探討飼草飼料生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策

李煥

緒論

現(xiàn)代的動(dòng)物性食品主要來(lái)源于畜牧業(yè)，畜牧業(yè)的發(fā)展依賴于飼草飼料生產(chǎn)和供給水平，高水平的畜牧業(yè)發(fā)展對(duì)保證對(duì)動(dòng)物性食物的質(zhì)量來(lái)說(shuō)具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。飼草飼料的生產(chǎn)需要豐富的天然牧草和大量可利用的農(nóng)作物秸稈，除此之外，還需要大量的精飼料，包括飼料餅粕、飼料糧、配合飼料和飼料添加劑等。隨著人類經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高和社會(huì)發(fā)展的不斷進(jìn)步，人們?cè)谑澄锓矫妫絹?lái)越重視供給食物的健康化和營(yíng)養(yǎng)化，健康化的肉類食品在市場(chǎng)的銷售量迅速的增加，高需求量的肉類食品依賴于畜牧業(yè)高效的發(fā)展，因此為了滿足市場(chǎng)的需求，飼草飼料資源應(yīng)該具備足夠高的數(shù)量和良好的質(zhì)量。本文主要對(duì)云南省會(huì)澤縣飼草飼料的生產(chǎn)現(xiàn)狀進(jìn)行分析，指出其在發(fā)展中主要存在的問(wèn)題和相應(yīng)的發(fā)展對(duì)策，希望對(duì)我國(guó)的畜牧業(yè)發(fā)展提供幫助。

1 飼草飼料資源

會(huì)澤縣位于我國(guó)云南省東北部，國(guó)土面積 5854km2， 山區(qū)面積占國(guó)土面積的95.7%。會(huì)澤縣在種植飼草方面具有極好的氣候條件，會(huì)澤縣海拔 700-4000m，年平均氣溫 1.4-20.8℃，年降水量 560-1200mm，地勢(shì)高低差異大，立體氣候特點(diǎn)較為明顯。會(huì)澤屬典型的溫帶高原季風(fēng)氣候，四季不明，夏無(wú)酷暑，冬季冷寒，干濕分明，從亞熱帶到寒溫帶氣候均有分布，且海拔高差較大，適宜種植生產(chǎn)飼料所需要的飼草。

用于生產(chǎn)飼草飼料的飼草主要包括農(nóng)作物的秸稈和天然牧草。會(huì)澤縣的土地肥沃，具有豐富的天然牧草資源，天然的牧草主要生長(zhǎng)于草地，在草地生長(zhǎng)迅速并且茂盛，這一優(yōu)點(diǎn)促進(jìn)了畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，給食品肉類的發(fā)展帶來(lái)興旺。會(huì)澤縣具有豐富的草地資源，草地毛面積接近40萬(wàn)公頃，可利用的草地資源面積為20萬(wàn)公頃。在可利用的草地中，山地草地占70%，平原草地占據(jù)30%。雖然會(huì)澤縣擁有者天然的飼草資源，但是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，由于飼草資源的經(jīng)營(yíng)的不合理和牧民過(guò)度的放牧，使得會(huì)澤縣飼草資源遭到嚴(yán)重的破壞，草地退化嚴(yán)重，有些地方甚至嚴(yán)重的沙化，飼草資源的生產(chǎn)能力明顯的下降。因此，會(huì)澤縣牧區(qū)的飼草資源來(lái)已經(jīng)不能維持畜牧業(yè)的發(fā)展，經(jīng)營(yíng)者如果仍然按照常規(guī)方式來(lái)生產(chǎn)和發(fā)展飼草飼料，前進(jìn)不容樂(lè)觀。

天然的飼草資源的短缺使得農(nóng)作物秸稈作為一種新的飼料生產(chǎn)原料得到迅速發(fā)展，農(nóng)作物秸稈是廣大農(nóng)區(qū)飼養(yǎng)牲畜的常用粗飼料。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全縣的農(nóng)作物秸稈應(yīng)有0.968億kg，實(shí)際收集的農(nóng)作物秸稈為0.645億kg，而利用率只有40%，浪費(fèi)掉的秸稈資源一部分作為干柴用于農(nóng)民的日常生活，一部分在田間直接的被燃燒還田作為廢料。由此可見(jiàn)農(nóng)作物秸稈具有廣闊的發(fā)展空間。

