論晚清漢口茶葉出口的興盛及其原因

嚴(yán)慧芬, 丁以壽

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論晚清漢口茶葉出口的興盛及其原因

嚴(yán)慧芬, 丁以壽

（安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院，安徽合肥 230036）

19世紀(jì)60年代漢口開埠，漢口的茶葉對(duì)外出口貿(mào)易迅速增加，達(dá)到鼎盛。主要從茶葉出口量不斷增長，茶源增多產(chǎn)區(qū)擴(kuò)大，外來僑民增多，各地商人云集闡述晚清漢口茶葉出口的興盛概況；從國際市場(chǎng)對(duì)華茶的旺盛需求、開放為商埠的優(yōu)勢(shì)、九省通衢的交通運(yùn)輸、茶源豐富的地理?xiàng)l件、商業(yè)重鎮(zhèn)的歷史淵源、各地商人的積極推動(dòng)等方面討論晚清漢口茶葉出口的興盛緣由。

晚清；漢口；茶葉出口；興盛表現(xiàn)；原因分析

漢口作為近代三大茶市之一[1]，是華中地區(qū)重要的茶葉集散地和轉(zhuǎn)口港，同時(shí)也是磚茶制造、出口和紅茶外銷中心。宋明時(shí)期，兩湖茶葉便是官府用以與邊疆進(jìn)行互市貿(mào)易的土貨。明中期，漢水改道使得漢口商業(yè)興起，茶葉貿(mào)易隨之發(fā)展，繼而形成漢口茶葉市場(chǎng)。清康熙年間，廢除茶馬互市，開放民間貿(mào)易，漢口茶市進(jìn)一步繁榮。19世紀(jì)60年代，漢口開埠推動(dòng)漢口茶葉出口貿(mào)易迅速增加、茶葉出口量增加、茶源增多、產(chǎn)區(qū)擴(kuò)大、外來僑民增多、各地商人云集。

1 晚清漢口茶葉出口的興盛概況

1.1 茶葉出口量增長

中國是茶的發(fā)源地，19世紀(jì)中晚期以前，中國長期壟斷國際茶葉市場(chǎng)。19世紀(jì)中后期，中國占有世界市場(chǎng)86%，而漢口占全國出口的60%[2]。19世紀(jì)60年代初，漢口開埠使得外商往來更加便利，漢口茶葉出口量大增。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1861年由漢口出口的茶葉達(dá)4000噸，1862年為 10800噸，以后逐年增加。十九世紀(jì)70年代后數(shù)十年，茶葉每年出口都在10萬噸以上。1880年漢口茶葉出口達(dá)43092噸，占全國茶葉出口總量的40%。在1865~1894年的30年里，江漢關(guān)的間接貿(mào)易額有21年僅次于上海，在四大口岸中居第二位，有8年為第三位。1901年江漢關(guān)進(jìn)出口總額突破一億海關(guān)兩，1906年接近出口貿(mào)易第一位的上海。根據(jù)《江漢關(guān)貿(mào)易報(bào)告》和《海關(guān)十年報(bào)告·江漢關(guān)》統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，1895年茶葉出口額1497萬兩，占江漢關(guān)土貨出口41%，1905年1277萬兩，占20.1%，1913年1662萬兩，占17.9%[3]。

自江漢關(guān)有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)以來，1866~1917年漢口出口量總體增長，局部曲折波動(dòng)，而1866~1886年全國茶葉出口總體呈現(xiàn)增長趨勢(shì)，漢口茶葉出口量也穩(wěn)步增長，此后全國茶葉出口量逐步衰微，漢口茶葉出口卻依然呈現(xiàn)一種增長趨勢(shì)。同時(shí)，漢口茶葉出口在全國茶葉出口中的份額不斷增加，其出口地位可見一斑。（見圖1）

