導游基礎課程“雙課堂”交互式教學模式研究與實踐

徐曉進

新時期下，隨著我國居民生活質量的顯著改善，旅游成為了人們休閑娛樂的首要選擇，旅游行業(yè)也得到快速發(fā)展，對導游人才的需求量也持續(xù)增加。本文主要針對導游基礎課程 “雙課堂”交互式教學模式進行研究，希望給予我國教育行業(yè)以參考和借鑒。

導游基礎是旅游管理專業(yè)的關鍵基礎課程，其內容涉及鄉(xiāng)土旅游、旅游客源國、風物特產、飲食、園林、建筑、宗教、民族民俗、地理以及歷史等知識，其教學具有綜合性強、知識點多等特點。通過導游基礎教學，學生可以充分掌握相關基礎知識，并且為學生未來的工作奠定知識基礎。同時，導游基礎也是導游資格考試的重要科目，而導游資格證書是學生未來從事專業(yè)的行業(yè)準入證。因此，導游基礎課程不僅對學生專業(yè)水平提高具有重要作用，同時也對學生未來從業(yè)具有密切關系。

一、雙課堂交互式教學模式

（一）雙課堂教學

雙課堂即第一課堂與第二課堂，二者構成了全新的教學形式，我們稱其為“雙課堂”。雙課堂教學要求教師制定學習任務，并且?guī)ьI學生完成學習任務，其是一個主動性以及自主性的學習過程，不同于傳統(tǒng)的灌輸式以及講述式教學，雙課堂充分利用了學生的主動性，并且實現了學習過程以及教學過程的優(yōu)化。新時期下，旅游行業(yè)對人才的要求也不斷提高，因此，高校要以雙課堂互為教學補充，促進各項教學活動的開展，保證教育的系統(tǒng)性和全面行。

（二）雙課堂交互式教學模式

雙課堂主要包括第一課堂和第二課堂，其在教學效果、途徑、手段以及內容方面存在一定差異，并且合理分配學生的精力以及時間。同時，二者的教學目標相同，第一課堂主要是對學生專業(yè)素質以及專業(yè)知識進行培養(yǎng)，豐富學生的理論知識；第二課堂主要是專業(yè)知識的補充和延伸，將理論知識運用到具體實踐中，并且培養(yǎng)學生的崗位適應能力。兩者之間具有密切聯(lián)系，在教學中要采取交互式模式，進行合理分配二者的教學時間，進而實現教學目標。

二、導游基礎雙課堂交互式教學模式的具體設計

（一）明確指導思想

實現教學模式的創(chuàng)新與改革的目的是完成既定教學目標，在新形勢下，應用雙課堂交互式教學模式之前，一定要明確指導思想。從我國旅游行業(yè)對人才的要求角度分析，高素質以及高水平導游團隊，是旅游行業(yè)面臨的關鍵問題。而高水平的導游團隊要以知識儲備和綜合素質為基礎，講解水平是最能反映導游能力的技能。講解水平具體從以下兩方面體現：第一，導游的知識儲備；第二，導游的口才。針對行業(yè)對導游的需求，其教學目標要設定為：通過雙課堂教學，豐富學生的知識儲備，并且注重培養(yǎng)學生的知識運用能力，提高學生的綜合素質以及職業(yè)能力，進而將其作為雙課堂教學的指導思想。

（二）課程設計原則

為了解決以往教學中出現的問題，在設計上課堂教學模式中，要遵循下列幾點原則：第一，激發(fā)學生對導游基礎的學科興趣，教師要通過教學手段以及教學方法的創(chuàng)新，提高教學內容的知識性和趣味性，調動學生參與課堂的主動性和積極性；第二，教師要通過精講多練的方式，啟迪學生開展自主思考，通過第一課堂對知識進行示范性和歸納性講解，設置教學任務，在第二課堂中組織學生收集教學資料，獨立或者通過小組合作的方式完成任務，享受學習帶來的成功和快樂；第三，鼓勵學生通過動手強化記憶，為了有效解決導游基礎課程知識繁雜的問題，教師要引導學生動手制作圖表或者PPT，對知識進行歸納總結，通過第一課堂的互評、講解以及演示，加深對知識的記憶；第四，開展實踐教學，教師要通過校外實習基地以及校內實訓室，組織學生開展技能練習，強化學生職業(yè)綜合能力；第五，教師要通過競賽對教學效果進行檢查，競賽是驗證教學質量的最佳途徑，院校要定期舉辦相應的競賽活動，對學生的講解水平以及基礎知識進行驗證。

（三）設計教學方法

雙課堂教學主要是以任務驅動教學方法開展，任務驅動屬于一種探究式教學模式，可以引導學生開展自主探究，進而完成教師布置的任務。同時， 任務驅動教學還可以改變學生的學習態(tài)度，學生可以根據對問題的理解以及自身知識儲備，提出解決問題的相關方案。驅動任務教學主要分為以下四個環(huán)節(jié)，即：效果評價、自主學習、布置任務以及創(chuàng)設情境。該教學方法可以為學生提供創(chuàng)新、發(fā)現、探索以及思考的空間，讓課堂充滿人性、個性、民主以及歡樂，活躍課堂氣氛，進而提高教學效率，培養(yǎng)學生勇于開拓、獨立探索的能力。

（四）設計考核方式

考核要改變傳統(tǒng)的筆試模式，遵循對學生綜合能力考核的原則，以多角度、全方位的考核為設計突破點，通過多種方式進行考核，采取筆試、演示講解、知識PPT以及導游大賽的考核方式。同時，教師還可以采取通過競賽方式對學生進行考核，鍛煉學生的組織能力、表達能力以及實踐能力。通過科學的考核方式，教師能夠及時發(fā)現教學中存在的問題，并且對教學活動進行優(yōu)化和完善。

