基于產(chǎn)業(yè)鏈視角的農(nóng)產(chǎn)品品牌建設研究

田華

摘要：中國地大物博，農(nóng)業(yè)規(guī)模在世界上也屈指可數(shù)，農(nóng)產(chǎn)品資源多樣豐富，在社會主義經(jīng)濟的發(fā)展驅動下，我國農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設已經(jīng)取到長足發(fā)展。但是與國外發(fā)達國家相較，農(nóng)產(chǎn)品品牌的建設有很大的差距，并受到國外農(nóng)產(chǎn)品的沖擊。加上我國出現(xiàn)的“毒食品”等事件頻發(fā)，農(nóng)產(chǎn)品品牌的建設面臨很大的問題。本文基于產(chǎn)業(yè)鏈視角對農(nóng)產(chǎn)品品牌進行深入研究，就各品牌的參與建設主體在品牌建設中遇到的問題進行深刻剖析，并提出建設農(nóng)產(chǎn)品品牌建設的相關可行性建議。

關鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品品牌；農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈；品牌管理

產(chǎn)品品牌的價值體現(xiàn)在經(jīng)濟實力在產(chǎn)品價格的斷崖式比較，并且產(chǎn)品品牌實力是衡量其經(jīng)濟實力的重要指標，中國是農(nóng)業(yè)大國，改革開放以前，農(nóng)業(yè)促進了中國經(jīng)濟的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品作為中國的主要經(jīng)濟來源，起到了重要作用?，F(xiàn)階段農(nóng)產(chǎn)品品牌的建設已成為我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的重點工作，農(nóng)產(chǎn)品品牌包括品牌名氣度、產(chǎn)品質量、價格適宜、品牌形象等，而就產(chǎn)業(yè)鏈視角去看待農(nóng)產(chǎn)品品牌建設流程，其從生產(chǎn)到最終百姓餐桌經(jīng)過了很多的流程環(huán)節(jié)。其中涉及的農(nóng)產(chǎn)品品牌的建設參與主體眾多，包括農(nóng)業(yè)戶、農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)業(yè)協(xié)會和政府等部門。

一、參與主體在農(nóng)產(chǎn)品品牌建設中存在的問題

1.農(nóng)民戶參與農(nóng)產(chǎn)品品牌建設的問題分析

農(nóng)產(chǎn)品建設過程中最先涉及的是最初提供農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)民戶，這是建設良好品牌的基礎也是保證品牌良性發(fā)展的重要支撐，因此其質量的高低決定著品牌的建設前景。雖然我國大力發(fā)展多種經(jīng)營主體參與農(nóng)業(yè)種植，但從目前的數(shù)據(jù)來看，提供最初農(nóng)產(chǎn)品的主力軍還是農(nóng)民戶。但農(nóng)民戶（專業(yè)戶）在參與農(nóng)產(chǎn)品品牌建設中具有以下幾個問題：

第一，農(nóng)民戶對農(nóng)產(chǎn)品的質量缺乏認知。

第二，農(nóng)產(chǎn)品溯源力度不夠。

第三，農(nóng)產(chǎn)品質量提高的培訓不足。

2.農(nóng)業(yè)企業(yè)在農(nóng)產(chǎn)品品牌建設中的問題分析

第一，農(nóng)業(yè)企業(yè)對農(nóng)產(chǎn)品的質量安全有待提高。質量安全是產(chǎn)品生命之源，大多數(shù)的農(nóng)業(yè)企業(yè)在安全這塊意識不夠，對產(chǎn)品安全缺乏足夠的認識，而就產(chǎn)業(yè)鏈視角去看待農(nóng)產(chǎn)品品牌建設流程，其從生產(chǎn)到最終百姓餐桌經(jīng)過了很多的流程環(huán)節(jié)，涉及最多的就是農(nóng)業(yè)企業(yè)，因此更要關注。

第二，農(nóng)業(yè)企業(yè)對農(nóng)產(chǎn)品的質量安全缺乏組織保障。組織建設是保障農(nóng)業(yè)企業(yè)品牌的重要基礎，是質量管理的重要保證，既然要提高安全意識需要企業(yè)設立專門的組織機構，進行合理的農(nóng)產(chǎn)品品牌質量管控，加上頻發(fā)的毒農(nóng)產(chǎn)品事件，就是由于缺乏農(nóng)產(chǎn)品品質保障體系。

