馬尼拉貧民窟民眾靠食品垃圾度日

本報(bào)駐菲律賓特約記者　趙龍

食品垃圾一般會(huì)被垃圾站處理掉，但在菲律賓的一些地方，這些垃圾會(huì)被再次包裝，然后登上貧民家庭的餐桌。近日，《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者對(duì)馬尼拉湯都區(qū)的食品垃圾“產(chǎn)業(yè)”進(jìn)行了探訪。

湯都區(qū)西北角的貧民窟是世界人口最為稠密的地區(qū)之一。盡管來之前已經(jīng)多次想象，但當(dāng)記者看到當(dāng)?shù)鼐用袷秤眠@些食品垃圾時(shí)，多少還是覺得有些震驚。這種特殊的食品在菲律賓語中叫“pagpag”，字面意思是“抖掉灰塵或污垢”，通常是指從垃圾場(chǎng)回收的餐館剩飯剩料等。當(dāng)?shù)氐呢毨癖姇?huì)把這些食物從垃圾堆里揀出來，然后再烹調(diào)食用。在湯都區(qū)，pagpag已經(jīng)成為一個(gè)“產(chǎn)業(yè)”，一些人將pagpag回收后，再包裝賣出去。77歲的老婦人科馬多便是“分銷商”之一。她經(jīng)營pagpag已經(jīng)有20多年。每天凌晨2時(shí)，“供應(yīng)商”會(huì)從餐館和垃圾場(chǎng)收集食物。4時(shí)，“供應(yīng)商”會(huì)給她送來兩桶殘羹剩肴，主要是肉類。她把這些pagpag分裝在袋里，每袋賣20比索（1比索約合人民幣0.13元）。

衛(wèi)生專家警告說，pagpag帶有沙門氏菌等細(xì)菌，長期食用，會(huì)損害人體健康，特別是兒童。盡管如此，但對(duì)于貧民窟的大多數(shù)家庭來說，他們別無選擇。要么吃pagpag,要么餓死?！?/p>