曹雪芹用芹菜治病

◎桂文

曹雪芹用芹菜治病

◎桂文

眾所周知，我國四大古典名著之一《紅樓夢》的作者是曹雪芹，其實他的本名叫曹沾，號芹溪、芹圃、雪芹。為何三個別名中都離不開一個“芹”字呢？原來是有其原因的。

曹沾生活在清代雍正、乾隆年間，曾先后兩次被抄家，家境越來越困難，于是曹家搬遷到郊野西山腳下的正白旗居住。

曹沾飽學多才，能刻印圖章、扎畫風箏、織補印染，且能詩善畫，加上他的豪放和傲世嫉俗之個性，深得這一帶百姓的尊重，尤其他惜老憐貧、助殘弱、幫貧苦的品行，更搏得家鄉(xiāng)父老的贊美。

在這里的退翁亭茶館里有一名老伙計，年逾五旬，名叫馬青，他每天聆聽曹雪芹的高談闊論，更感投機欽佩。日久天長，倆人成了無話不談的老友。第三年春天，一連三日不見馬青來茶館，一打聽原來他病了。曹沾急忙去探望，只見馬青昏沉沉地躺在炕上，曹沾給他把過脈說：“待我用偏方為您治病?！闭f完直奔白旗的村頭去。原來這里長了一大片野芹菜，他扯了兩把回家生火煮，熬好后將汁水讓馬青服下，一連三日，果然病除。從此以后，曹沾不僅以才學聞名于西山，其醫(yī)道也逐漸傳開了，前來求醫(yī)問藥者絡繹不絕。好在除門前野芹菜外，西山長有不少中草藥，他用這些天然野生中草藥治了不少疑難雜癥。正因為此，他特意取了帶“芹”字的號，遂叫“雪芹”了。其意為愿做一棵山鄉(xiāng)的芹菜，既可為父老鄉(xiāng)親們充饑，又可為窮苦人祛病療疾，以后他還取了“芹溪”和“芹圃”等別號，而大名曹沾從此反而鮮少被人提及。形者，必以精血為先。此實醫(yī)家之大門路也。使能知此，則變化可以無方，神用自有莫測。然用此之法，無逾藥餌，而藥餌之最切于此者，不過數味之間。其他如性有偏用者，唯堪佐使而已。亦猶飲食于人，凡可口者孰無資益？求其純正無損，而最宜于胃氣者，則惟谷食，類可見矣?；騿栍嘁运苏撸麑俸挝?？余則難以顯言之。蓋善吾言者，必如醴如飴；而不善吾言者，必反借此為射的，以資口吻之基矣。余故不能顯言之，姑發(fā)明此義，以俟有心者之自悟。

頤養(yǎng)補益門方

彭祖補陽固蒂長生延壽丹《入門》下同扁鵲用此二十味，浮沉升降，君臣佐使，治勞嗽之疾，無不痊愈。不惟勞疾，凡一年四季，各熏一次，元氣堅固，百病不生。及久嗽久喘，吐血寒勞，遺精白濁，陽事不舉，下元極弱，精神失常，痰膈等疾；婦人赤白帶下，久無生育，子宮極冷，凡用此灸，則百病頓除，益氣延年。

人參附子胡椒（各七錢）夜明砂五靈脂沒藥虎骨蛇骨龍骨白附子朱砂麝香（各五錢）青鹽茴香（各四錢）丁香雄黃乳香木香（各三錢）右為末，另用白面作條，圈于臍上，將前藥一料，分為三分，內取一分，先填麝香末五分入臍孔內，乃將余二分藥入面圈內，按藥令緊，中插數孔，外用槐皮一片，蓋于藥上，以艾火灸之，無時損易，壯其熱氣，或自上而下，自下而上，一身熱透，患人必倦沉如醉。灸至五六十壯，遍身大汗，上至泥丸宮，下至涌泉穴如此，則骨髓風寒暑濕，五勞七傷，盡皆拔除。茍不汗則病未除，再于三五日后又灸，至汗出為度。學者須用小心，灸至百二十壯，則疾必痊。灸時要慎風寒，戒生冷油膩。保養(yǎng)一月以后，愈加精神健旺。婦人灸臍去麝香，加韶腦一錢。

