谷子栽培關(guān)鍵技術(shù)及病蟲害防治

張繼強(qiáng)

引言

谷子是傳統(tǒng)的雜糧種植品種。谷子經(jīng)加工得到的小米是諸多地區(qū)城鄉(xiāng)廣大人民群眾十分喜愛的雜糧，可開發(fā)、加工成一系列食用方便的食品。谷子營(yíng)養(yǎng)豐富、價(jià)值高，是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚碾s糧之一。而且谷子具有抗旱、耐瘠薄、適應(yīng)性廣等特點(diǎn)，只要科學(xué)種植，一般畝產(chǎn)可達(dá)500千克左右?，F(xiàn)將其栽培技術(shù)及病蟲害防治總結(jié)如下：

1 選地整地、施足底肥

1.1 谷子對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，但應(yīng)選擇土層深厚、結(jié)構(gòu)良好、質(zhì)地松軟的土壤，如：壤土、沙質(zhì)壤土或粘質(zhì)壤土等。谷子栽培要求地勢(shì)高燥、排水良好，具有較高有機(jī)質(zhì)含量的輕松的沙壤土最好。谷子籽粒細(xì)小，發(fā)芽頂土能力弱，必須在墑情充足、疏松細(xì)碎的土壤上才易出苗。因而前作收獲后應(yīng)及時(shí)秋深翻，充分接納秋冬雨雪，積蓄底墑，開春解凍后及早淺耕耙耢，精細(xì)整地，保護(hù)土壤水分。

1.2 谷子不宜連作重茬，重茬谷病蟲害嚴(yán)重，谷莠子增多，造成地力下降，品質(zhì)降低。因此，谷地應(yīng)輪作倒茬，在輪作作物中最好選擇好茬口，比較好的茬口是豆類、馬鈴薯，這些都是養(yǎng)地作物；其次是玉米、小麥、菜地茬口，這些都是用地作物。

1.3 谷子的需肥量因品種、生育期、土壤、產(chǎn)量等而有差別。耕翻土地能清除雜草，減少蟲卵和幼蟲基數(shù)，有效減輕蟲害發(fā)生。谷子喜肥，對(duì)施肥多少很敏感，應(yīng)加強(qiáng)有機(jī)肥、無(wú)機(jī)肥以及氮、磷、鉀配合施用，施足底肥，才能滿足生長(zhǎng)發(fā)育需求。試驗(yàn)證明，每生產(chǎn)100kg谷子，需從土壤中吸取氮4.7kg、磷1.7kg、鉀5.0kg。在當(dāng)前中等地力的地塊要想獲得500kg左右的產(chǎn)量，一般每畝施腐熟農(nóng)家肥3000-5000kg，碳銨50kg，過磷酸鈣20-25kg，在耕地時(shí)一起翻入土中。播種時(shí)隨種子每畝施磷酸二銨7-10kg，施用時(shí)要與種子分開，防止燒苗。谷子施肥少則生長(zhǎng)不良，多則貪青不實(shí)，產(chǎn)量較低。

2 選擇適宜品種

谷子的地域性較強(qiáng)，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)，選用生育期長(zhǎng)、抗病、穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)的優(yōu)良品種。一般適宜我市種植的品種有：噸谷一號(hào)、朝谷12號(hào)、朝谷7號(hào)、鐵谷8號(hào)、晉谷36、晉谷42等抗病性強(qiáng)品種。但種子要求籽粒飽滿，純度和凈度要達(dá)到98%，發(fā)芽率不低于85%。

3 播種與田間管理

3.1 在播種前，對(duì)種子做進(jìn)一步的精選和處理是提高種子質(zhì)量，保證苗全、苗壯的主要措施之一。選擇晴天中午晾曬種子3-4h，3-5d殺滅種皮附著的病菌。以提高種子的發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率。適播期在5月中下旬，當(dāng)10cm地溫達(dá)到12-15℃時(shí)即可播種。此時(shí)，地溫高，出苗快，而且出苗后正值初夏旱季，有利于蹲苗，促進(jìn)根系下扎和抗旱、抗倒伏。對(duì)種子處理一般采用“三洗一悶一拌”處理?！叭础奔矗骸耙幌础保们逅ワ踝?、秕粒；“二洗”，用10%-20%鹽水（或泥水）漂洗去大粒籽；“三洗”，用清水洗去種子上的鹽分；“一悶”是將洗選好的種子用種子量0.1%的內(nèi)吸磷類農(nóng)藥拌種防治地下害蟲；同時(shí)用種子量0.2%-0.3%的瑞毒霉拌種防治白發(fā)病和黑穗??；拌種后堆悶6-12h再播種。