第三，目前我國農(nóng)產(chǎn)品，尤其是具有知名度的農(nóng)產(chǎn)品未建設合理的價格機制。農(nóng)產(chǎn)品一直處在低價格區(qū)間范圍內，雖然由品牌但是價格依舊很低，按照此發(fā)展，對于對我國農(nóng)產(chǎn)品品牌建設肯定是相當不好的。并且沒有建立完善的基于消費者需求調價機制。這樣會導致很多產(chǎn)品的滯銷，很顯然沒有滿足產(chǎn)品建設的重要條件，農(nóng)產(chǎn)品品牌建設需要長足努力。

第四，我國的農(nóng)產(chǎn)品品牌美名度亟須提升。首先需要給消費者心里定位品牌檔次，這決定著品牌的立足長遠與否，我國的農(nóng)產(chǎn)品品牌定位不明確，認知度不高，而且對品牌定位不給以足夠的重視。而且消費者在購買農(nóng)產(chǎn)品時，最關注的是食品的安全及性價比，需要構建品牌聯(lián)想體系，很對問題的發(fā)生就是因為沒有建立合適的美譽度宣傳及聯(lián)想體系，這也是品牌建設滯后的原因。

3.農(nóng)業(yè)協(xié)會在農(nóng)產(chǎn)品品牌建設中的問題分析

第一，整體角度看來，我國農(nóng)業(yè)協(xié)會建設起步晚，對于其發(fā)展沒有一套合適的發(fā)展體制，尚處于摸索建設階段，還沒有對農(nóng)產(chǎn)品建設起到很重要的預期效果。

第二，農(nóng)業(yè)協(xié)會在農(nóng)產(chǎn)品品牌建設中沒有充分發(fā)揮職能優(yōu)勢，農(nóng)業(yè)協(xié)會的作用是為了有效促進農(nóng)產(chǎn)品品質保證，其職能的發(fā)揮需要結合相關的措施，發(fā)揮其監(jiān)督的權利，但是不作為的行為，肯定不利于品牌建設。

第三，農(nóng)業(yè)協(xié)會需要在區(qū)域品牌建設中發(fā)揮其作用。農(nóng)業(yè)協(xié)會的區(qū)域保護首先應該建立區(qū)域品牌的地理特性標志，這些標志有利于品牌的形成和價格競爭優(yōu)勢，其次對于假冒偽劣產(chǎn)品應該建設辨?zhèn)未嬲娴捏w系，對品牌一定要去保護，不然會極大地損害相關參與主體的利益。

4.政府參與農(nóng)產(chǎn)品品牌建設的問題分析

農(nóng)產(chǎn)品建設過程中其次涉及最多的是監(jiān)督農(nóng)產(chǎn)品，為農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展保駕護航的政府，其為建設良好品牌的提供絕對的支撐，由于政府持續(xù)關注“三農(nóng)”問題，并對提出相關的推進農(nóng)產(chǎn)品品牌建設的章程。對農(nóng)產(chǎn)品品牌介紹至關重要，但政府在參與農(nóng)產(chǎn)品品牌建設中存在以下幾個問題：

第一，政府對農(nóng)產(chǎn)品品牌的保護程度應該加強。制度建設是維護農(nóng)產(chǎn)品流通的重要依據(jù)，只有建設完善的法律條文，所有的農(nóng)產(chǎn)品才能具有合法性。尤其互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，電子商務成為農(nóng)產(chǎn)品品牌建設的重要途徑。如何保證農(nóng)產(chǎn)品走出去，健康的出現(xiàn)在人們的餐桌，政府具有極大的責任，如建設組織建設是保障農(nóng)業(yè)企業(yè)品牌的重要基礎，是質量管理的重要保證，既然要提高安全意識需要企業(yè)設立專門的組織機構，進行合理的農(nóng)產(chǎn)品品牌質量管控，不要讓缺乏農(nóng)產(chǎn)品品質保障體系事件成為品牌建設攔路石。

第二，政府對農(nóng)產(chǎn)品品牌建設應該加大扶持。農(nóng)產(chǎn)品品牌既然要建設，政府作為其戰(zhàn)略的執(zhí)行者監(jiān)督者，由于相關參與主體的弱勢性，因此要加大政府的扶持力度，支持具有潛力的農(nóng)產(chǎn)品，不要讓區(qū)域品牌的價值在沒有扶持力度中消亡，因此需要通過各種途徑加大扶持，促進品牌建設更上一層樓。但就目前的數(shù)字來看，我國政府對農(nóng)產(chǎn)品品牌建設在扶持力度上仍有一段很長的路要走。