三、導游基礎雙課堂交互式教學模式的具體實踐

本文以中國民俗與民族為教學實例，對雙課堂交互式教學模式具體實踐進行分析。

（一）明確教學任務

首先，教師要針對這一單位的知識明確教學任務：第一，全面了解我國各個民族的情況；第二，掌握民族基本常識；第三，掌握各個民族的重要節(jié)日；第四，了解少數民族的風俗習慣以及傳統(tǒng)節(jié)日；第五，可以熟練運用已學知識進行講解和判斷。

（二）完成教學目標

教師在明確教學任務后，要通過對教學環(huán)節(jié)的合理設計，以教學目標為主線，開展相關教學活動。

第一，教師要對任務線索進行梳理，并且通過多媒體技術示范教學任務，教師要在第一課堂中，為學生講解該單位的相關知識，介紹我國各個民族的政策、文字、語言、分布以及組成等，然后以漢族為教學實例，以PPT的形式，為學生講解漢族的文學藝術、節(jié)日慶典以及衣食住行等知識，然后布置學習任務，組織學生在第二課堂中完成任務。

第二，在該單元教學中，民俗文化是教學的重點以及難點內容，教師要以江西省原生態(tài)民俗風情保存較好的旅游景區(qū)為實踐地點，帶領學生開展實踐調查。例如，“中國最美的鄉(xiāng)村”婺源是江西省原生態(tài)民俗風情保存最好的地區(qū)之一，教師可以帶領學生走進婺源，感受當地濃郁的民俗文化，對古徽州地區(qū)的文化、藝術、節(jié)慶、婚慶、飲食、服飾以及民居等知識進行現場講解，讓學生獲得親身體驗，進而提高教學效率和質量。

第三，教師可以通過小組合作的形式，組織學生在第二課堂中自主完成任務。我國少數民族數量眾多，教師如果向學生一一介紹，容易導致學生出現抵觸心理，因此，教師要組織學生開展自主探究，進而完成學習任務。教師要將學生分為幾個小組，每個小組成員協(xié)助分工，通過第二課堂收集少數民族的相關資料，主要包括文化藝術、服裝特征、飲食文化、民居建筑以及特殊風俗等，并且制作教學課件，在完成學習任務后，每個小組要在第一課堂中進行講解和演示，通過小組互評和教師點評的方式對小組任務完成質量進行評價，進而調動學生的積極性和主動性。

第四，教師要引導學生多參觀，進而帶給學生更深的影響。教師可以引導學生到原生態(tài)民俗風情保存較好的地區(qū)進行親身體驗，例如引導學生到江西省內直接體驗和觀賞贛南客家聚居地，南豐、上栗“中國儺文化之鄉(xiāng)”，鉛山畬族居民主要集居地等各地的民族活動，進而促進學生加深對各民族的認識和了解。

第五，教師要組織學生積極參與到實踐中，通過第二課堂鍛煉學生的導游綜合能力。例如我省各地市每年都會舉辦民族民俗特色活動，教師要鼓勵學生充當志愿者，以從業(yè)人員的身份參與到活動中，通過活動對自身實踐能力進行鍛煉，豐富自身的從業(yè)經驗，為學生未來就業(yè)奠定基礎。

第六，院校還要積極組織舉辦各種比賽，鼓勵學生在賽場上展示自我風采，同時，競賽評分要根據行業(yè)要求分為才藝展示、景點導游、知識問答以及風采展示等幾個模塊，比賽要分為預賽以及決賽，進而培養(yǎng)學生的競爭意識。通過比賽可以起到促進教學的作用，對學生導游基礎知識應用能力進行檢驗，進而起到以賽促學的作用。

四、雙課堂交互式教學模式的實施成效

（一）教學情境更加仿真

雙課堂模式的教學情境更加逼真，可以帶給學生真切的學習體驗，同時，情境的不斷變換也可以帶給學生新奇感，激發(fā)學生對導游基礎知識的學習興趣，進而彌補傳統(tǒng)教學乏味而枯燥的弊端，防止出現膩煩心理，提升學生的興奮度以及專注度。

（二）作業(yè)形式更加多樣

在作業(yè)形式方面更加多樣，通過知識講解、制作PPT、制作圖表等方式布置作業(yè)，學生通過圖標以及PP圖制作對知識進行歸納和總結，有助于學生消化以及理解知識，加深對知識的記憶程度。

（三）實訓方式更加豐富

通過第二課堂開展任務驅動教學，實訓教學方式更加豐富，學生能夠充分體會學習的快樂，享受學習帶來的成功感。同時，通過競賽的形式豐富實踐教學，還可以對學生的學習情況進行驗證，將崗位需求和實訓競賽充分結合，為學生未來的從業(yè)奠定基礎。

（四）幫助學生快速融入崗位

雙課堂模式以行業(yè)需求為導向，在教學中更加注重導游崗位所必備能力和知識的傳授，對學生的綜合素質以及職業(yè)能力進行鍛煉，可以幫助學生在畢業(yè)后，快速融入到崗位中。

五、結語

總而言之，隨著我國經濟的蓬勃發(fā)展，旅游已經成為我國重要的產業(yè)，對拉動地方經濟起到關鍵作用。導游基礎作為旅游管理專業(yè)的必修課程，院校一定要做到與時俱進，并且通過雙課堂交互式教學模式對學生的職業(yè)能力以及專業(yè)素養(yǎng)進行培養(yǎng)，為社會輸送具有現代化、高水平的導游人才。

（作者單位：南昌師范高等?？茖W校）