文化遺產(chǎn)視角的冰雪旅游開發(fā)探討

摘 要：冰雪旅游作為特殊地域性的旅游項(xiàng)目，目前主要是還是以發(fā)展冰雪體育旅游、冰雪觀賞類旅游為主，旅游者娛樂性、互動(dòng)性相對(duì)不足。本文以東北冰雪民俗文化遺產(chǎn)為切入點(diǎn)，對(duì)冰雪旅游產(chǎn)品的開發(fā)進(jìn)行了探討，尤其認(rèn)為非原生態(tài)節(jié)事的開發(fā)更具時(shí)代意義。

關(guān)鍵詞：冰雪旅游；民俗旅游；冰雪文化遺產(chǎn)

一、背景

隨著旅游業(yè)的發(fā)展，冰雪旅游也漸漸地被大眾關(guān)注。從長(zhǎng)期來看，冰雪旅游與當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)具有正相關(guān)；其比率是1：0.509；即冰雪旅游收入1%的變化就可能對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來同向0.5097%的變化（張娜和佟連軍，2012）.）。傳統(tǒng)冰雪旅游熱點(diǎn)地區(qū)東北三省之外，北京、天津、河北、內(nèi)蒙、新疆等地也都加大冰雪旅游產(chǎn)業(yè)的扶持與投資，在一些南方城市也搞起了室內(nèi)冰雪運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所。與這些新興冰雪旅游目的地相比，東北的冰雪項(xiàng)目除了常規(guī)的冰雪運(yùn)動(dòng)、觀賞類項(xiàng)目之外，還有很多其它地方所不具有的獨(dú)特內(nèi)容，尤其是傳統(tǒng)的多民族冰雪民俗文化遺產(chǎn)。因此，從冰雪文化的視角去挖掘冰雪旅游項(xiàng)目是未來旅游產(chǎn)品開發(fā)的重要方向之一。

冰雪文化遺產(chǎn)，從廣義上看，是指所有與冰和雪相關(guān)的文化形態(tài)；狹義的特指生活在寒冷地區(qū)的人們，在日常生活中，以冰和雪為環(huán)境基礎(chǔ)所創(chuàng)造的符號(hào)化的生活方式、人類文明。這里的關(guān)鍵詞是冰、雪，符號(hào)化，生活方式、文明。這里所指的日常生活，包括飲食起居、工作、娛樂、休閑、人際交往、勞動(dòng)、消費(fèi)等。本研究主要是指狹義的概念。

冰雪文化遺產(chǎn)存在與發(fā)展的前提要素是冰雪生態(tài)環(huán)境。生活在這里的人們，在與冰雪環(huán)境中與社會(huì)、自然互動(dòng)交往過程中，以獨(dú)特方式創(chuàng)造出一種地域性的文化情境和模式，在一定的區(qū)域內(nèi)傳播與發(fā)展的文化布局。換言之，冰雪文化有其鮮明的地域性，尤其與地理與氣候分不開，只有在特定的地區(qū)才可能出現(xiàn)。

影響冰雪文化形成的主要因素包括：自然資源、氣候條件、人口特征、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、文化教育發(fā)展程度。尤其是當(dāng)?shù)鼐用竦奈幕刭|(zhì)，這關(guān)系到冰雪文化的內(nèi)容選擇、加工、消費(fèi)以及發(fā)展模式。

東北的冰雪文化遺產(chǎn)特征主要體現(xiàn)在以下方面：

1.自然地理性。這是其地理區(qū)位所特有的。北緯40度以上，冬季氣候寒冷，雪量大，雪質(zhì)好、雪期長(zhǎng)。

2.文化發(fā)展性。原始的東北冰雪文化是以歷史上的土著文化，這包含農(nóng)業(yè)文化、狩（漁）獵文化、草原文化等，隨著時(shí)代的發(fā)展，在上世紀(jì)前半葉，中國(guó)革命時(shí)期如火如荼，革命事業(yè)所遺留的紅色文化，加上建國(guó)后開發(fā)北大荒所形成的知青文化。所以，東北的冰雪文化成了一個(gè)混合的文化形式。東北周邊是蒙古、俄羅斯、朝鮮三國(guó)，由于人員、經(jīng)濟(jì)的往來，東北冰雪文化中自然也溶入了這些國(guó)家的冰雪文化內(nèi)容。東北曾經(jīng)被沙俄、日本統(tǒng)治，這里的冰雪文化內(nèi)容也自然滲入了一些異國(guó)的成份，比如歐式、日式建筑、政治、軍事遺址，把這些地域性資源好好利用，使之成為具有異國(guó)情調(diào)的冰雪文化因子。

3.體育運(yùn)動(dòng)性。在特殊的地域氣候下，東北當(dāng)?shù)氐母髅褡逋谌粘Ｉa(chǎn)生活的歷史長(zhǎng)河中，在冰天雪地的環(huán)境中創(chuàng)造了很多獨(dú)特的民族體育運(yùn)動(dòng)，如滿族的冰嬉，赫哲族的冰磨、冰爬犁等（李艷茹等，2007）

