酒店空間專題設(shè)計課程教學(xué)改革初探

郭燦燦

【摘要】酒店空間專題設(shè)計是環(huán)境設(shè)計專業(yè)學(xué)習(xí)后期的課程，該課程的學(xué)習(xí)內(nèi)容與后期學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計、畢業(yè)實習(xí)以及畢業(yè)工作內(nèi)容都息息相關(guān)，通過對該門課程進行教學(xué)改革，從其教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)組織方式、考試方法等方面進行探索，希望能夠逐漸完善酒店空間專題設(shè)計課程的教學(xué)資料、積累教學(xué)經(jīng)驗、探索教學(xué)思路與模式，全面提升學(xué)生的實踐應(yīng)用能力，為培養(yǎng)全面優(yōu)秀的畢業(yè)生而努力。

【關(guān)鍵詞】酒店空間；課程；改革

酒店空間專題設(shè)計課程早期以理論講授，學(xué)生虛擬設(shè)計為主，近兩年在教學(xué)過程中引進實際酒店設(shè)計項目，以便更好的培養(yǎng)環(huán)境設(shè)計專業(yè)學(xué)生的整體素質(zhì)及設(shè)計能力。對該門課程進行教學(xué)改革及探索，逐漸尋找更為科學(xué)合理的教學(xué)模式，有助于提升該門課程的教學(xué)效果，培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)的設(shè)計能力與全面的職業(yè)素養(yǎng)。

一、教學(xué)改革目標(biāo)

為了使酒店空間專題設(shè)計課程能夠更好與實際設(shè)計項目進行融合，同時通過該門課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生自己的專業(yè)知識、設(shè)計能力以及職業(yè)素養(yǎng)能夠有一個全面的發(fā)展與提升，對酒店空間專題設(shè)計課程進行有效地教學(xué)改革，豐富教學(xué)內(nèi)容，優(yōu)化教學(xué)方法，完善教學(xué)過程等。

1豐富教學(xué)內(nèi)容，拓展學(xué)生專業(yè)知識。通過酒店空間專題設(shè)計課程教學(xué)改革，改變課堂對傳統(tǒng)理論知識點的講授，加入實際酒店設(shè)計項目教學(xué)內(nèi)容，使學(xué)生能夠熟練的掌握課本之外的酒店空間設(shè)計原則與方法，同時以實際項目引導(dǎo)課堂授課，使學(xué)生從被動接受理論知識，到主動探索酒店空間設(shè)計專業(yè)知識的轉(zhuǎn)變。

2優(yōu)化教學(xué)方法，提升學(xué)生實際設(shè)計能力。在授課過程中改變機械的老師講授，學(xué)生接受的教學(xué)方法，以實際項目引導(dǎo)教學(xué)，鼓勵學(xué)生主動參與到設(shè)計項目中來，采用多種教學(xué)方法，以提升學(xué)生的實際設(shè)計能力為目的，除了理論知識的學(xué)習(xí)以外，更重要的是培養(yǎng)學(xué)生調(diào)研、搜集與整理設(shè)計資料、分析和解決實際問題的能力等，使學(xué)生能夠用全新的視角，全新的設(shè)計理念進行酒店空間設(shè)計，能夠運用自己的設(shè)計能力較好的解決實際項目中的具體問題。

二、教學(xué)改革思路

酒店空間專題設(shè)計課程是一門應(yīng)用型很強的專業(yè)課程，目前授課多以引進酒

店實際設(shè)計項目作為課堂授課的主要內(nèi)容，酒店對實際項目會提出具體設(shè)計要求，學(xué)生根據(jù)設(shè)計要求來完成自己的設(shè)計項目，但目前根據(jù)課堂授課中學(xué)生的表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)學(xué)生在設(shè)計資料的搜集整理方面、設(shè)計方案表達、設(shè)計思路及設(shè)計方案的確定及設(shè)計項目的可實施性等方面存在很多問題，特針對這些問題要進行相應(yīng)的教學(xué)改革。

