天麻伴栽菌材替代材料試驗(yàn)

彭厚濤+丁瑕+李紅婷+何庭

摘 要：為尋找到最適合天麻生長(zhǎng)且具有廉價(jià)易得等特點(diǎn)的替代材料。筆者用玉米芯、玉米稈、烤煙稈、葵花稈、水稻秸稈、桃樹枝、梨樹枝、李樹枝、楊樹枝9種材料與天麻種伴栽試驗(yàn)，設(shè)一個(gè)樺樹枝為對(duì)照，觀察并分析替代材料對(duì)天麻生長(zhǎng)和產(chǎn)量，對(duì)蜜環(huán)菌接種能力及生長(zhǎng)性狀的影響，不同麻種量同10種試驗(yàn)材料伴栽天麻對(duì)其產(chǎn)量的影響，并分析不同替代材料經(jīng)濟(jì)效益與投入產(chǎn)出比。結(jié)果表明：不同替代材料不同月份對(duì)新生麻生長(zhǎng)及產(chǎn)量、蜜環(huán)菌接菌能力和生長(zhǎng)性狀的影響不同，不同時(shí)期不同替代材料提供營養(yǎng)能力存在差異，導(dǎo)致各個(gè)材料新生麻生長(zhǎng)及產(chǎn)量、蜜環(huán)菌接菌能力和生長(zhǎng)性狀均存在差異。綜合幾項(xiàng)試驗(yàn)結(jié)果表明，楊樹枝鮮天麻產(chǎn)量最高，為最佳替代材料。

關(guān)鍵詞：天麻；蜜環(huán)菌；替代材料

一、前言

天麻是蘭科天麻屬多年生草本植物。近幾年對(duì)天麻研究有：生物學(xué)特性、品種、人工栽培、病蟲害防治、有效成分和藥食兩用研究等，本文旨在解決蜜環(huán)菌能否接上9種試驗(yàn)替代材料的難點(diǎn)。最終獲得適合代替天麻伴栽菌材且廉價(jià)易得的材料，這對(duì)天麻種植業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

二、 材料與方法

1.試驗(yàn)材料

天麻麻種；蜜環(huán)菌菌種；伴栽替代材料。

2.試驗(yàn)時(shí)間及地點(diǎn)

2014年12月-2015年12月，黔西縣仁和鄉(xiāng)響水村。

3.試驗(yàn)儀器和工具

鋼卷尺、鋤頭、切割機(jī)、電子稱、電腦、記錄本

4.試驗(yàn)方案步驟

2014年12月2日整地，采用天麻“三下窩”種植方法下種，2015年12月20日采收。

5.試驗(yàn)設(shè)計(jì)

（1）不同品種伴栽菌材替代材料對(duì)天麻生長(zhǎng)的影響研究。該試驗(yàn)用大方天麻麻種及蜜環(huán)菌，采用完全隨機(jī)單因素試驗(yàn)設(shè)計(jì)，單層種植方式，不同替代材料共設(shè)置10個(gè)處理，每個(gè)處理6穴。分別為玉米芯、玉米稈、烤煙稈、葵花稈、水稻秸稈、桃樹枝、梨樹枝、李樹枝、楊樹枝、樺樹枝，其中樺樹枝為對(duì)照組。測(cè)定新生麻數(shù)及每穴新生麻總鮮重，然后擇優(yōu)篩選 10 個(gè)新生麻，測(cè)定單個(gè)新生麻長(zhǎng)寬及鮮重。

（2）不同品種伴栽菌材替代材料對(duì)蜜環(huán)菌生長(zhǎng)的影響研究。該試驗(yàn)采用完全隨機(jī)單因素試驗(yàn)設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)同2.5.1不同品種伴栽菌材替代材料對(duì)天麻生長(zhǎng)的影響研究。擇優(yōu)篩選 10 棵（或捆）測(cè)定蜜環(huán)菌生長(zhǎng)性狀及菌索數(shù)量。

（3）不同用麻種量同10種試驗(yàn)材料伴栽天麻產(chǎn)量情況研究。該試驗(yàn)采用完全隨機(jī)二因素試驗(yàn)設(shè)計(jì)，分別是不同伴栽菌材替代材料和不同麻種量，其中麻種量設(shè)3個(gè)水平，分別為：0.25kg 、0.5kg和0.75kg。伴栽菌材替代材料設(shè)10個(gè)水平，共計(jì)30個(gè)處理，每個(gè)處理2穴。

（4）調(diào)查各個(gè)試驗(yàn)材料的經(jīng)濟(jì)效益投入和產(chǎn)出情況研究。通過實(shí)際市場(chǎng)走訪調(diào)查和網(wǎng)絡(luò)調(diào)查，了解各個(gè)試驗(yàn)材料的經(jīng)濟(jì)效益投入和產(chǎn)出實(shí)際情況，加以對(duì)比分析。

6.方法和取樣

（1）不同品種伴栽菌材替代材料對(duì)天麻試驗(yàn)方法和取樣。試驗(yàn)分 3 次取樣，分別為 2015 年6月20日、9月 20 日、12 月 20日，每個(gè)時(shí)期各處理取樣2穴。測(cè)定新生麻數(shù)、每穴新生麻總鮮重和單個(gè)新生麻長(zhǎng)寬及鮮重。麻種產(chǎn)量=白麻產(chǎn)量+米麻產(chǎn)量。

