紫色快菜新品種晉紫快菜1號

蘭創(chuàng)業(yè) 賈曉軍（ 山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，山西太原 03003； 新疆建設(shè)兵團第六師農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，新疆五家渠8330）

紫色快菜新品種晉紫快菜1號

蘭創(chuàng)業(yè)1賈曉軍2
（1山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，山西太原 030031；2新疆建設(shè)兵團第六師農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，新疆五家渠831301）

晉紫快菜1號是由雄性不育系配制的一代雜交紫色快菜新品種，生育期30 d（天），株高18 cm，開展度25 cm，葉面呈紫色，平展且有光澤，葉肋兩側(cè)有葉翼，單株質(zhì)量180 g，每667 m2平均產(chǎn)量3 528 kg。

快菜由于其生育期短，口感鮮嫩，周年供應(yīng)，迅速被消費者接受，種植范圍廣。雙耐、淮黃3號、京研快菜4號、30快菜等品質(zhì)優(yōu)良的快菜品種陸續(xù)培育成功（鐘新民 等，2011；趙建峰 等，2012；羅智敏 等，2013；余陽俊 等，2013），豐富了市場品種。近年來，隨著居民生活水平的提高，保健型蔬菜新品種成為新寵。例如紫色蔬菜富含花青素，長期食用有利于提高人體的抗氧化能力，具有保健功能。為豐富市場特色品種，山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所白菜種質(zhì)資源創(chuàng)新課題組自2010年開始從事紫色快菜新品種的選育，2013年選育出了晉紫快菜1號新品種。

1 選育過程

晉紫快菜1號是以雄性不育系20-12-11-9為母本，自交系99-20-6-1為父本雜交選育而成的紫色快菜新品種。母本20-12-11-9是采用紫色快菜自交系（99-8-7）與胞質(zhì)型雄性不育源（Z138-5）連續(xù)回交6代而成的不育系，不育系與回交親本經(jīng)濟性狀一致，不育株率、不育度均為100%，葉片紫色，葉柄綠色，葉緣無鋸齒，葉面光滑無茸毛。父本是由多個快菜自交系與紫芥菜在自然授粉條件下獲得的雜交種中優(yōu)選出的單株，再經(jīng)過5代定向自交分離選育而成的紫色快菜自交系，葉片近圓形，葉面光滑無茸毛，葉質(zhì)柔嫩，抗病性強，耐旱、耐熱。2013年配制雜交組合，同年定名為晉紫快菜1號。

2 選育結(jié)果

2.1 品種比較試驗 2014、2015 年在山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院東陽創(chuàng)新基地進行了品種比較試驗。小區(qū)面積9.6 m2，田間隨機區(qū)組排列，3次重復(fù)，由于未找到同類型品種，以紫色油菜品種紫羅蘭作為對照。6月11日播種，7月10日收獲。結(jié)果顯示，晉紫快菜1號產(chǎn)量達3 519.5 kg，比對照增產(chǎn)33.8%；株高23.6 cm，為對照的1.56倍；葉片數(shù)18.1片，為對照的1.82倍。

2.2 生產(chǎn)示范 2014、2015、2016年在新疆建設(shè)兵團第六師農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所共青團基地、山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院東陽創(chuàng)新基地、廣州市農(nóng)業(yè)科學(xué)院南沙基地進行生產(chǎn)示范，株距10 cm，行距20 cm，各點示范面積為667 m2，順序排列，不設(shè)重復(fù)，播種后23～28 d（天）收獲。由于沒有同類型品種，故未設(shè)對照。晉紫快菜1號2014、2015、2016年每667 m2產(chǎn)量分別為3 560、3 516、3 508 kg，3 a（年）平均每667 m2產(chǎn)量3 528 kg。

2.3 抗病性 2016年，由山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所對晉紫快菜1號進行田間抗病性調(diào)查。調(diào)查結(jié)果表明：晉紫快菜1號病毒病病情指數(shù)為1.1，田間表現(xiàn)為高抗；軟腐病病情指數(shù)為4.3%，田間表現(xiàn)抗?。凰共〉牟∏橹笖?shù)為11.5，田間表現(xiàn)抗病。

