高校旅游管理專業(yè)實習(xí)模式反思與創(chuàng)新

李曄

旅游管理專業(yè)，是一個實踐性很強的專業(yè)，而專業(yè)實習(xí)是旅游管理專業(yè)必不可少的一部分內(nèi)容，也是教學(xué)任務(wù)的重點。通過專業(yè)實習(xí)，學(xué)生不僅可以將自己在學(xué)校里學(xué)習(xí)的專業(yè)理論知識加以靈活運用，還可以提高自身的實踐能力。隨著社會的發(fā)展，目前高校旅游管理專業(yè)有一些實習(xí)模式已經(jīng)不能適應(yīng)社會的需求，急需改革創(chuàng)新，本文基于此，對旅游管理專業(yè)實習(xí)模式進行反思與創(chuàng)新。

前言

專業(yè)實習(xí)，是我國高等職業(yè)院校必不可少的環(huán)節(jié)，尤其是針對那些實踐性較強的專業(yè)。像旅游管理專業(yè)，僅僅依靠學(xué)生在課堂上學(xué)習(xí)的知識是無法滿足社會上崗位的需求，因此，無論在任何高校旅游管理專業(yè)教學(xué)大綱中，都把實習(xí)看作是一個很重要的教學(xué)任務(wù)。但是在現(xiàn)階段，高校旅游管理專業(yè)的實習(xí)模式還存在一些不足，本文針對這些不足進行反思探討，并提出科學(xué)、合理的實習(xí)模式。

一、高校旅游管理專業(yè)實習(xí)模式的反思

現(xiàn)階段，高校旅游管理專業(yè)的實習(xí)模式有三種，一種是學(xué)校統(tǒng)一組織安排；一種是學(xué)生自主選擇；第三種是學(xué)生自主選擇與學(xué)校推薦相結(jié)合。這三種實習(xí)模式，是當前高校旅游管理專業(yè)主流的實習(xí)模式，下面就每一種模式存在的問題進行思考分析。

（一）學(xué)校統(tǒng)一組織安排實習(xí)

這種實習(xí)模式，是在旅游管理專業(yè)剛剛興起，社會旅游企業(yè)正在迅速發(fā)展的階段形成的。這一時期，一些旅游企業(yè)為了招攬人才，到高校主動給學(xué)生提供實習(xí)機會。但是隨著旅游管理專業(yè)生源的不斷增加和社會企業(yè)的不斷發(fā)展，目前高校統(tǒng)一組織安排學(xué)生實習(xí)的模式，出現(xiàn)了學(xué)生實習(xí)內(nèi)容與在校學(xué)習(xí)知識不相匹配、學(xué)校安排的實習(xí)單位與學(xué)生想象的有差距和實習(xí)單位在實習(xí)期間對于學(xué)生的管理和指導(dǎo)力不從心等問題，這種傳統(tǒng)的實習(xí)模式已經(jīng)不適應(yīng)現(xiàn)代學(xué)生和社會企業(yè)的需要。

（二）學(xué)生自主選擇

高校旅游管理專業(yè)學(xué)生自主選擇實習(xí)模式，是指將實習(xí)的選擇權(quán)完全交給學(xué)生，讓學(xué)生自主選擇實習(xí)單位。近年來高校的擴招，旅游管理專業(yè)生源越來越多，學(xué)校已經(jīng)沒有能力大規(guī)模組織大批量學(xué)生實習(xí)。同時在社會上，旅游企業(yè)也不太愿意接收實習(xí)生，一方面由于實習(xí)生在實習(xí)單位完成實習(xí)后，最后不一定全都留在實習(xí)單位，會導(dǎo)致實習(xí)單位流失人才；另一方面實習(xí)單位不愿承擔高額的實習(xí)費用。這種模式下使得一部分學(xué)生不能得到良好的實習(xí)機會，而有實習(xí)渠道的同學(xué)卻能夠順利地進行實習(xí)，在最終實習(xí)測評階段，會出現(xiàn)學(xué)生實習(xí)水平層次不齊的現(xiàn)象。

