赴湖北農(nóng)業(yè)考察及蘇北沿海地區(qū)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的思考

王振省++郁祖良++張大友++馬駿++藺亞萍

摘 要：近年來(lái)，蘇北沿海地區(qū)稻麥?zhǔn)斋@季節(jié)頻遇連陰雨天氣，致使收獲期推遲，下季作物騰茬較晚，播期延后，許多地方出現(xiàn)爛耕爛種甚至棄種現(xiàn)象，加之谷粒搶收后不能及時(shí)晾曬烘干，谷粒品質(zhì)下降，糧價(jià)下跌，農(nóng)民持續(xù)增收難度加大。該研究介紹了赴湖北省蘄春等地考察再生稻及飼料油菜生產(chǎn)情況，分析了蘇北沿海地區(qū)發(fā)展再生稻及飼料油菜的前景，旨在解決稻麥輪作區(qū)茬口季節(jié)矛盾，提高糧食綜合產(chǎn)能，為調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)種植結(jié)構(gòu)和區(qū)域布局，促進(jìn)農(nóng)業(yè)持續(xù)增效、農(nóng)民持續(xù)增收提供實(shí)踐和理論依據(jù)。

關(guān)鍵詞：稻麥；連陰雨；茬口矛盾；種植結(jié)構(gòu)

中圖分類號(hào) F323 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2017）11-0013-02

近年來(lái)，鹽城地區(qū)水稻成熟期間遇連續(xù)陰雨天氣，導(dǎo)致收割機(jī)下地作業(yè)困難，水稻收獲期推遲，對(duì)小麥的適時(shí)播種影響極大，使得小麥的生育期也相應(yīng)推遲，小麥抽穗揚(yáng)花期遭遇陰雨、高濕天氣，致使部分防治不到位的小麥田塊赤霉病發(fā)生程度加重，嚴(yán)重影響小麥的產(chǎn)量、品質(zhì)及經(jīng)濟(jì)收益。為探討既能解決稻麥輪作季節(jié)緊張矛盾，又能確保穩(wěn)糧增收的途徑，鹽都區(qū)委主要領(lǐng)導(dǎo)率區(qū)委辦、區(qū)農(nóng)委和區(qū)農(nóng)科所相關(guān)負(fù)責(zé)同志赴湖北省蘄春縣進(jìn)行實(shí)地考察，并拜會(huì)了華中農(nóng)業(yè)大學(xué)國(guó)家油菜工程技術(shù)研究中心和湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院的相關(guān)專家，就水稻再生稻和飼料油菜生產(chǎn)以及再生稻品種利用等方面進(jìn)行交流溝通。

1 考察的基本情況

1.1 蘄春縣再生稻生產(chǎn)和湖北省再生稻品種利用情況 蘄春縣常年水稻種植面積5.93萬(wàn)hm2，從2000年開(kāi)始，再生稻面積逐年擴(kuò)大，2016年再生稻種植面積達(dá)到1萬(wàn)hm2，主要品種為新兩優(yōu)223、兩優(yōu)6326、淮兩優(yōu)608等雜交秈稻品種。常年于3月20-25日播種，4月20日開(kāi)始栽插，5月1日前栽插結(jié)束，按照常規(guī)水稻栽培用量施用基肥、分蘗肥和孕穗肥，頭季稻在7月上中旬抽穗揚(yáng)花，8月10-20日收割，在收割前10d第hm2施用尿素150kg和氯化鉀90kg作為再生稻的促芽肥。收割時(shí)留稻樁高度40cm，收割后3d內(nèi)施尿素150～225km/hm2作壯苗肥，通過(guò)科學(xué)水漿管理及有效病蟲(chóng)防治，再生稻在9月15日齊穗，10月下旬收割。一般頭季稻產(chǎn)量9000～9750kg/hm2，再生稻產(chǎn)量5250～6000kg/hm2，由于再生稻幾乎不打藥而無(wú)農(nóng)藥殘留，且稻谷品質(zhì)相對(duì)頭季稻要好，稻谷價(jià)格也相對(duì)較高，在當(dāng)?shù)鼐哂小耙环N兩收”，省種、省工、省肥的特點(diǎn)，普遍受到農(nóng)民的歡迎。

