得兒童能夠免疫很多疾病的影響。

表2 微量元素鋅和兒童低體質(zhì)量以及生長(zhǎng)發(fā)育遲緩之間的關(guān)系

對(duì)于鋅元素的缺乏，其會(huì)導(dǎo)致人體無(wú)法進(jìn)行正常的蛋白質(zhì)和核算合成，從而影響人體細(xì)胞的增值，導(dǎo)致兒童無(wú)法進(jìn)行正常的生長(zhǎng)發(fā)育，嚴(yán)重的甚至對(duì)兒童的智力等產(chǎn)生影響。此外，對(duì)于鋅元素，其還會(huì)參與到人體的性腺軸等的發(fā)育中，幫助人體正常成長(zhǎng)，而對(duì)于鋅元素不足的兒童，其往往會(huì)表現(xiàn)出體格矮小，且性腺功能發(fā)育不全，同其他正常兒童相比，鋅元素不足的兒童往往顯得更加幼小。鋅元素不足還會(huì)對(duì)人體的消化系統(tǒng)發(fā)育產(chǎn)生較大的影響，這是因?yàn)殇\元素參與大多數(shù)酶的合成，酶物質(zhì)合成不足會(huì)導(dǎo)致兒童產(chǎn)生異食癖等癥狀[2]。此外，鋅元素還會(huì)參與兒童的免疫系統(tǒng)成長(zhǎng)，當(dāng)兒童體內(nèi)鋅元素含量不足時(shí)，會(huì)導(dǎo)致兒童的生長(zhǎng)發(fā)育受到影響，且兒童容易發(fā)生各種疾病。

對(duì)于兒童的成長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，微量元素鋅發(fā)揮著非常重要的作用，當(dāng)兒童鋅元素不足時(shí)，往往會(huì)導(dǎo)致其出現(xiàn)各種不良反應(yīng)。因此，想要保證兒童的健康成長(zhǎng)，需要加強(qiáng)對(duì)兒童鋅元素的控制，將兒童鋅元素缺乏疾病的發(fā)生概率降到最低。為此，可以開(kāi)展以下幾點(diǎn)措施：首先是提供母乳喂養(yǎng)，這時(shí)因?yàn)槟溉橹械奈⒘吭乇M管很少，但其活性要遠(yuǎn)高于其他物質(zhì)，對(duì)于正常出生的嬰兒，其采用母乳喂養(yǎng)是最佳的喂養(yǎng)方式。當(dāng)嬰兒出生4～6個(gè)月時(shí)，其能夠保證基本的微量元素代謝平衡，在這時(shí)可以考慮其他的喂養(yǎng)方式。假如母親無(wú)法進(jìn)行母乳喂養(yǎng)，這時(shí)需要盡量選擇微量元素較為平衡的配方奶粉對(duì)嬰兒進(jìn)行喂養(yǎng)[3-4]。此外，還應(yīng)及時(shí)添加輔食，可以選擇一些微量元素含量豐富的食物，如嬰兒米粉等，以保證嬰兒的正常微量元素供應(yīng)。

對(duì)于缺鋅的兒童，在進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)搭配時(shí)需要盡量改變單純的飲食結(jié)構(gòu)，糾正兒童偏食、挑食的毛病，幫助兒童建立正常鋅元素?cái)z入的生活飲食習(xí)慣，通過(guò)這種方法能夠降低兒童缺鋅疾病的發(fā)病率。而對(duì)于缺鋅較輕的兒童，家長(zhǎng)需要多鼓勵(lì)兒童進(jìn)行一些富含鋅元素的食物食用，像動(dòng)物肝臟、瘦肉、堅(jiān)果等，這些食物能夠補(bǔ)充兒童體內(nèi)的鋅元素不足[5-6]。而對(duì)于鋅元素缺乏較為嚴(yán)重的兒童，則需要應(yīng)用含鋅的藥物制劑進(jìn)行治療，以快速補(bǔ)充兒童的鋅元素，改善鋅缺乏癥狀。

[1] 曹志茹.微量元素鋅與兒童生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)系的探討[J].中國(guó)婦幼保健,2013,28(24):3969-3970.

[2] 葉瑞珍.微量元素在兒童生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中作用的探討[J].繼續(xù)醫(yī)學(xué)教育,2012,26(3):54-55.

[3] 李峰,于洪領(lǐng),王月霞.微量元素鋅與兒童生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)系的研究[J].中國(guó)婦幼保健,2009,24(15):2081-2082.

[4] 張偉淳.微量元素鋅在兒童生長(zhǎng)發(fā)育中的作用[J].當(dāng)代醫(yī)學(xué),2011, 17(3):41.

[5] 李相伍,文永植.微量元素與兒童生長(zhǎng)發(fā)育[J].微量元素與健康研究,2008,25(1):54-56.

[6] 老白楊.微量元素鋅與兒童生長(zhǎng)發(fā)育調(diào)查[J].廣東微量元素科學(xué), 1999,6(6):31-33.

R179

B

1671-8194（2017）16-0164-02