2016年江蘇省水產(chǎn)養(yǎng)殖病情監(jiān)測(cè)分析

方蘋(píng)，陳靜，倪金俤

（江蘇省水生動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，江蘇南京 210036）

2016年江蘇省水產(chǎn)養(yǎng)殖病情監(jiān)測(cè)分析

方蘋(píng)，陳靜，倪金俤

（江蘇省水生動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，江蘇南京 210036）

為提高水產(chǎn)養(yǎng)殖測(cè)報(bào)的信息化管理水平，2016年，根據(jù)全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站統(tǒng)一安排，江蘇省啟用了“全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)植物病情測(cè)報(bào)系統(tǒng)”，實(shí)現(xiàn)病情的實(shí)時(shí)報(bào)送和網(wǎng)絡(luò)報(bào)送，大大提高測(cè)報(bào)數(shù)據(jù)的時(shí)效性和準(zhǔn)確性。全省13個(gè)市76個(gè)縣（市、區(qū)）共設(shè)立測(cè)報(bào)點(diǎn)140個(gè)，測(cè)報(bào)員379名，監(jiān)測(cè)養(yǎng)殖品種34種，其中魚(yú)類(lèi)20個(gè)、蝦類(lèi)7個(gè)、蟹類(lèi)2個(gè)、貝類(lèi)1個(gè)、藻類(lèi)1個(gè)、其他類(lèi)2個(gè)、觀賞魚(yú)1個(gè)?，F(xiàn)將江蘇省2016年水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測(cè)報(bào)結(jié)果分析報(bào)告如下，供相關(guān)從業(yè)者參考。

1 江蘇省水產(chǎn)養(yǎng)殖概況

據(jù)統(tǒng)計(jì)，江蘇省水產(chǎn)養(yǎng)殖面積1 140萬(wàn)畝，水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)4 000多家，苗種繁育單位1 200多家。2016年全年水產(chǎn)品總產(chǎn)量522萬(wàn)t，漁業(yè)產(chǎn)值1 700億元，漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值3 020億元，漁民人均可支配收入達(dá)22 664元，同比分別增長(zhǎng)0.2%、9.98%、10.38%和9.3%。

2 江蘇省2016年水產(chǎn)養(yǎng)殖病害總體狀況

2016年，全省水產(chǎn)養(yǎng)殖監(jiān)測(cè)面積92.6萬(wàn)畝，占全省養(yǎng)殖面積的7.72%，比2015年增加了29.39萬(wàn)畝。其中監(jiān)測(cè)淡水養(yǎng)殖面積83.91萬(wàn)畝，海水養(yǎng)殖面積8.31萬(wàn)畝，半咸水池塘養(yǎng)殖面積0.38萬(wàn)畝。監(jiān)測(cè)面積魚(yú)類(lèi)58.22萬(wàn)畝、蟹類(lèi)15.50萬(wàn)畝、蝦類(lèi)11.83萬(wàn)畝、觀賞魚(yú)0.05萬(wàn)畝、貝類(lèi)5.60萬(wàn)畝、藻類(lèi)0.25萬(wàn)畝、其他種類(lèi)1.17萬(wàn)畝（詳見(jiàn)表1）。

全年監(jiān)測(cè)到的疾病種類(lèi)包括病毒性疾病、細(xì)菌性疾病、真菌類(lèi)疾病、寄生蟲(chóng)性疾病、非病源性疾病、不明病因疾病等（詳見(jiàn)表2）。監(jiān)測(cè)到不同品種平均發(fā)病面積比例和發(fā)病區(qū)域病死率分別為魚(yú)類(lèi)0.05%、3.66%，蝦類(lèi)0.20%、6.66%，蟹類(lèi)0.20%、3.26%，藻類(lèi)12.59%、24.35%，觀賞魚(yú)3.12%、0.63%，貝類(lèi)3.13%、6.25%，其他類(lèi)（鱉、海蜇）0.23%、0.27%。詳見(jiàn)表2。