1增設(shè)多重教學(xué)環(huán)節(jié)。增設(shè)教學(xué)前期市場調(diào)研環(huán)節(jié)，要求學(xué)生根據(jù)設(shè)計項目進行詳細的市場調(diào)研，針對調(diào)研過程中存在的問題開展前期設(shè)計資料的搜集與整理環(huán)節(jié)，包括與設(shè)計項目相關(guān)的圖片、文字、圖紙、問卷、相似設(shè)計案例等資料，并對大量的設(shè)計資料進行歸納整理，選擇有用資料備用。后增加設(shè)計思路與創(chuàng)意講解環(huán)節(jié)，通過PPt演示，學(xué)生對其設(shè)計想法及設(shè)計亮點進行講解，能夠解決實際問題并有創(chuàng)新性的設(shè)計想法可以進一步進入設(shè)計階段。設(shè)計過程中增加設(shè)計方案階段性講解環(huán)節(jié)，通過和酒店工作人員的溝通交流，對設(shè)計方案進行調(diào)整完善，在設(shè)計方案完成后增設(shè)設(shè)計方案展示環(huán)節(jié)，對設(shè)計方案進行全方位的講解與展示。

2多種教學(xué)方法。授課過程中通過不斷總結(jié)經(jīng)驗，豐富課堂教學(xué)方法，改變傳統(tǒng)教學(xué)中單一的理論教學(xué)方法，授課之前整理預(yù)期的酒店設(shè)計項目，根據(jù)課程內(nèi)容對酒店行業(yè)相關(guān)設(shè)計進行分析，運用項目教學(xué)法進行授課。課程前期運用調(diào)研法教學(xué)，使學(xué)生能夠全面掌握酒店市場現(xiàn)狀、酒店實際情況以及存在問題等。學(xué)生在進行資料搜集時對酒店設(shè)計需求及酒店有用資料進行講解，讓學(xué)生掌握設(shè)計資料的搜集、整理、歸納方法等。學(xué)生通過參與同酒店工作人員的交流與溝通，掌握設(shè)計方案的交流與溝通的方法。

3注重設(shè)計過程及成果展示。授課過程中，發(fā)現(xiàn)學(xué)生不能很好的將自己的設(shè)計想法和思路展示出來，因此在課程中特別加入設(shè)計過程及成果展示部分。市場調(diào)研后要求學(xué)生以現(xiàn)場答辯講解的形式將調(diào)研分析結(jié)果進行演示，同時將自己的設(shè)計想法及思路進行闡述，經(jīng)過指導(dǎo)老師及現(xiàn)場學(xué)生的提問與指導(dǎo)，確定自己的設(shè)計思路。設(shè)計過程中進行階段性成果展示，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性，運用自己的能力較好地解決設(shè)計過程中存在的問題。

4考核方式轉(zhuǎn)變。針對酒店空間專題設(shè)計課程授課方法的改變，對其考核方式也作出相應(yīng)的調(diào)整，綜合成績由平時成績與期末成績組成，平時成績除了平時表現(xiàn)與考勤以外，設(shè)計過程階段性展示占重要的部分，每次階段性展示將被計入平時成績當(dāng)中。

三、總結(jié)

針對酒店空間專題設(shè)計中學(xué)生設(shè)計實踐能力較弱、對于設(shè)計流程了解不夠、設(shè)計作品完成的完整度不高、設(shè)計方案陳述溝通不佳等問題，對酒店空間專題設(shè)計課程進行教學(xué)改革，希望能夠鍛煉學(xué)生較強的實踐動手能力以及較好的語言表達能力，并進一步提高學(xué)生的專業(yè)設(shè)計能力與全面的職業(yè)素質(zhì)，為學(xué)生畢業(yè)順利進入職場奠定基礎(chǔ)。