云南云縣林下魔芋高產(chǎn)種植技術(shù)

摘要：云縣在其優(yōu)越的地理環(huán)境和氣候特征的基礎(chǔ)上，逐漸形成了林下魔芋高產(chǎn)種植模式。該文介紹了林下魔芋種植的技術(shù)要點(diǎn)和其優(yōu)勢，指出現(xiàn)階段云縣林下魔芋種植在排水、除草、施肥、病蟲害等方面存在的問題，并提出政府應(yīng)加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)和資金投入和建立種植示范地等對策。

關(guān)健詞：林下種植；魔芋；種植技術(shù)；云縣

張禮忠. 云南云縣林下魔芋高產(chǎn)種植技術(shù)[J]. 農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2017，37（11）： 59+62.

云縣位于云南省的西南部，隸屬于臨滄市，總面積為3760平方公里，為山區(qū)半山區(qū)縣，最高海拔3429.6 m，最低海拔748 m，該縣的氣候為低緯高原亞熱帶季風(fēng)氣候和暖溫帶季風(fēng)氣候，年平均降水量為1367.2 mm。正因為在其優(yōu)越的地理環(huán)境和氣候特征的基礎(chǔ)上，云縣近年來以調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)村經(jīng)濟(jì)收入為突破，不斷總結(jié)和借鑒高原特色山區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗，逐漸形成了林下魔芋高產(chǎn)種植模式。

林下魔芋高產(chǎn)種植技術(shù)就是將魔芋的根莖或小魔芋種套種在樹下，在生長過程中不施用肥、不用藥的開放式育種技術(shù)[1]。魔芋的根系較長，且適宜生長在日照少，雨量充沛，濕度大的地區(qū)，魔芋生長發(fā)育的重要因素除了適宜的氣候外還需要松厚肥沃的土壤。林下魔芋種植不僅為魔芋遮陰，而且促進(jìn)了樹木的生長。

云縣的林下魔芋高產(chǎn)種植技術(shù)形成以“核桃+魔芋”的種植模式。目前，云縣全縣12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，共20個林下魔芋種植點(diǎn)。云縣林下魔芋種植工作領(lǐng)導(dǎo)小組進(jìn)行實地抽樣調(diào)查，并根據(jù)存在的實際問題印發(fā)《云縣魔芋種植技術(shù)》手冊，提出應(yīng)對措施建議。云縣縣委、縣政府調(diào)查研究制定“核桃+魔芋”產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作方案，在財政政策方面安排專門的產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持資金，幫助農(nóng)民增收致富。在2014年以來，云縣將林下魔芋種植作為重點(diǎn)發(fā)展產(chǎn)業(yè)，且現(xiàn)階段林下魔芋種植產(chǎn)業(yè)現(xiàn)已進(jìn)入中耕管理階段。本文從林下魔芋高產(chǎn)種植技術(shù)的技術(shù)要點(diǎn)與優(yōu)勢，現(xiàn)階段云縣林下魔芋種植技術(shù)存在的問題與對策這四方面進(jìn)行論述。

一、林下魔芋種植的技術(shù)要點(diǎn)

1、選擇、整理種植地

選地、整地最好早種植的前一年就開始進(jìn)行。種植地要選擇郁閉度達(dá)到0.5以上、地勢平坦的地區(qū)，且土層深厚、濕潤、疏松、肥沃的砂壤土為宜，應(yīng)避免酸度和堿度過強(qiáng)的林地，林下有光照，半陰半陽，蔭蔽度在30%-70%的地方為宜。整理種植地時，要清除林地內(nèi)雜草，且翻土30-40 cm深度。在春季種植前再整地，進(jìn)行防蟲、施肥料等工作。如果林地過于茂密，阻擋魔芋受陽光照射，則需要相應(yīng)修建樹枝。

2、選種

選擇魔芋種子一般要選擇縱橫徑長度基本相等的較圓形的球莖，且要無病無傷，外表光滑，飽滿，頂芽顏色為鮮紅色，色澤正常，重量一般為100-150 g左右。與此同時，還要注意對芋種進(jìn)行消毒，可在石灰水中浸泡一天，也可用多菌靈浸泡2-6 h等方法去除魔芋皮上的病菌，提高芋種成活率。