數(shù)據(jù)來源：茅家琦《中國舊海關(guān)史料（1864~1949）年》,京華出版社，2001年。

1.2 茶源產(chǎn)區(qū)擴(kuò)大

茶葉貿(mào)易的興起，刺激了茶產(chǎn)區(qū)的擴(kuò)大。有些地區(qū)原本產(chǎn)綠茶，后因紅茶出口興盛，茶商改制紅茶，且銷售情況十分好，也使得茶園增多，如江西寧州，“寧茶名益著，種蒔殆遍鄉(xiāng)村”。而有些原本不產(chǎn)茶的地區(qū)，也開始種植茶了。1871年的《安義縣志》記載，“茶葉昔無近有，皎皎源西山最盛”。安徽建德自1861年才開始種植茶，70年代產(chǎn)量已大幅增加，裝載運(yùn)往漢口的“浮梁巨賈，獲利頗多”?！镀浇h志·物產(chǎn)》記載，“凡山谷者，向種紅著之處，悉以種茶”。原是麻鄉(xiāng)的瀏陽，因“相茶轉(zhuǎn)運(yùn)近捷，茶者輒抵巨富”，造成農(nóng)民“舍麻言茶利矣”，“拔而植茶”[4]。

1.3 外來僑民增加

為適應(yīng)貿(mào)易新形勢(shì)，搶占商業(yè)先機(jī)，漢口開埠的數(shù)年內(nèi)，英、德、俄、法、日先后在漢口設(shè)立租界，派駐領(lǐng)事。同時(shí)，各國利用不平等條約中的特權(quán)，設(shè)立洋行、開辦工廠。1864年，在漢口從事貿(mào)易的外國商人已達(dá)300人。到1891年，在漢洋行27家，人數(shù)達(dá)到370人。到1901年增至76家，990人。（見表1）而且到了茶季，“上海之英美茶商各行麝集,江面各國輪船絡(luò)繹不絕矣”[5]。

表1 1891年、1901年在漢洋行與外商統(tǒng)計(jì)

資料來源：《漢口租界志》，113頁。

1.4 各地商人云集

在明成化年間，漢水改道使得漢水下游土壤肥沃，商民往來，水運(yùn)發(fā)展，有了成為商業(yè)重鎮(zhèn)的基礎(chǔ)。漢口貿(mào)易的興盛使得商民多移居此地，因此漢口商業(yè)人口增多。漢口在1872 年人口約 60 萬，1883年增為 70 萬，1888 年已有 78 萬?！稘h陽府志》說“人煙數(shù)十里,行戶數(shù)千家,典鋪數(shù)十重,船舶數(shù)千萬,九州諸大名鎮(zhèn)皆讓焉”。而《嘉慶重修一統(tǒng)志》載，漢口“當(dāng)往來要道,居民填溢,商賈輻輳, 為楚中第一繁盛處?！辈枞~貿(mào)易是有季節(jié)性的，所以漢口的來往人口也受到影響，每年茶季來臨，各地茶商云屯蝟集,茶?？蜅＞銓俪錆M，坐轎坐車絡(luò)繹道路,比之平日，極為熱鬧[5]。

2 晚清漢口茶葉出口興盛的原因

2.1 國際市場(chǎng)的大量需求

開埠初期，英商大量收買紅茶，除運(yùn)回本國外，還輸往西歐各國。隨后俄商、美商、德商也介入在漢茶葉貿(mào)易，各國爭(zhēng)相購買。自從英屬殖民地的印錫茶進(jìn)入國際市場(chǎng)后，英國開始減少華茶進(jìn)口（見自從英屬殖民地的印錫茶進(jìn)入國際市場(chǎng)后，英國開始減少華茶進(jìn)口（見表2），漢口對(duì)英國出口也相應(yīng)減少。但是俄國進(jìn)口漢口茶的數(shù)量增多，在填補(bǔ)了英國退出的市場(chǎng)份額之余，還維持了漢口茶葉出口的平穩(wěn)上升，1894年后漢口茶市轉(zhuǎn)為俄商控制。1875年漢口簽發(fā)的茶葉外運(yùn)子口稅單總值79.92萬海關(guān)兩，其中俄商占90%。1915年，不僅僅漢口出口的磚茶為俄商獨(dú)占，漢口出口紅茶十之七八也賣給俄商。清代的王先謙提到“中國紅茶、 磚茶、 帽盒茶均為俄人所需，運(yùn)銷甚巨”?？梢?，晚清華茶在國際市場(chǎng)的份額甚大，而漢口主要出口英俄，轉(zhuǎn)口上海和天津。

