大豆種植技術(shù)研究

孫洪亮

摘要：大豆作為我國北方的重要農(nóng)作物之一，大豆產(chǎn)量的高低同經(jīng)濟(jì)息息相關(guān)。深入的探討現(xiàn)有種植技術(shù)，開發(fā)出科學(xué)有效地新種植方法，提高大豆的產(chǎn)量和優(yōu)化質(zhì)量，從而有效地種植大豆。下面就對大豆的種植技術(shù)進(jìn)行研，給大豆的種植者提供參考。

關(guān)鍵詞：大豆；優(yōu)質(zhì)；高產(chǎn)；種植

前言

因?yàn)樘鞖獠环€(wěn)定、病蟲害的嚴(yán)重危害，造成大豆的產(chǎn)量減少，大豆的質(zhì)量不過關(guān)，導(dǎo)致收購價格不高，影響農(nóng)民的收入，從而使農(nóng)民對大豆的種植熱情降低。因此，對大豆的種植進(jìn)行深入細(xì)致的研究，對增加大豆的產(chǎn)量和質(zhì)量起到有效地指導(dǎo)，增加農(nóng)民種植大豆的積極性，降低投入成本，采取先進(jìn)合理的種植方法，讓大豆的產(chǎn)量增加，提高經(jīng)濟(jì)收益，增加農(nóng)民收入。為了提高大豆的產(chǎn)量和質(zhì)量，對大豆生長的不同時期遇到的不同問題采取相應(yīng)有效的科學(xué)種植技術(shù)，并加以細(xì)心監(jiān)管。大豆的生長發(fā)育階段一般要經(jīng)歷六個時期，對大豆的不同時期結(jié)合種植區(qū)域的環(huán)境特點(diǎn)都要進(jìn)行相應(yīng)的研究，只有這樣，采取的方法才能實(shí)現(xiàn)大豆的高產(chǎn)高質(zhì)。下面逐一對大豆的種植價值、影響因素和種植方法進(jìn)行分析闡述。

1 大豆的意義

大豆含有豐富的鈣、維生素、優(yōu)質(zhì)蛋白，還有8種氨基酸和一些重要的礦物質(zhì)、不飽和脂肪酸。大豆的加工食品深受人們的喜愛，豆芽就是有大豆泡水發(fā)芽而成；豆腐和豆?jié){；大豆加工成豆奶粉、冷飲食品；豆油是大豆壓榨而成，可以預(yù)防血管動脈硬化；大豆含有一種抑制酶的物質(zhì) ，是糖尿病人的理想食品。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，越來有多的大豆的作用被開發(fā)。

2 優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的大豆科學(xué)種植技術(shù)研究

中國是大豆的發(fā)源地，一直是老百姓主要的糧食作物和油作物，建國以來大豆的產(chǎn)量和出口量一直站在世界首位。但隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展，國外的大豆發(fā)展很快，產(chǎn)量和質(zhì)量越來越好，對我國的大豆市場沖擊很大，導(dǎo)致種植大豆的收益減少，農(nóng)民種植的積極性降低。

近年來，人們對生活質(zhì)量的要求越來越高，大豆及其加工成的食品的需求也是越來越大，因此，對優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的栽培技術(shù)及其配套的科學(xué)種植方法必須加以研究和推廣。由于地理位置和氣候的原因，大豆的種植只能是一年種一次。北方的大豆的特點(diǎn)是品質(zhì)好和產(chǎn)量高，無論在國內(nèi)還是在國際上都享有極高的聲譽(yù)。這個優(yōu)勢我們一定要保持并推廣。

影響著大豆產(chǎn)量和質(zhì)量的因素有很多方面，自然因素的降雨、光照、氣候和土壤等等，社會因素的施肥方法、栽培技術(shù)、田間的管理和病蟲害防治等等，都能決定著大豆的品質(zhì)。以下分別加以闡述：

2.1 氣候條件

大豆生育期間的天氣溫度、降水的多少以及日光照射的時間、氣溫的日變化都能影響到大豆的蛋白質(zhì)含量。 充足的光照時間、雨水比較少和晝夜的溫差比較大的氣候條件是大豆生長的有利保證。播種的時間早或者晚對大豆的成長沒有任何益處，如果播種早了，溫度低，種子發(fā)芽都就會變慢，幼苗有可能感染上病蟲害，導(dǎo)致種苗變質(zhì)，發(fā)芽少，造成缺苗。播種晚了，會出現(xiàn)貪青現(xiàn)象。播種的時間還決定了大豆的收獲時間，種植人員如果對播種時間掌握的不合理，大豆的生長期限不夠充足，該收獲的時候大豆還達(dá)不到成熟，質(zhì)量當(dāng)然不能保證。