第三，政府在農(nóng)產(chǎn)品質量管控上不嚴。質量安全是產(chǎn)品生命之源，大多數(shù)的農(nóng)業(yè)企業(yè)在安全這塊意識不夠，對產(chǎn)品安全缺乏足夠的重視，要提高安全意識，進行合理的農(nóng)產(chǎn)品品牌質量管控，減少頻發(fā)的毒農(nóng)產(chǎn)品事件發(fā)生，建設農(nóng)產(chǎn)品品質保障體系是一種思路。要在農(nóng)產(chǎn)品流通各環(huán)節(jié)進行嚴格的標準制定，不然農(nóng)產(chǎn)品品牌不可能長足發(fā)展。

二、推動我國農(nóng)產(chǎn)品品牌建設的可行性建議

農(nóng)產(chǎn)品建設過程中涉及的是最初提供農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)民戶，其是建設良好品牌的基礎也是保證品牌良性發(fā)展的重要支撐，農(nóng)業(yè)企業(yè)是從生產(chǎn)到最終百姓餐桌經(jīng)過了很多的流程環(huán)節(jié)，涉及最多的就是農(nóng)業(yè)企業(yè)，農(nóng)業(yè)協(xié)會需要在區(qū)域品牌建設中發(fā)揮其作用，政府在農(nóng)產(chǎn)品質量管控上具有更大的責任，基于前文的分析，那么就如何推動我國農(nóng)產(chǎn)品品牌建設提出可行性建議：

1.完善農(nóng)產(chǎn)品質量管控體系，提高農(nóng)產(chǎn)品安全質量水平

對農(nóng)產(chǎn)品建設而言，質量的好壞直接決定其品牌是否能立足，也是其健康發(fā)展的重要指標。

農(nóng)產(chǎn)品建設過程中最先涉及的是最初提供農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)民戶，這是建設良好品牌的基礎也是保證品牌良性發(fā)展的重要支撐，因此其質量的高低決定著品牌的建設前景。因此要加大農(nóng)民戶對農(nóng)產(chǎn)品的質量認知意識，加強農(nóng)產(chǎn)品溯源力度，建立完善的產(chǎn)品溯源系統(tǒng)，保障產(chǎn)品質量可追溯，并加強農(nóng)產(chǎn)品質量知識的培訓；其次針對采購農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)業(yè)企業(yè)，要對對農(nóng)產(chǎn)品的質量要有安全意識，對農(nóng)產(chǎn)品的質量安全加強組織保障，對具有知名度的農(nóng)產(chǎn)品建設合理的價格機制，促進農(nóng)產(chǎn)品品牌建設健康發(fā)展；農(nóng)業(yè)協(xié)會需要在區(qū)域品牌建設中發(fā)揮其作用。農(nóng)業(yè)協(xié)會的區(qū)域保護首先應該建立區(qū)域品牌的地理特性標志，這些標志有利于品牌的形成和價格競爭優(yōu)勢，其次對于假冒偽劣產(chǎn)品應該建設辨?zhèn)未嬲娴捏w系，保護相關參與主體的利益；政府在農(nóng)產(chǎn)品質量管控要嚴格。質量安全是產(chǎn)品生命之源，大多數(shù)農(nóng)業(yè)企業(yè)的安全意識不強，對產(chǎn)品安全缺乏足夠的重視，要提高安全意識，進行合理的農(nóng)產(chǎn)品品牌質量管控，要在農(nóng)產(chǎn)品流通各環(huán)節(jié)進行嚴格的標準制定，減少頻發(fā)的毒農(nóng)產(chǎn)品事件發(fā)生。

2.注重農(nóng)產(chǎn)品品牌的塑造

農(nóng)業(yè)企業(yè)在農(nóng)產(chǎn)品品牌建設中發(fā)揮巨大的作用。因此針對農(nóng)產(chǎn)品品牌知名度需要建設合理的機制促進其發(fā)展，首先給消費者心理定位品牌檔次，決定著品牌的立足長遠發(fā)展，建立科學的農(nóng)產(chǎn)品品牌定位體系，加強對品牌定位的重視。而且消費者在購買農(nóng)產(chǎn)品時，最關注的是食品的安全及性價比，因此需要構建品牌聯(lián)想體系，及合適的美譽度宣傳體系，推動品牌建設發(fā)展.并且一定要保證貨真價實，即產(chǎn)品的品質與消費的認知相同，這樣的承諾機制構建也是農(nóng)產(chǎn)品品牌美譽度建設的重要方式。

