淺談?dòng)筒韪弋a(chǎn)栽培技術(shù)

王好軍

摘要從造林地選擇、品種改良、密度調(diào)控、水肥管理、整形修枝、墾復(fù)撫育、病蟲(chóng)害防治和種子采收等方面介紹油茶豐產(chǎn)栽培技術(shù)，以期指導(dǎo)油茶的高產(chǎn)、高效和優(yōu)質(zhì)栽培。

關(guān)鍵詞油茶；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

油茶是我國(guó)特有的木本油料樹(shù)種，也是我國(guó)主要的生態(tài)經(jīng)濟(jì)樹(shù)種。油茶樹(shù)體根深葉茂， 四季常青，是水土保持林，生物防火林帶和綠化、美化的理想樹(shù)種； 油茶籽可榨油，茶枯是優(yōu)質(zhì)的肥料和化工原料。油茶耐酸耐瘠薄，生態(tài)適應(yīng)性非常強(qiáng)。遂昌縣金竹鎮(zhèn)油茶栽培歷史悠久，現(xiàn)有油茶林1733.3hm2，經(jīng)多年的栽培實(shí)踐， 現(xiàn)將實(shí)現(xiàn)油茶高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)介紹如下。

一、造林地選擇

油茶性喜光、喜溫、喜酸性土，忌嚴(yán)寒酷暑和堿性土。 俗話說(shuō)：當(dāng)崗松，背陰杉，向陽(yáng)山坡種油茶。 油茶種植應(yīng)選擇海拔 500 m 以下的丘陵、山崗、平原地， 坡向以南坡、東南坡為佳，或其他坡向的平緩地。 坡度以 15°以下緩坡地為好，pH 值以 4.5～6.0 為佳，中性、堿性土壤不適宜種植。 土壤以土層深達(dá) 80 cm 以上，土質(zhì)疏松、肥沃、通氣、排水、保水性能良好，石礫含量不超過(guò) 20%為好。不透氣的死黃泥土不適宜種植。要求地下水位在 1 m 以下。 應(yīng)盡量避免選擇高山、長(zhǎng)陡坡、陰坡及積水低洼地。

二、細(xì)致整地

整地是油茶造林的重要環(huán)節(jié)。 上挖下填，削高填低，大彎順勢(shì)，小彎取直。 陡山梯墾保水土，平山全墾間作物。 小于 15°緩坡全墾或帶狀整地，在帶上打 40～60 cm 見(jiàn)方、40～50 cm 深的植樹(shù)穴，植樹(shù)穴品字形排列。 開(kāi)穴時(shí)，注意表土、心土分開(kāi)堆放，以利于栽植時(shí)表土回穴。 陡坡撩壕成梯或水保魚(yú)鱗坑整地方式。 在山坡上每隔 3 m（水平距離） 挖一條深 50 cm、底寬 60 cm、溝底水平的等高壕溝， 表土填入壕底， 底土覆于壕溝上面外側(cè)， 整成內(nèi)低外高的反坡梯面，梯面寬度 1.5 m 左右， 以利于保水保土保肥。 整地時(shí)間一年四季均可，但以挖 “伏山”最好。

三、選擇良種

選擇果大、皮薄、出籽率高、出油率高、抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良品種或無(wú)性系苗造林。我省的優(yōu)良品種有亞林1號(hào)、亞林4號(hào)、亞林9號(hào)、浙林1號(hào)、浙林2號(hào)、浙林17號(hào)、大果寒露1號(hào)、大果寒露2號(hào)等。這些品種的平均產(chǎn)油量達(dá)450～900kg/ hm2，是普通品 種的6培左右；已成林油茶中的低產(chǎn)林可采用高枝嫁接進(jìn)行品種改良。

油茶的花為兩性花，異花授粉，孤雌不能生殖，自花授粉不孕或可孕率很低，而油茶異株異花授粉受精率最高，質(zhì)量最優(yōu)。 因此，栽植油茶優(yōu)良無(wú)性系要多系配合，一般需 10～15個(gè)無(wú)性系，最好30個(gè)以上，至少應(yīng)有5個(gè)以上混系栽植，確保油茶林有高的授粉率和坐果率。

