關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟的探討

陳文君

摘要：自從我國改革開放以來，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)始終保持較快的發(fā)展，但是在總量快速擴張的狀況下，也產(chǎn)生了值得高度重視的高能耗與高污染等負面問題。這就需要引入循環(huán)經(jīng)濟，通過對環(huán)境的友好方式運用好寶貴的資源，切切實實地實現(xiàn)清潔生產(chǎn)與資源綜合化利用、可持續(xù)消費等的無縫對接。將農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展列入循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展模式當中，積極采取切實可行的舉措，能夠推動我國農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)實現(xiàn)更好地發(fā)展。本文論述了農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟的必要性，分析了當前我國農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，并提出了推動農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟的幾點策略。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品加工；企業(yè)；循環(huán)經(jīng)濟

我國農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)如何實現(xiàn)更好發(fā)展的問題并不僅僅只是經(jīng)濟問題，而且還是一個重要的生態(tài)問題。農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)不但要致力于實現(xiàn)經(jīng)濟效益的最大化，還應(yīng)當將本企業(yè)的發(fā)展切實融入經(jīng)濟社會發(fā)展的綜合系統(tǒng)之中，積極發(fā)展綠色環(huán)保的循環(huán)經(jīng)濟。近年來，我國各級政府出臺了許多新的優(yōu)惠政策，大力推動循環(huán)經(jīng)濟的發(fā)展，取得了令人可喜的突破。然而，因為受到了農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的基本條件、經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境、技術(shù)能力以及自身認識等多方面因素制約，當前我國農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)在發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟過程中依然水平不高，部分始終困擾我國循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展的突出問題還是未能得到全面解決，我國農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)實施循環(huán)經(jīng)濟可謂是任重而道遠。

一、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟的必要性

循環(huán)經(jīng)濟將本地經(jīng)濟的全面發(fā)展、社會的和諧發(fā)展以及合理的環(huán)境保護進行全面統(tǒng)一。作為全新的環(huán)境保護新觀念，循環(huán)經(jīng)濟的首要要求是降低經(jīng)濟活動之中源頭污染物的產(chǎn)生總量，對源頭無法加以削減的廢物則應(yīng)當予以回收利用，讓其能夠重回循環(huán)之中。唯有在避免產(chǎn)生以及回收利用均難以成為現(xiàn)實之后，才能同意對最終產(chǎn)生的廢物實施無害化的處理，這對于末端治理來說是一場十分深刻的革命。當然，循環(huán)經(jīng)濟注重經(jīng)濟的發(fā)展并不代表生產(chǎn)與消費更加多的農(nóng)產(chǎn)品，而是應(yīng)當努力提升可以用在消費之中的商品以及所提供服務(wù)之總體質(zhì)量，并且切實提升產(chǎn)品的使用周期以及耐用性。這樣一來，就能夠讓經(jīng)濟發(fā)展從數(shù)量型的物資增長發(fā)展到質(zhì)量型的服務(wù)提升，從而促進經(jīng)濟從粗放型往集約型加以轉(zhuǎn)變。我國循環(huán)經(jīng)濟應(yīng)當全面堅持人本化原則，努力提升人類生活的整體質(zhì)量，從而為更多人力資源實現(xiàn)就業(yè)創(chuàng)設(shè)出更加多的崗位以及空間，從而促進社會的和諧穩(wěn)定，并且促進傳統(tǒng)文明往生態(tài)文明方向加以轉(zhuǎn)變。農(nóng)產(chǎn)品的實質(zhì)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一種產(chǎn)出，而農(nóng)業(yè)生產(chǎn)則是依賴于農(nóng)業(yè)環(huán)境的一種開放型生產(chǎn)，所以，農(nóng)產(chǎn)品資源質(zhì)量之優(yōu)劣，生態(tài)環(huán)境之差別將會直接影響到農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量之高下。所以，一定要妥善處理好人口、資源、環(huán)境相互間的關(guān)系，才能夠切實保持更好的生態(tài)環(huán)境。如此一來，提升農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的競爭力才有了強大的物質(zhì)基礎(chǔ)保障。應(yīng)當說，就長期而言，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)所具有的競爭力是促進農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)實現(xiàn)長期可持續(xù)發(fā)展的重要基礎(chǔ)。