3.加大農(nóng)產(chǎn)品品牌的宣傳及保護

塑造農(nóng)產(chǎn)品品牌形象是基礎，其后需要開展對農(nóng)產(chǎn)品的宣傳，以形成品牌的成型，這也是品牌建設中比較重要的一環(huán)。農(nóng)業(yè)協(xié)會在農(nóng)產(chǎn)品品牌建設中需要充分發(fā)揮職能優(yōu)勢，在區(qū)域品牌建設中發(fā)揮宣傳優(yōu)勢，首先應該建立區(qū)域品牌的地理特性標志，這些標志有利于品牌的形成和價格競爭優(yōu)勢，其次對于假冒偽劣產(chǎn)品應該建設辨?zhèn)未嬲娴捏w系，對品牌一定要去保護，不然會極大地損害相關參與主體的利益。政府對農(nóng)產(chǎn)品品牌的保護程度應該加強。制度建設是維護農(nóng)產(chǎn)品流通的重要依據(jù)，只有建設完善的法律條文，所有的農(nóng)產(chǎn)品才能具有合法性。進行合理的農(nóng)產(chǎn)品品牌質量管控，不要讓缺乏農(nóng)產(chǎn)品品質保障體系事件成為品牌建設攔路石。

4.明確政府基于品牌戰(zhàn)略的支持與指導職能

政府同樣作為農(nóng)產(chǎn)品品牌建設的重要主體，可以運用其資源優(yōu)勢，充分發(fā)揮其作用。政府能為農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展保駕護航的政府，其為建設良好品牌的提供絕對的支撐，由于政府持續(xù)關注“三農(nóng)”問題，并對提出相關的推進農(nóng)產(chǎn)品品牌建設的章程。對農(nóng)產(chǎn)品品牌介紹至關重要。具體而言，政府可以通過各種措施促進農(nóng)產(chǎn)品品牌的建設。在農(nóng)產(chǎn)品品牌建設中發(fā)揮各參與主體的職能特色，農(nóng)業(yè)協(xié)會及政府應該為了有效促進農(nóng)產(chǎn)品品質作保證，其職能的發(fā)揮需要結合相關的措施，發(fā)揮其監(jiān)督的權利。政府對農(nóng)產(chǎn)品品牌建設應該加大扶持。農(nóng)產(chǎn)品品牌既然要建設，政府作為其戰(zhàn)略的執(zhí)行者監(jiān)督者，由于相關參與主體的弱勢性，因此要加大政府的扶持力度，支持具有潛力的農(nóng)產(chǎn)品，不要讓區(qū)域品牌的價值在沒有扶持力度中消亡，因此需要通過各種途徑加大扶持，促進品牌建設更上一層樓。增加對農(nóng)產(chǎn)品的財政補貼力度，并且?guī)椭髽I(yè)開拓國際市場。政府應加大對農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的扶持力度，幫助企業(yè)創(chuàng)建農(nóng)業(yè)名牌，通過龍頭企業(yè)品牌優(yōu)勢，帶動當?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，鼓勵龍頭企業(yè)實施“走出去”的戰(zhàn)略。政府可以就農(nóng)產(chǎn)品品牌名氣度、產(chǎn)品質量、價格適宜、品牌形象等，去看待農(nóng)產(chǎn)品品牌建設參與的產(chǎn)業(yè)鏈，其從生產(chǎn)到最終百姓餐桌經(jīng)過了很多的流程環(huán)節(jié)，涉及的農(nóng)產(chǎn)品品牌的建設參與主體眾多，對農(nóng)業(yè)戶、農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)業(yè)協(xié)會和政府等部門需要通力合作，發(fā)揮集體之團隊效應，促進農(nóng)產(chǎn)品品牌的發(fā)展。

結論

近年來，我國農(nóng)業(yè)發(fā)展進入一個新階段，在社會主義經(jīng)濟的發(fā)展驅動下，我國農(nóng)產(chǎn)品品牌建設已經(jīng)取得長足發(fā)展。產(chǎn)品品牌的價值也體現(xiàn)在經(jīng)濟實力中。但是未來的發(fā)展是國際化的競爭，競爭的尺度和壓力會越來越大，如何讓中國的農(nóng)業(yè)大國名副其實，需要很長的路要走，現(xiàn)階段農(nóng)產(chǎn)品品牌的建設已成為我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的重點工作，在建設農(nóng)產(chǎn)品品牌的過程中，要有章法、有特色的推進其發(fā)展，不要盲目追從，只有這樣農(nóng)產(chǎn)品品牌的建設才能取得長足發(fā)展。

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