烤煙甩把等級(jí)錯(cuò)誤率及錯(cuò)誤去向分析

王改麗 于建軍 甄煥菊 鄭憲濱 魏春陽(yáng) 李?lèi)?/p>

摘要 [目的]有效突破烤煙甩把技能瓶頸。[方法]采用統(tǒng)計(jì)分析法，對(duì)烤煙42等級(jí)在甩把考試中的出現(xiàn)頻率、等級(jí)錯(cuò)誤率及錯(cuò)誤去向進(jìn)行了量化分析。[結(jié)果]等級(jí)錯(cuò)誤率以B2V最高，達(dá)到79.9%；其次為X2V（75.9%）和C2L（73.6%）。等級(jí)C2F、B4F、B3L、B4L、C3L、C4L、X3F、B3K、GY2和B3V的錯(cuò)誤去向分別為C3F（33.4%）、B3F（15.4%）、B2L（13.4%）、B3L（20.1%）、C2L（11.3%）、C3L（18.4%）、X2F（13.4%）、B2K（10.8%）、GY1（12.4%）和B2V（10.5%），屬于相鄰易錯(cuò)等級(jí)；其中，等級(jí)B2F與B3F、C3F與C4F這2組等級(jí)互為易錯(cuò)，屬于易混淆等級(jí)。等級(jí)C2F、C4F、C3V和CX1K的易錯(cuò)等級(jí)均為C3F，即C3F是甩把考試中的熱點(diǎn)等級(jí)。[結(jié)論]該研究結(jié)果為準(zhǔn)確找到烤煙甩把考試的疑難點(diǎn)提供了理論依據(jù)。

關(guān)鍵詞 烤煙分級(jí)；等級(jí)錯(cuò)誤率；等級(jí)錯(cuò)誤去向

中圖分類(lèi)號(hào) TS41+1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 0517-6611（2017）04-0086-03

Grading Error Rate and Wrong Orientation Analysis in Throw Tobacco Fast Grading Test

WANG Gai-li1， YU Jian-jun2， ZHEN Huan-ju1* et al

（1. China National Tobacco Corporation Staff College， Zhengzhou， Henan 450008；2. College of Tobacco Science， Henan Agricultural University， Zhengzhou， Henan 450002）

Abstract [Objective] To effectively break through the bottleneck in throw tobacco fast grading test. [Method] Using statistical methods， flue-cured tobacco 42 grades emergence frequency， error rate and wrong orientation in throw tobacco fast grading test were quantitatively analyzed.[Result] Results showed that： Grade B2V had the highest error rate， which at the level of 79.9%， followed by grade X2V （75.9%） and C2L （73.6%）. Grade C2F， B4F， B3L， B4L， C3L， C4L， X3F， B3K， GY2 and B3V respectively error to grade C3F （33.4%）， B3F （15.4%）， B2L （13.4%）， B3L （20.1%）， C2L （11.3%）， C3L （18.4%）， X2F （13.4%）， B2K （10.8%）， GY1 （12.4%） and B2V （10.5%）， which belonged to the adjacent error-prone grades. Cos group B2F and B3F， C3F and C4F respectively error to each other， which belonged to the easy confusing grades. In addition， grade C2F， C4F， C3V and CX1K all error to grade C3F， which suggested that C3F was the hot spots grade in throw tobacco grading test.[Conclusion] The results provided theoretical support for getting the difficult points in throw tobacco fast grading test.

Key words Flue-cured tobacco grading；Grade error rate；Grade wrong orientation

卷煙工業(yè)對(duì)煙葉的使用以等級(jí)為基礎(chǔ)，煙葉分級(jí)是實(shí)現(xiàn)煙葉商品可用性的橋梁和紐帶[1]。不少學(xué)者對(duì)烤煙外觀質(zhì)量各評(píng)價(jià)指標(biāo)間的相關(guān)性進(jìn)行了大量研究[2]，烤煙外觀質(zhì)量與內(nèi)在質(zhì)量關(guān)聯(lián)分析的研究也備受青睞[3-5]。目前，國(guó)內(nèi)對(duì)煙葉外觀質(zhì)量的評(píng)價(jià)由最初的定性描述逐漸向定量分析拓展，并取得了一定成效。蔡憲杰等[6]運(yùn)用指數(shù)和法，初步建立了烤煙的外觀質(zhì)量量化評(píng)價(jià)體系。章新軍等[7]采用主成分分析法和指數(shù)和法對(duì)河南烤煙的外觀質(zhì)量和內(nèi)在質(zhì)量進(jìn)行了綜合評(píng)價(jià)，結(jié)果表明：外觀質(zhì)量較好的煙葉其物理特性和感官質(zhì)量也較好。魏春陽(yáng)等[2]在烤煙外觀質(zhì)量量化評(píng)價(jià)體系基礎(chǔ)上，引入了烤煙外觀質(zhì)量特征向量，并采用指數(shù)和法對(duì)烤煙外觀質(zhì)量量化后各量化指標(biāo)進(jìn)行分類(lèi)，建立了烤煙外觀質(zhì)量分類(lèi)的方法。