2 飼草飼料生產(chǎn)存在的問(wèn)題

2.1 優(yōu)質(zhì)和高產(chǎn)的豆科類畜牧作物較少

我國(guó)很多飼草飼料生產(chǎn)地的位置優(yōu)越，天然飼草資源豐富，但是飼草資源的分布不均勻。會(huì)澤縣雖然飼草總生產(chǎn)量較大，但是缺乏適應(yīng)性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的豆科類產(chǎn)品。近幾年來(lái)，會(huì)澤縣積極的推廣種植的適應(yīng)能力較強(qiáng)的紫花首藉等畜草品種，但由于地域的原因其高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的潛力的優(yōu)點(diǎn)還沒(méi)有的得到有效的發(fā)揮。再加上農(nóng)民群眾在種植過(guò)程中缺乏科學(xué)的管理，認(rèn)為紫花首藉是有毒植物，這不免抑制了適應(yīng)性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的豆科類產(chǎn)品的發(fā)展。

2.2 飼草飼料缺乏先進(jìn)的加工技術(shù)

由于會(huì)澤縣山區(qū)占地面積較大，自然草場(chǎng)地理位置較復(fù)雜，使得該地區(qū)不適合進(jìn)行機(jī)械生產(chǎn)。再加上會(huì)澤縣氣候的原因使得飼草的收割、儲(chǔ)存和加工難度較大，由此可見(jiàn)會(huì)澤縣的飼草加工儲(chǔ)存技術(shù)有待于改善。會(huì)澤縣是農(nóng)業(yè)大縣，擁有者豐富的農(nóng)作物秸稈資源，由于農(nóng)民群眾對(duì)秸稈加工技術(shù)了解較少，和農(nóng)村的基礎(chǔ)加工設(shè)備較差，使得會(huì)澤縣大部分的秸稈資源被閑置在農(nóng)田里，利用率較低。此外農(nóng)作物秸稈的氨化儲(chǔ)存和飼料加工技術(shù)十分的落后，逐漸成為飼草飼料發(fā)展的一個(gè)主要的障礙。

2.3 飼草飼料的土地資源開(kāi)發(fā)難度較大

會(huì)澤縣的草地資源地區(qū)分布較擴(kuò)散，并且飼草飼料生產(chǎn)所需要的基礎(chǔ)設(shè)備較落后，資源開(kāi)發(fā)的難度較大。會(huì)澤縣很多的草地還沒(méi)有建成公路，在雨季，收割的牧草運(yùn)不出去，會(huì)嚴(yán)重的影響牧草的加工生產(chǎn)。而在旱季，地區(qū)農(nóng)業(yè)水利工程的建設(shè)不足給飼草的生長(zhǎng)帶來(lái)威脅，致使飼草的產(chǎn)量下降。因此，加強(qiáng)水利草地設(shè)施建設(shè)對(duì)會(huì)澤縣畜牧業(yè)的發(fā)展具有重要的意義。

3 飼草飼料發(fā)展對(duì)策

3.1 加大飼草飼料的建設(shè)力度

為了實(shí)現(xiàn)畜草的平衡發(fā)展，建設(shè)者應(yīng)該充分發(fā)揮各地區(qū)的自然優(yōu)勢(shì)，建設(shè)穩(wěn)定和優(yōu)質(zhì)的飼草供應(yīng)基地，在這些基地應(yīng)該不斷的加大高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)青草的種植比例，切實(shí)發(fā)揮好各地區(qū)草地資源的優(yōu)勢(shì)。建設(shè)者在加大自然資源研究的同時(shí)也要利用好大豆、小麥、玉米等農(nóng)副產(chǎn)品，將農(nóng)作物的秸稈加工成飼草飼料，從而實(shí)現(xiàn)資源的從新再利用。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府應(yīng)該積極的加大“退耕換林”政策的實(shí)施力度，實(shí)現(xiàn)林草結(jié)合的飼料生產(chǎn)加工模式。加大各草地生態(tài)資源的保護(hù)力度，建立飼草飼料的生產(chǎn)研究技術(shù)和草地生態(tài)監(jiān)控制度，從而切實(shí)提升草地的質(zhì)量。

3.2 加大飼草飼料的加工轉(zhuǎn)化

有效的利用農(nóng)作物秸稈用于加工生產(chǎn)為飼草飼料是農(nóng)業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)實(shí)現(xiàn)對(duì)接的一種重要的方法，切實(shí)提升畜牧業(yè)對(duì)飼草資源利用效率對(duì)營(yíng)造出循環(huán)農(nóng)業(yè)和和諧的畜牧業(yè)具有重要的意義。同時(shí)上級(jí)政府應(yīng)該飼草飼料收割生產(chǎn)的機(jī)械加工程度，從而進(jìn)一步推廣氨化、貯存等飼料的生產(chǎn)加工技術(shù)。

總結(jié)

飼草飼料的加工行業(yè)對(duì)我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展具有重要的促進(jìn)作用，合理和安全的飼料加工技術(shù)能夠從源頭上保障人們的食品安全，從而保證人們的身體健康。并且增加人民群眾的經(jīng)濟(jì)利益，綜合提高一個(gè)地區(qū)社會(huì)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。

作者單位：云南省會(huì)澤縣獸藥飼料監(jiān)察所