2016年赴澳大利亞進(jìn)行羊毛質(zhì)量技術(shù)磋商報(bào)告（一）

徐水波+馮平+文勇+陳敏+王學(xué)良

為配合我國(guó)毛絨質(zhì)檢體制改革，做好毛絨質(zhì)量監(jiān)督、儀器化公證檢驗(yàn)等相關(guān)配套工作，2016年10月，中國(guó)纖維檢驗(yàn)局黨委書記、副局長(zhǎng)徐水波率團(tuán)出訪澳大利亞，就執(zhí)行羊毛質(zhì)檢合作、檢驗(yàn)技術(shù)與管理、檢驗(yàn)數(shù)據(jù)應(yīng)用等磋商交流。出訪地是澳大利亞維多利亞州的AVINGTON牧場(chǎng)、AWH羊毛拍賣中心、AWTA羊毛檢驗(yàn)有限公司及其墨爾本羊毛檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室。

一、澳大利亞羊毛

澳大利亞綿羊以美利奴羊?yàn)橹鳎ǔ?xì)美利奴羊（SUP）、美利奴羊（M、FO或SM）、雜交羊（CBK 、FX、MX、CX和CD）、當(dāng)恩斯羊（DN）、地毯毛羊（CW）及落毛羊（SB）六類，按直徑劃分成12個(gè)品種。不同品種羊的羊毛直徑范圍不同：超細(xì)美利奴羊羊毛直徑介于12?m～18.5?m，美利奴羊羊毛直徑介于18.6?m～34?m，雜交羊CBK羊毛直徑介于21?m～26?m 、FX和CD羊毛直徑介于27?m～31?m、MX羊毛直徑介于32?m～35?m、CX羊毛直徑36?m 以上，當(dāng)恩斯羊羊毛直徑介于24?m～32?m，還有少量地毯毛羊羊毛（34?m 以上）及落毛羊羊毛。2015—2016年綿羊剪毛頭數(shù)7340萬只，剪毛量約34萬噸。澳大利亞羊毛凈毛率為65%～70%，平均直徑16?m～40?m，長(zhǎng)度在6mm～210mm之間，以出口為主，其中80%的羊毛銷往中國(guó)。

澳大利亞羊毛業(yè)已形成一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，分工細(xì)致、責(zé)權(quán)明確，社會(huì)化服務(wù)程度高。

牧場(chǎng)主只負(fù)責(zé)飼養(yǎng)綿羊、機(jī)械剪毛和毛套的初步清揀，由具有專業(yè)資質(zhì)的注冊(cè)羊毛分級(jí)員將羊毛進(jìn)行分級(jí)后，再由打包公司將羊毛打包后交付羊毛經(jīng)紀(jì)人。羊毛經(jīng)紀(jì)行業(yè)是牧民和用毛企業(yè)間承上啟下的環(huán)節(jié)，主要負(fù)責(zé)指導(dǎo)和監(jiān)督剪毛現(xiàn)場(chǎng)的管理工作，收集周邊牧場(chǎng)所收獲的羊毛，匯集在經(jīng)紀(jì)人公司的倉(cāng)庫(kù)中存儲(chǔ)，代理銷售服務(wù)等工作。澳大利亞羊毛檢驗(yàn)有限公司（AWTA Co.Ltd.）負(fù)責(zé)羊毛質(zhì)量檢驗(yàn)、出具檢驗(yàn)證書，以檢驗(yàn)結(jié)果作為結(jié)價(jià)依據(jù)。澳大利亞羊毛交易公司（AWEX）負(fù)責(zé)羊毛市場(chǎng)交易規(guī)則的制定，組織市場(chǎng)拍賣活動(dòng)。

（一）規(guī)?；曫B(yǎng)。澳大利亞綿羊飼養(yǎng)以私人牧場(chǎng)為單位，澳洲從事養(yǎng)羊的牧場(chǎng)有3萬多家，每個(gè)牧場(chǎng)都有自己的草場(chǎng)，面積從幾百公頃至上千公頃不等，綿羊飼養(yǎng)規(guī)模在2000～3000只以上，平均存欄數(shù)5000只左右，每只羊平均年產(chǎn)毛4.1kg～4.5kg。由于養(yǎng)殖規(guī)模較大，牧場(chǎng)不僅擁有屬于自己的羊舍，還有自己的物主分級(jí)員、剪毛棚和統(tǒng)一包型的打包設(shè)備，規(guī)模更大、條件更好牧場(chǎng)，如本次訪問的AVINGTON牧場(chǎng)，還配備了小型凈毛率、激光細(xì)度檢測(cè)設(shè)備，用于現(xiàn)場(chǎng)羊毛分級(jí)檢驗(yàn)。

牧場(chǎng)一般采用圈放結(jié)合、劃區(qū)輪牧、標(biāo)準(zhǔn)化分群飼養(yǎng)方式，即在相似環(huán)境和放牧條件下，把相似品種羊一同放養(yǎng)，未閹公羊與母羊分開，實(shí)行“五同”（同種、同年、同性、同環(huán)境、同飼料）飼養(yǎng)管理，這是形成統(tǒng)一羊毛批的基礎(chǔ)，這群（或批）羊具有相同的套毛品質(zhì)特征。