據(jù)湖北省農(nóng)科院糧作所專家介紹，該省屬亞熱帶大陸季風(fēng)氣候，水稻主要以雜交秈稻及常規(guī)秈稻品種為主，目前全省有14.67萬(wàn)hm2再生稻，主要品種以兩系雜交秈稻為主。以蘄春縣為例，該縣常年有249d的無(wú)霜期、1300mm的降水、16.8℃的日平均氣溫、2100h的光照時(shí)數(shù)，再生稻生產(chǎn)、生態(tài)條件獨(dú)特，該縣再生稻種植規(guī)模和種植水平為湖北省之最，處于全國(guó)領(lǐng)先水平。

1.2 飼料油菜品種推廣應(yīng)用情況 在華中農(nóng)業(yè)大學(xué)國(guó)家油菜工程技術(shù)研究中心了解到，由中國(guó)工程院傅廷棟院士領(lǐng)銜的團(tuán)隊(duì)近幾年研究開(kāi)發(fā)了華協(xié)1號(hào)、飼油1號(hào)、華油雜62等飼用油菜品種，在西北、東北和華北地區(qū)示范推廣應(yīng)用達(dá)上千萬(wàn)畝，該項(xiàng)技術(shù)主要是利用春小麥?zhǔn)崭詈?—10月份期間的70～80d農(nóng)田空閑季節(jié)的溫光水土資源，種植專用飼料油菜品種，以收獲終花初期油菜全株的鮮草，解決冬春青飼料短缺為目的，為種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和畜牧業(yè)持續(xù)發(fā)展開(kāi)辟新路。該項(xiàng)技術(shù)較種植其他類型的牧草具有種子成本低、鮮草產(chǎn)量高、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值優(yōu)等特點(diǎn)。

2 蘇北沿海地區(qū)再生稻種植前景分析

2.1 種植再生稻有技術(shù)基礎(chǔ) 鹽都區(qū)農(nóng)科所曾在20世紀(jì)80年代培育過(guò)常規(guī)中秈稻品種鹽秈203[1-2]，作為再生稻也在南方稻區(qū)（包括蘄春縣）推廣應(yīng)用過(guò)一段時(shí)期[3]，雜交秈稻制種和種植水平在省內(nèi)有較高的知名度，農(nóng)戶已熟練掌握雜交秈稻的種植技術(shù)。只要有適合的品種，完全可以進(jìn)行再生稻種植生產(chǎn)。

2.2 溫光等氣候資源能滿足再生稻的生長(zhǎng)需要 鹽都區(qū)地處海洋性季風(fēng)氣候區(qū)，常年無(wú)霜期218d，日均氣溫在15.4℃，年10℃的初日在4月5日，20℃的終日在9月24日，氣溫較大陸季風(fēng)氣候區(qū)的蘄春縣早春升溫遲，晚秋降溫慢，種植再生稻后期溫光資源能夠滿足再生稻的生長(zhǎng)需要。據(jù)此，理論上鹽都區(qū)種植雜交秈稻的再生稻必須在4月10日播種，5月10日栽插結(jié)束，8月20日收割，方能使再生季稻在9月15日齊穗，并有較好收成。目前全區(qū)常用的水稻品種基本以粳稻為主，對(duì)這些品種的萌芽再生能力和對(duì)早播早栽的適應(yīng)性還未進(jìn)行試驗(yàn)研究。但據(jù)了解，蘄春縣種植的兩系雜交稻品種豐兩優(yōu)香1號(hào)，2016年作為我省首例，在常州溧陽(yáng)市上興鎮(zhèn)橋東村進(jìn)行了2hm2的示范種植，頭季稻產(chǎn)量9225kg/hm2，再生稻產(chǎn)量為3750kg/hm2 [4]。

2.3 農(nóng)戶對(duì)雜交秈稻的品種選擇習(xí)慣可以因政策引導(dǎo)而改變 鹽都區(qū)在1995年前后是以雜交秈稻為主栽品種，后來(lái)由于雜交秈稻增產(chǎn)潛力不足，逐步被粳稻所替代。近十年來(lái)農(nóng)戶已習(xí)慣種植粳稻，且糧食部門也基本只收購(gòu)粳稻。目前雜交秈稻只有個(gè)別農(nóng)戶因特殊用途零星種植。但只要糧食部門與農(nóng)戶通過(guò)訂單模式，約定生產(chǎn)適銷對(duì)路的優(yōu)質(zhì)秈稻品種，農(nóng)戶應(yīng)該能夠接受種植秈稻品種；糧食部門也能通過(guò)單獨(dú)收貯、單獨(dú)加工、定向銷售來(lái)提升自身效益。

