幼齡油茶行中套種特色辣椒栽培技術(shù)

王文芬

思南縣2013-2015年分別在合朋溪、香壩、楓蕓、青杠坡、許家壩、張家寨、孫家壩等十多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展油茶種植基地兩萬多畝。其中2015-2016年張家寨鄧家寨村、鸚鵡溪的踏溪村發(fā)展油茶基地5000多畝，油茶定植時間為2015年12月至2016年2月，油茶為幼齡期，定植后3-4年為投產(chǎn)期。定植株行距為2*3米，畝植110株，在幼齡茶園中套種辣椒可起到“以短養(yǎng)長、以快養(yǎng)慢、長短結(jié)合”的目的。

一、品種選擇及種子用量確定

選擇適合于制干椒及淹漬的辣椒品種：黑線F1（1.5）及理想單生子彈頭，黑線F1（1.5）畝用種量20克，理想單生子彈頭畝用種量25克。

二、播種育苗

播種時間：1月下旬--3月上中旬分期分批播種育苗，

1.播種方法（無土育苗）：

2.育苗材料選擇：

（1）育苗盤選擇：漂浮盤選擇162孔（66*34CM），塑料穴盤105孔（28.5*54CM）。

（2）基質(zhì)選擇：泥炭、珍珠巖、蛭石（或烤煙專用配方基質(zhì)）。

（3）基質(zhì)配方：泥炭2：珍珠巖1：蛭石0.5。

（4）大棚：鍍鋅鋼體育苗大棚、簡易大棚或小拱棚，0.08mm薄膜、竹片等。

3.育苗地選擇：選擇背風(fēng)向陽、取水、用電、管理方便、兩年內(nèi)未種過茄科蔬菜作物，鼠害較輕，不受畜、禽影響的地方。

4.浸種催芽：（1）種子處理：先曬種2～3天，消滅附著在種子表面的病菌和病毒，以提高種子的發(fā)芽率。（2）種子消毒： 55℃溫水浸15分鐘（兩開一涼）。（3）浸種：紗布包好在常溫下浸水4—5小時，搓揉去掉種衣。（4）催芽：清水洗凈，置于25～28℃條件下催芽5～8天，約70%左右的種子破嘴時即可播種 。

5.播種：拌基質(zhì)--裝盤--壓穴-播種（包衣種子可直播、選出芽的種子播種，利于出苗整齊及管理。每穴1粒種子）-蓋種-移入育苗池--澆水或浸水，進(jìn)入苗期管理。

6.苗期管理

（1）溫度管理： 保持白天溫度20～30℃，夜間13～18℃左右，前高后低。

（2）水分管理：需要澆水時選擇晴天的上午10左右進(jìn)行，澆水后進(jìn)行通風(fēng)，陰雨天視基質(zhì)情況，盡量不澆或少澆（漂盤育苗就不用每天澆水，但到一定時間需換水）。

（3）營養(yǎng)管理：視苗子生長情況，無土育苗幼苗2片真葉后，可用0.1-0.3%的復(fù)合肥液噴施，噴施后用清水漂一次，防止燒苗。采用根外追肥方法進(jìn)行追肥，每7-10天1次，濃度前低后高（漂盤育苗，直接在水池中加營養(yǎng)液，營養(yǎng)液濃度為前低后高，掌握在0.2-0.5%）。

（4）病蟲害管理：

苗期病害：立枯病、猝倒病。

防治方法：首先要控制水分，發(fā)病初期最好用64%惡霜靈+代森錳鋅500倍液噴霧。也可用75%百菌清可濕性粉劑600倍液或50%多菌靈可濕性粉劑600倍液噴霧。

苗期蟲害 有螻蛄、小地老虎、鼠害：可用敵殺死、雷多米爾等防治。蚜蟲、螨類則可用黃板誘殺、螨特、克螨特防治。捕鼠器捕殺老鼠。

三、整地、移栽、田間管理

1.整地：清除種植地內(nèi)雜草，并翻耕土壤，如條件允許，可在越冬前將土地翻耕后進(jìn)行炕地，利用冬天寒冷天氣對越冬蟲卵或蟲蛹進(jìn)行滅殺，減輕種植期蟲害，可用生石灰（50公斤/ 畝）消毒。

2.作畦：在油茶寬行中畝施充分腐熟農(nóng)家肥（撒施）3000-5000斤，復(fù)合肥（N：：P：K=15：15：15）三元復(fù)合肥45公斤（集中溝施）。線椒1.1-1.2米包溝起畦，單生理想子彈頭1.2米包溝單行單株定植，移栽前5天覆蓋地膜，黑線1.5（F1）覆蓋黑色或銀光色反光地膜。