小接命熏臍秘方夫人賴精血而成形，其在胞胎，惟有臍帶，與母氣相通，隨母呼吸。十月脫胎，漸長成人，七情六欲，內外交侵，喪失真元，殞軀喪命，良可惜也！余哀閔世人，特傳良方，壯固根蒂，保護形軀，熏蒸本源，除卻百病，其效如神。每年中秋日，熏蒸一次。

乳香沒藥猳鼠糞青鹽續(xù)斷（各二錢）麝香（一分）右為末，令人食飽仰臥，用蕎麥面水和捏一圈，徑過寸余，臍大則徑二寸，內入藥末安臍上。用槐皮一片，復圈藥之上，以豆許艾壯灸之。百脈和暢，冷汗如雨。不可令痛，痛則反泄真氣。灸至行年歲數而止。無病者連日灸之，有病則三日一次。灸至腹內作聲作痛，大便有涎沫等物出為止。只服米湯，兼食白肉黃酒，以助藥力。若患風氣，有郁熱在腠理者，加女子紅鈆拌藥，則汗易出而疾隨愈矣。

接命丹養(yǎng)丹田，助兩腎，添精補髓，返老還童，卻病延年。

大附子（一枚，切作八片）甘草甘遂（二兩，搥碎）右以布包，用燒酒二斤，共浸半日，文武火煮酒干為度。取起附子，去草、遂，加麝香三分，搥千余下，分作二丸，陰干。納一丸于臍中，七日一換。余丸放黑鉛盒內養(yǎng)之。

溫臍種子方

五靈脂白芷青鹽（各二錢）麝香（一分）右為末，用蕎麥粉水和成條做圈，安于臍上，以前藥末，入于臍中，用艾灸之。婦人尤宜。但覺臍中溫暖即止。過數日再灸，太過則生熱也。

溫臍兜肚方專治痞積，遺精，白濁；婦人赤白帶下，經脈不調，久不受孕者。惟有孕者忌之。

白檀香羚羊角（各一兩）零陵香馬兜鈴馬蹄香（即沉香）白芷木鱉子甘松升麻血竭（各五錢）丁皮（七錢）麝香（九分）右為末，作三分，以熟艾絮綿裝白綾兜肚內。初用者，每三日后一解，至第五日又用，一月后常用之。

秘傳三仙膏《神效方》治同上。

人參山藥蓮肉白茯苓芡仁（各四兩）蜜沙糖（各一斤，刮為雪）糯米（三升）粳米（七升，各搗作末）右和勻蒸取出曬干，再為末，每取一大匙，白湯調下。

秋石五精丸《經驗方》常服補益。

秋石（一兩）蓮肉（六兩）川椒紅小茴（各五錢）白茯苓（二兩）為細末，棗肉和丸，梧子大，每服三十丸，鹽湯溫酒空心下。

醍醐湯止渴生津。

烏梅（一斤，搥，用水兩大碗，熬一碗澄清，不犯鐵器）縮砂末（二兩）白檀末（一錢）麝香（一字）蜜（三斤）

右將梅水、縮砂、蜜三件一處，于砂石器內熬之，候赤色為度。冷定，入白檀、麝香，每用一二匙，點湯服。

瓊玉膏《入門》填精補髓，調真養(yǎng)性，返老還童，補百損，除百病，萬神俱足，五臟盈溢，發(fā)白復黑，齒落更生，行如奔馬，日進數服，終日不饑渴，功效不可盡述。一料分五劑，可救癱瘓五人；一料分十劑，可救勞瘵十人。若二十七歲服起，壽可至三百六十；若六十四歲服起，壽可至五百年。

生地黃（十六斤，搗絞取汁）人參（細末，二十四兩）白茯苓（細末，四十八兩）白蜜（煉去滓，十斤）右和勻，入磁缸內，以油紙五重，厚布一重，緊封缸口，置銅鍋內水中懸胎，令缸口出水上，以桑柴火煮三晝夜。如鍋內水減，則用暖水添之。日滿取出，再用蠟紙緊封缸口，納井中浸一晝夜取出；再入舊湯內，煮一晝夜，以出水氣，乃取出。先用少許，祭天地神祇，然后每取一二匙，溫酒調服，不飲酒，白湯下，日進二三服。如遇夏熱，置陰涼處，或藏冰中，或埋地中，須于不聞雞犬聲幽凈處，不令婦人、喪服人見之。制時終始勿犯鐵器。服時忌食蔥蒜蘿卜酢酸等物。

