旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式構(gòu)建分析

李震清

目前我國旅游產(chǎn)業(yè)保持持續(xù)發(fā)展的狀態(tài)，高素質(zhì)的旅游管理專業(yè)人才是我國旅游產(chǎn)業(yè)與國外接軌的重要保障，特別是全球旅游資源不斷優(yōu)化整合的今天，國際旅游市場競爭日益激烈，以課堂教學(xué)為主的人才培養(yǎng)模式已經(jīng)不能滿足當(dāng)前旅游市場對旅游管理專業(yè)人才的要求。所以，構(gòu)建符合市場需求的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式已是勢在必行。

引言

在傳統(tǒng)的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式中，存在很多不足之處，主要包括專業(yè)設(shè)置不合理，缺乏專業(yè)特色，重理論知識傳輸，輕就業(yè)技能培訓(xùn)等。所以，旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建，應(yīng)該建立在旅游行業(yè)特點、市場狀態(tài)和市場未來發(fā)展趨勢的基礎(chǔ)上，通過能力培養(yǎng)為導(dǎo)向，結(jié)合校內(nèi)專業(yè)知識學(xué)習(xí)和校外實習(xí)培訓(xùn)等方式，增強(qiáng)旅游管理專業(yè)人才的實踐能力和就業(yè)競爭力。

一、旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)定位

旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)決定著專業(yè)教學(xué)內(nèi)容和培訓(xùn)體系的方向，可以為人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建打好基礎(chǔ)。旅游行業(yè)是一門綜合性強(qiáng)，涉及面廣的專業(yè)，而旅游管理專業(yè)又具有明確的專業(yè)指向性，所以多學(xué)科理論知識交叉培養(yǎng)和強(qiáng)化知識的實際應(yīng)用能力是旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)。從專業(yè)內(nèi)容上看，旅游管理專業(yè)是以管理學(xué)為基礎(chǔ)的一門專業(yè)課程，同時又涉及到經(jīng)濟(jì)學(xué)、心理學(xué)和社會學(xué)幾個方面，這就要求旅游管理專業(yè)人才必須具備扎實的專業(yè)基礎(chǔ)和廣泛的知識涉獵。從崗位職責(zé)要求上看，旅游管理專業(yè)人才必須熟悉基層崗位的工作內(nèi)容，而且要具備業(yè)務(wù)操作和管理的能力，這就要求人才培養(yǎng)模式需要注重理論教學(xué)和實踐教學(xué)的結(jié)合。

旅游管理專業(yè)的發(fā)展前景和旅游行業(yè)息息相關(guān)，目前我國旅游行業(yè)逐漸渡過了低層次、高增速的階段，已經(jīng)進(jìn)入重質(zhì)量、高效益的換擋期，低技能人才和單一技能人才逐漸被高技能復(fù)合型人才所替代，高校應(yīng)試教育人才逐漸被實踐型人才所替代。為適應(yīng)未來旅游行業(yè)的發(fā)展，旅游管理專業(yè)人才必須能對旅游行業(yè)的性質(zhì)、特點和規(guī)律有科學(xué)、系統(tǒng)的認(rèn)識，能夠在實際工作中發(fā)現(xiàn)問題，并且有效解決問題，能夠獨立組織旅游項目的開發(fā)，在旅游管理中實現(xiàn)實干能力和創(chuàng)新意識的有效結(jié)合。所以，旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)及要拓寬專業(yè)知識和專業(yè)技能的培訓(xùn)，又要提高專業(yè)人才的適應(yīng)能力和自學(xué)能力，能夠適應(yīng)未來旅游行業(yè)發(fā)展的需要。

二、旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建

人才培養(yǎng)模式是需要在教育思想和教育理念的引導(dǎo)下，根據(jù)市場對人才的要求和培訓(xùn)單位自身的特點，為人才培養(yǎng)提供知識、能力和素質(zhì)的培訓(xùn)需求。結(jié)合高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)，通過旅游管理專業(yè)教學(xué)和實踐的有機(jī)結(jié)合，為旅游管理專業(yè)人才搭建旅游實踐的平臺，真正活化理論知識，讓其能夠?qū)W以致用。

（一）教學(xué)引導(dǎo)