4.儀式節(jié)事性。這包括生產(chǎn)勞動(dòng)、衣著服飾、居家生活習(xí)俗、禮儀禮節(jié)習(xí)俗、典禮節(jié)慶、娛樂休閑等習(xí)俗。生活在東北地區(qū)的蒙古、滿、回、鄂倫春、朝鮮、達(dá)斡爾、錫伯、鄂溫克、赫哲、柯爾克孜族等民族，根據(jù)本民族的傳統(tǒng)及其審美態(tài)度，保留了各自的生活習(xí)俗，形成獨(dú)特的冰雪生活習(xí)俗，如服飾，各種交通、勞動(dòng)工具、飲食習(xí)慣，建筑藝術(shù)，宗教禮儀等等。

二、冰雪旅游的發(fā)展的開發(fā)中難點(diǎn)

1.冰雪旅游項(xiàng)目多樣化不足

冰雪旅游目前操作最好是哈爾濱，產(chǎn)品上有冰燈、冰雕、雪雕，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，新技術(shù)的運(yùn)用，使得這三類觀賞性的冰雪旅游產(chǎn)品，在制作上更精美，但是，這類產(chǎn)品主要工藝的表達(dá)，如果從文化層面看，藝術(shù)的含量不高，文化內(nèi)涵不深。換言之，這類冰雪旅游產(chǎn)品很容易被復(fù)制，很難保持特色，而在東北的傳統(tǒng)冰雪文化中，民風(fēng)民俗之類濃郁東北地方特色的冰雪項(xiàng)目不多，所以，經(jīng)營(yíng)者還應(yīng)該更多挖掘其中的文化內(nèi)涵。

2.冰雪旅游開發(fā)的可進(jìn)入性差

由于冰雪旅游資源的不可移動(dòng)性，一些冰雪旅游項(xiàng)目，尤其是體育運(yùn)動(dòng)類冰雪項(xiàng)目，旅游資源的開發(fā)與實(shí)際潛在市場(chǎng)之間還有不少的空間距離，導(dǎo)致旅游資源的可進(jìn)入性較差，這也是制約一些地方發(fā)展冰雪旅游項(xiàng)目的重要因素之一。比如雪地探險(xiǎn)、冰釣、冰上汽車?yán)惖缺┒际窃谶h(yuǎn)離主城市和交通要道的荒野舉行，為之配套的跟蹤、救援等服務(wù)難度很大。一些地區(qū)的通訊也不完善，這也制約冰雪旅游項(xiàng)目快速發(fā)展另一因素。

3.冰雪旅游產(chǎn)品中，文化精品少、地域性不強(qiáng)。

冰雪旅游中，冰燈、雪雕、滑雪仍然是三大最受旅游者歡迎的項(xiàng)目，董欣和楊斌霞（2004）的研究表明，游客看的多，而玩的則少，能做到景與人互動(dòng)的更少；如何讓冰雪旅游項(xiàng)目多樣化，開發(fā)更多的精品冰雪項(xiàng)目，仍然值得進(jìn)一步挖掘潛力；對(duì)于旅游六要素的滿意度，根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)排序是：游覽、娛樂、住宿、飲食、交通、購物。特別是在服務(wù)、交通、營(yíng)業(yè)時(shí)間上，旅游者的滿意度較低。

三、文化導(dǎo)向的冰雪旅游的未來開發(fā)

1.多角度開發(fā)冰雪文化遺產(chǎn)旅游產(chǎn)品。

除了傳統(tǒng)的三大旅游產(chǎn)品，還可以開發(fā)一些新的冰雪項(xiàng)目。（1）冰雪養(yǎng)生文化遺產(chǎn)。很多地方有溫泉，讓旅游者在一邊淋浴著溫泉，一連連觀賞冰雪世界；在冰炎兩重天的奇妙體驗(yàn)之后，又獲得了療養(yǎng)保健的效果，還有五大連池的火山的磁場(chǎng)、礦泉和礦泉泥的也會(huì)讓旅游者感受到神奇。（2）冰雪鄉(xiāng)村民俗文化遺產(chǎn)體驗(yàn)。還可以在交通便捷的鄉(xiāng)村開發(fā)鄉(xiāng)村冰雪旅游，體驗(yàn)鄉(xiāng)村傳統(tǒng)的民俗民風(fēng)，這比與民族村的表演性民俗相比，更有原汁原味；可以包凍餃、殺年豬、暖凍梨；可以吃冰糖葫蘆，嘗朝鮮族泡菜；可以剪窗花、貼春聯(lián)；還可以捕魚，打滑哧溜、抽冰尜、撐冰車、打雪仗等等，所有這些冰雪旅游中的傳統(tǒng)文化體驗(yàn)，都可以讓讓遠(yuǎn)道而來的旅游者盡興而歸。（3）冰雪藝術(shù)文化遺產(chǎn)旅游。冰雪文化的旅游開發(fā)還可以用多種形式來表現(xiàn)，如拍攝冰雪影視、舞蹈、音樂、攝影、書法、繪畫以及冰雪文學(xué)等藝術(shù)形式。優(yōu)勢(shì)的冰雪生態(tài)環(huán)境，可能為這些藝術(shù)家們提供眾多素材；這些元素融入，可以極大地提高相關(guān)冰雪項(xiàng)目的文化內(nèi)涵。

