談淮安市發(fā)展“人與自然高度融合”的鄉(xiāng)村旅游

胡曉濤

淮安地處江淮平原，四季分明，水系縱橫，原生態(tài)的自然旅游資源和各具特色的鄉(xiāng)村民俗文化，使其具備發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的優(yōu)越條件。然而，我們?cè)趯?duì)淮安市多家鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目進(jìn)行調(diào)研時(shí)發(fā)現(xiàn)，存在諸多亟待解決的問(wèn)題。通過(guò)對(duì)相關(guān)問(wèn)題的分析得出，我們應(yīng)該立足淮安特有的自然和人文旅游資源，以農(nóng)家樂(lè)為發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的切入點(diǎn)，從“人與自然高度融合”這一個(gè)全新的高度和視角探討淮安鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的新道路。

今年是十三五規(guī)劃開(kāi)局之年，推進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展是國(guó)家新城鎮(zhèn)化建設(shè)布局的一項(xiàng)重要舉措，大力發(fā)展鄉(xiāng)村游、農(nóng)業(yè)休閑游、農(nóng)家樂(lè)旅游，解決鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中的瓶頸問(wèn)題，對(duì)全面提高農(nóng)民收入、建設(shè)生態(tài)農(nóng)村、創(chuàng)造綠色GDP具有重要的現(xiàn)實(shí)意義?；窗驳靥幗雌皆?，四季分明，水系縱橫，原生態(tài)的自然旅游資源和各具特色的鄉(xiāng)村民俗文化，使其具備發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的優(yōu)越條件。然而，我們?cè)趯?duì)淮安市多家鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目進(jìn)行調(diào)研時(shí)發(fā)現(xiàn)，存在資金投入不足、經(jīng)營(yíng)模式單一、服務(wù)管理水平低、衛(wèi)生條件差、環(huán)保意識(shí)淡薄、營(yíng)銷(xiāo)手段落后等亟待解決的問(wèn)題。我們應(yīng)該立足淮安特有的自然和人文旅游資源，以農(nóng)家樂(lè)為發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的切入點(diǎn)，從“人與自然高度融合”這一個(gè)全新的高度和視角探討淮安鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的新道路。

一、人與自然的辯證關(guān)系

當(dāng)今，在人類(lèi)社會(huì)生產(chǎn)力和生活水平達(dá)到前所未有高度的時(shí)候，我們也面臨著比過(guò)去任何時(shí)候都要嚴(yán)峻的生態(tài)和環(huán)境問(wèn)題。全球氣候異常、生物多樣性破壞、土地荒漠化嚴(yán)重、水和大氣污染加劇等一系列問(wèn)題正威脅著當(dāng)前社會(huì)進(jìn)一步發(fā)展和人類(lèi)后代的生存繁衍。在這樣的大背景下，“人與自然的關(guān)系”這個(gè)古老的哲學(xué)話題再一次成為研究的熱點(diǎn)。在人與自然關(guān)系上，兩千多年前的中國(guó)儒家就提出了“天人合一”的思想，也是中國(guó)傳統(tǒng)文化中最具代表性的核心理念之一。道家提出的“人法地，地法天，天法道，道法自然”，將對(duì)“人與自然關(guān)系”的認(rèn)識(shí)提升到了新的高度。恩格斯指出：人類(lèi)不合理的生產(chǎn)生活行為必定會(huì)遭到大自然的報(bào)復(fù)和懲罰，這證明自然界有自己的不以人的意志為轉(zhuǎn)移的運(yùn)動(dòng)方式、規(guī)律、價(jià)值和物質(zhì)與能量轉(zhuǎn)換模式，其自身也需要生存和不斷發(fā)展，人類(lèi)應(yīng)尊重、服從自然規(guī)律，在認(rèn)識(shí)自然規(guī)律的前提下合理地利用和改造自然，為人類(lèi)服務(wù)。恩格斯說(shuō)：我們對(duì)自然界的統(tǒng)治，不像人類(lèi)社會(huì)中征服者統(tǒng)治被征服的民族一樣，人類(lèi)不能置身于自然界以外，相反，我們連同我們的肉、血和頭腦都是屬于自然界，是自然界的一部分；我們之所以能夠統(tǒng)治自然界，僅僅是因?yàn)槲覀儽绕渌恍﹦?dòng)物強(qiáng)一些，能夠通過(guò)自己的學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)自然規(guī)律，進(jìn)而正確地加以運(yùn)用。