近年來(lái)，行業(yè)通過(guò)不斷加強(qiáng)煙葉分級(jí)技術(shù)研究和煙葉高技能人才隊(duì)伍建設(shè)，構(gòu)建了中式卷煙煙葉原料質(zhì)量管控體系。對(duì)于煙葉評(píng)級(jí)高技能人才的選拔在技能操作層面主要通過(guò)把煙快速定級(jí)、單葉快速定級(jí)和甩把3種類(lèi)型的測(cè)試來(lái)完成，不同的考試類(lèi)型所要把握的知識(shí)要點(diǎn)不盡相同。筆者主要對(duì)2013—2015年的智能化煙葉分級(jí)實(shí)訓(xùn)考核系統(tǒng)中甩把的數(shù)據(jù)進(jìn)行挖掘整理，系統(tǒng)分析烤煙42等級(jí)在甩把考試中的易錯(cuò)等級(jí)、易混淆等級(jí)及其錯(cuò)誤去向，為有效突破甩把技能瓶頸提供理論依據(jù)。

1 數(shù)據(jù)來(lái)源與統(tǒng)計(jì)方法

1.1 數(shù)據(jù)來(lái)源

數(shù)據(jù)來(lái)源于2013—2015年《智能化煙葉分級(jí)實(shí)訓(xùn)考核系統(tǒng)》中煙葉分級(jí)考試及競(jìng)賽甩把考試中的相關(guān)數(shù)據(jù)，由國(guó)家局鑒定中心提供。

1.2 統(tǒng)計(jì)方法

數(shù)據(jù)處理主要采用Excel辦公軟件和SPSS 17.0進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 烤煙42等級(jí)在甩把考試中出現(xiàn)的頻率

由圖1可以看出，烤煙42等級(jí)在甩把考試中出現(xiàn)頻率在90%以上的等級(jí)有3個(gè)，分別為等級(jí)B2F、C3F和X2F，均高達(dá)93.8%；出現(xiàn)頻率達(dá)50%及以上的等級(jí)共有9個(gè)，占總等級(jí)的21.4%。說(shuō)明在甩把考試中，等級(jí)選用較少且主要集中在對(duì)B2F、C3F和X2F的等級(jí)判定。從圖1還可以看出，在甩把考試中出現(xiàn)頻率在10%以內(nèi)的有19個(gè)等級(jí)，占總等級(jí)數(shù)的45.2%，說(shuō)明將近一半的等級(jí)在甩把考試中不易出現(xiàn)，其中，等級(jí)B3L、B4L、X4F、S1、B3V和GY2在甩把考試中出現(xiàn)的頻率均為6.3%；等級(jí)X1L的出現(xiàn)頻率為4.0%；等級(jí)B1F、B1L、C1F、C1L、X1F、B1R、B2R、B3R、H1F、H2F、CX2K和S2的出現(xiàn)頻率基本為零。

2.2 烤煙42等級(jí)在甩把考試中的等級(jí)錯(cuò)誤率

由圖2可以看出，在甩把考試中，等級(jí)錯(cuò)誤率在50%以上的等級(jí)有15個(gè)，占總等級(jí)數(shù)的35.7%；等級(jí)錯(cuò)誤率在70%以上的等級(jí)有3個(gè)，分別為等級(jí)B2V（79.9%）、X2V（75.9%）和C2L（73.6%）。說(shuō)明在甩把考試中，副組等級(jí)失分率較高，不容忽視。提高對(duì)煙葉微帶青級(jí)別的識(shí)別技巧是提高甩把技能的關(guān)鍵所在。同時(shí)，從圖2還可以看出，在甩把考試中，等級(jí)錯(cuò)誤率基本為零的有13個(gè)等級(jí)，包括了12個(gè)等級(jí)出現(xiàn)率基本為零的等級(jí)和1個(gè)等級(jí)出現(xiàn)率較低的等級(jí)（X1L的等級(jí)出現(xiàn)率為4.0%）（圖1），因?yàn)檫@些等級(jí)出現(xiàn)率較低，不滿足做數(shù)理統(tǒng)計(jì)的樣本條件。