總體來(lái)看，春秋兩季仍然是水霉病、鰓霉病等

真菌病的高發(fā)季節(jié)。夏季的6—8月份是全省主要養(yǎng)殖生產(chǎn)期和魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)高峰期，也是細(xì)菌性疾病和寄生蟲(chóng)類(lèi)疾病的高發(fā)期。病害常呈現(xiàn)并發(fā)現(xiàn)象，如草魚(yú)爛鰓、腸炎、赤皮病并發(fā)，南美白對(duì)蝦白斑、紅體病并發(fā)等，病情控制難度大。全省范圍內(nèi)危害嚴(yán)重的病害主要有淡水魚(yú)類(lèi)細(xì)菌性敗血癥、鯽造血器官壞死癥、鱖魚(yú)傳染性脾腎壞死病、甲殼類(lèi)白斑病、河蟹肝胰臟壞死?。ㄋ追Q(chēng)“水癟子”?。┑?，對(duì)該地區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)造成了重大的影響和損失。

表1 不同養(yǎng)殖品種監(jiān)測(cè)面積匯總表

2.1 魚(yú)類(lèi)病害

2016年共監(jiān)測(cè)海、淡水養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)20種，平均發(fā)病面積比例0.05%，發(fā)病區(qū)病死率3.66%。魚(yú)類(lèi)細(xì)菌性疾病發(fā)病頻繁，危害范圍廣，主要有細(xì)菌性敗血癥、赤皮病、腸炎病、爛鰓病等。細(xì)菌性敗血癥流行范圍廣，多呈急性流行，發(fā)病面積比4.72%，發(fā)病區(qū)病死率3.25%。低溫時(shí)期魚(yú)類(lèi)真菌性疾病也比較普遍，發(fā)病面積比為6.26%，發(fā)病區(qū)病死率4.68%。全年發(fā)生魚(yú)類(lèi)病毒性疾病3種，主要為草魚(yú)出血病、鯽造血器官壞死癥，鱖魚(yú)傳染性脾腎壞死病，發(fā)病面積比分別為3.44%、0.19%、2.62%，發(fā)病區(qū)病死率分別為6.38%、5.08%、20.48%。此外，部分地區(qū)還監(jiān)測(cè)到鯉春病毒病、錦鯉皰疹病毒病的零星發(fā)病現(xiàn)象。

2.1.1 異育銀鯽異育銀鯽以淡水池塘養(yǎng)殖為主，病原種類(lèi)較多，平均發(fā)病面積比例0.21%，發(fā)病區(qū)病死率3.13%。監(jiān)測(cè)到病害有17種，主要有鯽造血器官壞死癥、淡水魚(yú)細(xì)菌性敗血癥、爛鰓病、赤皮病、細(xì)菌性腸炎病、疥瘡病、豎鱗病、爛尾病、小瓜蟲(chóng)病、黏孢子蟲(chóng)病、指環(huán)蟲(chóng)病、車(chē)輪蟲(chóng)病、三代蟲(chóng)病、錨頭鳋病、中華鳋病、水霉病、鰓霉病。細(xì)菌性病害以腸炎、細(xì)菌性敗血癥、爛鰓病發(fā)病范圍最廣。病毒性疾病為鯽魚(yú)造血器官壞死癥，6—9月份監(jiān)測(cè)到發(fā)病，測(cè)報(bào)區(qū)累計(jì)發(fā)病面積1.6萬(wàn)畝，主要重發(fā)區(qū)為鹽城、泰州地區(qū)，見(jiàn)圖4。該病在測(cè)報(bào)點(diǎn)最高發(fā)病率為28.3%，較2015年基本持平，由于近幾年全省加大對(duì)異育銀鯽“鰓出血”病的疫病防控技術(shù)的研究，各地通過(guò)采取免疫預(yù)防、精選藥物、合理混養(yǎng)、投喂膨化飼料、優(yōu)化環(huán)境維持養(yǎng)殖環(huán)境穩(wěn)定等措施對(duì)異育銀鯽皰疹病毒病進(jìn)行預(yù)防，有效控制了病害的大規(guī)模暴發(fā)，為養(yǎng)殖戶(hù)避免了經(jīng)濟(jì)損失。