3 蘇北沿海地區(qū)飼料油菜品種應(yīng)用前景分析

油菜作為喜冷涼作物，本身兼具油料、綠肥、飼料三重特性。經(jīng)過(guò)定向選育的飼料油菜更具成本低、飼草產(chǎn)量高、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值優(yōu)等特點(diǎn)，且鹽都區(qū)氣候也適宜油菜生長(zhǎng)，可以充分利用因稻麥輪作季節(jié)矛盾而致的冬閑地進(jìn)行種植，在鹽都地區(qū)有較為廣闊的發(fā)展前景。一是有利于草飼動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。因受限于高質(zhì)量的飼草產(chǎn)量，全區(qū)草飼動(dòng)物養(yǎng)殖規(guī)模較小。在稻收后的11月份播種飼料油菜，可以部分解決草飼動(dòng)物的冬春飼料補(bǔ)充問(wèn)題，同時(shí)通過(guò)建立農(nóng)牧循環(huán)體系，發(fā)展綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)。二是用作綠肥培肥地力。未進(jìn)行種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)結(jié)合的地方，種植的油菜可以直接在水稻栽播前15d進(jìn)行耕翻埋青，改良土壤，培肥地力。

4 幾點(diǎn)建議

4.1 積極試驗(yàn)示范，選準(zhǔn)適宜品種，探索配套的生產(chǎn)技術(shù)體系 落實(shí)農(nóng)技部門進(jìn)行適合蘇北沿海地區(qū)再生稻品種和高品質(zhì)、高產(chǎn)量飼料油菜品種的引進(jìn)、篩選試驗(yàn)，力爭(zhēng)盡早選出適合種植的，產(chǎn)量、效益、綜合性狀較優(yōu)的再生稻品種和飼料油菜品種。同時(shí)積極主動(dòng)探索與之配套的高產(chǎn)高效栽培技術(shù)體系。

4.2 加大宣傳力度，努力使以油作飼、以油代綠有突破 結(jié)合今年各類農(nóng)技培訓(xùn)，多途徑宣傳冬閑地種植飼料（綠肥）油菜投入少、有效益的優(yōu)點(diǎn)，力爭(zhēng)今年冬閑地在明年開(kāi)春終霜日后氣溫回升時(shí)，暫以普通油菜撒播種植，消滅空白地，以充分利用稻收后的光熱水以及土地資源，適度調(diào)減小麥種植面積，解決稻麥輪作季節(jié)茬口緊張矛盾，將綠肥油菜直接翻壓覆土，以改良土壤、培肥地力，探索用養(yǎng)地相結(jié)合的耕地輪作制度。同時(shí)加強(qiáng)管理，提高鮮草產(chǎn)量。

4.3 出臺(tái)支持發(fā)展冬閑地種植飼綠兩用油菜的補(bǔ)助政策 在2016年新出臺(tái)的支持和鼓勵(lì)農(nóng)民增收的政策文件中可以增加相關(guān)條款：一是在有興趣發(fā)展草飼動(dòng)物養(yǎng)殖的地方，鼓勵(lì)農(nóng)戶少種麥多種油（飼料油菜）；二是在稻麥輪作季節(jié)緊張、矛盾比較突出的地方，鼓勵(lì)農(nóng)戶冬季種植油菜，以油代綠，杜絕空閑田?？梢詤⒄丈霞?jí)標(biāo)準(zhǔn)[5]配套給予1500元/hm2的種子、肥料、耕作費(fèi)的補(bǔ)助。

參考文獻(xiàn)

[1]許賢中，許福武.再生稻新品種——鹽秈203[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，1980，4（15）：58.

[2]何學(xué)海.鹽秈203蓄再生稻好[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，1982，2（2）：3.

[3]張善循.種好鹽秈203再生稻的幾點(diǎn)體會(huì)[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，1984，4（2）：5，23.

[4]芮曼菁，陳學(xué)虎.常州溧陽(yáng)市上興鎮(zhèn)再生稻一種兩收系全省首例[N].人民網(wǎng)江蘇頻道，2016-11-17.

[5]江蘇省農(nóng)委、省財(cái)政廳關(guān)于做好2017年省級(jí)耕地輪作休耕制度試點(diǎn)申報(bào)工作的通知（蘇農(nóng)財(cái)〔2017〕4號(hào)）. （責(zé)編：張宏民）