2.2 合理的耕種技術(shù)

經(jīng)過農(nóng)民長期對大豆種植過程的觀察，不斷地研究、總結(jié)和改進(jìn)，總結(jié)出了比較全面的高產(chǎn)高質(zhì)的大豆種植方法。

首先，對種植大豆的地塊進(jìn)行秋季翻土，讓土層疏松、地塊平整，一定要做到精耕細(xì)作，為提高出苗率創(chuàng)造條件。然后要選取優(yōu)質(zhì)的大豆種子，盡可能的選擇高蛋白和高油的品種，因地制宜，還要考慮市場的需求。在播種前對種子進(jìn)行清選，均勻整齊的種子能夠達(dá)到生育良好，長出的大豆苗整齊，保苗率也高。可以利用機(jī)械或者是人工對種子進(jìn)行篩選，對不符合標(biāo)準(zhǔn)的大豆進(jìn)行處理，力求種下一粒種子，長出一棵苗。做好種子的清選工作，能夠減少播種的數(shù)量，使種植大豆的成本降低。根據(jù)北方廣闊的平原地形，采用機(jī)械化播種最適合。播種的深淺度要一致，疏密度要根據(jù)具體的地塊特點(diǎn)決定，如果是早熟的品種，不是很肥沃的地塊，就播種密些，偏于晚熟的品種且地塊肥沃的，種植的密度應(yīng)該適當(dāng)?shù)臏p少。再有，在清明前，最好對地塊完成鎮(zhèn)壓，這樣能夠維持水分促進(jìn)大豆的生長。

2.3 施肥技術(shù)

首先， 給大豆施肥很有學(xué)問，必須牢固掌握。不同的時期所施的肥也是不一樣的。施肥時沒有掌握好添加成分與施肥的量，不能為大豆生長提供充足的營養(yǎng)物質(zhì)，在這樣的環(huán)境下，大豆?fàn)I養(yǎng)貧瘠，生長的速度緩慢，成熟后所包含的營養(yǎng)也不高。大豆在播種之前必須施上底肥，施肥的深度盡量深些，增加土壤的營養(yǎng)，益于大豆的根系發(fā)達(dá)，防止倒伏；在播種時要施種肥，給種子發(fā)芽提供充足的養(yǎng)分；在種子出苗后，要適當(dāng)追肥，以便促進(jìn)大豆作物的健康成長?？茖W(xué)合理的給土壤、作物施肥，促進(jìn)大豆農(nóng)作物的茁壯生長，能夠提高大豆中的蛋白質(zhì)和含油量。由此可見，施肥技術(shù)對大豆品質(zhì)的影響很大，不可輕視。

2.4 預(yù)防病蟲害

待到大豆出苗后就得用心做好田間管理。要及時的間苗，進(jìn)行中耕，定苗。還要徹底清除干凈已經(jīng)長出來的雜草，否則抑制大豆種苗的成長，選擇藥效時間長的而且對大豆生長沒有影響的除草劑。在大豆開花之前，也必須用人工去拔草。最重要的一點(diǎn)，做好預(yù)防和治理病蟲的災(zāi)害。要根據(jù)每一種病的發(fā)病原因和不同的時期， ， 做到全面了解和科學(xué)運(yùn)用操作技術(shù)，注重應(yīng)用先進(jìn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)預(yù)防病蟲害的現(xiàn)象發(fā)生?？梢圆扇』瘜W(xué)藥物的噴灑，也可以結(jié)合生物治理，因?yàn)殡S著綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展，對大豆的品質(zhì)要求越來越科學(xué)，掌握科學(xué)合理技能是不二的選擇。

結(jié)語

大豆種植是我國北方農(nóng)民增加收入、改善生活水平的主要途徑，隨著對大豆種植技術(shù)的不斷探索，提高大豆的產(chǎn)量和所含營養(yǎng)物質(zhì)的進(jìn)一步增加，使北方的大豆的產(chǎn)量高、品質(zhì)好的名聲享譽(yù)國內(nèi)外。因此，為了保證和提高北方大豆的這種高產(chǎn)高質(zhì)的優(yōu)勢地位，更應(yīng)該加大對大豆種植技術(shù)的研究和深入探索，提高其種植的科學(xué)技術(shù)，保證大豆高產(chǎn)高收高質(zhì)，為社會做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

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（作者單位：訥河市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）