四、合理密度

新栽油茶宜按 2m×3m 的株行距進(jìn)行栽植， 栽植1665株/ hm2。 隨著油茶的掛果，可逐年降低密度， 盛果期油茶林保留1050～1200 株/ hm2?，F(xiàn)有掛果的油茶林， 按稀的補(bǔ)植、密的間伐、老殘砍掉的原則，留1050～1200 株/ hm2

五、科學(xué)施肥

油茶有“抱子懷孕”的特性，一年四季花果不離枝頭，必須補(bǔ)充肥源才能達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)的目的。根據(jù)土壤養(yǎng)分含量及油茶生長(zhǎng)結(jié)實(shí)情況，不同時(shí)期施用不同種類的肥料。大年以磷、鉀肥為主，小年增施氮肥、復(fù)混肥。秋冬季節(jié)以有機(jī)肥為主，春夏季節(jié)以速效肥為主，盛果期施磷肥，適當(dāng)施氮肥，也可配合葉面施各種微肥或生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，可于早晚進(jìn)行，著重噴施葉背面效果更佳。施基肥應(yīng)以有機(jī)肥為主，化肥為輔，追肥一般施用化學(xué)肥料。施肥次數(shù)依樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)而定，但春梢抽發(fā)前要施肥1次。

六、整形修枝

1.一般修剪時(shí)間宜在12月至翌年2月，茶果采收后至樹(shù)液流動(dòng)前。

2.幼樹(shù)整形修枝宜在第3年苗高70～80cm 時(shí)進(jìn)行，早春季節(jié)在樹(shù)干四周選留 強(qiáng)壯主枝， 去除病蟲(chóng)枝， 修剪弱枝， 及時(shí)除萌。

3.壯樹(shù)應(yīng)因樹(shù)修剪，因枝作形，剪密留稀，去弱留強(qiáng)，采用大年輕剪、小年重剪的方法， 形成立體結(jié)果的圓頭型或自 然開(kāi)心型樹(shù)冠。 具體修剪步驟是先剪下部， 后剪上部， 先剪冠內(nèi)， 后剪冠外，使樹(shù)體均勻透風(fēng)透光，上下不重疊， 左右不擁擠， 增大樹(shù)體結(jié)果面積。同時(shí)應(yīng)及時(shí)清除剪下的病蟲(chóng)枝，減輕第2年的病蟲(chóng)害。對(duì)于結(jié)果枝應(yīng)強(qiáng)枝輕剪，弱枝重剪，以增強(qiáng)結(jié)果部位，促進(jìn)弱枝生長(zhǎng)，而未結(jié)果的幼樹(shù)修剪則與之相反， 以平衡樹(shù)勢(shì)。

七、墾復(fù)撫育

墾復(fù)能有效改善土壤條件，提高通氣保水性， 提高土壤肥力，蓄積水分， 減少病蟲(chóng)害，促根伸展，增加產(chǎn)量。一般油茶林宜3年大挖1次，1年中耕1次。墾復(fù)冬夏季皆可進(jìn)行，冬季宜深挖，深度以25cm為宜， 夏季宜淺挖，深度以10cm為宜，應(yīng)盡量不傷根或少傷根。墾復(fù)方法有： ①15°以下平坦地宜用全墾， 先砍雜灌雜草，而后順?biāo)綆Лh(huán)山而上，邊挖邊把泥土覆蓋在雜草雜灌上，并做好攔水埂，埂高15-20cm， 埂寬 60cm， 以控制水土流失，加速雜物腐爛，提高土壤肥力；②對(duì)已遭受侵蝕的林地宜將溝先填平再進(jìn)行深挖墾復(fù)，并做好水平排水溝或魚(yú)鱗坑，以利水土保持； ③帶墾宜用于林相較整齊、坡度15°以上地塊， 即從山腳至山頂橫向水平挖一帶、留一帶， 帶寬視株行距而定，逐年更替墾復(fù)；④穴墾適宜于坡度在 20-30°的地段， 在全面砍除雜草雜灌的基礎(chǔ)上， 圍繞樹(shù)蔸深挖墾復(fù)，一般樹(shù)冠多大墾復(fù)多大， 把泥土往蔸上覆，雜物埋入土內(nèi)； ⑤修山， 一般適宜于陡坡、山塘、水庫(kù)周圍、交通沿線地帶，即僅砍除雜灌而不挖土， 以免墾復(fù)造成水土流失。