對比國內(nèi)外旅游管理專業(yè)人才培訓(xùn)的經(jīng)驗，針對我國旅游行業(yè)的市場特點，可以在人才培養(yǎng)的模式中形成以教育引導(dǎo)為基礎(chǔ)的旅游管理專業(yè)課程，通過該專業(yè)基礎(chǔ)知識的講解和對相關(guān)學(xué)科的拓展，建立起廣泛的專業(yè)口徑，提高人才培訓(xùn)的效果。在教學(xué)引導(dǎo)中，旅游管理專業(yè)基礎(chǔ)課程主要包括思想政治、文學(xué)、計算機(jī)、英語等內(nèi)容，專業(yè)基礎(chǔ)課程主要包括管理學(xué)、旅游學(xué)、心理學(xué)等內(nèi)容，其目的是學(xué)生讓具備良好的思想品德、心理素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)。在專業(yè)課程的設(shè)置上，可以分為專業(yè)理論課程和專業(yè)技能課程，通過多層次的教學(xué)方法來強(qiáng)化學(xué)生的文化素質(zhì)和技能要求，特別是強(qiáng)調(diào)旅游管理專業(yè)對于人才的規(guī)范性要求，目的在于培養(yǎng)學(xué)生的工作適應(yīng)能力和創(chuàng)造能力。

（二）階段實踐

旅游管理專業(yè)對于從業(yè)者的實踐經(jīng)驗要求非常高，既要具有實際操作能力，又要學(xué)會處理各種突發(fā)事件，所以，實踐是從事旅游管理行業(yè)工作中不可或缺的一部分。在實踐活動中，學(xué)生不僅可以獲得專業(yè)技能和從業(yè)經(jīng)驗，促進(jìn)綜合素養(yǎng)的全面提高，還能加深學(xué)生對于理論知識的理解和掌握，通過理論來指導(dǎo)實際操作能力，并在實際工作經(jīng)驗中檢驗所學(xué)理論知識是否合理。另外，學(xué)生還可以在實踐活動中學(xué)會人際交往和隨機(jī)應(yīng)變的能力，比如學(xué)會處理同事之間的關(guān)系，掌握工作、生活和學(xué)習(xí)之間的協(xié)調(diào)，認(rèn)清自身在行業(yè)中的定位等。

（三）強(qiáng)化德育教育

德育教育是人才培養(yǎng)的基礎(chǔ)，德育教育應(yīng)該由傳統(tǒng)的封閉式校內(nèi)教育轉(zhuǎn)變?yōu)殚_放式的社會和職業(yè)素養(yǎng)教育，這一要求的轉(zhuǎn)變意味著德育教學(xué)方向的改變。所以，高校在制定旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式時就要強(qiáng)化德育方面的教育，除了要開設(shè)思想政治方面的課程外，還應(yīng)該開設(shè)職業(yè)道德規(guī)范方面的課程，通過課程的學(xué)習(xí)來完善學(xué)生的行為規(guī)范和思想品德，增進(jìn)學(xué)生心理狀態(tài)的穩(wěn)定性。高校要克服重專業(yè)知識傳授、輕德育教育的思想觀念，必須把握好旅游管理專業(yè)學(xué)生的思想脈搏，把學(xué)生個人成才需求和市場崗位要求相結(jié)合，并且把德育教育納入到人才培養(yǎng)的整理規(guī)劃中，在教學(xué)的各個環(huán)節(jié)中具體體現(xiàn)，真正實現(xiàn)教好書、育好人的要求。

（四）加強(qiáng)校企合作

校企合作是職業(yè)化教育和生產(chǎn)勞動相結(jié)合的延伸，是培養(yǎng)專業(yè)人才的有效途徑。校企合作不單單是企業(yè)給專業(yè)人才提供實習(xí)的崗位，它應(yīng)該是貫穿于人才培養(yǎng)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和畢業(yè)實習(xí)等整個人才培養(yǎng)的過程。校企合作關(guān)系到企業(yè)、學(xué)校和學(xué)生三方的利益，為了保證校企合作機(jī)制的正常運(yùn)作，可以建立旅游管理專業(yè)委員會來進(jìn)行運(yùn)作，委員會成員主要由學(xué)校、旅游管理部門、旅行社、酒店等負(fù)責(zé)人擔(dān)任。通過隨時了解旅游管理崗位要求來調(diào)整人才培養(yǎng)的方法，讓學(xué)生能夠更加符合市場的需求，并且對培養(yǎng)出來的專業(yè)人才進(jìn)行后續(xù)跟蹤，分析旅游管理崗位用人標(biāo)準(zhǔn)和要求的反饋信息，以便于完善旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的模式。

（作者單位：四川旅游學(xué)院）