3、種植時間

魔芋的種植時間最好為春種，在氣溫達(dá)到12-14℃時之間種植，清明節(jié)前后的3、4月份最為適宜。

4、種植

魔芋種植的行距要依據(jù)林地的行距，采取寬行距、窄株距種植[2]，還要綜合考慮地塊的條件和魔芋的品種。安放芋種時以45°斜放下種，臨近兩行需錯開放置。最后在芋種上蓋3 cm厚的土，要保持土壤的疏松，濕潤。

5、田間管理

在施肥方面，魔芋是喜肥怕瘠，需肥力強(qiáng)的農(nóng)作物，在施肥中要以農(nóng)家肥為主，化肥為輔。在排水灌水方面，魔芋喜陰怕澇，要在天旱時澆水，水澇時進(jìn)行雨水清理，做好開溝排水工作，保持排水通暢，做到溝渠無積水。在除草方面，在芋種下種后且沒有出苗前可用除草劑除草，當(dāng)魔芋出葉后，為避免傷到魔芋的根葉要人工除草。在病蟲害方面，魔芋的主要病害有白絹病、葉枯病、根腐病等。在葉展之前，主要通過農(nóng)藥的噴灑防治蟲害。在人工防治害蟲方面，綜合防治病蟲害還包括三年以上水旱輪作或旱地輪作、土面覆草、病株清理和發(fā)病土壤消毒等方法。

二、林下魔芋高產(chǎn)種植技術(shù)的優(yōu)勢

1、經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢

云縣發(fā)展運(yùn)行“核桃+魔芋”的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，并以其為經(jīng)濟(jì)突破口，具有明顯的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢。魔芋經(jīng)濟(jì)價值高、加工升值高、市場需求潛力巨大、應(yīng)用前景廣。林下魔芋種植技術(shù)為立體循環(huán)經(jīng)濟(jì)，合理利用核桃林現(xiàn)有土地資源，提高單位面積的產(chǎn)量和產(chǎn)值，收獲魔芋的同時生產(chǎn)核桃等干果，實現(xiàn)林地立體化發(fā)展，拓寬農(nóng)民致富新渠道，提高云縣農(nóng)民的收入水平，為云縣創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價值。林下魔芋高產(chǎn)種植技術(shù)現(xiàn)已成為促進(jìn)云縣農(nóng)民增收致富的新型產(chǎn)業(yè)，具有良好的發(fā)展空間和廣闊的市場前景。

2、魔芋、樹木生長優(yōu)勢

魔芋具有喜陰、喜中濕的特點(diǎn)，核桃樹可以改善周圍氣候，為魔芋的生長提供了不冷不熱、良好光照的有利氣候環(huán)境。云縣林下種植魔芋，可以高效利用核桃樹下的土地資源。魔芋怕澇，核桃樹可以吸收多余水分，保持土壤濕潤。另外，魔芋和核桃一同保持水土良好發(fā)展，提高土壤水分和養(yǎng)分，增加土壤肥力，而魔芋和林業(yè)的發(fā)展也保護(hù)了云縣的水土。在保護(hù)水土的同時，也會促進(jìn)核桃樹和魔芋的健康生長。魔芋在林下生長，與人工種植的魔芋相比，有較低的遭病蟲害率，長勢更好，是綠色健康產(chǎn)品，林下種植等套種魔芋方式是解決魔芋種芋繁殖和病蟲害防治的重要途徑。所以，云縣林下魔芋高產(chǎn)種植技術(shù)正是利用當(dāng)?shù)亓己玫臍夂颦h(huán)境發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)。

三、云縣林下魔芋種植存在的問題

雖然林下魔芋種植技術(shù)在云縣蓬勃發(fā)展，但云縣魔芋種植仍存在不少問題，如各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）已零星發(fā)生軟腐病、白絹病、雜草等危害，組織開展魔芋中耕管理已迫在眉睫?，F(xiàn)云縣田間魔芋種植有如下問題：