2.4 品質(zhì) 2016年由山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所對晉紫快菜1號進行品質(zhì)檢測，結(jié)果表明：晉紫快菜1號干物質(zhì)含量5.03%，VC 382 mg·kg-1，花青素65.23 mg·kg-1，可溶性總糖1.56%，粗蛋白1.35%，粗纖維0.76%。

3 品種特征特性

晉紫快菜1號（圖1）播種至收獲30 d（天）左右。生長勢強，田間表現(xiàn)為高抗病毒病，抗軟腐病、霜霉病，耐瘠薄，抗逆性強。植株半直立，株高18 cm，開展度25 cm，葉面呈紫色，平展且有光澤，葉肋兩側(cè)有葉翼，單株質(zhì)量180 g，每667 m2平均產(chǎn)量3 528 kg。該品種適合在全國各地露地和設(shè)施栽培。

4 栽培技術(shù)要點

4.1 播種 太原地區(qū)4月中旬至10月均可播種，露地栽培氣溫達15 ℃即可播種，溫室種植可提前播種或延遲收獲。一般采用直播方法，每667 m2用種量為200 g左右，播種時要疏密適當(dāng)，避免過密，以免浪費種子，增加間苗工作量。而且播種過密則幼苗纖弱，不利生長。播種可采用撒播或開溝條播、點播。按株距10 cm，行距20 cm定苗。也可采取育苗移植的方法，育苗移植可節(jié)省用種量，每667 m2只需80 g。由于苗床面積小，便于精細管理，有利于培育壯苗，因此育苗后移栽的單株產(chǎn)量高，品質(zhì)好。出苗后如遇連續(xù)10 d（天）的30 ℃以上的高溫，葉片顏色會變淺。

圖1 晉紫快菜1號

4.2 水分管理 晉紫快菜1號根系分布淺，生育期短，無需蹲苗，耗水量多，整個生長期要求有充足的水分，以保證植株正常生長。在雨季則要注意排水，切忌畦面積水，以防病害發(fā)生。

4.3 施肥 晉紫快菜1號生長期短，在種植前必須施足基肥，每667 m2施腐熟農(nóng)家肥1 000～1 500 kg。追肥一般在直播苗齡15 d（天）或定植4 d（天）后進行，一般每6～7 d（天）追1次肥，全期追肥2～3次。第1次追肥每667 m2施復(fù)合肥（N-P-K為30-6-0，下同）15 kg，第2次每667 m2施30～40 kg復(fù)合肥，第2次要在植株封壟前進行。

4.4 采收 從播種至采收為30 d（天）左右。采收時間可根據(jù)成熟度和市場需求而定，適時采收可提高產(chǎn)量和品質(zhì)。如遇特殊情況未能及時采收，可推遲采收15 d（天）。

羅智敏，張斌，聞鳳英，劉曉暉，趙冰，王超楠，黃志銀，李梅．2013．速生大白菜新品種30快菜的選育．中國蔬菜，（12）：97-99．

余陽俊，張鳳蘭，張德雙，趙岫云，于拴倉，汪維紅，徐家炳．2013．苗用白菜新品種京研快菜4號的選育．中國蔬菜，（6）：87-89．

趙建鋒，孫玉東，王偉中，朱明超，羅德旭，張朝陽．2012．黃心大白菜新品種淮黃3號的選育．江西農(nóng)業(yè)科學(xué)，24（9）：49-50．

鐘新民，李必元，王五宏，岳智臣．2011．苗用型大白菜新品種‘雙耐’．園藝學(xué)報，38（4）：809-810．

蘭創(chuàng)業(yè)，助理研究員，主要從事白菜種質(zhì)資源創(chuàng)新工作，電話：0351-7123413，E-mail：81125137@qq.com

2017-04-05；接受日期：2017-06-06

山西省科技廳成果后補助項目（201604D132046），新疆第六師科學(xué)技術(shù)局項目（1604），新疆阜康市科技局項目