京香系列草莓特征特性及其在北京昌平地區(qū)的表現(xiàn)

祝 寧，齊長紅，康 勇，蔡連衛(wèi)，劉 民

（北京市昌平區(qū)蔬菜技術(shù)推廣站，北京 102200）

隨著草莓產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，草莓休閑采摘已經(jīng)成為一種時尚生活方式，越來越多的市民來到郊區(qū)體驗采摘。昌平區(qū)把草莓產(chǎn)業(yè)作為全區(qū)的重點產(chǎn)業(yè)，形成了以興壽鎮(zhèn)、小湯山鎮(zhèn)、百善鎮(zhèn)為核心的草莓產(chǎn)業(yè)鏈，草莓被列入全區(qū)的“一花三果”重點發(fā)展范圍。2011年昌平草莓被評為中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，2012年第七屆世界草莓大會的成功舉辦為昌平引入了世界各地的草莓品種，目前昌平地區(qū)主栽品種為紅顏。近幾年發(fā)展的圣誕紅、香野等日韓品種果實品質(zhì)好，但抗病性稍差；甜查理等歐美品種抗性強，但果實品質(zhì)稍差。為篩選出品質(zhì)優(yōu)、抗性強的草莓品種，引進京藏香、京桃香等10個北京市農(nóng)林科學(xué)院選育的京香系列草莓品種在昌平區(qū)進行試種，以期為昌平地區(qū)草莓生產(chǎn)提供參考。

1 材料和方法

1.1 試驗材料

供試材料為北京市農(nóng)林科學(xué)院培育的京藏香、京桃香、京凝香、書香、粉紅公主、京泉香、京怡香、京承香、燕香、紅袖添香。

1.2 試驗方法

試驗在北京金六環(huán)農(nóng)業(yè)園日光溫室內(nèi)進行，溫室面積為400 m2（50 m×8 m），供試材料于2015年9月12日定植。采用常規(guī)地栽模式，株距為20cm，每個品種作為1個小區(qū)，每個小區(qū)種植2畦，2次重復(fù)，兩邊設(shè)置保護行。采用膜下滴灌方式，除品種不同外，其他田間管理一致。在盛花期，每個品種取10株進行生長勢的調(diào)查，結(jié)果取平均值。

1.3 測定項目及方法

在草莓整個生長期內(nèi)，對物候期、植株長勢、果實特征等進行調(diào)查，調(diào)查方法依據(jù)趙密珍[1]等編著的《草莓種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》一書。

2 結(jié)果與分析

2.1 物候期

通過對各個品種的現(xiàn)蕾期、始花期、盛花期和采收期進行調(diào)查和記錄，由表1可以看出，京藏香現(xiàn)蕾時間最早，10月10日就有25%植株現(xiàn)蕾，12月12日開始進入采收期；京桃香、京凝香和書香等基本在10月中旬進入現(xiàn)蕾期；最晚的品種為京怡香，11月5日才有25%植株進入現(xiàn)蕾期，翌年1月14日開始采收。因此可以看出，10個品種中京藏香成熟期最早，京桃香、京凝香、書香成熟期也均在12月中旬，京怡香成熟期較晚，在選擇時，可根據(jù)需要種植適合的品種。

2.2 植物學(xué)性狀

由表2可以看出，不同品種在同樣的管理條件下植株長勢有差異：從植株姿態(tài)來看，粉紅公主、京藏香、京凝香及書香品種為開張狀態(tài)，京泉香、京桃香、京怡香、燕香品種為半開張狀態(tài)，京承香為直立狀態(tài)，紅袖添香為中間狀態(tài)；葉形方面，大部分品種為橢圓形；植株最高的為紅袖添香，冠莖最大的為粉紅公主，植株較矮且葉片面積較小的為燕香和書香2個品種，長勢相對較弱，其中燕香葉柄較長，書香葉柄相對較短。綜合整體長勢來看，京藏香、京泉香、京怡香、紅袖添香生長勢較強，京桃香、書香長勢較弱，其他品種長勢中等。

2.3 果實性狀

由表3可知，試驗品種果形分為長圓錐形和圓錐形2種；各品種果色差距較大，粉紅公主為典型的粉紅色，京凝香、書香和紅袖添香為深紅色，其他品種均為紅色；商品果率方面，燕香畸形果最少，商品果率最高，京怡香、京藏香、紅袖添香、京桃香和書香的商品果率均在85%以上；因前期溫度較低，粉紅公主畸形果較多，因此在對粉紅公主單獨管理時，需注意調(diào)節(jié)溫度，不宜過低，以防止畸形果的產(chǎn)生?？扇苄怨绦挝锖孔罡叩臑榫┨蚁?，達到13.25 °Brix，紅袖添香和京凝香2個品種均在12.5 °Brix以上，可溶性固形物含量最低的為京藏香。果實硬度相對較高的為京承香和京泉香，粉紅公主相對較軟。京泉香果實縱徑、橫徑均最大，屬于大果品種，粉紅公主果實的縱徑、橫徑也較大，其他品種果實均正常。

表1 不同品種物候期比較 月-日

表2 不同品種植物學(xué)性狀比較

表3 不同品種果實性狀比較

2.4 產(chǎn)量

測產(chǎn)期為9月12日至翌年5月8日，由表4可以看出，產(chǎn)量相對較高的為京藏香和粉紅公主，書香的產(chǎn)量最低，可能與植株長勢有關(guān)。

3 結(jié)論

京香系列品種具有早熟，豐產(chǎn)等優(yōu)勢，品種的應(yīng)用及推廣可為我國草莓產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供強有力的科技支撐。京香系列品種中，京藏香產(chǎn)量最高，株高、冠徑中等，生長勢強，屬早熟品種，果形圓錐形，果色紅色，商品果率高，可溶性固形物含量偏低，硬度中上，果個最大，屬所有品種中較突出的優(yōu)秀品種。京桃香產(chǎn)量中等，屬中晚成熟型品種，植株長勢偏弱，但果實可溶性固形物含量高，具有獨特的桃香味道，果形周正，果個中等，適合作為鮮食采摘品種推廣種植。這2個品種可在昌平區(qū)配合做為采摘品種進行推廣。粉紅公主屬中晚成熟型品種，植株長勢中等，果實粉紅色，果個偏大，產(chǎn)量中上，可與以上2個品種搭配種植。

表4 不同品種果實產(chǎn)量比較

[1]趙密珍.草莓種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)[M].北京:中國農(nóng)業(yè)出版社,2006:13-31.