毛家飯店創(chuàng)始人湯瑞仁：87歲仍是時(shí)尚達(dá)人

文/星辰

毛家飯店創(chuàng)始人湯瑞仁：87歲仍是時(shí)尚達(dá)人

文/星辰

湯瑞仁對(duì)毛主席感情深厚

初做生意躲在樹(shù)后羞于見(jiàn)人

湯瑞仁出生于1930年，20歲那年從鄰村嫁到韶山?jīng)_，丈夫是進(jìn)步青年毛凱清。湯瑞仁家與毛主席家中間隔了個(gè)池塘，因?yàn)榕c主席家毗鄰，湯瑞仁有了一生中與主席最難忘的一次見(jiàn)面。

1959年6月26日早上，毛主席回到闊別32年之久的家鄉(xiāng)。他先去母親墓前吊唁，回家路上，不管戴草帽、打赤腳的鄉(xiāng)親，主席都上前一一握手。

毛主席出生時(shí)是湯瑞仁丈夫的奶奶接生的，兩家關(guān)系特別好。主席回家時(shí)，順便到湯瑞仁家坐了坐，問(wèn)湯瑞仁家里有多少稻田，能收多少稻谷？湯瑞仁說(shuō)能收800斤，主席說(shuō)沒(méi)這么多，500斤就謝天謝地?？吹綔鹑蚀蛑嗄_，主席問(wèn)，你是軍屬的妻子，怎么還打赤腳？湯瑞仁說(shuō)，我不干農(nóng)活時(shí)穿皮鞋，干活時(shí)打赤腳。

湯瑞仁和毛主席無(wú)拘無(wú)束對(duì)話(huà)時(shí)，隨行攝影師侯波按下快門(mén)，留下《毛主席與鄉(xiāng)親》的傳世照片。

離開(kāi)韶山時(shí)，毛主席向送行鄉(xiāng)親說(shuō)了句：“中國(guó)婦女起來(lái)之日，就是中國(guó)革命勝利之時(shí)。”這句話(huà)讓湯瑞仁銘記一生，影響一生。

改革開(kāi)放，外地人把生意攤子擺進(jìn)韶山，頭腦靈活的湯瑞仁有了做生意致富的念頭。

1984年6月的一天，54歲的湯瑞仁花1.7元錢(qián)買(mǎi)了兩斤綠豆、一斤白糖，熬了兩大桶綠豆稀飯?zhí)舻矫珴蓶|故居對(duì)面小路去賣(mài)。

賣(mài)綠豆稀飯第一天，湯瑞仁有些膽怯，她把稀飯放在路邊，把瓷碗放在旁邊石頭上，自己躲在樹(shù)林向外張望。一會(huì)兒，一撥上?？腿诉^(guò)來(lái)，看到樹(shù)后躲躲閃閃的湯瑞仁，上?？腿诵χf(shuō)：“你這是做生意，不要怕，我給你賣(mài)！”那幫上?？腿四阋煌胛乙煌牒鹊煤軙晨欤韧昃G豆湯你一毛他五分地把錢(qián)交到客人手里，客人點(diǎn)齊交給湯瑞仁。在客人鼓勵(lì)下，湯瑞仁膽子大起來(lái)，一天下來(lái)，她賺了5塊多錢(qián)。

此后，湯瑞仁大大方方賣(mài)起綠豆湯。有鄉(xiāng)親取笑她，說(shuō)她一個(gè)見(jiàn)過(guò)主席的人怎么能去賣(mài)稀飯？作為軍屬，家人也不同意她做生意。湯瑞仁倔強(qiáng)地說(shuō)：“軍人家屬怎么了？我一不偷二不搶?zhuān)?guī)規(guī)矩矩做生意發(fā)家致富，不也符合國(guó)家政策嗎？”