二、當前我國農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

進入新世紀以來，中國政府對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)進行了積極扶持，并且引入了最為先進的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)，從而使我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)以及廣大農(nóng)村的經(jīng)濟面貌出現(xiàn)了非常顯著的變化，其中主要農(nóng)產(chǎn)品的總產(chǎn)量已經(jīng)處于全球首屈一指的地位。但是，也要看到在農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域出現(xiàn)了主要農(nóng)產(chǎn)品相對過剩的問題，這就是我國之所以是世界性農(nóng)業(yè)大國而非全球性農(nóng)業(yè)強國的原因。隨著我國對外開放的進一步深化，我國的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展步入到全新發(fā)展階段，怎樣進一步提升我國農(nóng)產(chǎn)品所具有的附加值，進而提高農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的總體效益已經(jīng)成為其發(fā)展的第一要務(wù)。具體來說，從我國農(nóng)產(chǎn)品的總體產(chǎn)量來觀察，我國的主要農(nóng)產(chǎn)品，諸如糧食、水果、肉類以及奶類等均位于全球第一，成了公認的農(nóng)業(yè)大國。但是，從我國農(nóng)產(chǎn)品的總產(chǎn)值尤其是農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)產(chǎn)值以及出口創(chuàng)匯等狀況進行分析，就會發(fā)現(xiàn)其和全球先進水平之間具有極大的距離。

一是糧食加工企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。我國是全球性糧食生產(chǎn)以及消費大國，糧食的總量處于全球首位。以往相當長的時間里，中國農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)為解決主要糧食的不足，全力提升農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量，卻忽略了農(nóng)產(chǎn)品的品種以及品質(zhì)，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品加工工藝十分滯后，所加工出的大米以及面粉的品種相對較少、質(zhì)量也不高，無法滿足于食品加工行業(yè)之所需。隨著近些年來引入以及自主開發(fā)了一大批農(nóng)產(chǎn)品加工新型技術(shù)，才使得農(nóng)產(chǎn)品加工水平有了非常大地提高，和西方發(fā)達國家的先進水平距離不斷縮小，但是農(nóng)產(chǎn)品加工裝備技術(shù)仍需迎頭趕上。因為糧食倉儲、轉(zhuǎn)化以及深加工能力十分滯后，導(dǎo)致了糧食的高產(chǎn)和高效出現(xiàn)了非同步發(fā)展的狀況，從而極大地影響到我國糧食生產(chǎn)。依據(jù)一項調(diào)查，我國儲備糧的損耗率居然達到了9 %之多，而西方發(fā)達國家的損耗率僅僅為1%。同時，我國農(nóng)產(chǎn)品后加工的損耗率也有3%至7.5%，每一年所儲藏和加工損耗的糧食產(chǎn)量達到388億公斤之巨?？梢?，當前我國糧食加工行業(yè)在整體上還是相當滯后的，還處在初加工或者說粗放式加工的狀態(tài)下，從而極大地制約了增值效應(yīng)之提高以及糧食資源所具有的利用率。

二是水果加工企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。中國是全球范圍內(nèi)果樹種植時間最長、品種也最多的一個國家，同時也是全球性的水果生產(chǎn)大國，其總量處于全球第一位。但是，令人擔(dān)憂的是，中國的水果有90%以上為鮮銷品，和西方發(fā)達國家普遍有40%至70 %的水果加工率比較起來，尚具有極大的差距。

三是肉奶加工企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。自從實施改革開放之后，中國肉類的總產(chǎn)量已經(jīng)出現(xiàn)了連續(xù)十九年的大增長，而且年均增長達到了11.3%，已成為全球首屈一指的肉類生產(chǎn)性大國，其中豬、羊肉的總量都處在全球首位，但是我國肉類加工企業(yè)發(fā)展滯后，突出表現(xiàn)在浪費非常大。

結(jié)合上述分析可知，積極開發(fā)我國農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)是中國農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)進入到發(fā)展新階段之后的重要任務(wù)，十分有助于提升我國農(nóng)民群體的收入，持續(xù)擴大內(nèi)需，提供更加多的就業(yè)機會，進而推動我國農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)以及農(nóng)村經(jīng)濟實現(xiàn)更好地發(fā)展，這不僅是中國農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)代化的重要指標，而且也是中國從農(nóng)業(yè)大國轉(zhuǎn)換為農(nóng)業(yè)強國的重要戰(zhàn)略性選擇。

三、推動農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟的策略

（一）提升農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)對于循環(huán)經(jīng)濟的深入認識

要強化對農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的決策層、管理層以及專業(yè)技術(shù)人員所開展的循環(huán)經(jīng)濟知識教育培訓(xùn)工作，不斷提升其資源環(huán)境意識、節(jié)約意識，進而產(chǎn)生強烈的憂患感，切實改變傳統(tǒng)意義上的發(fā)展方式，有力改變以往片面地追求所謂經(jīng)濟增長但是卻忽略環(huán)境、資源之傾向。要把發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟視為一項長期、可持續(xù)的發(fā)展戰(zhàn)略，將加快我國經(jīng)濟增長方式的轉(zhuǎn)變，促進循環(huán)經(jīng)濟更好地發(fā)展切實轉(zhuǎn)換成為企業(yè)的主動行為，不斷提升其應(yīng)用循環(huán)經(jīng)濟觀念制定各項發(fā)展規(guī)劃的決策力，促進其使用循環(huán)經(jīng)濟觀念來推動科技創(chuàng)新工作，從而更好地促進循環(huán)經(jīng)濟的發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)在發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟的過程之中，應(yīng)當要求其員工積極學(xué)習(xí)循環(huán)經(jīng)濟方面的專業(yè)知識，落實好循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展理念，積極參與到循環(huán)經(jīng)濟的具體實踐之中。