牧場(chǎng)主是羊毛生產(chǎn)管理者，主要任務(wù)是消除污染風(fēng)險(xiǎn)，推薦剪毛順序，準(zhǔn)備剪毛棚及配套設(shè)施、牧場(chǎng)員工、分級(jí)員和分級(jí)模板、通訊信息和國(guó)毛報(bào)告。消除污染是生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量控制的措施：一是減少糞尿污染，剪毛開始前3個(gè)月內(nèi)，對(duì)羊只進(jìn)行防蠅去毛處理，去除臀部毛、閹羊和公羊陰莖部位毛，在綿羊進(jìn)入前清空剪毛棚，減少畜欄對(duì)羊毛的污染，在國(guó)毛報(bào)告的有色、有髓纖維風(fēng)險(xiǎn)計(jì)劃中，說明美利奴羊群防蠅去毛史。二是防止有色（黑色或棕色）纖維污染，任何一只羊被發(fā)現(xiàn)具有或所產(chǎn)套毛存在有色纖維風(fēng)險(xiǎn)，都應(yīng)在白羊后剪毛；有黑色和深色斑點(diǎn)羊，應(yīng)從白羊中分離出來，最后剪毛。如果發(fā)現(xiàn)有色纖維，全部套毛必須放在適當(dāng)?shù)娜萜鲀?nèi)，因?yàn)檫@樣的套毛含有其他不可見有色纖維的風(fēng)險(xiǎn)很大。在白羊剪毛過程中發(fā)現(xiàn)有色羊毛，應(yīng)去除并扔入垃圾桶中，一旦留在剪毛臺(tái)上，這只羊的套毛、腹毛和鎖毛要放在一個(gè)容器中，容器后端清晰標(biāo)注上深色羊毛。如果黑色或有色污染的套毛不足一包，將做批量分級(jí)（標(biāo)識(shí)BC）。三是避免與落毛羊品種接觸。落毛羊品種有很高的有色、有髓纖維風(fēng)險(xiǎn)，牧場(chǎng)主必須向分級(jí)員報(bào)告自上次剪毛以來白綿羊和落毛羊的任何接觸，在國(guó)毛申報(bào)的有色、有髓纖維風(fēng)險(xiǎn)計(jì)劃中聲明。任何時(shí)候，接觸過落毛公羊的美利奴母羊，都要和其他美利奴母羊分開。產(chǎn)自落毛公畜的雜交羔羊，要與沒有有色、有髓纖維的羔羊分開。在白綿羊進(jìn)入前，清潔圍場(chǎng)、院子、羊舍和運(yùn)輸工具，把落毛影響減至最低程度。四是減少化學(xué)品、標(biāo)記物的使用，如果必須用液體、噴霧劑標(biāo)記羊群，要用可清洗產(chǎn)品并按廠家指示使用，在剪毛后立即標(biāo)記，否則在少于12個(gè)月內(nèi)不可洗掉。不能使用有機(jī)溶劑，不能過度使用標(biāo)記液，不要在羔羊、斷奶羊上使用，或用于識(shí)別待剪毛羊。

在剪毛前，牧場(chǎng)主要準(zhǔn)備剪毛棚及配套設(shè)施、牧場(chǎng)員工、分級(jí)員和分級(jí)模板及通訊聯(lián)系方式，配合分級(jí)員制訂剪毛計(jì)劃，召開員工會(huì)議明確目的，進(jìn)行職責(zé)分工，按規(guī)定給箱桶命名，介紹打包和毛包烙印要求，每群羊的準(zhǔn)備要求，進(jìn)入剪毛棚順序，有色毛或未防蠅羊群中防蠅去毛羊等的處理程序，準(zhǔn)備剪毛表、羊群順序表，接受分級(jí)員對(duì)羊毛處理區(qū)污染檢查，消除所有污染源，防止羊毛污染是生產(chǎn)、分級(jí)、打包、剪毛人員共同責(zé)任。

在分級(jí)、打包及刷嘜結(jié)束后，完成國(guó)毛報(bào)告，內(nèi)容包括：牧場(chǎng)主ID識(shí)別碼、貨主交易名稱、聯(lián)系電話、產(chǎn)權(quán)商標(biāo)、產(chǎn)權(quán)識(shí)別碼和所在地點(diǎn)、聲明日期，按羊群編號(hào)逐群填寫包數(shù)和/或包號(hào)范圍、年齡、品種、性別代碼，是否與落毛羊接觸、有無糞污污染及防蠅狀態(tài)代碼（NM或PR）等信息，牧場(chǎng)主要在聲明上簽字。