2.1.2 草魚(yú)、青魚(yú)2016年全省草魚(yú)測(cè)報(bào)面積為13.07萬(wàn)畝，青魚(yú)1.48萬(wàn)畝，以淡水池塘養(yǎng)殖為主，監(jiān)測(cè)到病害15種，其中細(xì)菌性疾病6種（細(xì)菌性敗血癥、潰瘍病、爛鰓病、赤皮病、細(xì)菌性腸炎病、豎鱗病），寄生蟲(chóng)病5種（指環(huán)蟲(chóng)病、車(chē)輪蟲(chóng)病、錨頭鳋病、中華鳋病、絳蟲(chóng)?。?，病毒性疾病1種（草魚(yú)出血病），真菌性疾病1種（水霉?。?，非病原性疾病2種（脂肪肝、缺氧）。監(jiān)測(cè)月份均有病害發(fā)生（見(jiàn)圖5）。測(cè)報(bào)區(qū)平均發(fā)病面積比例0.20%，平均發(fā)病區(qū)病死率3.54%。從整體看，6—8月份發(fā)病率較高，在各種疾病中，細(xì)菌性敗血病、赤皮病、爛鰓病、腸炎病為草魚(yú)的常見(jiàn)病和多發(fā)病。草魚(yú)出血病6—8月份共監(jiān)測(cè)到測(cè)報(bào)區(qū)發(fā)病面積2.5萬(wàn)畝，平均發(fā)病面積比例1.73%，平均發(fā)病區(qū)病死率13.85%。

表2 監(jiān)測(cè)到的水產(chǎn)養(yǎng)殖病害匯總表

2.1.3 鰱鳙魚(yú)測(cè)報(bào)區(qū)平均發(fā)病面積比例0.26%，平均發(fā)病區(qū)病死率4.03%。監(jiān)測(cè)到病害主要有淡水魚(yú)細(xì)菌性敗血癥、細(xì)菌性腸炎、爛鰓病、爛尾病、赤皮病、打印病、水霉病、鰓霉病、指環(huán)蟲(chóng)病、車(chē)輪蟲(chóng)病、錨頭鳋病、中華鳋病等。

1—3月份水霉病發(fā)病頻繁，危害嚴(yán)重，如3月興化測(cè)報(bào)點(diǎn)鰱魚(yú)發(fā)生水霉病，發(fā)病面積比例高達(dá)42%，發(fā)病區(qū)月初存塘量440 000尾，死亡52 000尾，給養(yǎng)殖塘口帶來(lái)嚴(yán)重?fù)p失，見(jiàn)圖6。

2.1.4 鳊魚(yú)測(cè)報(bào)區(qū)平均發(fā)病面積比例0.87%，平均發(fā)病區(qū)病死率4.99%。病害主要集中在5—10月份。監(jiān)測(cè)到病害主要有細(xì)菌性敗血癥、腸炎病、爛鰓病、赤皮病、指環(huán)蟲(chóng)病、舌狀絳蟲(chóng)病、中華鳋病。見(jiàn)圖7。

圖1 2016年江蘇省水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)植物發(fā)病比率

圖2 2016年江蘇省水產(chǎn)養(yǎng)殖各種病害發(fā)生比率

圖3 各養(yǎng)殖品種病害種類(lèi)數(shù)

圖4 異育銀鯽各月的發(fā)病面積比例和病死率（%）

圖5 草魚(yú)、青魚(yú)各月的發(fā)病面積比例和病死率

圖6 鰱、鳙魚(yú)各月的發(fā)病面積比例和病死率

2.1.5 鱖魚(yú)2016年鱖魚(yú)的測(cè)報(bào)面積為2.52萬(wàn)畝，以淡水池塘養(yǎng)殖為主，監(jiān)測(cè)到病害主要是傳染性脾腎壞死病、細(xì)菌性敗血病、爛鰓病、車(chē)輪蟲(chóng)病、黏孢子蟲(chóng)，水霉病等，病害范圍分布在揚(yáng)州地區(qū)。見(jiàn)圖8。

