牛黃珍珠沉香

李同芹

牛黃就是牛的膽結(jié)石，多生于十歲以上的老、病牛體內(nèi)，系因牛的膽道發(fā)炎或膽汁排出障礙，使膽汁中的膽固醇、鈣鹽和膽色素沉淀凝結(jié)而形成了粒狀或塊狀鈣化物。牛黃是珍貴藥材，具有清熱解毒、清心開(kāi)竅、安神定驚、利膽化痰的功能。著名中成藥“安宮牛黃丸”“牛黃解毒丸”“牛黃上清丸”“六神丸”等，均是以牛黃為主藥制成的。由于?；寄懡Y(jié)石的幾率很低，僅占千分之幾，故而天然牛黃十分難得，價(jià)格貴過(guò)黃金?？茖W(xué)家們已揭開(kāi)了牛膽結(jié)石的機(jī)理：當(dāng)牛的膽囊里有了異物，在異物的刺激下，膽囊不斷分泌出膽汁凝結(jié)在異物周?chē)?，最終形成了牛黃。

珍珠是一種古老的有機(jī)寶石，產(chǎn)于珍珠貝類(lèi)和珠母貝類(lèi)軟體動(dòng)物體內(nèi)。當(dāng)一些刺激物如沙粒、寄生蟲(chóng)等進(jìn)入軟體動(dòng)物體內(nèi)后，皮膜層細(xì)胞便包圍該刺激物，并開(kāi)始圍著它分泌貝殼底質(zhì)，然后分泌珍珠質(zhì)。珍珠質(zhì)很微薄，它一層層地重疊，最后形成珍珠。有人用詩(shī)意的語(yǔ)言描述這一過(guò)程：當(dāng)一粒沙子或者其他異物進(jìn)入蚌殼體內(nèi)時(shí)，蚌的災(zāi)難就來(lái)臨了，它讓蚌十分難受。經(jīng)過(guò)痛苦的掙扎，蚌的主觀能動(dòng)性被調(diào)動(dòng)起來(lái)，與異物展開(kāi)了一場(chǎng)生死較量。盡管蚌無(wú)法消滅這個(gè)“異類(lèi)”，但它聰明地想出了關(guān)它“禁閉”的辦法，最終異物被蚌分泌的生命精華包裹起來(lái)，生成了寶貴的珍珠。

沉香的主要成分是倍半萜和色酮類(lèi)物質(zhì)，是比麝香更香的香料，自古以來(lái)就被列為眾香之首。沉香產(chǎn)自沉香樹(shù)，但是沉香樹(shù)只有在受傷且遭遇黃綠墨耳真菌侵入的情況下才會(huì)分泌沉香。就是說(shuō)，當(dāng)沉香樹(shù)折枝或者被蟲(chóng)咬致傷后，恰巧又遭遇了黃綠墨耳真菌的感染，樹(shù)內(nèi)抗體發(fā)生排異反應(yīng)，才能生成倍半萜和色酮類(lèi)物質(zhì)。由此可見(jiàn)，沉香樹(shù)要經(jīng)歷兩次坎坷才會(huì)產(chǎn)生沉香，因此沉香更為難得。據(jù)說(shuō)沉香當(dāng)前市場(chǎng)價(jià)每克上萬(wàn)元，極品沉香更是賣(mài)到了每克上萬(wàn)美元，是黃金的幾百倍。

由牛黃、珍珠和沉香的形成過(guò)程可以看到，是坎坷和挫折造就了它們。如果黃牛、蚌和沉香樹(shù)沒(méi)有生病或者受傷，恐怕我們連牛黃、珍珠和沉香的影子也見(jiàn)不到。但是光有坎坷和挫折還不夠，還得有與坎坷、挫折博弈的勇氣和行動(dòng)。黃牛、蚌和沉香樹(shù)就是在努力與異物、與病變的博弈中，使出了最大的力氣，分泌出了最寶貴的精血，最終才實(shí)現(xiàn)了生命的升華，生成了人世間極為貴重的物品。endprint