八、科學(xué)套種

造林后 3 年內(nèi)應(yīng)科學(xué)套種，可選擇油—糧、油—油、油—藥、油—肥等 4 種套種模式。充分利用林間空隙，種植花生、黃豆、綠豆、馬鈴薯、油菜、黃姜、吳茱萸、胡枝子等矮桿作物，以耕代撫，禁止種植藤蔓作物（如西瓜）、高稈作物（如玉米、高粱）、吸水吸肥很強(qiáng)的作物（如棉花、芝麻、小麥、大麥、煙葉），忌蔸邊套種， 間作距樹(shù)蔸的距離在 50 cm 以上，隨著幼樹(shù)長(zhǎng)大，距離還應(yīng)遠(yuǎn)些。作物收獲后，讓作物根系及莖稈還山、腐爛變肥，實(shí)現(xiàn)“以山養(yǎng)山，種肥養(yǎng)林，茶枯還山，落葉歸根”，有效控制雜灌生長(zhǎng)，提高土壤蓄水保肥能力。

九、病蟲(chóng)害防治

1.油茶炭疽病。其特點(diǎn)是危害期長(zhǎng)（4-11月 ）、侵害部位多。整個(gè)生產(chǎn)期內(nèi)病原菌多次侵害油茶的芽、葉、花、果，病原菌以菌絲在病部越冬， 越冬病部產(chǎn)生孢子堆， 經(jīng)雨水溶解分散， 再經(jīng)風(fēng)雨傳播感染，7-8 月達(dá)發(fā)病高峰期。根本措施是選擇抗性強(qiáng)的高產(chǎn)品種， 高接換種或科學(xué)營(yíng)林綜合治理。冬剪時(shí)將一切病原體剪除集中燒毀，也可在夏季發(fā)病高峰前噴1%波爾多液 3-4 次，11月份用 50%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴樹(shù)體各部進(jìn)行防治。

2.油茶尺蠖。為間歇性暴發(fā)害蟲(chóng)， 以幼蟲(chóng)咀食葉片為害，1年1代， 當(dāng)氣溫達(dá)到 18℃以上時(shí)， 成蟲(chóng)羽化產(chǎn)卵， 幼蟲(chóng)有群集性?？扇斯し乐芜M(jìn)行滅蛹、刮卵或捕蛾，藥物防治應(yīng)在3齡前進(jìn)行，可用3%敵百蟲(chóng)粉30kg/hm2噴殺或90%敵百蟲(chóng)2 000-3 000倍液、亞銨硫磷800-1000倍液噴殺。

3.油茶刺綿蚧。以幼蟲(chóng)或成蟲(chóng)吸取葉片嫩枝梢的液汁為害，其分泌物可誘發(fā)油茶煤病。1年1代，以受精雌蟲(chóng)越冬，第2年4月中旬產(chǎn)卵，7月兩性分化，人工防治可于4-5月人工剪除蟲(chóng)源，將被害枝葉集中燒毀，5月中旬至6月上旬可用50%敵敵畏乳劑或90%敵百蟲(chóng)晶體200-1500倍液噴殺。

4.油茶煤病。是由蚧蟲(chóng)類、蚜蟲(chóng)等危害誘發(fā)而引起。煤病病菌從誘發(fā)害蟲(chóng)的排泄物中吸收養(yǎng)分過(guò)著寄生生活，附在枝葉表面，形成1層黑色的煤污層，阻塞了植株正常的光合作用及氣體交換，最后引起病株死亡。因此，誘發(fā)害蟲(chóng)的存在是病害發(fā)生的基本條件，另外低溫和高溫環(huán)境也有利其發(fā)生。防治的根本是須消除油茶剌綿蚧等害蟲(chóng)。

十、種子采收

果實(shí)采收與種子處理直接關(guān)系到油茶的產(chǎn)量和質(zhì)量，須嚴(yán)格掌握。油茶種子采收宜在茶果表皮茸毛脫盡，部分茶果開(kāi)始開(kāi)裂時(shí)采收，過(guò)早采收則出油率低，油質(zhì)也受影響，太遲則會(huì)茶果開(kāi)裂茶籽脫落導(dǎo)致減產(chǎn)。采下的茶果放在曬場(chǎng)曬幾天，待茶果全部開(kāi)裂時(shí)捻出茶籽，晾曬干便可放于通風(fēng)處貯存或進(jìn)行調(diào)運(yùn)加工。

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