圖7 鳊魚(yú)各月的發(fā)病面積比例和病死率

2015年鱖魚(yú)傳染性脾腎壞死病給江蘇揚(yáng)州地區(qū)的鱖魚(yú)養(yǎng)殖帶來(lái)較大損失，發(fā)病率達(dá)到30%以上，部分養(yǎng)殖戶(hù)的發(fā)病病死率在70%以上。2016年江蘇繼續(xù)加大監(jiān)測(cè)和防控力度，7—9月份監(jiān)測(cè)到該病發(fā)生，平均發(fā)病面積比例2.62%，病死率最高在48.95%，比2015年有所降低。

2.1.6 鯉魚(yú)測(cè)報(bào)區(qū)平均發(fā)病面積比例0.57%，平均發(fā)病區(qū)病死率0.36%。主要疾病有爛鰓病、腸炎病、爛尾病及車(chē)輪蟲(chóng)、指環(huán)蟲(chóng)等常見(jiàn)寄生蟲(chóng)病，以徐州、宿遷、連云港地區(qū)為主。

圖8 鱖魚(yú)各月的發(fā)病率和病死率

2.1.7 泥鰍測(cè)報(bào)區(qū)平均發(fā)病面積比例2.64%，平均發(fā)病區(qū)病死率0.31%。主要病害有潰瘍病、爛鰓病、爛尾病、腸炎病、指環(huán)蟲(chóng)病，還存在低溫凍傷、缺氧引起的死亡等，以沭陽(yáng)、贛榆地區(qū)為主。

其他養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)如黃顙魚(yú)、鱸魚(yú)、烏鱧、白鯧等也不同程度地監(jiān)測(cè)到了細(xì)菌性疾病和寄生蟲(chóng)病，但病害范圍較小，以細(xì)菌性疾病和寄生蟲(chóng)疾病為主。此外一些測(cè)報(bào)區(qū)還出現(xiàn)了泛塘和不明原因引起的疾病。

2.2 甲殼類(lèi)病害

2016年，全省甲殼類(lèi)測(cè)報(bào)面積為27.33萬(wàn)畝，病害以白斑綜合征、河蟹顫抖病、河蟹肝胰腺壞死病（俗稱(chēng)“水癟子”）、腸炎病、黑鰓綜合征、纖毛蟲(chóng)病等為主。2016年春季的低溫多雨，夏季持續(xù)高溫，局部地區(qū)洪澇災(zāi)害，連降大雨，水災(zāi)過(guò)后，連續(xù)的高溫干旱天氣又導(dǎo)致漁業(yè)用水不足，水質(zhì)下降，導(dǎo)致甲殼類(lèi)全年病害較多，使得養(yǎng)殖管理難度加大。

2.2.1 蟹類(lèi)蟹類(lèi)監(jiān)測(cè)面積為河蟹15.41萬(wàn)畝，梭子蟹0.09萬(wàn)畝。平均發(fā)病面積比例0.20%，發(fā)病區(qū)病死率3.26%。監(jiān)測(cè)到的河蟹病害有肝胰臟壞死?。ㄋ追Q(chēng)“水癟子”?。?、蛻殼不遂癥、腹水病、黑鰓、弧菌病、腸炎病、固著類(lèi)纖毛蟲(chóng)病、顫抖病、白斑綜合征等。7—9月份河蟹“水癟子”病在揚(yáng)州江都、泰州興化、蘇州常熟、淮安洪澤等多地重發(fā)。贛榆7月、9月監(jiān)測(cè)到梭子蟹固著類(lèi)纖毛蟲(chóng)病，10月份監(jiān)測(cè)到爛鰓病，發(fā)病率都很低，見(jiàn)圖9。

全省河蟹養(yǎng)殖面積在380萬(wàn)畝左右，由于前期放養(yǎng)密度高，病害發(fā)生較多，黑鰓、腸炎等病害較往年早發(fā)、多發(fā)。2016年河蟹主養(yǎng)區(qū)由于養(yǎng)殖環(huán)境、養(yǎng)殖管理、飼料、疾病等多方面原因，多地出現(xiàn)蛻殼不遂現(xiàn)象，總發(fā)病面積8.35萬(wàn)畝，平均發(fā)病面積比6.73%。2016年6—7月份連續(xù)陰雨，溫度和光照不足，造成河蟹蛻殼時(shí)間延長(zhǎng)。此外7—8月份部分監(jiān)測(cè)塘口藍(lán)藻暴發(fā)，導(dǎo)致水質(zhì)惡化，溶氧變低，死亡數(shù)量較多。