此外，各地方還可以開發(fā)冰雪紅色文化遺產(chǎn)旅游、冰雪知青文化遺產(chǎn)旅游；在一些邊境地區(qū)還可以開發(fā)冰雪異國(guó)風(fēng)情遺產(chǎn)旅游。

2.多渠道進(jìn)行旅游產(chǎn)品營(yíng)銷，尤其新媒體的利用

隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，網(wǎng)民之間的互動(dòng)以微博、微信的運(yùn)用最為頻繁，加強(qiáng)微博、微信的營(yíng)銷開發(fā)，也是相關(guān)冰雪旅游經(jīng)營(yíng)單位的重要手段。微博、微信的營(yíng)銷應(yīng)當(dāng)創(chuàng)新發(fā)布內(nèi)容，加強(qiáng)與網(wǎng)民的互動(dòng)，及時(shí)咨詢解答。同時(shí)加強(qiáng)粉絲的分析研究，進(jìn)行分類管理，并推出相關(guān)的配套舉措，做到精準(zhǔn)營(yíng)銷。在發(fā)生危機(jī)或特殊事件時(shí)，及時(shí)公布真相，消除謠言。

3.創(chuàng)新旅游紀(jì)念品開發(fā)

旅游者返回家鄉(xiāng)后，如何讓他們宣傳冰雪旅游目的地呢？旅游紀(jì)念品就是最好的形式之一，旅游者把紀(jì)念品帶回之后，或自己使用，或贈(zèng)送親友，都可以對(duì)旅游目的進(jìn)行二次傳播。旅游紀(jì)念品的開發(fā)尤其是注重民族性，以鮮明的地域特色來讓擁有者有愛不釋手的感覺。紀(jì)念品的開發(fā)還要關(guān)注實(shí)用性、系列化。

4.加強(qiáng)冰雪文化遺產(chǎn)旅游品牌建設(shè)

在旅游產(chǎn)品開發(fā)出來之后，如果獲得長(zhǎng)期的經(jīng)濟(jì)效益，品牌建設(shè)至關(guān)重要。尤其服務(wù)品質(zhì)的提高與保持。旅游項(xiàng)目中的文化含量是目的地競(jìng)爭(zhēng)的最終取勝點(diǎn)。要在日益激烈的冰雪旅游競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)中獲得更大的優(yōu)勢(shì)，東北地區(qū)旅游業(yè)者不僅要保持傳統(tǒng)的冰雪旅游項(xiàng)目，還應(yīng)該深入挖掘傳統(tǒng)冰雪文化的內(nèi)涵。

5.基于文化遺產(chǎn)的非原生態(tài)節(jié)事開發(fā)

節(jié)事做為一個(gè)特殊旅游吸引物，可以給目的地形象帶來積極的正面影響（商軍和沈慧婷，2016）。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的進(jìn)步，科技的發(fā)展，一些冰雪節(jié)事在形式與內(nèi)容上不一定受當(dāng)代年青人的認(rèn)同，旅游管理與開發(fā)部門可以結(jié)合當(dāng)?shù)乇┪幕z產(chǎn)與節(jié)事，開發(fā)設(shè)計(jì)一些非原生態(tài)的節(jié)事活動(dòng)，以更好滿足旅游消費(fèi)者的需求，從事使青年休閑旅游者更有興趣。

總之，在冰雪旅游項(xiàng)目中更多地融入文化遺產(chǎn)，從中深入研究，根據(jù)旅游消費(fèi)者的特征開發(fā)適當(dāng)?shù)谋┞糜萎a(chǎn)品，使冰雪旅游脫離原先的單一的觀賞類或滑雪類項(xiàng)目，在文化內(nèi)涵和品味上更進(jìn)一步，打造冰雪文化旅游品牌，才能使冰雪旅游項(xiàng)目為更多的喜愛，從而帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]張娜，佟連軍.吉林省冰雪旅游與區(qū)域經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)協(xié)整分析及Granger因果檢驗(yàn)[J].地域研究與開發(fā)，2012，31（5）：73-77.

[2]李艷茹，汪普健，張黎.我國(guó)民俗體育文化及其資源的開發(fā)研究[J].體育文化導(dǎo)刊，2007（7）：88-91.

[3]董欣，楊斌霞.哈爾濱冰雪旅游市場(chǎng)的現(xiàn)狀與趨勢(shì)--對(duì)春節(jié)黃金周期間來哈國(guó)內(nèi)外地游客的調(diào)查分析[J].冰雪運(yùn)動(dòng)，2004（3）：92-93.

[4]商軍，沈慧婷.節(jié)事對(duì)旅游目的地形象的影響研究綜述[J].旅游縱覽月刊，2016（8）.