果樹栽培技術對提高果實品質(zhì)的影響

梁華川+陳敏忠

摘 要：隨著當前農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構的大幅度調(diào)整，果樹種植在我國的基層農(nóng)村也得到了大規(guī)模的推廣。就采取相關的果樹栽培技術，對于提升果實品質(zhì)與產(chǎn)量均有著巨大的作用價值，同時也可促進當?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。本文對果樹栽培技術進行了簡要介紹，就目前在果樹栽培中所普遍存在的果實品質(zhì)較差、種植結構不合理、栽培技術較低等問題展開了具體分析，并最終詳細闡述了果樹栽培技術對改進果實品質(zhì)的影響，以期能夠為相關的農(nóng)業(yè)種植人員提供一些有價值的參考。

關鍵詞：果樹；栽培技術；果實品質(zhì)；影響

隨著現(xiàn)代社會的持續(xù)發(fā)展與進步，人們的生活水平不斷提高。市場上可供選購的水果品種越來越多。因此，果實品質(zhì)的好壞將成為影響人們是否購買的重要參考依據(jù)。而要想種植出較高質(zhì)量的果實，栽培技術的重要性便體現(xiàn)了出來。本文將結合目前在果樹栽培中所普遍存在的問題分析，來就果樹栽培技術對于提高果實品質(zhì)的影響展開具體分析。

一、果樹栽培對經(jīng)濟發(fā)展的重要作用

在當前我國的經(jīng)濟結構比例中，農(nóng)業(yè)仍然占到了很大一部分的比例。據(jù)此表明，農(nóng)業(yè)發(fā)展水平也會在很大程度上影響到我國整體國民經(jīng)濟的發(fā)展，而果樹種植又是農(nóng)業(yè)發(fā)展當中的最為關鍵的一項分支內(nèi)容。就當前的果樹栽培技術而言，不但可以在地勢較為平坦的平原地區(qū)開展果樹種植，同時在一些地勢較為險峻的地帶也可進行果樹種植，且果樹栽培技術還有很大的提升空間。并且，進行果樹種植也可對改善環(huán)境污染問題方面起到一定的有益幫助，例如防護風沙、固結水土，這對于實現(xiàn)我國經(jīng)濟發(fā)展的可持續(xù)性價值巨大。此外，果樹栽培所種植出的水果還有著巨大的營養(yǎng)價值，可以為人體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對于改善人體健康也可發(fā)揮出重要的積極效果。

二、當前在果樹栽培中普遍存在的問題

1.種植結構不合理。當前，我國的大部分地區(qū)的果樹栽培仍存在有許多問題，對比必須予以清醒的認識。其中最為突出的一方面問題即果樹栽培結構不盡合理，這主要是指在所種植的果樹種類較為單一。許多水果種類都是大范圍的規(guī)模化栽培種植，且往往都是一些種植技術含量較低的果樹品種。由此將很有可能會在市場上形成供大于求的現(xiàn)象，出現(xiàn)嚴重的滯銷現(xiàn)象，致使果農(nóng)遭受巨大的經(jīng)濟損失。

2.果實品質(zhì)較差。盡管我國的果樹栽培歷史久遠，目前消費市場也越來越趨向于繁榮，然而目前仍存在著一些不容回避的問題。例如：果品質(zhì)量較差，誠然，這一問題的出現(xiàn)是因多方面因素的共同作用而產(chǎn)生的。如地區(qū)種植條件不佳、溫濕度情況不適宜果品種植、為搶占市場銷售先機過早采摘、大規(guī)模種植管理技術欠缺等均是造成當前果品質(zhì)量較差的原因。

3.栽培技術較低。目前，我國絕大部分的果樹栽種都是由農(nóng)戶在自家土地種植。受到自身專業(yè)種植技能與理論知識水平的限制，往往種植農(nóng)戶對于果樹栽培技術無法做到有效掌握。栽培水平較為低下，由此也就很容易會導致果實品質(zhì)不高。在銷售市場當中，收購商和銷售賣家往往會因品質(zhì)過差而不收購，由此便會造成大面積的果樹無法銷售出去，最后不得不爛在了果園里，種植戶的損失也將難以估量。果農(nóng)得不到可觀的經(jīng)濟效益，自然也就很難再有資金投入到對果樹栽培技術的提升上，這也就會導致果實品質(zhì)陷入惡性循環(huán)，導致果實品質(zhì)長期得不到提升的狀況出現(xiàn)。