圖9 河蟹各月的發(fā)病率和病死率

圖10 蝦類(lèi)各月的發(fā)病率和病死率

近年來(lái)，河蟹“水癟子”病暴發(fā)蔓延，嚴(yán)重影響了河蟹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為全面掌握河蟹“水癟子”病發(fā)病情況，2016年7月份江蘇省對(duì)河蟹“水癟子”病發(fā)病情況開(kāi)展調(diào)研，調(diào)查面積380.9萬(wàn)畝，基本覆蓋全省河蟹養(yǎng)殖區(qū)，其中總發(fā)病面積94.7萬(wàn)畝，總發(fā)病率24.86%，較往年發(fā)病區(qū)域逐漸擴(kuò)大，一段時(shí)間內(nèi)部分產(chǎn)地的河蟹存在較大范圍的“水癟子”病癥狀，部分地區(qū)發(fā)病率在60%以上（如泰州興化、姜堰區(qū)；鹽城阜寧縣；無(wú)錫市官寧鎮(zhèn)、高郵市、常州市武進(jìn)區(qū)等），給養(yǎng)殖戶(hù)造成了嚴(yán)重?fù)p失。目前該病害原發(fā)性病因尚不明確，可能原因有投放白膏蟹繁育的苗種、養(yǎng)殖環(huán)境惡化、飼料營(yíng)養(yǎng)不均衡等，病癥為河蟹體色發(fā)暗無(wú)光澤，機(jī)體松軟無(wú)彈性，肝胰腺腫大或萎縮，肌肉組織間和胸腔積水，后期空腸空胃，出水易死亡，剝開(kāi)蟹殼很少有完整而飽滿(mǎn)的蟹黃，病蟹經(jīng)濟(jì)價(jià)值大大降低。

2.2.2 蝦類(lèi)蝦類(lèi)平均發(fā)病面積比例0.20%，發(fā)病區(qū)病死率6.66%，發(fā)生的病害主要有白斑綜合征、腸炎病、爛鰓病、甲殼潰瘍病、弧菌病、蛻殼不遂、纖毛蟲(chóng)病和不明原因疾病等。發(fā)生的細(xì)菌性疾病主要為弧菌病、腸炎、黑鰓、甲殼潰瘍等病。病毒性疾病為白斑綜合征、桃拉綜合征、偷死野田村病毒病，以白斑綜合征發(fā)病較多，平均發(fā)病面積比3.18%，發(fā)病區(qū)病死率6.21%。9月部分測(cè)報(bào)區(qū)發(fā)生因水草腐敗、藍(lán)藻暴發(fā)等造成大量死亡的現(xiàn)象，見(jiàn)圖10。

江蘇省現(xiàn)有南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖面積55萬(wàn)畝以上，每年南美白對(duì)蝦苗種的需求量達(dá)到220億尾，主要從海南、廣東等南方省市采購(gòu)。江蘇通過(guò)積極推進(jìn)南美白對(duì)蝦的苗種檢疫工作，為南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)保駕護(hù)航，苗種質(zhì)量有所提高。2016年6月下旬進(jìn)入梅雨期以后，部分地區(qū)連續(xù)遭受強(qiáng)降雨，天氣多變、連續(xù)陰雨和暴雨導(dǎo)致2016年南美白對(duì)蝦病害多發(fā)，以白斑綜合征、急性肝胰腺壞死癥、弧菌病等病害為主，部分蝦塘一旦發(fā)病，病死率很高，2～3 d后開(kāi)始出現(xiàn)大量死亡。南美白對(duì)蝦發(fā)病后，使用消毒劑、內(nèi)服藥等一般較難控制疾病的發(fā)生。