2.3 烤煙42等級(jí)在甩把考試中等級(jí)錯(cuò)誤去向

在表1中，每個(gè)等級(jí)均列出在甩把考試中的該等級(jí)正確率及錯(cuò)誤去向的前3名，分別稱作去向等級(jí)1、2和3。在此，重點(diǎn)對(duì)錯(cuò)誤去向等級(jí)1進(jìn)行分析，結(jié)果表明，等級(jí)C2F的錯(cuò)誤去向?yàn)镃3F（33.4%），等級(jí)B4F、B3L、B4L、C3L、C4L、X3F、B3K、GY2和B3V的錯(cuò)誤去向等級(jí)1均為向上一級(jí)的相鄰等級(jí)，分別為B3F（15.4%）、B2L（13.4%）、B3L（20.1%）、C2L（11.3%）、C3L（18.4%）、X2F（13.4%）、B2K（10.8%）、GY1（12.4%）和B2V（10.5%），屬于易發(fā)生相鄰等級(jí)錯(cuò)誤的等級(jí)。等級(jí)B2L的等級(jí)錯(cuò)誤率較高，為67.9%（圖2），其錯(cuò)誤去向等級(jí)為C2F（11.7%），錯(cuò)將上部答成中部、檸色錯(cuò)答成橘黃色，存在部位和顏色上的雙重錯(cuò)誤，說(shuō)明該等級(jí)外觀特征較難被掌握，屬于偏難識(shí)別的等級(jí)，找出并準(zhǔn)確掌握等級(jí)B2L與C2F在甩把考試中的關(guān)鍵區(qū)分點(diǎn)，既要區(qū)分上部葉與中部葉的部位特征，又要準(zhǔn)確識(shí)別檸色與橘黃色的差別，將二者結(jié)合起來(lái)，并一一解決，是提高B2L等級(jí)正確率的關(guān)鍵所在。等級(jí)X2F易錯(cuò)答成C4F（14.8%），屬于部位易錯(cuò)等級(jí)，準(zhǔn)確掌握中部與下部葉的外觀特征，特別是要系統(tǒng)學(xué)習(xí)掌握X2F和C4F的品質(zhì)規(guī)定，并多進(jìn)行實(shí)踐鍛煉，擁有足夠的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，善于總結(jié)，才能一步步提升自己判定易出現(xiàn)部位錯(cuò)誤等級(jí)的能力。此外，等級(jí)X4F、X2L、X3L和X4L的錯(cuò)誤去向等級(jí)1分別為等級(jí)X4L（10.5%）、X2F（13.6）、X3F（19.4%）和X4F（16.1%），均顯示為將檸色與橘黃色移位，屬于顏色易錯(cuò)等級(jí)，特別是下部葉，易將下部檸色答成相對(duì)應(yīng)等級(jí)的橘黃色。等級(jí)B2F與B3F、C3F與C4F屬于易混淆等級(jí)，其中等級(jí)B2F錯(cuò)答成等級(jí)B3F的比例（15.9%）略高于等級(jí)B3F錯(cuò)答成等級(jí)B2F的比例（13.5%）；等級(jí)C3F錯(cuò)答成等級(jí)C4F的比例（9.6%）低于等級(jí)C4F錯(cuò)答成等級(jí)C3F的比例（22.8%），也就是說(shuō)，在甩把考試中，C4F更易錯(cuò)答成C3F。從表1還可以看出，等級(jí)C2F、C4F、C3V和CX1K的錯(cuò)誤去向等級(jí)1均為等級(jí)C3F，錯(cuò)答成C3F的比例分別為33.4%、22.8%、17.4%和9.4%，說(shuō)明在烤煙甩把考試中，C3F為熱點(diǎn)等級(jí)。在副組等級(jí)中，雜色（B1K、B2K和CX1K）易錯(cuò)答成橘黃色，青黃煙（GY1）易錯(cuò)答成微帶青（C3V），而微帶青（V）易錯(cuò)答成正組橘黃色，如表1所示，等級(jí)B2V、C3V和X2V的錯(cuò)誤去向分別是等級(jí)B2F（28.8%）、C3F（17.4%）和C4F（17.7%）。