靠賣(mài)綠豆湯賺下第一桶金，湯瑞仁決定開(kāi)飯店，她早就想好，飯店名字叫“毛家飯店”。為了找大人物題寫(xiě)店名，湯瑞仁進(jìn)京找時(shí)任中央顧問(wèn)委員會(huì)常委王首道，王首道是湖南瀏陽(yáng)人。他熱情接待湯瑞仁，聽(tīng)湯瑞仁說(shuō)明來(lái)意，說(shuō)：“你開(kāi)飯店，我給你題寫(xiě)店名可以，但你得愛(ài)國(guó)，愛(ài)黨，愛(ài)人民，要做合法事情！”湯瑞仁鄭重地說(shuō)：“我一定聽(tīng)您老人家的話(huà)，我一定做到?！?/p>

這樣，湯瑞仁用做小生意賺來(lái)的錢(qián)在自家開(kāi)起“毛家飯店”。因有被主席接見(jiàn)經(jīng)歷，飯店主打毛主席愛(ài)吃的紅燒肉、豆豉辣椒、火焙魚(yú)等湘菜，加上她廚藝很好，善于創(chuàng)新，吃飯的客人越來(lái)越多。

湯瑞仁憑著一股子肯吃苦精神和“接待好毛主席的每位客人”的待客之道，飯店生意興隆，事業(yè)得到飛速發(fā)展，30年來(lái)加盟店已達(dá)300余家，年納稅額過(guò)億元。湯瑞仁從一名做小生意的農(nóng)婦，一躍成為韶山毛家發(fā)展有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)，身家過(guò)億元。

面對(duì)外國(guó)客人問(wèn)題妙語(yǔ)回答

隨著改革開(kāi)放深入，到毛家飯店吃飯的外國(guó)朋友越來(lái)越多，湯瑞仁與外國(guó)人交流主要是語(yǔ)言方面障礙，曾鬧過(guò)笑話(huà)。一次，幾位外國(guó)朋友來(lái)到湯瑞仁飯店用餐，湯瑞仁親自下廚，熱菜上來(lái)，外國(guó)朋友舉著大拇指嚷“OK”，湯瑞仁以為對(duì)方說(shuō)“燙”，趕緊把盤(pán)子拿開(kāi)。又一盤(pán)菜端上來(lái)，一位老外看著她說(shuō)“Thank you very much!”湯瑞仁以為對(duì)方要放豆豉，就往里放了些豆豉，回鍋再炒，明白真相，樂(lè)得湯瑞仁哈哈大笑。

因?yàn)槌Ｅc外國(guó)客人打交道，湯瑞仁很懂得維護(hù)毛主席形象，她思維敏捷，一些外國(guó)賓客意味深長(zhǎng)的“提問(wèn)”回答很是得體。

一次，一位美國(guó)客人吃過(guò)飯，問(wèn)她毛主席好還是鄧小平好？湯瑞仁不假思索，毛主席和鄧小平都好，都偉大。外國(guó)客人刁難她：“如果毛澤東在世，你這飯店能辦嗎？他要割資本主義尾巴！”湯瑞仁不慌不忙回答：“毛澤東曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，形勢(shì)在不斷地發(fā)生變化，社會(huì)主義的前途是光明和偉大的，我是接待毛主席的客人，請(qǐng)問(wèn)這位外國(guó)朋友，你說(shuō)能不能辦？”美國(guó)客人對(duì)湯瑞仁的回答很是佩服，伸著大拇指。

湯瑞仁接著發(fā)表觀(guān)點(diǎn)：“毛主席領(lǐng)導(dǎo)中國(guó)人民翻了身，鄧小平領(lǐng)導(dǎo)我們發(fā)家致富，過(guò)去我什么都沒(méi)有，現(xiàn)在我勤勞致富，家里什么都不缺，我覺(jué)得兩位領(lǐng)導(dǎo)人都偉大！

回報(bào)社會(huì)求上進(jìn) 84歲終入黨

毛主席既是湯瑞仁家鄰居，又成就她發(fā)家致富傳奇，湯瑞仁對(duì)毛主席的感恩之情不言而喻。在毛家飯店各分店，毛主席塑像總會(huì)擺放在最顯眼位置，湯瑞仁家，毛主席塑像被她擺放到家族先人牌位上。

