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      抗病耐抽薹青梗菜品種比較試驗(yàn)

      2017-07-07 01:31:06崔麗利
      蔬菜 2017年2期
      關(guān)鍵詞:霜霉病口感品種

      崔麗利,王 劍,王 笑

      (寧波市江北區(qū)農(nóng)技推廣服務(wù)總站,浙江 寧波 315020)

      青梗菜是寧波市民的當(dāng)家菜,為寧波地區(qū)主要栽培的綠葉菜之一,一年四季均可栽植供應(yīng)。冬春季栽培青梗菜,生長期大多處在隆冬時(shí)節(jié),應(yīng)選擇耐寒、冬性強(qiáng)、不易抽薹開花的品種,目前生產(chǎn)上優(yōu)良品種缺乏。為篩選出適合當(dāng)?shù)囟杭驹耘?、抗病耐抽薹?yōu)良青梗菜品種,并在生產(chǎn)中推廣應(yīng)用,2015年冬在江北綠薈現(xiàn)代農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社開展了青梗菜品種比較試驗(yàn)。

      1 材料和方法

      1.1 試驗(yàn)材料

      課題組于2014年冬對10余個(gè)青梗菜品種進(jìn)行了小范圍集中種植,觀察主要經(jīng)濟(jì)性狀、抗病性,從中篩選出華冠(日本)、冬之味(日本新引進(jìn))和甬青2號(寧波市農(nóng)科院)3個(gè)綜合性狀表現(xiàn)相對優(yōu)良的青梗菜品種,以當(dāng)?shù)刂髟缘娜A京(日本)品種為對照,于2015年冬進(jìn)一步開展品種比較試驗(yàn)。

      1.2 試驗(yàn)方法

      品種比較試驗(yàn)在江北綠薈現(xiàn)代農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社標(biāo)準(zhǔn)鋼管大棚內(nèi)進(jìn)行。播種前整地做畦,施足基肥,每667 m2施商品有機(jī)肥2 000 kg作基肥。生長期追施尿素1次,667 m2用量7.5 kg,噴滴灌給水。

      參試品種于2015年11月26日直播,設(shè)4個(gè)處理(品種),以華京(日本)品種為CK,每處理3次重復(fù),小區(qū)面積30 m2,隨機(jī)排列。出苗后,適時(shí)適當(dāng)間苗。田間觀察各參試青梗菜品種生長勢,調(diào)查單株產(chǎn)量、霜霉病發(fā)病率、抽薹情況及口感品質(zhì)等。

      2015年12月17日,田間調(diào)查各參試青梗菜品種霜霉病發(fā)生情況,采用“S”取樣方法,每小區(qū)調(diào)查10株。當(dāng)天噴施多菌靈600倍液1次防治霜霉病。

      2016年2月27日,采用“S”取樣方法,每小區(qū)取樣10株,調(diào)查植物學(xué)性狀,測單株質(zhì)量。每小區(qū)隨機(jī)抽取4 m2測產(chǎn),去根去黃葉后稱取凈菜質(zhì)量,統(tǒng)計(jì)產(chǎn)量。4個(gè)品種編號1~4號,凈菜洗凈后,分別放清水鍋里煮熟撈起,調(diào)查纖維多少、有無苦味、異味等口感品質(zhì)。品評人員由農(nóng)技干部、蔬菜種植戶等7人組成,品質(zhì)調(diào)查采用5分制打分,去掉最高分、最低分后取得分平均值。

      調(diào)查抽薹情況采用“S”取樣方法,每小區(qū)調(diào)查10株。第1次于3月5日調(diào)查,3月12日進(jìn)行第2次調(diào)查。

      2 結(jié)果與分析

      2.1 不同青梗菜品種霜霉病發(fā)生情況

      表1調(diào)查結(jié)果顯示,華冠、華京2個(gè)品種霜霉病發(fā)生較嚴(yán)重;甬青2號、冬之味未發(fā)生霜霉病,之后的生長期內(nèi)也沒有發(fā)生霜霉病。

      表1 不同青梗菜品種霜霉病發(fā)生情況

      2.2 不同青梗菜品種植物學(xué)性狀比較

      從表2可以看出,株高由高到低依次為冬之味、甬青2號、華冠、華京。冬之味、華冠、華京株型均為緊湊型,植株束腰性好。華冠、華京葉片淡綠,冬之味、甬青2號葉片深綠;冬之味、華冠、華京葉柄淡綠,甬青2號為綠色。

      2.3 不同青梗菜品種產(chǎn)量及品質(zhì)比較

      從表3可以看出,產(chǎn)量由高到低依次為冬之味、甬青2號、華冠、華京,冬之味比對照產(chǎn)量增加28.3%。經(jīng)方差分析,冬之味和華京(CK)、華冠差異極顯著(P<0.01),和甬青2號差異不顯著。

      品質(zhì)調(diào)查采用5分制打分,口感最好的是冬之味,其次是華冠、華京。

      表2 不同青梗菜品種植物學(xué)性狀比較

      表3 不同青梗菜品種產(chǎn)量及品質(zhì)表現(xiàn)

      表4 不同青梗菜品種抽薹情況 %

      2.4 不同青梗菜品種抽薹情況

      抽薹情況調(diào)查結(jié)果如表4所示,第1次調(diào)查結(jié)果,華冠、華京抽薹率均在60%以上,甬青2號抽薹率為55.3%,冬之味未發(fā)生抽薹現(xiàn)象。7 d后第2次調(diào)查結(jié)果表明,華冠、華京、甬青2號基本全部抽薹,冬之味僅2.3%抽薹。

      3 小結(jié)

      3.1 甬青2號、冬之味青梗菜抗霜霉病,華冠、華京生長前期霜霉病發(fā)生嚴(yán)重。冬之味青梗菜每667 m2產(chǎn)量超過3 000 kg,華冠、華京因前期有霜霉病發(fā)生而生長勢受到影響,產(chǎn)量相對低。食用口感評定以冬之味最佳,甬青2號口感相對差些。冬之味青梗菜品種最耐抽薹,其次為甬青2號。

      3.2 總體而言,華冠、華京苗期易發(fā)霜霉病,冬春季種植綠色高品質(zhì)的青梗菜,不建議選擇華冠、華京。冬之味青梗菜在試驗(yàn)中綜合表現(xiàn)好,生長勢強(qiáng),抗病,耐抽薹,且商品性好,株型緊湊,束腰性好,葉面光滑呈深綠色,葉柄淡綠色,品質(zhì)口感受消費(fèi)者歡迎,符合市場需求,值得生產(chǎn)上推廣。

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