媒介融合語境下的“中央廚房”新聞采編模式：大鍋飯還是自助餐？

朱波

摘要：在信息傳播碎片化和媒體數(shù)字化的雙重作用下，對傳統(tǒng)的大眾傳播模式進行創(chuàng)新變革已是時代提出的新需求。在內(nèi)容融合上，平面媒體圍繞生產(chǎn)采、編、發(fā)環(huán)節(jié)進行流程再造，建立“中央廚房”式的全媒體發(fā)布平臺，實現(xiàn)“一次采集、多種生成、多元傳播”的新聞采編模式。以人民日報全媒體平臺（以下簡稱中央廚房）為例，嘗試全新采編流程、工作機制，探索新聞產(chǎn)品“一體策劃、一次采集、多種生成、多元傳播、全天滾動、全球覆蓋”的新模式。2017年1月，朋友圈被一篇題為《定了！中央廚房就這么建！》的文章刷屏，1月5日，推進媒體深度融合工作座談會在北京召開，中宣部部長劉奇葆出席會議時也特別提到了“中央廚房”。然而，在實際的運營中，這種模式最終是否會按照預(yù)設(shè)的中央廚房統(tǒng)一生產(chǎn)，各媒體形態(tài)再各取所需進行再加工？是否會造成不同媒體形式的內(nèi)容同質(zhì)化，失去自身個性和特點。中央廚房如何避免變成大鍋飯的食堂，本文將以人民日報全媒體平臺（中央廚房）為例進行探討。

關(guān)鍵詞：媒介；“中央廚房”；新聞采編模式

一、小荷才露尖尖角：中央廚房初開張

隨著數(shù)字技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)傳播的發(fā)展，受眾接受信息的習(xí)慣也逐漸碎片化，更依賴圖文性、可視性、趣味性，傳統(tǒng)媒體的生產(chǎn)方式和傳播方式已很難適應(yīng)當(dāng)今數(shù)字化浪潮受眾的口味。在“報業(yè)已死”的壓力下，傳統(tǒng)的紙質(zhì)媒體沒有放棄，迎難而上，積極應(yīng)對挑戰(zhàn)。

中央全面深化改革領(lǐng)導(dǎo)小組第四次會議審議通過了《關(guān)于推動傳統(tǒng)媒體和新興媒體融合發(fā)展的指導(dǎo)意見》，明確了傳統(tǒng)媒體融合發(fā)展的總方向，給出了頂層設(shè)計。《意見》要求推動傳統(tǒng)媒體和新興媒體在內(nèi)容、渠道、平臺、經(jīng)營、管理等方面深度融合，更好地發(fā)揮主流媒體的作用，實現(xiàn)從信息傳播到價值傳播的轉(zhuǎn)變。傳統(tǒng)報業(yè)從渠道、平臺方面積極拓展，擺脫單一紙質(zhì)媒體傳播形式，向新媒體領(lǐng)域進軍，以多媒體、多渠道、多平臺地方式全方位、多領(lǐng)域地投放內(nèi)容，從主體到生產(chǎn)方式到傳播方式都在順勢而變。

而實現(xiàn)采編流程的改革，是決定傳統(tǒng)媒體能否真正實現(xiàn)媒體融合的關(guān)鍵所在。在實際的探索中，很多媒體都是遵循“中央廚房”式的流程再造模式，以實現(xiàn)生產(chǎn)方式的變革。

二、一探廬山真面目：走進中央廚房之后廚

按照人民日報媒體技術(shù)股份有限公司總經(jīng)理葉蓁蓁，也就中央廚房的“廚師長”的規(guī)劃和設(shè)計，人民日報中央廚房的員工都不再稱之為記者、編輯，分為四個角色：聯(lián)絡(luò)員、服務(wù)員、程序員、推銷員，各司其職，協(xié)同工作。

聯(lián)絡(luò)員是溝通中心，要將前方記者的采訪計劃、采訪任務(wù)，以及后方報紙、網(wǎng)站、客戶端等渠道的需求進行匯總，實現(xiàn)前方與后方、上級與下級的信息無縫對接。