（二）專業(yè)化剪毛。每個(gè)牧場(chǎng)都有自己的剪毛棚。每當(dāng)春夏交替之際，承包商會(huì)組織或雇人，一般包括處理工、打包人和剪毛手等，去牧場(chǎng)收獲羊毛。承包商負(fù)責(zé)與牧場(chǎng)主聯(lián)系，保證剪毛場(chǎng)所的設(shè)施、設(shè)備處于良好狀態(tài)，與牧場(chǎng)主一起確定羊群剪毛順序，確保處理工、剪毛手人數(shù)足以完成工作，保證分級(jí)員經(jīng)過AWEX注冊(cè)，具有有效分級(jí)印章，同牧場(chǎng)主、銷售代表和分級(jí)員商討剪毛準(zhǔn)備要求，幫助分級(jí)員制訂剪毛棚工作計(jì)劃，使每個(gè)人都知道自己的角色和職責(zé)，并遵從健康和安全規(guī)則要求。處理工幫助分級(jí)員準(zhǔn)備剪毛棚，識(shí)別和糾正工作場(chǎng)所中潛在的污染風(fēng)險(xiǎn)，移除污染物和潛在污染物，包括非羊毛污染物。分級(jí)員要同牧場(chǎng)主（或管理者）、承包商討論剪毛工作，詳細(xì)了解自上次剪毛以來，每個(gè)獨(dú)立羊群的交易細(xì)節(jié)、剪毛間歇及飼養(yǎng)史，確認(rèn)是否曾與落毛品種一同放養(yǎng)，確認(rèn)是否存在品種、羊齡和性別混合（注：如果存在，要盡可能分開），與牧場(chǎng)主、承包商協(xié)商制訂剪毛計(jì)劃，進(jìn)行剪毛場(chǎng)地風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，確保場(chǎng)地、設(shè)施適合剪毛，檢查內(nèi)容包括：（1）確保棚內(nèi)有充足的光線，剪毛、打包用具齊備，檢查所需文具、記錄本、規(guī)格記錄表。（2）確保去除所有可能的污染物，罐頭、衣物、毛包鉤、線繩不要隨處放置，一定要在羊毛加工區(qū)域之外。（3）保證不同種類的羊毛有足夠的羊毛桶，每一個(gè)桶都要有清楚的標(biāo)識(shí)。有足夠的垃圾箱，放在工作區(qū)外不宜被踢翻的位置。（4）所有潛在污染物、捆包繩都被移除，棚中不能有聚丙烯肥料、種子和飼料袋或高密度聚乙烯羊毛袋，這些不能用于儲(chǔ)存羊毛或作為分隔物，只有紙張或硬紙板可做混合毛包的分隔物。（5）在剪毛棚內(nèi)的羊毛準(zhǔn)備區(qū)域、加工區(qū)域必須為無煙區(qū)。

剪毛工作在剪毛棚中進(jìn)行，由專業(yè)的剪毛手用自備的電動(dòng)剪毛工具完成。專業(yè)剪毛手不僅要獲得技術(shù)院校的結(jié)業(yè)資格，同時(shí)還必須具有兩年以上的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。依照：①低有色或有髓纖維風(fēng)險(xiǎn)的白羊，②與有色的、部分有色的、或有髓的公羊合群的白羊，③由于有色或有髓纖維出現(xiàn)被標(biāo)為劣質(zhì)品白羊，④與有色、有髓綿羊（或羔羊）及其雜交品種一起放養(yǎng)的白羊，⑤明顯具有有色或有髓毛的綿羊，如雜交羔羊、黑羊，⑥地毯毛羊，⑦落毛羊及其雜交羊的順序剪毛，不同品種、羊齡、性別的羊群（如母羔羊、閹羊等）須分開剪毛處理。剪毛過程中，要確認(rèn)并挑揀出任何帶有有色羊毛或羊皮的羊只，避免交叉污染；要盡量避免傷及羊只的皮膚，造成皮塊毛，引發(fā)加工難度；要避免“補(bǔ)推”，降低羊毛纖維的價(jià)值。一個(gè)剪毛手剪1只羊毛，平均只需3～5分鐘。剪毛后，處理工把羊關(guān)入欄舍。

（三）精細(xì)化分級(jí)。澳毛的質(zhì)量要經(jīng)過主觀評(píng)估和客觀檢測(cè)兩個(gè)階段，羊毛分級(jí)稱為主觀評(píng)估過程。

澳大利亞建立實(shí)施了完善的羊毛分級(jí)制度，所有羊毛都應(yīng)經(jīng)過AWEX培訓(xùn)、注冊(cè)的羊毛分級(jí)員，按照《羊毛分級(jí)操作準(zhǔn)則》規(guī)定程序，依據(jù)不同品種、年齡綿羊毛分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，在目測(cè)和手感測(cè)試基礎(chǔ)上，把纖維細(xì)度、強(qiáng)力、形態(tài)、顏色、草雜等比較相似的正身套毛放在一起集中打包。分級(jí)的目的是挑選出與主體羊毛品質(zhì)明顯不同的套毛或部分套毛，使每一個(gè)獨(dú)立套毛和非套毛等級(jí)在羊毛品種、羊齡（注：小于1歲的羔羊、1～2歲的斷奶羊、育成羊）、細(xì)度（支數(shù)）、品級(jí)、凈毛率、長(zhǎng)度、強(qiáng)度、顏色不可洗等外在、內(nèi)在特性上均勻一致。羊毛特性不可預(yù)測(cè)或超出允差線，預(yù)示著增加加工風(fēng)險(xiǎn)，影響銷售價(jià)格，因此品種、血緣、年齡或性別混雜的羊群必須進(jìn)行羊毛分級(jí)。

目前，澳大利亞有注冊(cè)羊毛分級(jí)員2萬多名，分專家分級(jí)員（MC）、澳大利亞分級(jí)員（AW）、物主分級(jí)員（OC）或分級(jí)員助手（CA），通過AWEX網(wǎng)址可以核查分級(jí)員的注冊(cè)信息，不同身份分級(jí)員的權(quán)限不同，物主分級(jí)員只能分級(jí)自己牧場(chǎng)的羊毛，澳大利亞分級(jí)員可以為不同牧場(chǎng)羊毛分級(jí)。