衛(wèi)生方

生地黃（八斤）人參（三十二兩）白蜜（五斤）白茯苓（二十四兩）永樂中，太醫(yī)院會議，加天門冬、麥門冬、地骨各八兩，進御服食，賜號益壽永貞膏。

遐齡萬壽丹《丹溪》詩曰：遐齡萬壽丹，服食魂魄安。養(yǎng)藥雞抱卵，日期要周全。修合宜深室，一切人勿觀。甲子庚申夜，為丸不見天。一還增六十，二還百廿年。服藥非凡骨，壽同天地間。秘之深秘之！元之又更元。

茯神赤石脂川椒（微炒出汗，去目并閉口者）朱砂（細研水飛）乳香（燈心同研，各一兩，別為末）用雞卵二個，去清黃，只將朱砂、乳香各裝一卵內，用紙糊七重，以青絹袋盛之，令精壯婦人懷于肚上，常令溫暖。朱砂懷三十五日，乳香懷四十九日。再研前三味藥，亦為細末和勻，以蒸棗肉和丸，菉豆大，每日空心溫酒吞下三十丸，或人參湯下。一月外加至四十丸。以甲子庚申夜幽靜處修合。忌婦人雞犬見之，《回春》名五老還童丹。

延齡固本丹《回春》治諸虛百損，中年陽事不舉，未至五十，須發(fā)先白。服至半月，陽事雄壯；至一月，顏如童子，目視十里；服至三月，白發(fā)還黑。久服神氣不衰，身體輕健，可升仙位。

菟絲子（酒制）肉蓯蓉（酒洗，各四兩）天門冬麥門冬生地黃熟地黃（并酒制）山藥牛膝（酒洗）杜仲（姜汁炒）巴戟（酒浸去心）枸杞子山茱萸肉（酒蒸）人參

白茯苓五味子木香柏子仁（各二兩）覆盆子車前子

地骨皮（各一兩半）石菖蒲川椒遠志肉（甘草水浸，姜汁炒）澤瀉（各一兩）右為細末，酒煮稀面糊和丸梧子大，空心溫酒下八十丸。婦人加當歸、赤石脂各一兩。忌食蘿卜，蔥蒜，牛肉，酢酸物，飴糖，羊肉。

斑龍丸《正傳》常服延年益壽。

白茯苓破故紙（各四兩）鹿角膠鹿角霜菟絲子柏子仁熟地黃（各八兩）右為細末，酒煮米糊和丸，或以鹿角膠入好酒，烊化和丸，梧子大，姜鹽湯下五十丸。昔蜀中有一老人，貨此藥于市，自云：壽三百八十歲矣。每歌曰：尾閭不禁滄海竭，九轉金丹都謾說。惟有斑龍頂上珠，能補玉堂關下血。有學其道者，傳得此方。彼老人化為白鶴飛去，不知所終。

人參固本丸《必用方》夫人心藏血，腎藏精。精血充實，則須發(fā)不白，顏貌不衰，延年益壽。藥之滋補，無出于生熟二地黃。人徒知服二地黃，而不知服二門冬為引也。蓋生地黃能生心血，用麥門冬引入所生之地；熟地黃能補腎精，用天門冬引入所補之地。四味互相為用，又以人參為通心氣之主。

人參（一兩）天門冬（去心，姜汁浸二日，酒浸一日）麥門冬去心，酒浸二日，泔浸三日）生干地黃熟地黃（并酒浸，各二兩）右以石磨磨如泥，或爛搗，以杏仁湯化開，漉凈滓，又喜凈盡如澄小粉之法，撤去上面水，取藥粉曬干，乃入人參末，煉蜜和丸，梧子大，每取五七十丸，溫酒鹽湯任下。忌蘿卜蔥蒜。