（三）學(xué)校安排與學(xué)生自主選擇

學(xué)校安排與學(xué)生自主選擇模式是指一些學(xué)生在實習(xí)時候，有了自己的想法，或者有自己的實習(xí)渠道，不需要學(xué)校進行統(tǒng)一安排實習(xí)單位。在這種模式下，學(xué)校對學(xué)生的實習(xí)管理控制力較弱，部分學(xué)生為了較高的實習(xí)工資會選擇自主實習(xí)，但是現(xiàn)實情況下只有很少一部分學(xué)生自主選擇實習(xí)單位。自主選擇實習(xí)模式下大部分學(xué)生是沒有參加實習(xí)或者是進入了工資較高的電子廠進行實習(xí)。這種模式存在一定的弊端，不能保證學(xué)生完全、真實的參與到實習(xí)任務(wù)中，并且自己學(xué)的專業(yè)知識與自己的實習(xí)工作不一致，不能做到理論與實踐相結(jié)合。

二、高校旅游管理專業(yè)實習(xí)模式的創(chuàng)新措施

（一）建立高效內(nèi)部的實習(xí)基地，建立校企合作模式

傳統(tǒng)高校的實習(xí)模式，都是高校尋找實習(xí)單位合作，這使得高校一直處于被動狀態(tài)。因此，高校應(yīng)該改革創(chuàng)新實習(xí)模式，建立高校內(nèi)部的實習(xí)基地，建立校企合作企業(yè)，把旅游企業(yè)搬到高校校園之內(nèi)，尋找高校合作企業(yè)，實現(xiàn)高校與社會企業(yè)的共同發(fā)展。這一措施不僅使高校有固定的實習(xí)基地，專業(yè)老師在教學(xué)的過程中充分利用實習(xí)基地進行理論教學(xué)與實踐教學(xué)相結(jié)合，還能為旅游管理專業(yè)科研提供場所，提高專業(yè)科研實力。

（二）采取多種實習(xí)模型相結(jié)合

根據(jù)高校旅游管理專業(yè)自身的特點，高校在進行旅游管理專業(yè)教學(xué)大綱設(shè)置時，應(yīng)該設(shè)計多種實習(xí)模式計劃，如進行頂崗實習(xí)和畢業(yè)實習(xí)相結(jié)合，增加平時教學(xué)中的實習(xí)等。傳統(tǒng)的旅游管理專業(yè)學(xué)生實習(xí)的模式，只是在學(xué)生即將畢業(yè)時候，組織統(tǒng)一的實習(xí)，這種實習(xí)模式不利于學(xué)生在實習(xí)后及時做出總結(jié)。采用頂崗實習(xí)模式，學(xué)生可以在短暫的教學(xué)實習(xí)回后到學(xué)校，針于自己實習(xí)過程中出現(xiàn)的不足，進行教學(xué)總結(jié)彌補。這也是檢驗教學(xué)實效性的一種方式，有利于提高旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量和提高學(xué)生素質(zhì)。

（三）建立網(wǎng)絡(luò)信息化實習(xí)平臺

高校旅游管理專業(yè)的實習(xí)模式，應(yīng)該根據(jù)社會發(fā)展而進行模式創(chuàng)新，創(chuàng)造具有專業(yè)特色的實習(xí)模式。高校應(yīng)該充分利用當今互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，借助新媒體平臺建立一個新的實習(xí)模式，比如高?？梢允占糜纹髽I(yè)需要實習(xí)生的信息，在實習(xí)平臺進行公布，讓學(xué)生可以依據(jù)個人喜好進行實習(xí)單位的選擇，這種模式既符合當代學(xué)生的生活學(xué)習(xí)思維，又具有信息的內(nèi)容廣泛性。

三、結(jié)語

通過以上的分析和研究，高校旅游管理專業(yè)實習(xí)模式，應(yīng)該根據(jù)學(xué)校和學(xué)生的實際情況，結(jié)合企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，進行科學(xué)、合理的實習(xí)安排，建立一個提高教學(xué)質(zhì)量、適合高校發(fā)展以及符合企業(yè)需求的實習(xí)模式。

（作者單位：河南師范大學(xué)旅游學(xué)院）