羊毛分級(jí)室是一個(gè)實(shí)體，依據(jù)《分級(jí)室注冊(cè)規(guī)則》和《分級(jí)室操作行為準(zhǔn)則》注冊(cè)，在一個(gè)產(chǎn)地將來自多個(gè)不相干、完全不同或未知來源或小羊群的含脂毛接收、集并或重新分級(jí)成銷售貨批，有權(quán)進(jìn)行合級(jí)、合批、查驗(yàn)或調(diào)整，為出口準(zhǔn)備羊毛。分級(jí)室一般與剪毛棚在一起，每個(gè)經(jīng)紀(jì)人都有經(jīng)AWEX注冊(cè)的羊毛分級(jí)室。每個(gè)分級(jí)室至少要求有1名經(jīng)羊毛交易所AWEX注冊(cè)的羊毛分級(jí)員（AW）或?qū)＜曳旨?jí)員（MC），有一個(gè)分級(jí)室編號(hào)印模，適用于集并羊毛或溯源。分級(jí)室有三項(xiàng)職責(zé)：一是準(zhǔn)備均勻一致、可預(yù)測(cè)、低風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)的羊毛；二是正確打包和避免污染；三是準(zhǔn)確記錄和描述每一個(gè)毛包。倉(cāng)庫(kù)、分級(jí)室接收羊毛時(shí)，查驗(yàn)原始分級(jí)說明單，其他有關(guān)羊毛來源的文件，在確定重新處理時(shí)，記錄異常的、不符合需要的問題，如質(zhì)量差的毛包、超重毛包和污染等，報(bào)告AWEX。尤其要關(guān)注沒有注冊(cè)分級(jí)員印模的單包，這種毛包可能分級(jí)不好或沒有分級(jí)。分級(jí)室出來的產(chǎn)品有客觀匹配毛（OML）、客觀合批毛（OMI）、主觀合批毛（SMI）、合級(jí)毛（BC）、重新分級(jí)毛、混合毛等。

羊毛分級(jí)按綿羊品種、羊齡進(jìn)行。每個(gè)品種都有分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和毛包描述方法，如超細(xì)美利奴羊、美利奴羊、雜交羊及其他羊（含地毯毛羊），每個(gè)品種羊又各有成羊、斷奶羊和羔羊分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，不同品種、羊齡羊毛的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)不同。羊毛分級(jí)是把與本群羊毛特性明顯不同的羊毛分出去，形成大小合適的批毛，導(dǎo)則規(guī)定：直徑18.5?m以上的羊毛每批5～15包，超細(xì)羊毛每批4～9包，特殊羊毛的包數(shù)更少。

但是一群羊不要過度分級(jí)。為保證批毛大小，分級(jí)員可以跨群集并羊毛分級(jí)，集并羊毛的原則是相容羊群，即前次剪毛后在相似條件放牧的羊群，例如一起或分開飼養(yǎng)的3～5歲母羊或閹羊。每一個(gè)特性檢測(cè)不超過工業(yè)可接受范圍的不同羊群的毛可以集并；飼養(yǎng)條件不同，但是檢測(cè)數(shù)據(jù)或過去經(jīng)驗(yàn)表明羊毛特性差異很小的羊群的毛可以集并；羔羊、斷奶羊套毛要與成年羊的套毛分開；含有黑色纖維羊群必須分開，在分級(jí)說明中識(shí)別；沒有防蠅去毛羊群的毛作為單獨(dú)貨批銷售；曾與落毛羊接觸過的美利奴羊毛，必須按DMFR要求與所有其他羊群的毛分開，在分級(jí)說明中予以識(shí)別。

分級(jí)前，處理工要防止分級(jí)臺(tái)上出現(xiàn)受污染的羊毛，從剪下的羊毛中分離出被污染的零次毛、碎片毛或腹部毛，識(shí)別和去除被污染的糞污碎毛、腹毛、有色或結(jié)塊毛，按照分級(jí)員指令清掃零次毛，移去可分梳羊毛，分別放入適當(dāng)?shù)耐盎蛳渲?，從套毛中除去?biāo)記和皮片，依照程序妥善處理深色羊毛、來自防蠅去毛羊的套毛，把剪下的羊毛分成套毛、碎套毛、頸部毛、背部毛、碎片毛、頜毛、斷奶羊毛、斷奶片毛、斷奶頜毛、羔羊套毛、羔羊片毛或頜毛、零次毛、防蠅去毛、脛毛和糞污毛等16類。然后把套毛拋扔在分級(jí)臺(tái)上，使“二剪毛”或稱“補(bǔ)推毛”能夠自由地散落在地面上，不與套毛混雜。

此時(shí)套毛上仍然存在形態(tài)較差的“邊坎毛”。為了保證羊毛參數(shù)一致性，要對(duì)套毛進(jìn)行一次除邊整理，去除形態(tài)不好的羊毛，如任何污染物和糞塊、毛片、汗?jié)n毛、臀毛、死毛、部分套毛及標(biāo)記物污染的羊毛等，這個(gè)工作由除邊員完成，但是除邊不能過度。