3.2 播種最好采用機(jī)械條播，按27-30cm的行距進(jìn)行機(jī)械條播，畝播量以0.75-1kg為宜，播種深度3-4cm。做到肥地宜密，薄地宜??；水地宜密，旱地宜?。辉缡彀捚贩N宜密，晚熟高稈品種宜稀。

3.3 幼苗長(zhǎng)出3-5片真葉時(shí)間苗、定苗，一般行距50cm，留苗株距5cm，苗眼寬10cm，交錯(cuò)留拐子苗2.5-3萬(wàn)株。結(jié)合間苗進(jìn)行早中耕、除草要鏟2遍，趟1遍，要作到“頭遍淺，二遍深，三遍不傷根”。頭遍中耕結(jié)合間定苗進(jìn)行，二遍在谷子拔節(jié)時(shí)清壟后進(jìn)行，第三遍在谷子孕穗期進(jìn)行，在進(jìn)行中耕時(shí)注意苗間的雜草，同時(shí)培土，有利于谷子的生長(zhǎng)發(fā)育。畦溝雨后或灌溉易板結(jié)，如果播種后畦溝未噴除草劑的，還易滋生雜草，應(yīng)及時(shí)順溝淺鋤，破除土壤板結(jié)，清除雜草。

3.4 在種好的基礎(chǔ)上，認(rèn)真加強(qiáng)田間栽培管理，才能實(shí)現(xiàn)苗齊、苗壯、稈壯、穗大的目的。為此，需抓好以下三點(diǎn)：一是及早間、定苗。按留苗密度要在3葉期間苗，5葉期定苗；二是中耕除草。幼苗至抽穗期，及時(shí)進(jìn)行2-3次中耕，以便松土保墑、提高地溫、消滅雜草；三是巧施追肥。拔節(jié)期畝追施尿素8-10kg，孕穗期畝追施三元復(fù)合肥15-20kg，以行間條施為好。

4 病蟲害防治

4.1 谷瘟病：用0.3%瑞毒霉拌種，或用1%石灰水浸種預(yù)防。選用通風(fēng)透光地塊種植，忌種通風(fēng)下濕地。

4.2 白發(fā)?。河?.3%瑞毒霉均勻拌種。拔除銷毀病株，將拔除后的病株曬干燒毀并及時(shí)深埋。病株不能喂牲畜或漚肥，以防再次傳染；用20%速滅殺丁乳油5000倍液于三齡幼蟲前噴霧防治粘蟲。

4.3 玉米螟：用高效、低毒、低殘留胺基甲酸酯及菊酯類農(nóng)藥，對(duì)水常規(guī)噴霧。

4.4 地下害蟲防治：每畝用50%辛硫磷乳油0.2kg兌水2kg，均噴于25～30kg細(xì)土上，拌均合成毒土，順壟條施，隨即淺鋤，也可用菜籽餅、棉籽餅或麥麩、谷子等炒熟后，以2.5kg拌入90%晶體敵百蟲0.15kg，在害蟲活動(dòng)區(qū)于傍晚撒在地面上毒殺。

5 適時(shí)收獲

一般在臘熟期或完熟期進(jìn)行收獲。收獲的適宜時(shí)期為谷穗上90%的谷粒變成本品種的特征色，僅有個(gè)別綠粒，谷粒硬度達(dá)到能夠用手碾出小米而不出漿粉，下部葉片變黃，頂部有2-3片綠葉，少部分秸稈開始倒折，這時(shí)即可收割，收割后不要立即脫粒，應(yīng)堆放7-10天后再脫粒，以利用后熟作用提高產(chǎn)量。

作者單位：遼寧省北票市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心