二、鄉(xiāng)村旅游的相關(guān)研究

可見(jiàn)，人與自然是統(tǒng)一的關(guān)系，這與國(guó)家提出的和諧發(fā)展理念也是相契合的。近年來(lái)日益興起的鄉(xiāng)村旅游是觀光旅游業(yè)向新農(nóng)業(yè)延伸的重要形式，已經(jīng)成為解決三農(nóng)問(wèn)題的新路徑，各級(jí)地方政府也認(rèn)識(shí)并重視其發(fā)展，國(guó)家“十三五”規(guī)劃中明確提出推進(jìn)農(nóng)業(yè)與旅游休閑的深度融合，發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)、體驗(yàn)農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)等新業(yè)態(tài)。早在1999年，杜江、向萍從需求與供給、旅游主體與客體關(guān)系的角度對(duì)鄉(xiāng)村旅游進(jìn)行了研究，提出了鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的對(duì)策。王瓊英從鄉(xiāng)村旅游的概念內(nèi)涵入手，對(duì)鄉(xiāng)村游的產(chǎn)品設(shè)計(jì)、資源開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)等方面進(jìn)行探討，并對(duì)鄉(xiāng)村旅游的未來(lái)的發(fā)展前景進(jìn)行了展望。王秀紅（2006）從文化旅游資源的保護(hù)、自然生態(tài)環(huán)境的保護(hù)等方面討論鄉(xiāng)村旅游如何實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。以“住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂(lè)”等為主要內(nèi)容的“農(nóng)家樂(lè)”是鄉(xiāng)村旅游的一個(gè)重要組成部分，正引起眾多學(xué)者的討論和研究。田喜洲（2010）在他的研究中首先詳細(xì)地論述了農(nóng)家樂(lè)的概念，分析了農(nóng)家樂(lè)旅游經(jīng)濟(jì)的所具備優(yōu)勢(shì)和存在的問(wèn)題，最后根據(jù)前文的分析提出了相應(yīng)的發(fā)展對(duì)策。郭煥成等詳細(xì)的對(duì)中國(guó)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展進(jìn)行了全面論述，分析了鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展現(xiàn)狀和主要模式，并針對(duì)當(dāng)前存在的主要問(wèn)題提出了相應(yīng)的發(fā)展對(duì)策。陳輝（2009）則從農(nóng)家樂(lè)興起的原因，對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)所起的積極作用，市場(chǎng)消費(fèi)狀況，農(nóng)家樂(lè)市場(chǎng)的運(yùn)行規(guī)范和制度建設(shè)等方面進(jìn)行了深入研究。

淮安作為一個(gè)農(nóng)業(yè)大市，在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游農(nóng)家樂(lè)方面具有得天獨(dú)厚的條件，且在近年也積累了一些發(fā)展經(jīng)驗(yàn)。沈偉麗從產(chǎn)業(yè)整合的角度，提出發(fā)揮政府積極引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)融合的作用，注重鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的分層開(kāi)發(fā)，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，以及注重環(huán)境保護(hù)等策略；郁大同等從鄉(xiāng)村旅游文化的角度指出，淮安鄉(xiāng)村旅游文化的開(kāi)發(fā)還處于一個(gè)初級(jí)階段，垂釣、吃飯、采摘等農(nóng)家旅游休閑項(xiàng)目太單調(diào)，文化內(nèi)涵不夠，旅游文化還沒(méi)有產(chǎn)業(yè)化，缺乏創(chuàng)新和深度加工，品味上不去，特色不鮮明，無(wú)法滿(mǎn)足旅游者多樣化的需求。