表2 1871-1921年中國出口貿(mào)易價(jià)值中各國所占比重

數(shù)據(jù)來源：《中國近代經(jīng)濟(jì)史統(tǒng)計(jì)資料選輯》，46頁。

2.2 漢口開放為對(duì)外商埠

五口通商后，原本只有由“十三行”壟斷的從廣州出口，改為可在東南沿海五個(gè)口岸自由進(jìn)出，對(duì)外貿(mào)易的中心口岸由廣州移到上海，出口貿(mào)易的流通路線也發(fā)生了變化。原本，漢口的茶葉和其他土特產(chǎn)需要經(jīng)過湖南或江西幾經(jīng)周折運(yùn)出廣州。上海開埠后，湖廣商人通過長江主干道從上海轉(zhuǎn)口出入，而1858年，中英《天津條約》使得漢口開埠，此后漢口作為內(nèi)地第一大港，與全國最大外貿(mào)中心上海形成了近百年來商貿(mào)最繁忙的“黃金水道”[6]。

2.3 茶源豐富的地理?xiàng)l件

中國植茶歷史悠久, 產(chǎn)茶之地主要集中在江蘇、安徽、江西、浙江、福建、兩湖、云貴地區(qū)，從明至清, 除湖南外, 茶區(qū)基本沒有變動(dòng)。漢口正是處于中國各大產(chǎn)茶區(qū)的中心地帶，為其成為茶葉集散地提供了天然條件。漢口的茶葉主要來源于來自湖南、江西、安徽，以及本省[7]。湖北本省的茶區(qū)主要集中在鄂東南和鄂西, 有武昌府咸寧、蒲圻、崇陽、通山, 黃州府蘄春, 宜昌府宜昌、興山、長陽、鶴峰, 施南府建始等地，其中武昌府和黃州府茶葉產(chǎn)量最多。進(jìn)入近代，湖南、湖北茶葉產(chǎn)地增加，如湖南湘陰縣、平江縣及湖北襄陽縣、鐘祥縣等相繼種茶。

2.4 九省通衢的交通位置

漢口水路交通皆便利，有“九省通衢”的美譽(yù)。明成化年間，漢水改道傍龜山（大別山）南麓入江，使?jié)h口成為商船停泊和貨物裝卸的理想碼頭。乾隆初，晏斯盛在《請(qǐng)?jiān)O(shè)商社疏》中說：“（漢口）地當(dāng)孔道，云貴川陜粵西湖南處處相通”，為“九省通衢”的大商業(yè)中心[8]。除本省茶葉，“其他省份如湖南茶，溯湘江、玩江、澄江,陜甘茶循漢水,江西寧州茶及安徽祁門茶溯江而上,四川茶順江而下,群集于漢口”[9]。這些茶通過漢水可運(yùn)達(dá)河南、陜西、青海、新疆?？梢哉f，漢口據(jù)長江、漢水之便，航運(yùn)通暢，與上海、江蘇、陜西、河南、江西、湖南等地聯(lián)系起來, 是南來北往的轉(zhuǎn)口港；在陸路方面, 漢口與鄂、湘、贛、皖等省通達(dá), 成為重要的商品中轉(zhuǎn)站, 甚至還轉(zhuǎn)輸內(nèi)蒙、新疆,遠(yuǎn)銷俄國。

2.5 商業(yè)重鎮(zhèn)的歷史淵源

早在唐代，武漢就有了茶市。從明中期始，漢口因商而興。1542年，漢陽府所征漢口商稅已達(dá)劉家隔之半，漢陽縣也以漢口為鎮(zhèn)，設(shè)巡檢司。漢口“不特為楚省咽喉，而云、貴、四川、湖南、廣西、陜西、河南、江南（皖贛）之貨，皆于此焉轉(zhuǎn)輸，雖欲不雄天下，不可得也?！盵10]漢口的商業(yè)主要依靠鹽、糧、木材、茶葉的貿(mào)易。這些主要商品的轉(zhuǎn)運(yùn)和交易帶動(dòng)了其他各種商品的貿(mào)易，使?jié)h口成為湖北乃至華中地區(qū)的商品集散市場(chǎng)。《廣陽雜記》中稱漢口為天下四聚之一，且是西邊地理位置最佳之地[10]。