羊毛分級(jí)在剪毛棚內(nèi)分級(jí)臺(tái)上進(jìn)行。

首先對(duì)套毛進(jìn)行分級(jí)，以美利奴成年綿羊套毛為例，分為優(yōu)等套毛、可檢測(cè)特征的次等套毛、不可檢測(cè)特征的次等套毛，各等級(jí)套毛特性必須均勻，一般不超過三個(gè)相鄰品質(zhì)支數(shù)。優(yōu)等套毛（AAAAM或AAAM）：只有在羊毛分級(jí)員認(rèn)為有必要從羊群中挑選出來，并強(qiáng)調(diào)此羊毛的特殊優(yōu)良品質(zhì)時(shí)才使用。所有特性必須均勻，不可以或只能帶有極少的差別和雜質(zhì)（如：長(zhǎng)度、強(qiáng)度的差異，顏色和/或植物質(zhì)存在）。可檢測(cè)特征的次等套毛（AAAM）： 只有在比主體套毛等級(jí)范圍明顯寬（2?m或4支），或長(zhǎng)度明顯短，或強(qiáng)度明顯低，或每一個(gè)套毛內(nèi)或套毛間植物質(zhì)含量存在很大差異，且去除嚴(yán)重植物質(zhì)含量，明顯改變兩等級(jí)植物質(zhì)含量形態(tài)時(shí)，做出此等分級(jí)。如果除去部分是頸部毛或背部毛，要做出相應(yīng)描述。如果去除部分是后腿部毛的植物質(zhì)含量，應(yīng)描述為AAM。不可檢測(cè)特征的次等套毛（AAM）：只有在分級(jí)員分出毛批的非檢測(cè)特性沒有劣質(zhì)毛批嚴(yán)重時(shí)才用作此分級(jí)，包括輕/中度不可洗色、可洗色、軟結(jié)塊毛和不短于不希望測(cè)出的毛叢長(zhǎng)度等。當(dāng)從主套毛級(jí)中可以去除輕度不可洗色塊時(shí)能做此等分級(jí)，重度和嚴(yán)重的應(yīng)作為有色毛。從主套毛級(jí)中可以去除軟結(jié)塊毛時(shí)可做此等分級(jí)，中等或嚴(yán)重的必須作為結(jié)塊毛。

其次對(duì)非套毛進(jìn)行分級(jí)。按照美利奴細(xì)羊毛非套毛分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，分出7種非套毛，包括碎片毛、腹部毛、地腳毛、腿臀毛、脛毛、下顎毛和糞污結(jié)塊毛。“AAA或AA”在非套毛毛包描述中是選擇性的，只有在分級(jí)員希望識(shí)別主要等級(jí)、次要等級(jí)羊毛時(shí)，才會(huì)按長(zhǎng)度和草雜含量分出統(tǒng)一、一致的等級(jí)。非套毛和等外級(jí)羊毛不能超過3個(gè)品質(zhì)支數(shù)，且等級(jí)和可見特性必須均勻一致。必要時(shí)區(qū)分等外毛，去除碎（散）套毛、頸部毛和背部毛，給予相應(yīng)的描述M BKN、M NKS、M BKS。按照美利奴劣質(zhì)毛分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，選擇性識(shí)別12種劣質(zhì)毛，包括污漬毛、結(jié)塊毛、不可洗有色毛、黑羊毛、標(biāo)記物羊毛、皮板毛或死羊毛、皮炎毛、犬毛狀羊毛、有蠅卵羊毛、弱結(jié)套毛、過度長(zhǎng)套毛和皮膚碎塊毛。

最后對(duì)深色和有髓纖維進(jìn)行描述。白羊與落毛羊一起放養(yǎng)，接觸落毛品種羊，存在有色和/或有髓纖維污染風(fēng)險(xiǎn)，而有色和/或有髓纖維不可見時(shí)，如：白羊在成長(zhǎng)期中，與落毛品種有過接觸，或美利奴母羊和落毛品種公羊有雜交羔羊，毛包描述后綴“R”。白羊毛中可見有色、有髓纖維，毛包描述后綴“Y”。研究確定識(shí)別有色和/或有髓纖維的因素有6種，分別是羊毛類型、性別、糞污碎毛、3個(gè)月糞污/剪毛間歇、年齡、接觸落毛品種羊等，一般認(rèn)為碎片毛比套毛有更多的尿液污染，母羊飼養(yǎng)區(qū)比閹羊飼養(yǎng)區(qū)有更多的污染，羔羊、斷奶羊和8歲以上老羊會(huì)有更多有色毛，接觸落毛羊會(huì)把有色和/或有髓纖維帶入美利奴羊毛。風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)自低到高分為6等級(jí)，其中：1級(jí)<5dmf/kg，2級(jí)50dmf/kg～100dmf/kg，3級(jí)100dmf/kg～200dmf/kg，4級(jí)200dmf/kg～500dmf/kg，5級(jí)>500dmf/kg，6級(jí)為落毛品種。2歲～8歲的美利奴羊，剪毛前3個(gè)月內(nèi)，曾被糞污污染的風(fēng)險(xiǎn)率套毛為1級(jí)、碎片毛為2級(jí)，超過3個(gè)月以上為2級(jí)。3等、4等或5等，適用于2歲以上沒有糞污污染的美利奴羊，剪毛前糞污污染超過3個(gè)月以上的美利奴碎片毛。6級(jí)適用于飼養(yǎng)期間曾與落毛品種或它們的雜交品種接觸的美利奴羊的毛。一旦美利奴套毛、碎片毛中存在有色和/或有髓纖維污染風(fēng)險(xiǎn)，牧場(chǎng)主要在有色和/或有髓纖維污染風(fēng)險(xiǎn)表中說明，風(fēng)險(xiǎn)說明包含在國(guó)毛申報(bào)說明內(nèi)。