三、淮安鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中存在的問(wèn)題

目前，淮安的鄉(xiāng)村旅游經(jīng)過(guò)近幾年的發(fā)展已經(jīng)形成了一批有影響力的區(qū)域和農(nóng)莊，但是也暴露出一些問(wèn)題和不足。如鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品在數(shù)量上無(wú)法滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，在質(zhì)量上還處在一個(gè)粗放經(jīng)營(yíng)的狀態(tài)，項(xiàng)目單一、同質(zhì)化嚴(yán)重、環(huán)境破壞加劇、顧客重游率低、過(guò)夜率不高、人均消費(fèi)水平上不去等問(wèn)題。究其原因，由于鄉(xiāng)村旅游從主體為農(nóng)民，而農(nóng)民由于自身?xiàng)l件的限制，他們?cè)诮?jīng)營(yíng)理念方面更加偏重實(shí)用理性，看到別人怎么做賺錢(qián)就一哄而上，環(huán)境保護(hù)意識(shí)差。在筆者與相關(guān)旅游從業(yè)者交流后發(fā)現(xiàn)，他們普遍認(rèn)為，環(huán)境保護(hù)是必要的，但是要發(fā)展鄉(xiāng)村旅游就難免要以犧牲環(huán)境為代價(jià)，旅游者的到來(lái)必然會(huì)產(chǎn)生大量垃圾，自然植被必須讓位于人造景觀，環(huán)保和發(fā)展的矛盾很難調(diào)和。由此可見(jiàn)，當(dāng)?shù)卣卩l(xiāng)村旅游發(fā)展中的宣傳、教育、引導(dǎo)、監(jiān)督作用顯得尤為重要。

四、淮安發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的建議

筆者認(rèn)為，淮安要發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)，不能走“人云亦云”的老路，必須走“人與自然高度融合”發(fā)展的新道路。首先，政府要加大對(duì)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展工作的資金投入，完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，引導(dǎo)和鼓勵(lì)農(nóng)民參與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，加快環(huán)境保護(hù)監(jiān)督機(jī)制的建立，增強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)從業(yè)者和旅游者環(huán)保意識(shí)的宣傳教育工作；第二，地方政府要引導(dǎo)農(nóng)民根據(jù)各村鎮(zhèn)自身旅游資源的特點(diǎn)，打造與眾不同的特色旅游產(chǎn)品和項(xiàng)目，避免同質(zhì)化帶來(lái)的惡性競(jìng)爭(zhēng)；第三，深度開(kāi)發(fā)現(xiàn)有的旅游產(chǎn)品，比如，推出“游客土地承包”項(xiàng)目，讓游客在一段時(shí)間內(nèi)擁有自己的“專(zhuān)屬牧場(chǎng)”，吃上自己種的食品，“禽畜認(rèn)養(yǎng)”項(xiàng)目，可以讓游客看到自己認(rèn)養(yǎng)的動(dòng)物一天天長(zhǎng)大，享用自己的勞動(dòng)成果，這樣既讓游客感受到勞動(dòng)的樂(lè)趣，也很好解決了旅游客重游率和過(guò)夜率低的問(wèn)題；第四，鼓勵(lì)旅游客低碳出游，減少瓶裝飲料品種的供給，免費(fèi)提供溫開(kāi)水，有償提供購(gòu)物袋，增加公共衛(wèi)生設(shè)施，如公廁、垃圾桶等；第五，提倡使用有機(jī)肥料、拒絕劇毒農(nóng)藥，妥善處理生活垃圾，探索秸稈科學(xué)利用方法，打造“人與自然高度融合”的農(nóng)村生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)。

總之，依托獨(dú)特的農(nóng)業(yè)、人文和自然資源，大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)是“淮安市十三五規(guī)劃”的重要內(nèi)容，也是加快建設(shè)蘇北重要中心城市，使淮安崛起于江淮的重要舉措?；窗沧鳛橐粋€(gè)農(nóng)業(yè)大市已經(jīng)在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游方面打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，我們現(xiàn)在需要的是更高的視野和全新的理念，走出“人與自然高度融合”的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展道路。

（作者單位：江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院）