甜櫻桃栽培管理技術(shù)

史立芳

引言

甜櫻桃又稱大櫻桃，1880-1890年先后經(jīng)海路由朝鮮引入煙臺(tái)，經(jīng)陸路由俄國(guó)引進(jìn)新疆，距今已有一百多年的栽培歷史。甜櫻桃在國(guó)內(nèi)多地市集中分布，品種以那翁、大紫、紅櫻桃和晚黃數(shù)量較多。

1 栽植

1.1 栽植區(qū)域：根據(jù)甜櫻桃對(duì)生態(tài)要求，我縣甜櫻桃栽植區(qū)域以海拔1300—1800米為宜。

1.2 栽植時(shí)期：我縣冬季多風(fēng)、干旱，冬栽苗木容易失水“抽干”，減低成活率。因此甜櫻桃栽植時(shí)期主要在秋季和春季。秋栽一般在9、10月份進(jìn)行，春栽在苗木發(fā)芽前進(jìn)行。

1.3 栽植前土壤改良

2 土肥水管理

2.1 土壤管理

甜櫻桃對(duì)土壤條件要求比較嚴(yán)格，好是土層深厚、土質(zhì)疏松、保水力強(qiáng)、透氣性好的砂壤土、礫質(zhì)壤土。因此，甜櫻桃園都宜進(jìn)行土壤深翻。

2.2 施肥

1、施肥時(shí)期和數(shù)量

2、甜櫻桃主要抓好以下幾次肥的施用。

（1）秋施基肥：3年生以下，幼樹擴(kuò)冠期，以施有機(jī)肥和速效氮肥為主，以促進(jìn)樹冠早形成，一般每株施有機(jī)肥30—50公斤，氮肥150克左右。4—6年生，為初結(jié)果期，以施有機(jī)肥和復(fù)合肥為主，做到控氮、增磷、補(bǔ)鉀，有機(jī)肥每株100公斤（或人糞尿50公斤）。結(jié)果大樹每株施有機(jī)肥100公斤以上。

（2）追肥：

①花果期追肥：初花期追氮肥對(duì)促進(jìn)開花、座果和枝葉生長(zhǎng)有顯著作用。甜櫻桃花期土壤追隨者肥肥效較慢，為盡局長(zhǎng)地補(bǔ)充養(yǎng)分，在花期噴施0.3%和尿素+0.1%—0.2%硼砂+600倍磷酸二氫鉀液，可提高座果率13%，增加產(chǎn)量。據(jù)試驗(yàn)，噴布20ppm赤霉素座果率可增加53%。

②采果后追肥：甜櫻桃采果后10天左右，施速效肥料，好是復(fù)合肥和腐熟人糞尿。施氮素化肥時(shí)，要充分用水稀釋，避免直接與根接觸，以防燒灼根系。結(jié)果樹每株施尿素0.5—1公斤左右。

3 整形修剪

3.1 冬季整形修剪的幾種方法

1、短截：減去枝條的一部分。修剪上常用的有輕短截、中短截、短重短截和極重短截四種。

（1）輕短截：只剪掉枝條上部一小段，能形成一些中、短枝，單枝生長(zhǎng)較弱，可緩和樹勢(shì)。

（2）中短截：在枝條中部飽滿芽處剪，形成中長(zhǎng)枝較多，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，可促進(jìn)枝條生長(zhǎng)，多用于各類延長(zhǎng)枝和結(jié)果枝組培養(yǎng)等修剪上。

（3）重短截：是剪去枝條的2/3，在春梢中下部剪截，發(fā)枝較少。剪口下只生1—2個(gè)旺枝和中枝。一般用于培養(yǎng)枝組。

（4）極重短截：在枝條基部癟芽處，能萌發(fā)1—2個(gè)弱枝，也可能抽生一個(gè)特旺枝，降低枝位，緩和生長(zhǎng)勢(shì)。

2、疏枝：將枝條有基部剪除叫疏枝。有利于通風(fēng)透光。

3、回縮；也叫縮剪。是對(duì)二年生以上的多年生枝進(jìn)行短截。對(duì)老樹、弱樹起更新復(fù)壯。

4、緩放：對(duì)一年生枝不加任何修剪。

3.2 整形修剪時(shí)期

春季在甜櫻桃發(fā)芽前是整形修剪、開張骨干枝角度等適宜時(shí)期。修剪過早，傷口失水干枯，春季容易流膠，影響新梢的生長(zhǎng)。流膠嚴(yán)重的，會(huì)造成枝條枯死。開張骨干枝的角度，應(yīng)在萌芽前后進(jìn)行。此時(shí)枝條軟，拉枝容易，不易折斷。