云縣年平均降水量大于1000 mm，但有時云縣缺乏有效降水，導(dǎo)致大部分種植點(diǎn)魔芋種不出苗或出苗晚于正常時間。

部分種植點(diǎn)缺乏有效種植規(guī)范度，如墑面無覆蓋物、未預(yù)留排水溝或排水溝過淺等問題。雖然進(jìn)行了藥劑除草或人工拔雜草工作，但大部分種植點(diǎn)的魔芋林地仍有雜草。此外，還有種植點(diǎn)存在脫肥問題。

在低海拔種植地或者在遮陰度不夠的向陽地塊，由于高溫強(qiáng)光出現(xiàn)，魔芋仍存在葉片生理性灼傷葉尖葉緣黃化干枯現(xiàn)象。在土壤酸性強(qiáng)的種植點(diǎn)，魔芋有葉片花葉缺鎂、缺鋅問題。

有的種植點(diǎn)因選種、消毒、保存不當(dāng)，會出現(xiàn)爛種或不出苗問題。

大部分種植點(diǎn)魔芋都患有軟腐病，少部分種植點(diǎn)有白絹病、炭疽病、褐斑病發(fā)生。

四、云縣林下魔芋種植問題的對策

1、加強(qiáng)指導(dǎo)，規(guī)范種植技術(shù)

針對云縣現(xiàn)存在的排水、除草、施肥、病蟲害等問題，當(dāng)?shù)卣畱?yīng)加強(qiáng)對做好對農(nóng)民的種植技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，降低病害發(fā)生率，規(guī)范林下魔芋種植技術(shù)，提高農(nóng)戶的栽培技術(shù)水平，保障林下魔芋正常生長。根據(jù)本地的實際問題，制定適當(dāng)幫扶計劃，幫助農(nóng)戶解決種植時遇到的問題，定時開展魔芋種植生長情況抽樣調(diào)查，并進(jìn)行實地指導(dǎo)。

2、政府制定切實政策，保證資金支持

云縣政府應(yīng)加大在林下魔芋種植方面的財政投入，提高魔芋種植數(shù)量和質(zhì)量，讓廣大農(nóng)民積極主動投入魔芋生產(chǎn)發(fā)展中，使零散種植戶成為集中規(guī)模的種植大戶；創(chuàng)新融資模式，破解農(nóng)戶融資難題；幫助農(nóng)戶做好銷售市場的開拓，解決農(nóng)戶銷售難題。

3、加強(qiáng)技術(shù)支撐，提高技術(shù)科技含量

政府引導(dǎo)農(nóng)戶加強(qiáng)與技術(shù)研究所合作，提高林下魔芋種植技術(shù)含量，如成立專業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)和技術(shù)試驗研究小組，開展魔芋軟腐病和白絹病綜合防治技術(shù)研究，魔芋新品種等多項試驗研究，制定符合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實際的魔芋種植技術(shù)和病蟲害防治技術(shù)。另外，還可豐富魔芋加工模式，進(jìn)行魔芋食品深加工，實現(xiàn)魔芋增值。

4、建立種植示范地，做好示范推廣工作

云縣應(yīng)進(jìn)一步發(fā)展 “企業(yè)+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，引導(dǎo)各大加工企業(yè)建立自己的種植示范基地。還可以通過建立林下魔芋種植示范基地，加強(qiáng)農(nóng)戶之間的林下魔芋種植的經(jīng)驗交流，利用研討和合作的方式，促進(jìn)云縣林下魔芋種植技術(shù)發(fā)展。

綜上所述，只有嚴(yán)格按照種植技術(shù)的要點(diǎn)進(jìn)行林下魔芋種植，才能保證魔芋和核桃產(chǎn)量。云縣也要加強(qiáng)種植技術(shù)的指導(dǎo)和支持，推進(jìn)核桃林下魔芋種植的林下經(jīng)濟(jì)建設(shè)，促進(jìn)云縣經(jīng)濟(jì)增長。

參考文獻(xiàn)

[1] 王大宏. 林下魔芋種植技術(shù)[J]. 北京農(nóng)業(yè)，2015（06）.

[2] 李克芹，羅 瓊，林素華，等. 林下魔芋種植探索[J]. 中國果菜，2013（02）.