斷奶羊（1～2歲）、羔羊（1歲以內(nèi)）分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)不同于成年羊。套毛分為主體級(jí)、次等級(jí)，非套毛分級(jí)為碎片毛、腹毛，劣質(zhì)毛分有色毛、污漬毛和黑色毛。

在剪毛棚中用貨倉(cāng)代碼作為管理復(fù)雜貨批的手段，在分級(jí)說明表中提供每一個(gè)貨倉(cāng)代碼的解釋。不同貨倉(cāng)（箱或桶）存放不同等級(jí)的套毛、不同類型的非套毛。劣質(zhì)毛要單獨(dú)存放和處理。

每個(gè)牧場(chǎng)都會(huì)有毛包數(shù)不足4包，或被剪羊毛不足一包的現(xiàn)象，為此將各種不同品質(zhì)的羊毛湊成一包。按規(guī)定，含有不同品質(zhì)的毛包不能進(jìn)入拍賣程序，需要在經(jīng)紀(jì)人的注冊(cè)羊毛分級(jí)室內(nèi)進(jìn)行批量分級(jí)或重新分級(jí)。大批量分級(jí)和重新分級(jí)要注意的問題：一是，如果同一等級(jí)羊毛數(shù)量不足以壓縮成一個(gè)毛包，這樣的羊毛必須清楚標(biāo)明“批量分級(jí)”， 用“BC”代碼標(biāo)識(shí)，并送到分級(jí)機(jī)構(gòu)進(jìn)行大批量分級(jí)。二是，如不進(jìn)行大批量分級(jí)，分級(jí)員可將羊毛存放在牧場(chǎng)中直到有更多同等級(jí)的羊毛來形成一個(gè)毛包。然而，由于污染風(fēng)險(xiǎn)的存在（嚙齒動(dòng)物、害蟲、潮濕損害等），不建議在剪羊棚內(nèi)放置未打包的羊毛。三是，羊毛分級(jí)員不可在委托進(jìn)行大批量分級(jí)或重新分級(jí)的羊毛上加蓋分級(jí)員印章和印戳。四是，一個(gè)毛包中如果有不同等級(jí)的羊毛，不同羊毛之間只能用紙分隔，不可使用化肥包裝袋或廢舊包裝袋。五是，大批量分級(jí)毛必須按照規(guī)定邊緣去毛，不可以超重打包（204公斤），必須在毛包頂部和正面同時(shí)標(biāo)注，毛包所含內(nèi)容應(yīng)標(biāo)明在毛包內(nèi)蓋布上。六是，大批量分級(jí)毛包及其內(nèi)容和打包順序應(yīng)在羊毛分級(jí)的詳細(xì)說明書上標(biāo)明。七是，帶有污染風(fēng)險(xiǎn)（有色、有髓和尿漬纖維）的羊毛不應(yīng)與無污染的大批量分級(jí)羊毛打入同一包裝。被污染羊毛必須注明污染等級(jí)，用統(tǒng)一代碼描述識(shí)別，如散毛印記毛，描述為“BC（羊種）R”；批量分級(jí)染色毛，描述為“BC（羊種）Y”； 批量分級(jí)髓腔毛，描述為“BC（羊種）K”；或污染批量分級(jí)毛，描述為“BC STN（羊種）”。八是，需要重新分級(jí)的羊毛，必須打入清楚標(biāo)明“重新分級(jí)”的毛包中，英文標(biāo)識(shí)“RECLASS”。碎片毛、腹部毛和地腳毛應(yīng)分別打入不同毛包中。

羊毛分級(jí)后，分級(jí)員必須在分級(jí)說明書上詳細(xì)列明等級(jí)情況，內(nèi)容包括經(jīng)紀(jì)人名稱、羊毛貨批號(hào)、發(fā)貨中心、商業(yè)代碼（ABN）、增值稅登記、牧場(chǎng)商業(yè)標(biāo)記、剪毛細(xì)節(jié)，按等級(jí)分項(xiàng)說明每個(gè)等級(jí)毛包數(shù)、毛包描述、毛包包號(hào)、羊群數(shù)、防蠅狀態(tài)、貨倉(cāng)編碼、分級(jí)員注釋，附國(guó)毛聲明內(nèi)容，貨主/管理者、分級(jí)員信息及簽字，以協(xié)助羊毛生產(chǎn)商、經(jīng)紀(jì)人和AWEX（羊毛批審查工作）。

超細(xì)美利奴羊毛、雜交羊毛等其他羊毛分級(jí)同美利奴羊毛分級(jí)過程大同小異，但等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)劃分不同，這里不做展開介紹。

（四）統(tǒng)一包裝標(biāo)識(shí)。每個(gè)牧場(chǎng)都配有規(guī)格相同的打包設(shè)備，尺寸長(zhǎng)75cm×寬75cm×高125cm，一般采用立式打包方式，即包高為壓縮方向也是毛包最長(zhǎng)邊。