3.3 甜櫻桃夏季整形修剪的幾項(xiàng)技術(shù)措施

1、拉枝：拉枝后，樹體反應(yīng)比較溫和，背上不易冒條，成花早，結(jié)果也早，并且不傷害樹體。拉枝角度通常主枝和側(cè)枝以70°—80°左右為宜。拉枝時(shí)間四季皆可，以收獲后7—8月份效果好。休眠期修剪不能完全解決樹體的風(fēng)、光條件。有些大枝冬剪時(shí)如過分強(qiáng)調(diào)角度，勢(shì)必大動(dòng)剪鋸，造成樹體創(chuàng)傷損失，是得不償失的。

2、摘心：摘心是在新梢尚未硬化之前，除去新梢先端的幼嫩部分的方法。對(duì)幼旺樹進(jìn)行摘心，可控制枝條旺長(zhǎng)，增加部分枝級(jí)光彩和枝量，促進(jìn)枝類轉(zhuǎn)化，加速擴(kuò)大樹冠等作用。對(duì)盛果期樹進(jìn)行摘心，可起到節(jié)約養(yǎng)分、減少枝條平均長(zhǎng)度，促進(jìn)花芽形成，提高果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)的作用。對(duì)一年生枝而言，摘心可增加花芽數(shù)量。

3、剪梢：剪梢是指剪去新梢的一部分。剪梢是因?yàn)檎淖鳂I(yè)不及時(shí)，已不便于摘心或?yàn)閿U(kuò)大樹冠時(shí)而進(jìn)行剪梢的。剪梢的修剪程度比摘心大，固其作用也比摘心大。經(jīng)摘心或剪梢，抑制了樹體的過旺生長(zhǎng)，從而抑制了細(xì)菌性流膠病。摘心合剪梢作業(yè)應(yīng)在采收后，枝條未充分本質(zhì)化時(shí)進(jìn)行。幼樹時(shí)每年可進(jìn)行兩次。

4、除剪：除萌是指初夏時(shí)將無用和有害的萌芽、萌枝除去。達(dá)到節(jié)省養(yǎng)分，防止枝條密生郁閉，創(chuàng)造良好的通風(fēng)、透光條件。對(duì)疏枝后產(chǎn)生的隱芽枝、徒長(zhǎng)枝以及妨礙各級(jí)骨干枝生長(zhǎng)的過密萌枝，應(yīng)及時(shí)除去。

4 病蟲害防治

4.1 主要病蟲害

葉斑病、葉片穿孔病、枝干干腐病、流膠病、頂梢枯死病、根頭癌腫病、根頸腐爛病、缺硼癥和缺鋅癥、病毒病、花腐病、炭疽病、紅蜘蛛、紅頸天牛、桑盾蚧、草履蚧、桑天牛。

4.2 防治方法

病蟲防治堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則。

1、加強(qiáng)冬春清潔果園和石硫合劑洗澡。

清掃果園枯枝落葉、落果和修剪下的枝條、刮除樹干老翹皮、集中燒毀或挖坑深埋然后用5度石硫合劑及樹干涂白。涂白劑的配制可采用：生石灰10千克，食鹽150至200克，面粉400至500克，加清水40至50千克，充分溶化攪勻后，刷在樹干上不流淌和不起疙瘩即可。

2、在謝花后和新梢生長(zhǎng)期噴代森錳鋅、大生、仙生等殺菌劑防治葉斑病、葉片穿孔病等病害，施用果圣、虱螨凈、阿維菌素類殺蟲劑防治紅蜘蛛、紅頸天牛、桑盾蚧等蟲害。

作者單位：山東省聊城市東阿縣農(nóng)業(yè)局