估衣街敦慶隆

趙益新

自20歲起，我就在估衣街敦慶隆里做事，敦慶隆是綢布莊老字號。

春節(jié)以后，估衣街敦慶隆里的藍布、大白布等粗布賣得最快，不少顧客幾匹幾匹地買。顧客很相信敦慶隆，根本不用挑，選好布料交了錢就揣進肩上的褡褳里。

敦慶隆有個原則，就是不能讓顧客吃虧。過去的尺子是足尺，現(xiàn)在用的市尺相當于舊時的9.5寸。在敦慶隆買布料一丈給補5寸，童叟無欺，顧客回家一量也許還多一點，心里自然高興。

量布是門學(xué)問。我當學(xué)徒期間沒有人專門教怎樣拿尺子，其他店員也是一樣，完全靠偷藝和心領(lǐng)神會。食指頂住尺子上端，拇指壓好尺子，尺子另一面的中指指法就有學(xué)問了：中指弓在尺子一側(cè)，絕不能弓出尺邊，露出一點關(guān)節(jié)或指尖。如果量一丈布多量出二三寸，買賣就要賠錢了。拿尺在綢布莊是基本功，師傅一般不教，但他會看你和考察你，連尺子都拿不好的人誰敢用？

“不穿三年木頭裙子，學(xué)不成一個買賣人?！迸f時將站柜臺的售貨員叫“穿木頭裙子的”，售貨員受過學(xué)徒、出師、待人接物、迎來送往等磨練。商家用人時也愛用穿過木頭裙子的伙計，認為他們業(yè)務(wù)熟，守規(guī)矩，所以穿過木頭裙子成為那時衡量一個人的標準。

敦慶隆的店規(guī)嚴格，我們平常的閑暇娛樂很少，每天晚上11點上板關(guān)門后就馬上休息了，但有一段插曲讓我記憶猶新。

20世紀二三十年代，北門外賣糖堆兒的丁家大名鼎鼎。每天晚上8點左右，丁家人一準來估衣街賣糖堆兒。那個人30歲左右，中等個，穿著講究，依舊承襲著丁家祖上賣糖堆兒的少爺派兒，我們覺得他十分瀟灑，都叫他“丁少”。他到敦慶隆門口，把裝糖堆兒的提盒往臺階上一放，吆喝一聲：“糖堆兒……”買不買無所謂，不買接著走下一家。丁家的糖堆兒果大油亮，但我們一般不敢買，怕違反紀律，再說也沒有閑錢。

敦慶隆對職工還是很不錯的。店里每年給職工分兩次布頭兒，春節(jié)期間的一次最豐富，能分四五十斤，這福利基本可以養(yǎng)家了。那時候的布料幅面寬，5尺左右就可以給孩子做一件衣裳了。

（摘自《天津文史資料選輯》天津人民出版社 圖/弋平）