打包前設(shè)備要復(fù)位（清零），正確識(shí)別貨倉(cāng)內(nèi)羊毛，依據(jù)打包順序按貨倉(cāng)打包，所有代售含脂毛都要用新的或舊的尼龍袋包裝，不用聚乙烯或黃麻袋，包袋表面縫有AWEX毛包標(biāo)簽。二手袋經(jīng)過AWEX修補(bǔ)并貼標(biāo)簽可以使用。除18.5?m以上的超細(xì)羊毛套毛等級(jí)毛包的最小毛重90kg外，其他毛包最大毛重是204kg，最小毛重為110kg。為節(jié)省毛包袋、人工、運(yùn)輸和檢驗(yàn)費(fèi)，打包重量接近但不要達(dá)到最大重量，因?yàn)槊账謺?huì)增加重量超過極限，導(dǎo)致在羊毛倉(cāng)庫(kù)中重新打包，所以打包重量一般控制在190kg～195kg范圍之內(nèi)。官方規(guī)定在抓樣、芯取樣后給毛包稱重，抓樣量依據(jù)羊毛類型定，一般貨批取樣2kg～6kg，如果包重接近最小包重，那么取樣后就會(huì)出現(xiàn)包重不足。超長(zhǎng)、超重或重量不足對(duì)承運(yùn)者、經(jīng)紀(jì)人裝卸毛包產(chǎn)生一系列問題，且增加牧場(chǎng)成本，因此多數(shù)經(jīng)紀(jì)人會(huì)開包調(diào)整包重。另外，需要注意的是濕羊毛不能打包。

打包后應(yīng)扎緊包口。在包頭做上識(shí)別毛包的五個(gè)關(guān)鍵項(xiàng)目標(biāo)記，包括牧場(chǎng)標(biāo)識(shí)、毛包描述、貨倉(cāng)代碼、包號(hào)和分級(jí)員印模。毛包正面必須包括牧場(chǎng)標(biāo)識(shí)、綿羊品種、毛包描述、包號(hào)和分級(jí)員印模，不用儲(chǔ)藏箱代碼。在剪毛棚記錄本上記錄表示所有等級(jí)的代碼、儲(chǔ)藏箱代碼和包數(shù)信息。

毛包描述從左至右由四個(gè)簡(jiǎn)單變量構(gòu)成。一是等級(jí)，如AAA、COL、STN；二是種群，如M、FX；三是羊毛分類，如PCS、BLS，一般套毛不需要注明羊毛種類；四是有色有髓纖維，如R、Y或K。結(jié)構(gòu)如下：

等級(jí) + 種群 + 羊毛類型 + 有色有髓 = 毛包描述

例如：主體級(jí)美利奴羔羊套毛，毛包描述為：AAA M LMS。

現(xiàn)在多數(shù)羊毛都測(cè)試?yán)w維直徑、凈毛率和植物質(zhì)含量，美利奴精梳毛纖維長(zhǎng)度和斷裂強(qiáng)度，幾乎不需要描述客觀檢驗(yàn)特性，然而需要描述那些無法檢測(cè)但需要識(shí)別的、潛在的特性。毛包描述應(yīng)該客觀反映含量使買賣雙方從中獲得適當(dāng)?shù)氖袌?chǎng)價(jià)值。

（五）職業(yè)經(jīng)紀(jì)人。羊毛經(jīng)紀(jì)行業(yè)是牧民和用毛企業(yè)間承上啟下的環(huán)節(jié)。澳大利亞有羊毛經(jīng)紀(jì)公司20家左右，一般每個(gè)羊毛經(jīng)紀(jì)公司都有自己的羊毛倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)地，有經(jīng)過澳大利亞羊毛交易市場(chǎng)注冊(cè)的羊毛分級(jí)室，有倒包用叉車和壓縮打包機(jī)，還配備了自動(dòng)鉆芯取樣設(shè)備，為牧場(chǎng)主提供中介代理銷售服務(wù)，收取代理服務(wù)費(fèi)。