元菟固本丸《丹溪》治同上。

菟絲子（酒制）熟地黃生干地黃（并酒浸焙）天冬麥冬（并酒浸去心）五味茯神（各四兩）山藥（微炒，三兩）

蓮肉人參枸杞子（各二兩）右蜜丸，梧子大，每八九十丸，溫酒或鹽湯任下。

益氣固精丸《雜興方》補血，黑發(fā)，益壽，有奇效。

破故紙（酒浸，春三、夏一、秋二、冬五日，焙研末）金銀花（各二兩）還筒子芡實（各半兩）各研末，蜜和丸，梧子大，每服五十丸，空心鹽湯溫酒任下。

坎離丸《積善堂》滋陰降火，開胃進食，強筋骨，去濕熱。

茅山蒼朮（刮凈，一斤分作四分，一分用川椒一兩炒，一分用破故紙一兩炒，一分用五味子一兩炒，一分用川芎藭一兩炒，去同炒藥不用，只取朮研末）川蘗皮（四斤，分作四分，一斤用酥炙，一斤用人乳汁炙，一斤用童尿炙，一斤用米泔炙，各十二次）研末和勻，煉蜜丸梧子大，每服三十丸，早用酒、午用茶、晚用白湯下。

不老丹《元戎》補脾益腎，服之七十，亦無白發(fā)。

茅山蒼朮（刮凈，泔浸切，四斤，一斤用酒浸焙，一斤用酢浸焙，一斤用鹽四兩炒，一斤用川椒四兩炒）赤白何首烏（各二斤，油浸竹刀刮切，以黑豆、紅棗各五升，同蒸至豆爛，曝干）

地骨皮（去骨，一斤）右各取凈末，以桑椹汁和成劑，鋪盆內，汁高三指，日曬夜露，取日月精華，待干以石臼搗末，煉蜜和丸，梧子大，每空心酒服一百丸。

靈芝丸《良方》治脾腎氣虛，添補精髓，通利耳目。

蒼朮（一斤，米泔水浸，春夏五日，秋冬七日，逐日換水，竹刀刮皮切曬）右于石臼為末，棗肉蒸和丸，梧子大，每服三五十丸，棗湯空心服。

仙茅丸《圣濟總錄》壯筋骨，益精神，明目黑髭須。

仙茅（糯米泔浸五日，去赤水，夏月浸三日，銅刀刮剉陰干）

蒼朮（米泔浸五日，刮皮焙干，取各二斤）枸杞子（一斤）

車前子（十二兩）白茯苓（去皮）茴香（炒）柏子仁（去殼，各八兩）生地黃（焙）熟地黃（焙，各四兩）為末，酒煮糊丸，如梧子大，每服五十丸，食前溫酒下，日二服。

七寶美髯丹《積善堂》烏須發(fā)，壯筋骨，固精氣，續(xù)嗣延身。

赤白何首烏（用米泔水浸三日，瓷片刮去皮）黑豆（淘凈，二升，以砂鍋木甑重重鋪豆，及首烏蒸之，豆熟取出去豆，暴干，換豆再蒸九次，暴干為末）赤白茯苓（去皮研末，以水淘去筋膜及浮者，取沉者捻成塊，以人乳十碗浸勻，曬干研末，各一斤）

牛膝（酒浸一日，同何首烏，第七次蒸之，至第九次止）當歸（酒浸曬）枸杞子（酒浸曬）菟絲子（各八兩，酒浸生芽，研爛曬）補骨脂（四兩，以黑芝麻炒香，并忌鐵器）石臼內杵為末，煉蜜和丸彈子大，一百五十丸。每日三丸，清晨溫酒下，午時姜湯下，臥時鹽湯下。其余并丸梧子大，每日空心酒服一百丸，久服極驗。忌豬肉血、羊血、無鱗魚，解藥無力。

胡桃丸《御藥院方》益血補髓，強筋壯骨，延年明目，悅心潤肌，能除百病。

胡桃仁（搗膏）破故紙杜仲萆薢末（各四兩）右杵勻，丸梧子大，每空心溫酒鹽湯任下五十丸。

仙方椒苓丸補益心腎，明目駐顏，順氣祛風延年。

真川椒（一斤，炒去汗）白茯苓（十兩，去皮）為末，煉蜜丸，梧子大，每服五十丸，空心鹽湯下。忌鐵器。

異類有情丸凡丈夫中年覺衰，便可服餌。蓋鹿乃純陽，龜虎屬陰，血氣有情，各從其類，非金石草木比也。

鹿角霜龜板（酒浸七日，酥炙研，各三兩六錢）鹿茸（酒洗凈，酥涂炙研）虎脛骨（長流水浸七日，蜜涂酥炙，各二兩四錢）水火煉蜜，入獖豬脊髓九條，搗丸梧子大，每空心鹽湯下五七九十丸。如厚味善飲者，加豬膽汁二合，以寓降火之義。