三、果樹栽培技術對改進果實品質(zhì)的影響

1.改善果樹生長環(huán)境。盡管在全世界各個地區(qū)都有水果種植，然而不同種類的水果對于生長環(huán)境的要求也不盡相同。例如蘋果這種果樹就更加適宜于生長在氣候較為干燥且較為涼爽的地區(qū)，并且對于日照也存在著較高的要求，需要能夠得到長時間的日光照射，因此在我國蘋果產(chǎn)地大都集中在北方地區(qū)。當前果樹栽培技術也有了巨大的發(fā)展與進步，通過結合本地實際情況來選用適當?shù)姆N植技術能夠大幅度改善蘋果樹的生長環(huán)境，由于并非任何地區(qū)都適宜于果樹的生長，因此人們在果樹種植時往往更多的會在適合其生長的地區(qū)進行種植，這樣也就會導致某一地區(qū)的果樹種植規(guī)模過大，一旦規(guī)模過大根據(jù)市場供需原則果農(nóng)所能夠得到的經(jīng)濟效益反而會因市場競爭的過于激烈而降低。鑒于此，采用科學的栽培技術，通過實現(xiàn)對果樹生長環(huán)境的改善，來促使果實品質(zhì)的顯著提升，課確保果農(nóng)所種植出的果實達到更高的品質(zhì)，相應的經(jīng)濟效益也便能夠得以大幅度的提升。

2.保證化肥用量的合理化。近些年來，從全國范圍來看果實生產(chǎn)效益有了十分顯著的提升，隨著市場需求導向的逐步轉(zhuǎn)型種植戶也越來越重視果實的品質(zhì)。在果樹栽培過程中，大規(guī)模的使用化肥盡管能夠有效預防各種病蟲害問題的出現(xiàn)，但是其也會導致一定的副作用情況出現(xiàn)，即果實品質(zhì)將會受到不利影響。對此，怎樣能夠加強對肥料的利用率，在肥料應用時能夠確保應用量的最優(yōu)化現(xiàn)已成為當前我國果樹栽培領域所亟需解決的一項重點難題。在此方面的果樹栽培技術便應將更多關注的重點放到對化肥合理使用量的研究中來，掌握當前國內(nèi)國際的最新果樹栽培技術，提高果樹化肥施加的精確性，促進果實品質(zhì)的提升。

3.豐富果樹品種的多樣化。我國的傳統(tǒng)果樹種植由于不具備專業(yè)的栽培技術，再加之當?shù)貧夂驐l件的限制，往往都是以本地果樹品種為主，這也就造成了在果樹種植品種上相對較為單一。對此，科學化的應用果樹栽培技術可以實現(xiàn)對當?shù)毓麡浞N植品種的多樣化，由此也便可促進當中果實種植品質(zhì)的顯著提升。此外，在果樹栽培方面嫁接技術也是一項提高果實品質(zhì)的重要方法，其主要步驟就包括了削接穗→削砧水→插接穗和包扎，如下圖1所示。

4.降低果樹病蟲害發(fā)生率。在進行果樹種植與栽培時，使廣大種植戶遭受重大經(jīng)濟損失的情況莫過于病蟲害現(xiàn)象。若果樹病蟲害的規(guī)模過大，編繪導致果實品質(zhì)受到嚴重的影響，并且，也會間接的對果實銷售產(chǎn)生不利影響。由于果實本身對于生長環(huán)境有著較為苛刻的要求，在絕大部分情況之下都會造成病蟲害現(xiàn)象的出現(xiàn)。例如，某一年份的降雨若高于往年，則果實所接收到的日光照射時間便會有所減少，在這一狀況之下便極易造成果樹出現(xiàn)花芽分化不均的現(xiàn)象，果樹也便會出現(xiàn)各種各樣的病害表現(xiàn)，導致果實產(chǎn)量與品質(zhì)均將受到影響。再如，以我國北方地區(qū)為例，許多地區(qū)都或多或少存在著一定的降水不均情況，干旱情況時常發(fā)生，此時，果樹的病蟲害情況便會進一步惡化。對此，因地制宜采取科學、合理的果樹栽培技術，能夠有效避免并降低病蟲害對于果樹生長所造成的不利影響，相應的也便能夠?qū)崿F(xiàn)對果實品質(zhì)的提升。

四、結語

總而言之，隨著當前我國社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們的生活質(zhì)量不斷提高，越來越關注于果實的外觀與營養(yǎng)含量。而果樹栽培技術對于提升果樹品質(zhì)的作用價值是極其顯著的。對此，廣大果農(nóng)便應牢牢把握市場需求，在果樹栽培過程中引入各種先進性的技術手段，加強對果樹在各生長階段的管理力度，并以此來實現(xiàn)對果實品質(zhì)的提高。

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