一是，準(zhǔn)備羊毛交易貨批。澳毛在各牧場(chǎng)收獲后，正身套毛的毛包貨批（稱牧場(chǎng)批）運(yùn)送到牧場(chǎng)附近的羊毛經(jīng)紀(jì)人倉(cāng)庫(kù)中進(jìn)行集中管理。牧場(chǎng)批有兩種，一種是按照AWEX操作規(guī)則要求準(zhǔn)備，并經(jīng)過AWEX注冊(cè)分級(jí)員分級(jí)的牧場(chǎng)批（代碼P）；另一種為非注冊(cè)羊毛分級(jí)員分級(jí)的牧場(chǎng)批，或?yàn)榻?jīng)過AWEX注冊(cè)分級(jí)員分級(jí)但沒有按照操作規(guī)則要求準(zhǔn)備的牧場(chǎng)批（代碼D）。牧場(chǎng)主將羊毛和分級(jí)說明書交給經(jīng)紀(jì)人。牧場(chǎng)送來的羊毛要經(jīng)過經(jīng)紀(jì)人進(jìn)一步處理，在扦樣檢驗(yàn)前把來自同一區(qū)域、不同次剪毛的兩個(gè)以上的分級(jí)牧場(chǎng)批，不包括重新處理或批量分級(jí)羊毛，集并成大批稱為合批（代碼I）。合批毛是建立在可測(cè)特性范圍可接受，不可測(cè)特性明顯相容，感官特性如羊毛類型、質(zhì)量支數(shù)、毛叢長(zhǎng)度、毛叢斷裂強(qiáng)度、可見顏色、品級(jí)、植物質(zhì)類型或程度等在包內(nèi)、包間、批間和客觀合批抓樣代表性上一致。合批分主觀合批和客觀合批兩種。主觀合批（SMI）是一個(gè)來自多個(gè)牧場(chǎng)分級(jí)毛包組成的銷售批，不同來源羊毛的全部特性都經(jīng)過感官評(píng)價(jià)，特性相融的集并在一起?？陀^合批是建立在客觀檢驗(yàn)基礎(chǔ)上的合批，一個(gè)羊毛貨批如果包含來自同一區(qū)域經(jīng)過單獨(dú)檢驗(yàn)分級(jí)的牧場(chǎng)批和一個(gè)單獨(dú)檢驗(yàn)分級(jí)、包數(shù)不超過4包的合批毛，經(jīng)過檢驗(yàn)后依照IWTO約定和特殊國(guó)毛限制認(rèn)定集成一批，稱客觀合并批（OMI，代碼N），或多個(gè)來自同一區(qū)域經(jīng)過單獨(dú)檢驗(yàn)分級(jí)的牧場(chǎng)批，經(jīng)檢驗(yàn)后和僅按IWTO約定和國(guó)家特別限制認(rèn)定組成一批，稱客觀匹配批（OML，代碼M）。另外，一批原毛由來自同一區(qū)域、不同來源的混合原毛組成稱為合級(jí)毛，包括剪毛準(zhǔn)備符合IWTO國(guó)家委員會(huì)特別原則的合級(jí)毛（代碼Q）、不符合特別原則的合級(jí)毛（代碼B）。澳毛中合批毛與合級(jí)毛的數(shù)量約占總產(chǎn)量的15%左右。

二是，通知AWTA檢測(cè)機(jī)構(gòu)扦樣檢驗(yàn)。（扦樣檢驗(yàn)內(nèi)容后述）

三是，編制并向AWEX提交拍賣目錄。經(jīng)紀(jì)人公司與檢測(cè)機(jī)構(gòu)、拍賣所以及羊毛交易管理所之間均有電子信息傳輸系統(tǒng)。當(dāng)樣品被檢測(cè)完之后，檢測(cè)數(shù)據(jù)會(huì)通過電子系統(tǒng)傳輸給經(jīng)紀(jì)人公司，經(jīng)紀(jì)人公司則根據(jù)這些信息對(duì)檢測(cè)之后并準(zhǔn)備上市的羊毛進(jìn)行造冊(cè)登記，并出具有關(guān)的各種技術(shù)信息，這樣的信息被稱為“羊毛銷售目錄”。

羊毛銷售目錄是分級(jí)后羊毛銷售批情況。目錄封面上有經(jīng)紀(jì)公司名稱、羊毛產(chǎn)季產(chǎn)區(qū)、銷售目錄識(shí)別碼、拍賣日期、樣品展示廳名稱、地址、展室號(hào)、毛批數(shù)和毛包數(shù)、拍賣中心、銷售經(jīng)理和拍賣人名稱、地址和聯(lián)系信息，目錄內(nèi)容為每一銷售貨批羊毛質(zhì)量信息，包括植物質(zhì)構(gòu)成（VMC，%），包括草刺VM1/種子VM2/硬頭草刺VM3；割皮防蠅狀態(tài)碼（MULY，分NM沒割皮防蠅/PR止痛/CM停止/“空白”聲明/ND無聲明）；碳化含量（ACY，%）；日本洗凈毛（JCSY，%）；回潮率16%和17%時(shí)，SCD（%）；SCH DRY（%）；植物質(zhì)基（VMB，%）；含脂毛凈重（kg）；平均直徑（MIC，?m）；毛叢長(zhǎng)度（S/L，mm）；毛叢長(zhǎng)度變異（S/L，CV%）；毛叢斷裂強(qiáng)度（S/S，n/kt）、POB（T/M/B）斷裂位置（頭部%/中部%/底部%）、級(jí)內(nèi)25%以下部分?jǐn)嗔褟?qiáng)度平均值（SS25，n/kt）；有色有髓風(fēng)險(xiǎn)率（DMFR，分1、2、3、4、5、6、ND、NA八檔）；倉(cāng)儲(chǔ)中心代碼（ABN）；貨批號(hào)（LOT NO.）、包數(shù)（BS）；羊毛非檢測(cè)特性代碼（AWEX ID）、牧場(chǎng)標(biāo)識(shí)碼（Grower ID）、羊毛類型、品牌烙印、產(chǎn)區(qū)代碼和毛包描述等信息。

通常在一個(gè)銷售目錄中，所包括的將要被銷售的羊毛批量在幾百或上千批，在羊毛交易過程中，買方不僅要對(duì)各批羊毛檢測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行了解，同時(shí)還要查看相應(yīng)的實(shí)物（展示）樣品，以便充分了解羊毛情況，進(jìn)而制定出采購(gòu)價(jià)格策略。

四是，安排羊毛展示及銷售活動(dòng)。（內(nèi)容后述）

另外在羊毛出售后，經(jīng)紀(jì)人公司會(huì)根據(jù)毛包儲(chǔ)運(yùn)需要將一兩包或3包羊毛壓縮打包成一包，用鋼絲帶捆扎。在一個(gè)集裝箱中一般可放100～115個(gè)羊毛壓縮包。（未完待續(xù)）