王金林
摘 要:人教版教科書中第十單元56頁“堿的化學(xué)性質(zhì)”設(shè)計到二氧化碳和氫氧化鈉溶液的反應(yīng)的描述,但因為二者反應(yīng)不明顯,教材中并沒有驗證二者是否真的發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)。因此,學(xué)生在這一類反應(yīng)中比較難把握,以二氧化碳和氫氧化鈉溶液的反應(yīng)為切入點,通過學(xué)生自主探究,提高學(xué)生的分析、解決問題能力,說明這二者發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)。
關(guān)鍵詞:二氧化碳;氫氧化鈉溶液;實驗現(xiàn)象
眾所周知,二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁,但二氧化碳與氫氧化鈉溶液反應(yīng)沒有明顯的現(xiàn)象。在教材中也沒有要求做這個實驗,只是讓學(xué)生把它與學(xué)過的二氧化碳與氫氧化鈣溶液反應(yīng)做對比,寫出相應(yīng)的反應(yīng)方程式。但在實際教學(xué)中,學(xué)生對反應(yīng)的認(rèn)識比較模糊,對反應(yīng)現(xiàn)象沒有更為直觀的感性認(rèn)識,對反應(yīng)的原理和方程式更是容易弄錯,因而成為各類考試的常客。對于能發(fā)生反應(yīng)但沒有明顯現(xiàn)象的反應(yīng)如何進(jìn)一步論證?如二氧化碳與氫氧化鈉溶液到底有沒有發(fā)生反應(yīng)?為了解決這一問題,通過本課題來引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計探究實驗,讓學(xué)生從檢驗生成物和生成物狀態(tài)變化引起氣壓變化兩方面思考,驗證二氧化碳確實與氫氧化鈉溶液發(fā)生了反應(yīng),從而突破了教學(xué)上的盲點和難點。
在課堂上要求學(xué)生先閱讀課本知識,了解堿的化學(xué)性質(zhì),對
二氧化碳和氫氧化鈉溶液反應(yīng)做初步了解。提出問題:二氧化碳和氫氧化鈉溶液是否反應(yīng)?之前我們做過很多化學(xué)實驗,看過很多不同的實驗現(xiàn)象:如固體溶解,產(chǎn)生氣泡,生成沉淀,顏色改變等。對于明顯現(xiàn)象立即可以判斷發(fā)生了化學(xué)反應(yīng);對于不明顯的現(xiàn)象只能借助于設(shè)計實驗來驗證是否發(fā)生了反應(yīng)。學(xué)習(xí)了很多的物質(zhì)性質(zhì),要利用它來設(shè)計實驗方案。
通過前面的學(xué)習(xí)及查閱了很多相關(guān)資料,知道物理學(xué)科與化學(xué)學(xué)科是相互緊密聯(lián)系在一起的,所以聯(lián)想物理學(xué)有關(guān)壓強變化的知識,師生共同完成了以下實驗方案的設(shè)計,簡述如下:
1.塑料瓶變癟方案
儀器與藥品:塑料瓶、水、氫氧化鈉溶液、二氧化碳
步驟:常采用兩個充滿二氧化碳的相同材質(zhì)的塑料瓶,在兩個塑料瓶分別加入等體積的水和氫氧化鈉溶液,充分振蕩,比較瓶子變癟的程度。
現(xiàn)象:二氧化碳與氫氧化鈉溶液接觸的瓶子變癟程度明顯,與水反應(yīng)的現(xiàn)象不是很明顯。
結(jié)論:二氧化碳與氫氧化鈉溶液發(fā)生了反應(yīng)。
2.瓶吞雞蛋方案
儀器與藥品:二氧化碳、氫氧化鈉溶液、集氣瓶、燒杯,煮熟脫殼的雞蛋。
步驟:向裝滿二氧化碳的集氣瓶中倒入一定量的氫氧化鈉溶液,立即用煮熟的雞蛋塞住瓶口,觀察現(xiàn)象。
現(xiàn)象:發(fā)現(xiàn)雞蛋被集氣瓶給吞進(jìn)瓶內(nèi)。
結(jié)論:二氧化碳和氫氧化鈉溶液反應(yīng)。
3.噴泉實驗方案
儀器與藥品:圓底燒瓶、注射器、帶導(dǎo)管的雙孔橡膠塞、彈簧夾、燒杯、氫氧化鈉溶液、酚酞溶液。
步驟:在燒瓶中集滿二氧化碳,并用帶導(dǎo)管的雙孔橡膠塞塞住瓶口,用彈簧夾夾住橡膠管,將導(dǎo)管的另一端放入盛有酚酞氫氧化鈉溶液的燒杯中。將裝有一定量氫氧化鈉溶液的注射器壓入燒瓶中并振蕩燒瓶。
現(xiàn)象:將燒瓶倒置,打開彈簧夾,看到噴泉實驗。將燒瓶正置,看到倒吸現(xiàn)象。
結(jié)論:二氧化碳和氫氧化鈉溶液發(fā)生了反應(yīng)。
分析與討論:
第一個方案,座位稍遠(yuǎn)的學(xué)生或觀察力差的學(xué)生不易獨立得出正確的結(jié)論。比對的量化程度不夠,沒有在同一平面進(jìn)行。學(xué)生在討論過程中提出了新的疑惑,增強了學(xué)生積極去完善本方案的動力。
第二、三個方案,增強實驗的直觀效果,現(xiàn)象更加鮮活,對學(xué)生視覺的沖擊力更強,從而激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,激活了學(xué)生的思維,能在短時間內(nèi)有效解決疑點,突破難點,從而更好地提高課堂教學(xué)效率。
引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行分析,得出:氣壓變小,反應(yīng)物減少,證明物質(zhì)發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)的科學(xué)結(jié)論。這樣有利于培養(yǎng)學(xué)生分析思維能力和實驗探究能力。
儀器易得,都是實驗室常用儀器,裝置和操作簡單,做成成套裝置,可長期使用。
在實際實驗教學(xué)中,把學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)中遇到的問題作為課題,以點帶面,用一個探究問題帶動了許多知識的鞏固和綜合應(yīng)用,涉及的知識面較廣,包括酸的性質(zhì)、二氧化碳的性質(zhì)、質(zhì)量守恒定律及相關(guān)的物理知識等。并且引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行思考、拓展思維、遷移運用,真正做到物盡其用,一舉多得。通過知識牽引做到實驗創(chuàng)新,從而做到提高知識應(yīng)用能力,并分析解決生活中的一些實際問題。
在實驗過程中,學(xué)生有很高的積極性,思維活躍發(fā)散,設(shè)計出了許多精彩的實驗方案。這一探究活動,既培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新能力,又使學(xué)生明確了探究的一般過程和方法,培養(yǎng)了學(xué)生尊重事實的科學(xué)態(tài)度。
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編輯 謝尾合