2.3 觀賞魚(yú)

觀賞魚(yú)平均發(fā)病面積比例3.12%，病死率0.63%。監(jiān)測(cè)到的病害主要有細(xì)菌性敗血癥、潰瘍病、爛尾病、氣泡病。細(xì)菌性病害以徐州地區(qū)為主，較嚴(yán)重的是7月份發(fā)生的爛尾病，監(jiān)測(cè)面積240× 667 m2，發(fā)病面積150×667 m2，發(fā)病面積比62.24%，發(fā)病規(guī)格1～2 cm，發(fā)病區(qū)病死率2%。

2.4 藻類(lèi)

監(jiān)測(cè)品種為紫菜，監(jiān)測(cè)區(qū)平均發(fā)病面積比例12.59%，病死率24.35%。以連云港和南通地區(qū)為主，發(fā)生的病害主要有紫菜貝殼絲狀體黃斑病、紫菜貝殼絲狀體泥紅病、紫菜葉狀體紅爛病。

2.5 貝類(lèi)

監(jiān)測(cè)品種為文蛤，為9月份南通啟東監(jiān)測(cè)到的弧菌病。監(jiān)測(cè)區(qū)平均發(fā)病面積比例3.13%，病死率6.25%。

2.6 其他

主要監(jiān)測(cè)品種為鱉類(lèi)，監(jiān)測(cè)區(qū)平均發(fā)病面積比例0.23%，病死率0.27%。發(fā)生的病害有鱉穿孔病、潰爛病、紅脖子病，發(fā)病和死亡數(shù)量都不高。

3 2017年病害流行預(yù)測(cè)與對(duì)策建議

根據(jù)近年江蘇省水產(chǎn)養(yǎng)殖病害分布、流行情況和發(fā)病特點(diǎn)，預(yù)測(cè)2017年江蘇省的水產(chǎn)養(yǎng)殖病害發(fā)生仍以細(xì)菌性疾病和寄生蟲(chóng)病為主，危害嚴(yán)重的可能主要為淡水魚(yú)細(xì)菌性敗血癥，腸炎病、爛鰓病等，此外仍需重點(diǎn)關(guān)注異育銀鯽“鰓出血”病、甲殼類(lèi)白斑病毒病、河蟹“水癟子”病和鱖魚(yú)傳染性脾腎壞死病等。

水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)常因養(yǎng)殖密度的增加、水質(zhì)的惡化、種質(zhì)退化等原因?qū)е虏煌潭鹊牟『Πl(fā)生，隨著養(yǎng)殖品種區(qū)域之間的交易、流通不斷增加，病害也隨之?dāng)U散。把疾病扼殺在源頭，是預(yù)防、控制、減少病害發(fā)生和傳播的有效措施，事關(guān)漁業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展和水產(chǎn)品的質(zhì)量安全。繼續(xù)發(fā)揮縣級(jí)水生動(dòng)物防治站的作用，開(kāi)展水生動(dòng)物疾病樣品的檢測(cè)、水產(chǎn)苗種產(chǎn)地檢疫、水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治和漁業(yè)鄉(xiāng)村獸醫(yī)培訓(xùn)等工作，使?jié)O業(yè)常見(jiàn)病害得到及時(shí)有效防治。對(duì)疑難病害、重大疫病、流行病進(jìn)行認(rèn)真研究，密切注意主要病害、不明病因的疾病發(fā)展動(dòng)態(tài)，充分利用產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的研究平臺(tái)，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)水生動(dòng)物病害的基礎(chǔ)研究，努力掌握水生動(dòng)物病害發(fā)生動(dòng)態(tài)及流行規(guī)律，引導(dǎo)養(yǎng)殖者采取有效可行的預(yù)防措施，控制水產(chǎn)動(dòng)物病害的發(fā)生。及時(shí)發(fā)布預(yù)測(cè)預(yù)警信息，為漁業(yè)管理和漁業(yè)生產(chǎn)提供科學(xué)參考，有效降低病害帶來(lái)的損失。

2017-02-15）

10.3969/j.issn.1004-2091.2017.06.003