百歲老人馬延卿：長(zhǎng)壽離不開(kāi)喝牛奶

陳曉琨

18歲結(jié)婚，24歲投身革命。年輕時(shí)，她義無(wú)反顧跟著丈夫“潛伏”進(jìn)敵后，差點(diǎn)死在敵人的屠刀下。后來(lái)，她追隨丈夫輾轉(zhuǎn)大半個(gè)中國(guó)，生下5個(gè)孩子，名字取成夫妻倆曾經(jīng)戰(zhàn)斗過(guò)的地點(diǎn)。這位傳奇人物，正是百歲老人馬延卿。

為革命“潛伏”敵后

年輕時(shí)，馬延卿是村中的美人胚子。跟著丈夫干革命，十多年戎馬生涯，早已讓她練就“革命的意志和革命的身體”。

在父母包辦之下，1933年，年僅18歲的馬延卿與丈夫曹志友結(jié)婚，可結(jié)婚之后不久，丈夫就舍下她去闖關(guān)東。這一去，就是杳無(wú)音訊的10年。

再見(jiàn)面時(shí)，已經(jīng)過(guò)去整整十年。這次，丈夫要帶她到山西太行山地區(qū)，潛入敵后。對(duì)日本鬼子恨得咬牙切齒的她，不顧家人反對(duì)，賣掉家中僅有的一畝半地做路費(fèi)，跟隨丈夫來(lái)到了山西長(zhǎng)治縣。

幾經(jīng)周折，這對(duì)革命夫妻終于成功地打入當(dāng)?shù)貍尉焓?，從事?nèi)線工作。曹志友在里面當(dāng)偽警察署署長(zhǎng)的助手，馬延卿以家屬的身份住進(jìn)了偽警察署。

“他們比較信任有家室的人”，馬延卿回憶道，潛伏過(guò)程中，一方面要掩護(hù)丈夫工作，另一方面要負(fù)責(zé)傳遞情報(bào)，“他收到情報(bào)之后，就給我，我再轉(zhuǎn)送到聯(lián)絡(luò)站的接頭人手里?！?/p>

每次，她會(huì)把情報(bào)藏在袖口，假裝出去買雞蛋，將情況送至賣雞蛋的聯(lián)絡(luò)員手中，“每一次送情報(bào)，都要冒著掉腦袋的危險(xiǎn)?！瘪R延卿說(shuō)，“一年后，由于內(nèi)部出了叛徒，我們不得不撤回根據(jù)地。但直到我們離開(kāi)，當(dāng)時(shí)的上級(jí)還不知道這兩個(gè)得力手下是‘內(nèi)奸。署長(zhǎng)聽(tīng)到我們逃跑，嚇得想去辭職?！?/p>

長(zhǎng)壽基因“護(hù)體”

馬延卿老人今年102歲，育有3兒2女，日常起居由幾個(gè)子女共同照顧。前2周，老人由于不慎跌倒導(dǎo)致骨折，家人立即將她送到醫(yī)院接受了手術(shù)治療，老人的術(shù)后康復(fù)情況非常理想。

據(jù)了解，馬延卿并無(wú)糖尿病、高血壓等老人常見(jiàn)的基礎(chǔ)病，若非不慎跌倒，平日也很少需要去醫(yī)院看病。醫(yī)生表示：百歲老人馬延卿的身體狀況比同齡人幾乎“年輕了30歲”，除了心臟功能略有退化，其余臟器并無(wú)檢查出任何異常。而且，由于老人的骨質(zhì)密度比同齡人要高出不少，因此在手術(shù)后，骨折端也愈合得比較快。

老人的大女兒曹玉玲也說(shuō)：“母親曾經(jīng)提及，其祖輩的健康狀況都不錯(cuò)，即使在物質(zhì)缺乏的年代，她的爺爺也活到了96歲。她的身體狀況之所以那么好，應(yīng)該與家族中的長(zhǎng)壽基因有很大關(guān)系?！?/p>

家里從來(lái)“不斷奶”

當(dāng)問(wèn)到老人平時(shí)有何保養(yǎng)秘訣時(shí)，老人的兒子曹四平表示：“以前也有不少人問(wèn)過(guò)同樣的問(wèn)題，但是母親平時(shí)確實(shí)沒(méi)有刻意保養(yǎng)。有一次她左思右想了很久，竟然回答道‘可能是經(jīng)常吃剩飯剩菜吧，引得客人哈哈大笑。”

原來(lái)，馬延卿在90歲以前，一直都是家中做飯的“主力”。一旦上一頓有吃剩的飯菜，向來(lái)節(jié)儉的她都會(huì)把飯菜留到下一頓繼續(xù)吃。有一次家里人都出門聚餐了，為了不浪費(fèi)，她竟然特意一個(gè)人留在家中吃完前天的剩飯。

“前面所說(shuō)的‘秘訣都是母親開(kāi)的玩笑，真正的長(zhǎng)壽秘訣，應(yīng)該是家中從來(lái)‘不斷奶?！迸畠翰苣戏秸f(shuō)，“以前母親最喜歡沖奶粉喝，后來(lái)有了盒裝奶，她就幾乎天天‘以奶代茶，在家里隨手拿起盒裝奶就喝，每天多則喝5～6盒，少則也要喝上2盒?！?/p>

研究證實(shí)，牛奶中有豐富的維生素A、維生素D、維生素E和維生素K等，還有豐富的礦物質(zhì)。與其他食物相比，老年人更易吸收和利用牛奶中的鈣和磷。而牛奶中的乳蛋白消化吸收率高，乳糖有利于老年人對(duì)鈣的吸收，可以保障足夠的蛋白質(zhì)攝入，還可防止機(jī)體因缺鈣而產(chǎn)生的骨質(zhì)疏松等病。對(duì)于沒(méi)有乳糖不耐受問(wèn)題的老人，可以借鑒一下百歲老人的喝牛奶養(yǎng)生方式。