麋角霜丸《總錄》補元臟，駐顏色。

麋角（一副，水浸七日，刮去皺皮，鎊為屑，盛在一銀瓶內，以牛乳汁浸一日，常令乳高二寸。如乳耗更添，直候不耗。用油單紙重密封瓶口。別用大麥一斗，安在別瓶內，約厚三寸，上安麋角瓶，更用大麥周圍填實，露瓶口，不住火蒸，一伏時，如鍋內水耗，即旋添熱湯。須頻看角屑粉爛如面，即住火取出，用細篩子漉去乳，焙干，八兩）附子（炮裂去皮臍）山藥（各三兩）右為末，蒸棗肉和丸如梧子大，每服十五丸至二十丸，空心用溫鹽湯送下。煉蜜丸亦可。

二至丸《家藏方》補虛損，生精血，去風濕，壯筋骨。

麋角（鎊，以真酥二兩，米酢二升煮干，慢火炒，半兩）蒼耳子（酒浸一宿焙，半斤）山藥白茯苓鹿角（鎊，以真酥一兩，用無灰酒一升慢火炒干）黃芪（蜜炙，各四兩）當歸（酒浸焙，五兩）遠志蓯蓉（酒浸焙）人參沉香（各二兩）熟附子（一兩）通為末，酒煮糯米糊丸梧子大，每服五十丸，溫酒鹽湯任下，日二服。

小刀圭韓飛霞曰：凡一切虛病，皆可服之。

小牛犢兒（未交感者一只，臘月初八日或戊己日殺之，去血燖毛洗凈，臟腑不遺，大銅鍋煮之，每十斤）黃芪（十兩）人參（四兩）茯苓（六兩）官桂良姜（各五錢）陳皮（三兩）醇酒（二斗）甘草蜀椒食鹽（各二兩）同煮，水以八分為率，文火煮至如泥，其骨皆搥碎，并濾取稠汁，待冷以甕盛之，埋于土內，露出甕面。凡飲食中，皆任意食之，或以酒調服更妙。肥犬及鹿，皆可依此法作之。

返本丸《乾坤生意》補諸虛百損。

黃犍牛肉（去筋膜切片，河水洗數遍，仍浸一夜，次日再洗三遍，水清為度，用無灰好酒，同入壇內，重泥封固，桑柴文武火煮一晝夜取出，如黃沙為佳，焦黑無用，焙干為末）山藥（鹽炒）蓮肉（鹽炒過，并去鹽）白茯苓小茴香（炒，各四兩）

為末，每牛肉半斤，入藥末一斤，以紅棗蒸熟去皮和搗，丸梧子大，每空心酒下五十丸，日三服。

仙朮湯《局方》常服，延年、明目、駐顏，輕身不老。

蒼朮（十九兩二錢）棗肉（六升）杏仁（二兩四錢）干姜炮，五錢）甘草（炙，五兩）白鹽（炒，十兩）右細末，每二錢，沸湯點服，空心。

延壽丹《丹溪》

天門冬遠志山藥巴戟（各三兩）赤石脂車前子柏子仁澤瀉熟地川椒（炒去汗）生地枸杞茯苓覆盆子（各二兩）杜仲（炒）菟絲子（酒浸）牛膝（酒浸）肉蓯蓉（酒洗，各四兩）當歸（酒洗）地骨皮人參五味（各一兩）右為末，蜜丸梧子大，每服七十丸。

添精補髓丸

赤石脂（二錢）穿山甲（酒炙，七錢）蓯蓉（四兩）茯苓牛膝（酒浸）五味子澤瀉熟地黃山萸肉厚樸川椒（去目）柏子仁地龍巴戟（去心，各一兩）山藥杜仲菟絲（各三兩）晚蠶蛾枸杞破故紙人參白朮（各二兩）仙靈脾（一兩半，羊脂炒）右為末，蜜丸。如腰痛，加小茴香。

滋血百補丸

熟地（酒蒸）菟絲（酒浸，各半斤）當歸（酒浸）杜仲（酒炒，各四兩）沉香（一兩）知母（酒炒）黃蘗（酒炒，各二兩）右為末，酒糊丸。