服務(wù)員是生產(chǎn)中心，即內(nèi)容定制團隊，主要由資深編輯組成。之所以沒有稱之為“編輯中心”，是因為他們的任務(wù)遠遠不止傳統(tǒng)的編輯工作，而是主要承擔(dān)再生產(chǎn)、再加工的任務(wù)。該團隊負責(zé)把前方記者采集回來的“食材”二次加工、三次加工，生產(chǎn)出多種類型的產(chǎn)品，以滿足多種渠道的需求。稱為“服務(wù)員”，強調(diào)為記者服務(wù)、為渠道服務(wù)、為用戶服務(wù)的意識。

程序員是技術(shù)中心，主要指可視化團隊，不僅包括傳統(tǒng)的美編，還有H5程序員、UI（用戶交互工程師）、UE（用戶體驗工程師）等人員，通過圖解、視頻、小游戲或者互動產(chǎn)品等可視化手段來呈現(xiàn)新聞。

推銷員是分發(fā)中心，負責(zé)將中央廚房的全媒體產(chǎn)品分發(fā)給人民日報體系的新老媒體，同時推送給有合作的所有國內(nèi)新媒體，也可根據(jù)境外媒體的需要，翻譯成十幾種語言，向幾百家主流媒體分發(fā)產(chǎn)品。[1]

可以看出，中央廚房形成“一個產(chǎn)品、多個出口”的協(xié)調(diào)工作模式。在采集階段，前方記者根據(jù)聯(lián)絡(luò)員提供的信息采集新聞素材，整個集團可以資源共享、協(xié)同作業(yè)，使新聞素材得到最大化的利用。根據(jù)前方采集的素材，在編輯階段，再根據(jù)不同媒體的特點和需求生成多種不同的產(chǎn)品。中央廚房生產(chǎn)的不再是成品，而只是“半成品”，需要集團各媒體根據(jù)自身屬性和需求進行深加工和再創(chuàng)造。這樣形成了內(nèi)容集約化生產(chǎn)、核心資源共享的工作機制，不同端口從素材池里選取需要的半成品，不再需要每個部門和團隊都組成采寫編排的人員配置，以提高傳播效果，節(jié)約傳播成本。

三、全媒體平臺呈送：大鍋飯亦或自助餐？

人民日報媒體技術(shù)股份有限公司副總經(jīng)理何煒介紹說，人民日報已成為擁有報紙、雜志、網(wǎng)站、電視、廣播、電子屏、手機報、微博、微信、客戶端等10多種類別、數(shù)百個終端載體的媒體集團，不同的媒體有著不一樣的工作方式和生產(chǎn)節(jié)奏和媒體特點，按照現(xiàn)有的中央廚房的設(shè)計預(yù)想，分工更加明確，職責(zé)更加分明，各媒體集中精力根據(jù)自身的特質(zhì)選擇需要的素材進行深度加工即可，形成了一種自助餐的工作模式。

從實踐成果上看，中央廚房在重大事件的報道活動的有效投入使用，的確給諸如“兩會”、”九三閱兵“等重大報道的采編活動帶來革新，受眾反應(yīng)效果也頗為積極。2015年3月2日，人民日報中央廚房推出首個“嘗鮮菜”《【書話兩會】第一回：委員抵京抬眼望平年盛會不尋?！?，創(chuàng)新文風(fēng)表達，用活潑靈動的語言、章回體的形式報道兩會。兩會期間，“書話兩會”以每天一次的頻率，連續(xù)推出十四期，不僅在各大新聞門戶網(wǎng)站、微博微信客戶端廣為傳播，還在加工打磨之后登上人民日報要聞版，最后制作成適合移動端閱讀的H5合輯，形成了多品種、規(guī)?；?、分層次的傳播格局，堪稱融合報道的一次有益嘗試。[2]除了人民日報傳統(tǒng)擅長的文字新聞作品外，在這個受眾越來越懶的時代，人民日報的中央廚房機制也越來越注重全媒體新聞作品，圖片、圖表、視頻、H5等形式充分運用，程序員團隊專門承擔(dān)可視化的任務(wù)，在兩會期間，推出了很多生動且具有互動性的作品，很多作品在朋友圈刷屏，形成病毒式傳播：如《人大代表咋排座，有講究！》上線不到48小時，服務(wù)器訪問請求數(shù)就超過2000萬次，閱讀量超過了120萬次；而《必有回響，代你問總理》的訪問請求數(shù)也超過了700萬次，閱讀量超過了200萬次。[3]endprint