2.6 各地商人的推廣改良

粵、贛、湘、鄂、皖的茶商在漢口聯(lián)絡(luò)產(chǎn)區(qū)與市場(chǎng)，及時(shí)提供市場(chǎng)的信息，又對(duì)茶葉生產(chǎn)加工進(jìn)行改革。晉商一直經(jīng)營西北邊貿(mào)，清中期后由于福建經(jīng)濟(jì)形勢(shì)變化和太平天國運(yùn)動(dòng)的戰(zhàn)禍，晉商改辦兩湖茶，還在羊樓洞就地加工茶葉，還指導(dǎo)鄉(xiāng)民，教授栽培及制造紅綠茶之法[11]。 湖北崇陽本產(chǎn)內(nèi)銷黑茶，廣東茶商到來后改制紅茶,“往外洋賣之”?；浬塘肿襄穪碇莶赊k，才有了鶴峰紅茶。本地泰和合、謙慎安兩茶號(hào)在州城五里坪設(shè)莊“辦運(yùn)紅茶，載至漢口兌易”，“洋人稱為高品，州中瘠土，賴此為生計(jì)焉”。五口通商后，粵商向北擴(kuò)張來到湖南?！暗拦舛辏?843年）與外洋通商后，廣東人每挾重金來巴陵制紅茶，土人頗享其利[4]?！?/p>

為了更好地經(jīng)營茶業(yè)，來自不同地域的漢口茶商聯(lián)合起來，于1871 年成立了茶業(yè)公所。商人們的群體意識(shí)和商業(yè)意識(shí)，使得他們積極應(yīng)對(duì)國際競(jìng)爭(zhēng)壓力，改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，提高加工技術(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量。另外，商人們的行為維護(hù)了市場(chǎng)秩序，促進(jìn)了漢口茶業(yè)的近代化發(fā)展。

3 結(jié)論

漢口開埠后，茶葉對(duì)外貿(mào)易達(dá)到鼎盛。究其原因，可歸結(jié)為以下幾方面：漢口茶葉出口的繁榮離不開國際市場(chǎng)對(duì)茶葉的旺盛需求和飲茶行為的推廣；對(duì)外貿(mào)易政策的改變，使?jié)h口開埠與上海聯(lián)結(jié)形成“黃金水道”，成為重要的轉(zhuǎn)口港；漢口周邊茶源豐富，是匯集湖南、安徽、江西及本省各類茶葉的茶葉集散地；漢口九省通衢，據(jù)長江、漢水之便，航運(yùn)通暢；在陸路方面, 漢口與鄂、湘、贛、皖等省通達(dá)；漢口歷來重商，是歷史商業(yè)重鎮(zhèn)，擁有成為國際商埠的歷史基礎(chǔ)條件；漢口眾多的外來人口積極地推進(jìn)了漢口的繁榮，洋商設(shè)立洋行、開辦工廠等促進(jìn)了漢口的近代工業(yè)化，來往商人不僅聯(lián)絡(luò)產(chǎn)地與市場(chǎng)的信息，還聯(lián)合對(duì)抗外來壓力，維護(hù)市場(chǎng)秩序，促進(jìn)了漢口茶業(yè)的近代化發(fā)展。

[1] 趙爾巽等.清史稿·食貨志五［M］.北京：中華書局，1977.

[2] 皮明庥,鄒進(jìn)文.武漢通史·晚清卷（上）［M］.武漢：武漢出版社,2006:313.

[3] 漢口租界志［M］.武漢出版社,2003:65.

[4] 陶德臣.漢口開埠與近代漢口茶市［J］.茶報(bào), 2001(1):43-46.

[5] 徐煥斗.漢口小志·商業(yè)志［M］.商務(wù)印書館,1915.05:14.

[6] 武漢地方志編纂委員會(huì)主編.武漢市志·對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易志［M］.武漢：武漢大學(xué)出版社,1998.02:1.

[7] 陳祖槼,朱自振.中國茶葉歷史資料選輯［M］.北京：農(nóng)業(yè)出版社1981.11：617.

[8] 湖北省地方志編纂委員會(huì).湖北省志·貿(mào)易［M］.湖北人民出版社，2002.09：6

[9] 龍澤紅.論清末(1894-1911年)漢口對(duì)外貿(mào)易的發(fā)展與帝國主義的經(jīng)濟(jì)掠奪［J］.湖北社會(huì)科學(xué),1988(05):70-72.

[10] 劉獻(xiàn)廷.廣陽雜記（卷4）［M］.中華書局, 1957:193.

[11] 戴嘯州.湖北羊樓峒之茶葉［J］.國際貿(mào)易報(bào)告,1936, 5

（責(zé)任編輯：蔣文倩）

2017-3-29

嚴(yán)慧芬（1992-），女，安徽宿州人，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士研究生，專業(yè)方向茶葉經(jīng)營管理與茶文化。

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1006-5768（2017）02-093-04