從圖2可知，在甩把考試中，等級(jí)錯(cuò)誤率在60%以上的等級(jí)有9個(gè)，分別為B2V（79.9%）、X2V（75.9%）、C2L（73.6%）、B1K（68.7%）、B2L（67.9%）、C4L（64.2%）、C4F（63.3%）、X2L（62.2%）和C2F（61.2%）。通過(guò)對(duì)表1的等級(jí)錯(cuò)誤去向分析看出，等級(jí)B2V的錯(cuò)誤去向等級(jí)為B2F（28.8%）；等級(jí)X2V的錯(cuò)誤去向等級(jí)為C4F（17.7%）；等級(jí)C2L的錯(cuò)誤去向等級(jí)為C3F（21.9%）；等級(jí)B1K的錯(cuò)誤去向等級(jí)為B2F（20.6%）；等級(jí)B2L的錯(cuò)誤去向等級(jí)為C2F（11.7%）；等級(jí)C4L的錯(cuò)誤去向等級(jí)為C3L（18.4%）；等級(jí)C4F的錯(cuò)誤去向等級(jí)為C3F（22.8%）；等級(jí)X2L的錯(cuò)誤去向等級(jí)為X2F（13.6%）；等級(jí)C2F的錯(cuò)誤去向等級(jí)為C3F（33.4%）。對(duì)于在甩把考試中錯(cuò)誤率較高的等級(jí)，通過(guò)等級(jí)錯(cuò)誤去向分析，有目的地改正錯(cuò)誤，找出解決問(wèn)題的癥結(jié)所在，并結(jié)合甩把考試的要點(diǎn)和技巧，有的放矢，重點(diǎn)難點(diǎn)突出，可以達(dá)到事半功倍的效果。

3 結(jié)論與討論

與傳統(tǒng)的考試過(guò)后的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)相比，該研究從數(shù)理統(tǒng)計(jì)的角度對(duì)甩把考試中各等級(jí)的出現(xiàn)頻率、等級(jí)錯(cuò)誤率及錯(cuò)誤去向進(jìn)行了數(shù)據(jù)分析，結(jié)果更加直觀可靠，便于對(duì)癥下藥，快速提升烤煙甩把技能。研究結(jié)果表明，甩把考試所考核等級(jí)較少且主要相對(duì)集中在30個(gè)等級(jí)內(nèi)，特別是等級(jí)B2F、C3F和X2F的考試出現(xiàn)頻率高達(dá)93.8%；同時(shí)，有12個(gè)等級(jí)的考試出現(xiàn)頻率基本為零（圖1）。等級(jí)X2F、C4F、C3L和C2F的等級(jí)出現(xiàn)率較高（分別為93.8%、68.8%、62.5%和50.0%），等級(jí)錯(cuò)誤率也較高，屬于瓶頸等級(jí)；等級(jí)B2V、C2L、X2L、C3V、B2K、GY1和X3L的等級(jí)出現(xiàn)率中等，等級(jí)錯(cuò)誤率較高，屬于困難等級(jí)；等級(jí)B2F、C3F和X3F的考試出現(xiàn)率較高（分別為93.8%、93.8%和75.0%），等級(jí)錯(cuò)誤率中等（平均約為44%），屬于較難等級(jí)；等級(jí)X2V、B1K、B2L、C4L、B3V和B3L的等級(jí)出現(xiàn)率較低，但等級(jí)錯(cuò)誤率較高，屬于稀有等級(jí)；等級(jí)B3F的考試出現(xiàn)率較高（為81.3%），等級(jí)錯(cuò)誤率卻較低（為36.4%），屬于易掌握等級(jí)；等級(jí)GY2和X4F的等級(jí)出現(xiàn)率較低（均為6.3%），錯(cuò)誤率也較低，屬于簡(jiǎn)單等級(jí)。值得注意的是，等級(jí)B2L的等級(jí)錯(cuò)誤去向?yàn)榈燃?jí)C2F，錯(cuò)將上部答成中部、檸色錯(cuò)答成橘黃色，存在部位和顏色上的雙重錯(cuò)誤，屬于部位顏色均易錯(cuò)等級(jí)；副組中雜色（B1K、B2K和CX1K）和微帶青組（B2V、C3V和X2V）的錯(cuò)誤去向均為正組橘黃色（F），屬于正副組間易錯(cuò)等級(jí)；等級(jí)B2F與B3F、C3F與C4F這2組等級(jí)的錯(cuò)誤去向均為對(duì)方，屬于易混淆等級(jí)；等級(jí)C2F、C4F、C3V和CX1K的錯(cuò)誤去向均指向等級(jí)C3F，說(shuō)明C3F為甩把考試中的熱點(diǎn)等級(jí)?？傊?，只有找到錯(cuò)誤的癥結(jié)所在，多總結(jié)、多思考、多練習(xí)，才能從根本上提升自身的煙葉評(píng)級(jí)技能水平。

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