（二）組建促進循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)技術(shù)支持體系

對于農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)而言，要想發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟就一定要面向資源開發(fā)、消耗、再生以及無害化處置等各個主要環(huán)節(jié)，形成由生物技術(shù)、節(jié)能技術(shù)、清潔技術(shù)以及污染治理技術(shù)等共同建構(gòu)而成的全面技術(shù)體系，從而為我國農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)實施循環(huán)經(jīng)濟提供全面的技術(shù)支撐。為切實推動我國農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟，一定要不斷增加科技投入的力度，積極安排精干力量實施與循環(huán)經(jīng)濟重要技術(shù)相關(guān)的技術(shù)攻關(guān)工作，持續(xù)提高農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新方面的能力。為了能夠更加科學(xué)、有效地促進農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新活動的開展，政府一定要實施好扶持、補貼以及課題招標等多種方式，全力支持企業(yè)和富有實力的高校或者科研機構(gòu)來進行合作，不斷引入與培植各種類型的科技中介機構(gòu)，建立跨部門、跨學(xué)科、跨專業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新型工作團隊，建立起以企業(yè)為技術(shù)創(chuàng)新主體，以市場為主要導(dǎo)向，產(chǎn)學(xué)研彼此緊密結(jié)合的新型技術(shù)創(chuàng)新機制，并且推動循環(huán)經(jīng)濟共性以及重要技術(shù)的研發(fā)工作，保障循環(huán)經(jīng)濟能夠得到技術(shù)方面的積極支持。

（三）創(chuàng)建健全的農(nóng)產(chǎn)品加工循環(huán)經(jīng)濟網(wǎng)絡(luò)體系

在當前我國農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)總體規(guī)模偏小和分布較為零散的狀況下，各類政府組織在開發(fā)信息資源時應(yīng)當合理履行自身崗位職責(zé)，形成以農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)循環(huán)經(jīng)濟體系，要以政府涉農(nóng)相關(guān)部門為其主體，以各大企業(yè)以及農(nóng)業(yè)院所、農(nóng)業(yè)科研機構(gòu)等為其重要依托，由政府組建起宏觀化的信息管理平臺。企業(yè)以及農(nóng)業(yè)類研究機構(gòu)應(yīng)當加強聯(lián)系，組建起符合自身意愿的信息管理網(wǎng)絡(luò)。要在當?shù)卣姆e極主導(dǎo)之下，形成與規(guī)范信息搜集、加工、傳輸以及反饋等工作機制，促進政府和企業(yè)之間、企業(yè)和科研機構(gòu)之間、企業(yè)和企業(yè)之間形成互動，并且及時發(fā)布相關(guān)市場信息，切實推動資源在各地之集聚和利用，促進資源的共享，有效幫助各類企業(yè)尤其是中小型企業(yè)得到與循環(huán)經(jīng)濟有關(guān)的各類生產(chǎn)、市場、技術(shù)、政策、法律法規(guī)等信息，為循環(huán)經(jīng)濟之應(yīng)用提供信息上的大力支持。

（四）積極借鑒西方國家經(jīng)驗形成促進農(nóng)產(chǎn)品循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展的政策體系

要深刻借鑒與吸收西方發(fā)達國家農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟的成功經(jīng)驗與失敗教訓(xùn)，努力健全完善政策支持體系。一是要運用政策上的大力調(diào)整，讓能夠?qū)崿F(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品加工循環(huán)利用資源以及保護生態(tài)的企業(yè)的經(jīng)營能夠做到有利可圖，從而產(chǎn)生促進循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展的各項外部體制以及內(nèi)部運行系統(tǒng)。二是要健全完善促進農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展的各項法律法規(guī)體系，從而讓受污染區(qū)域得到較好的治理，讓受害者能夠得到合理的補償。因為我國廣大農(nóng)村地區(qū)居民對于生態(tài)環(huán)境的保護知識相當缺乏，自我保護的意識也較為薄弱，所以當?shù)卣欢ㄒ\用立法手段，將推動農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展列入地方政府的相應(yīng)職責(zé)范圍之內(nèi)。

結(jié)束語

綜上所述，我國農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟，十分有利于促進原料生產(chǎn)之中的各類資源節(jié)約，能夠更好地實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品加工之中的綜合性利用，而且還有助于對秸稈以及林地廢棄物進行更加深入地運用，進而推動我國農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)以及農(nóng)村地區(qū)循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)的更好更快發(fā)展，為我國不斷推進資源節(jié)約型以及環(huán)境友好型的和諧社會建設(shè)做出更大貢獻。

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