以新美系和新法系為父本新丹系為母本的大白豬品系間雜交效果研究

石勇祥+農(nóng)秀艷++吳建新+楊顯旭+凌洪

新丹系大白豬是當(dāng)今世界優(yōu)良的母系豬種之一，尤以母豬產(chǎn)仔數(shù)多、生長豬增重速度快而著稱，從2010年開始，國內(nèi)部分豬場相繼引進(jìn)飼養(yǎng)。據(jù)筆者了解，受該豬種體軀較短、腹部較大、后軀不夠豐滿等因素的影響，養(yǎng)豬場不僅種豬銷售情況不理想，有時(shí)還要讓利銷售肉豬，導(dǎo)致豬場經(jīng)濟(jì)效益不佳，同時(shí)影響了新丹種豬的推廣。本研究旨在通過以新美系和新法系大白豬為父本，以新丹系大白豬為母本的品系間雜交試驗(yàn)篩選產(chǎn)仔數(shù)多、體型好、生長發(fā)育快、瘦肉率高的系間雜交組合，為繁殖場提供優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)大白母豬的同時(shí)，也為今后新品系的培育提供依據(jù)。

一、材料和方法

1. 材料來源

選擇廣西柳城縣天福種豬場大白豬核心群2012-2016年生產(chǎn)材料。新美系大白公豬系國內(nèi)生豬核心育種場最近幾年引進(jìn)的新美系豬的后裔；新法系大白公豬和新丹系大白母豬是該種豬場從國外引進(jìn)的原種。

2.研究內(nèi)容

①3個(gè)育種目標(biāo)性狀，即后備豬校正達(dá)100千克體重日齡、活體背膘厚及母豬第一胎總產(chǎn)仔數(shù)。

②生長育肥豬體重達(dá)100千克左右進(jìn)行屠宰，測定其屠宰率、胴體組成。

3. 飼養(yǎng)管理

哺乳仔豬21～25日齡斷奶，28～30日齡轉(zhuǎn)入保育欄，按性別和體重大小分欄，每欄17～25頭；哺乳及保育仔豬全部采用高床飼養(yǎng)。仔豬70日齡左右、體重達(dá)25千克左右保育期結(jié)束，下高床轉(zhuǎn)入測定舍，按性別和體重大小分欄，每欄14～17頭。

后備豬8月齡體重達(dá)110千克開始配種。種公豬 （含選留的后備公豬）單欄飼養(yǎng)，空懷母豬（含選留的后備母豬）小群飼養(yǎng)，每欄8～10頭，由同一班組工人飼養(yǎng)，配種全部采取人工授精。配種30天經(jīng)B超檢測確定妊娠后轉(zhuǎn)入定位欄，由兩個(gè)班組飼養(yǎng)；產(chǎn)前5～7天進(jìn)產(chǎn)房，由3個(gè)班組飼養(yǎng)。除教槽料和預(yù)混料以外，其余飼料均由豬場飼料廠配制，營養(yǎng)配給及飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)均按我國瘦肉型豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

4. 種豬測定及選留方法

①當(dāng)全群平均體重達(dá)30千克左右，進(jìn)行始測（只稱體重） ；當(dāng)全群平均體重達(dá)100千克左右，進(jìn)行結(jié)測（測體重和背膘厚）。依據(jù)母系指數(shù)，公豬110千克以上、母豬100千克以上并結(jié)合體型外貌表現(xiàn)進(jìn)行選留。

②屠宰測定按NY/T825-2004標(biāo)準(zhǔn)《瘦肉型豬胴體性狀測定技術(shù)規(guī)范》相關(guān)規(guī)定進(jìn)行，每個(gè)組合均測定3頭，其中母豬1頭、閹公豬2頭。

③在初產(chǎn)母豬分娩前3天至產(chǎn)后3天內(nèi)統(tǒng)計(jì)乳頭總數(shù)及有效乳頭數(shù)。

5. 資料整理

所得資料全部輸入GPS軟件，計(jì)算校正達(dá)100千克體重日齡和背膘厚，并進(jìn)行兩組合間差異顯著性檢驗(yàn)（t）。

二、試驗(yàn)結(jié)果

1. 3個(gè)育種目標(biāo)性狀（表1）

表1資料表明：①美×丹較純丹母豬：平均窩總產(chǎn)仔數(shù)少3.07頭，校正達(dá)100千克體重日齡和背膘厚分別少3.46天和厚0.38毫米，3項(xiàng)指標(biāo)差異均極其顯著（P<0.01）。②法×丹較純丹母豬：平均窩總產(chǎn)仔數(shù)少0.37頭（P>0.05），差異不顯著；校正達(dá)100千克體重日齡少6.27天（P<0.01），差異極其顯著；背膘厚少0.01毫米（P>0.05），差異不顯著。③美×丹較法×丹母豬：平均窩總產(chǎn)仔數(shù)少2.70頭，校正達(dá)100千克體重日齡和背膘厚分別多2.81天和厚0.39 毫米，3項(xiàng)指標(biāo)差異均極其顯著（P<0.01）。

2. 胴體組成（表2）

表2資料表明：除眼肌面積純丹較法×丹少9.53厘米2 和美×丹較法×丹少10.39厘米2（P<0.05），差異達(dá)顯著以外，其余各項(xiàng)純丹與美×丹、純丹與法×丹、美×丹與法丹之間雖有差異，但均不顯著（P>0.05）。

3. 體型

從總體上看，不論是美×丹還是法×丹，體型均明顯優(yōu)于純丹系大白豬。兩系間雜交組合相比，法×丹大白豬較美×丹大白豬背溝明顯。

4. 乳頭數(shù)量及質(zhì)量（表3）

表3資料表明：乳頭總數(shù)和有效乳頭數(shù)①純丹較美×丹分別少0.35個(gè)和0.08個(gè)（P>0.05），差異均不顯著，純丹較法×丹分別少0.75個(gè)和0.46個(gè)（P<0.01），差異均極其顯著。②美×丹較法×丹分別少0.40個(gè)和0.38個(gè)（P<0.05）， 差異均顯著。在質(zhì)量方面，法×丹母豬大小適中、排列整齊，美×丹母豬則稍差一些。

三、討論

綜上所述，無論是體型外貌、母豬的總產(chǎn)仔數(shù)，還是校正達(dá)100千克體重日齡和背膘厚，法×丹組合均極顯著地優(yōu)于美×丹組合。雖然兩組合育肥豬胴體瘦肉率差異不顯著，但法×丹亦較美×丹高。這充分說明新丹系大白豬做母本，法系大白豬做父本效果好于美系大白豬做父本。

另據(jù)廣大客戶反映，從該場引入的大白母豬初產(chǎn)窩均總仔數(shù)普遍保持在14頭以上，這表明法×丹大白母豬的繁殖性能穩(wěn)定。因此認(rèn)為，該組合可以在種豬生產(chǎn)中推廣應(yīng)用。

（作者聯(lián)系方式：石勇祥 農(nóng)秀艷 凌 洪 廣西橫縣良圻農(nóng)場永新畜牧公司 郵編： 530317；吳建新 楊顯旭 廣西柳城縣天福種豬場 郵編：545200）