3.定植

一般播種后50—60天， 幼苗8片-10片真葉為最佳定植期。株距43CM，每畦兩行，畝種植2000-2400株左右；單株定植。定植前1—2天，苗地用2.5%高效氯氰菊酯1500倍液加75%百菌清800倍噴一次，避免幼苗帶病帶蟲，定植應(yīng)選陰天或晴天下午進(jìn)行，忌在晴天上午或暴雨后定植，定植時盡可能多帶土，少傷根，提高成活率?？稍诙ㄖ睬皩⒚绲亓茏闼?，然后起苗，盡量多帶土種入大田。

4.移栽后的管理

（1）水分管理：定根水，定植后要及時淋水，天氣干旱時早晚各一次，為保證成活率，定根水一般要淋兩次。開花結(jié)果期是辣椒生長最需水肥的階段，應(yīng)澆水保持土壤墑情，保證植株水份供應(yīng)，澆水時可隨水追施復(fù)合肥

（2）營養(yǎng)管理：辣椒需肥特點(diǎn)是：鉀、氮、磷，肥料應(yīng)以有機(jī)肥為主，突出鉀肥。施肥方法應(yīng)重底巧追。輕施苗肥：追肥以復(fù)合肥為主，此階段為辣椒緩苗至開花前，施肥作用在于促進(jìn)定植苗的健壯生長，為開花結(jié)果打好基礎(chǔ)。穩(wěn)施初果肥：此階段為開花至第一次采收前，施肥的主要作用是促進(jìn)辣椒植株分枝、開花、坐果。追肥以氮、磷、鉀復(fù)合肥為主，每畝施用20公斤；每畝可增施1-2公斤硼肥、3公斤鋅肥 ，提高座果率，增強(qiáng)植株抵抗力。重施盛果肥：它是整個生長期需肥量最大時期。施肥以氮、磷、鉀復(fù)合肥為主，每畝30—40公斤，適量增加鉀肥，每畝在10公斤左右，并配合使用一定數(shù)量微肥，采用根外追肥法，噴藥時加入0.3%磷酸二氫鉀，后期補(bǔ)肥。最好每采收二次施一次水肥（復(fù)合肥）。每畝用量在10公斤。

（3）雜草防除及整枝：①地膜保護(hù)除雜草，辣椒定植后，一旦發(fā)現(xiàn)破裂，要及時用土壓嚴(yán)；②摘除側(cè)芽：在開第二朵花時及時摘除第一分枝下所有側(cè)芽，以利通風(fēng)透光、減少病蟲為害、同時減少養(yǎng)份消耗。

4.落花、落果、落葉的發(fā)生及防治方法

（1）發(fā)生的原因：①土壤濕度高，碳疽病發(fā)生嚴(yán)重，易引起落花落葉。②開花期低溫（15℃）以下或高溫（35℃）以上，辣椒不能正常授粉授精而落花落果。③天氣太陰，光線不夠時易引起落花落果。④受螨類、蚜蟲為害感染病毒后，會出現(xiàn)死蕾落花。

（2）防治方法：積極防治螨、蚜蟲等小蟲類的為害；在溫度、光照不正常的情況下，可噴施生長調(diào)節(jié)劑。

5.病蟲害防治

辣椒病蟲害主要有疫病、炭疽病、灰霉病、白粉病、青枯病、枯萎病、瘡痂病、病毒病和煙青蟲、棉鈴蟲、斜紋夜蛾、蚜蟲、棉鈴蟲、薊馬等進(jìn)行為害。以預(yù)防為主、運(yùn)用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治、化學(xué)防治進(jìn)行綜合防治的方針。

（1）農(nóng)業(yè)防治：清潔田園，及時中耕除草，加強(qiáng)肥水管理，提高植株的抗病能力；

（2）、物理防治：溫湯浸種消滅病蟲害；

（3）、生物防治：利用性誘劑、頻式殺蟲燈誘殺害蟲、黃板誘殺、減少農(nóng)藥用量、利用生物制劑；

（4）化學(xué)防治：根據(jù)病蟲害發(fā)生情況及時噴藥：可選用以下藥劑進(jìn)行交替使用：多菌靈、百菌清、甲基托布津、甲霜靈錳鋅、霜脲氰錳鋅、抑快凈、含甲殼素的葉面肥；吡蟲啉、啶蟲脒、吡蚜酮、甲基阿維菌素、毒死蜱、核型多角體病毒、抑太保等

四、采收

當(dāng)辣椒果面色澤有90%轉(zhuǎn)紅時采收。因辣椒果實(shí)有后熟作用，此時采收果實(shí)較硬不發(fā)軟，有利于長途運(yùn)輸。采收盛期一般5-7天采收一次，采收宜在晴天早上露水干時進(jìn)行，下雨天不宜采收，采摘后傷口不易愈合，病菌易從傷口侵入引起發(fā)病。