（2）不同品種伴栽菌材替代材料對(duì)蜜環(huán)菌生長(zhǎng)的影響研究試驗(yàn)方法和取樣。該試驗(yàn)方法同2.6.1，擇優(yōu)篩選10根（捆）測(cè)定蜜環(huán)菌生長(zhǎng)性狀及菌索數(shù)量。

（3）不同用麻種量同10種試驗(yàn)材料伴栽天麻產(chǎn)量情況研究試驗(yàn)方法和取樣。該試驗(yàn)方法同2.6.1，試驗(yàn)于2015年12 月 20日取樣，各處理取樣2穴。測(cè)定新生麻數(shù)產(chǎn)量及個(gè)數(shù)。

（4）調(diào)查各個(gè)試驗(yàn)材料的經(jīng)濟(jì)效益投入和產(chǎn)出情況研究試驗(yàn)方法和取樣。在市場(chǎng)實(shí)地走訪調(diào)查和網(wǎng)絡(luò)調(diào)查。

7.數(shù)據(jù)分析

2007版Excel和DPS7.50

三、 結(jié)果與分析

1.不同伴栽菌材替代材料對(duì)天麻生長(zhǎng)及產(chǎn)量的影響研究

（1）不同伴栽菌材替代材料對(duì)天麻生長(zhǎng)的影響。新生麻不同月份長(zhǎng)度不同，最長(zhǎng)是楊樹枝處理為105mm；不同月份寬度不同，最寬為楊樹枝47.4mm；楊樹枝處理9月份總鮮重達(dá)到最大，為3456.8g/穴；新生麻數(shù)也達(dá)到最多，為309個(gè)/穴。

（2）不同伴栽菌材替代材料對(duì)天麻產(chǎn)量的影響?？偖a(chǎn)量對(duì)比中，楊樹枝處理最高 3334.5g/穴，極顯著高于其他處理，與對(duì)照差異不顯著；箭麻產(chǎn)量對(duì)比中，楊樹枝處理箭麻產(chǎn)量為1585.3 g/穴，顯著高于其他三個(gè)處理；麻種產(chǎn)量對(duì)比中，除對(duì)照樺樹枝處理外楊樹枝處理為最高，共1749.2 g/穴，占總產(chǎn)量52.5%。

2.不同伴栽菌材替代材料對(duì)蜜環(huán)菌生長(zhǎng)的影響研究

（1）不同伴栽菌材替代材料對(duì)接蜜環(huán)菌能力的影響。不同伴栽菌材替代材料不同月份對(duì)接蜜環(huán)菌能力有差異，9月份達(dá)到最大值，楊樹枝處理為279條/穴，桃樹枝和水稻秸稈兩處理接蜜環(huán)菌能力最差為0條/穴。

（2）不同伴栽菌材替代材料不同時(shí)期對(duì)蜜環(huán)菌生長(zhǎng)性狀的影響。結(jié)果表明，不同試驗(yàn)材料接菌菌索性狀優(yōu)良依次為：樺樹枝（對(duì)照）>楊樹枝和梨樹枝>李樹枝和葵花桿>玉米芯、玉米稈和烤煙稈>桃樹枝和水稻秸稈。

3.不同用麻種量同10種試驗(yàn)材料伴栽天麻產(chǎn)量情況研究

綜合總產(chǎn)量、箭麻產(chǎn)量和麻種產(chǎn)量三項(xiàng)分析，楊樹枝與麻種量0.75kg伴栽天麻產(chǎn)量最高。

4.調(diào)查各個(gè)試驗(yàn)材料的經(jīng)濟(jì)效益投入和產(chǎn)出情況研究

該試驗(yàn)基本投入在40～47元·m-2范圍內(nèi)，楊樹枝處理產(chǎn)值和凈利潤(rùn)均最高，分別為80.03元·m-2和34.03元·m-2，遠(yuǎn)高于其他處理，投入產(chǎn)出比1：1.74，基本與對(duì)照1：1.83相持平。

四、結(jié)語

不同替代材料不同月份對(duì)新生麻生長(zhǎng)、對(duì)蜜環(huán)菌接種能力及生長(zhǎng)性狀的影響不同，不同時(shí)期不同替代材料提供營養(yǎng)能力存在差異，不同麻種量與不同伴栽菌材替代材料存在顯著性差異。楊樹枝處理產(chǎn)值和凈利潤(rùn)均最高，楊樹枝與麻種量0.75kg為最優(yōu)組合，是最理想的替代材料。

五、討論

影響天麻產(chǎn)量的因子很多，主要有蜜環(huán)菌菌株，菌材種類、規(guī)格、用量，天麻品種，麻種的大小和用量，第二營養(yǎng)等幾個(gè)方面。后人繼續(xù)研究可圍繞：一是伴栽菌材替代材料材質(zhì)和提供營養(yǎng)能力，二是天麻和蜜環(huán)菌之間的關(guān)系，三是自然條件對(duì)天麻生長(zhǎng)和產(chǎn)量，四是速生楊樹作為天麻伴栽菌材利用。

參考文獻(xiàn)：

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