見(jiàn)到毛主席那天起，湯瑞仁養(yǎng)成個(gè)習(xí)慣，每件衣服都別有毛主席像章，每年毛主席誕辰和逝世紀(jì)念日，毛家飯店都派人給北京毛主席紀(jì)念堂送去紅燒肉和毛家酒，湯瑞仁會(huì)去韶山毛主席紀(jì)念像前跪拜。她還要求家里剛出生的孫輩學(xué)叫爸爸媽媽前，先學(xué)會(huì)叫毛爺爺，這成為他們家一條不成文規(guī)矩。

1993年12月，毛澤東銅像在韶山?jīng)_落成。湯瑞仁覺(jué)得要為主席做些什么，經(jīng)過(guò)苦苦思考，她在飯店門(mén)口張貼廣告：為了慶祝毛主席百歲生日，主席生日這天早晨，毛家飯店隆重推出“長(zhǎng)壽面”，全體鄉(xiāng)親和游客均可免費(fèi)享用。

12月26日，鄉(xiāng)親們和眾多游客紛紛擁向“毛家飯店”，長(zhǎng)壽面吃了一桌又一桌，“長(zhǎng)壽面宴”從早晨吃到中午。如今，每年12月26日，韶山都有“萬(wàn)人同吃長(zhǎng)壽面”盛大場(chǎng)面。

湯瑞仁的丈夫、兒子均有從軍、打仗經(jīng)歷，丈夫毛凱清參加過(guò)解放戰(zhàn)爭(zhēng)，上個(gè)世紀(jì)70年代，湯瑞仁又把兒子送上自衛(wèi)反擊戰(zhàn)戰(zhàn)場(chǎng)。

因?yàn)檐妼偕矸?，湯瑞仁骨子里有著濃濃擁軍情結(jié)。毛澤東故居的警衛(wèi)戰(zhàn)士日夜站崗，風(fēng)里來(lái)，雨里去。從六十年代開(kāi)始，每批戰(zhàn)士入伍，湯瑞仁都要為他們擺上一桌佳肴歡迎，鼓勵(lì)他們安心服役，把毛家當(dāng)成自己家。1987年開(kāi)飯店后，湯瑞仁給戰(zhàn)士們添置電風(fēng)扇、電視機(jī)、空調(diào)、熱水器等生活用品，幫助戰(zhàn)士們解決生活中的困難。

湯瑞仁吃過(guò)沒(méi)文化的虧，從2011年開(kāi)始，她與韶山、永順、新化等地百余名家庭貧困學(xué)生建立長(zhǎng)期幫助關(guān)系，收養(yǎng)12名孤兒完成學(xué)業(yè)、成家立業(yè)，這些孤兒有的成為碩士、博士。

湯瑞仁一直對(duì)共產(chǎn)黨有著樸素真摯的感情，以自身行動(dòng)積極向黨組織靠攏。40多年前，不識(shí)字的湯瑞仁請(qǐng)人代寫(xiě)一份《入黨申請(qǐng)書(shū)》。雖然沒(méi)能入黨，但她一直以共產(chǎn)黨員標(biāo)準(zhǔn)要求自己，什么事都走在前面。伴隨著家庭的幸福、事業(yè)的成功，她加入黨組織的渴望越發(fā)強(qiáng)烈。2012年6月，湯瑞仁鄭重地向黨支部遞交《入黨申請(qǐng)書(shū)》。

八旬老太湯瑞仁要求入黨的消息傳遍韶山?jīng)_，有人不解地問(wèn)：“你一個(gè)年逾八旬的老太婆入黨做什么？”“我雖然老了，辦不了什么大事，但我可以宣傳黨的方針政策?！睖鹑恃赞o鏗鏘地回答。

2014年建黨節(jié)前，湯瑞仁終于光榮加入了中國(guó)共產(chǎn)黨?！叭缃袷澜绱蟛煌?，84歲進(jìn)黨門(mén)，你們大家看一看，這個(gè)老太行不行？”實(shí)現(xiàn)入黨夙愿，湯瑞仁興高采烈地念起自創(chuàng)的打油詩(shī)。她說(shuō)，成為一名共產(chǎn)黨員，也實(shí)現(xiàn)了她的夢(mèng)想。

87歲高齡仍是時(shí)尚達(dá)人

湯瑞仁一生坎坷，經(jīng)歷了許多磨難，但她從未向命運(yùn)屈服。

最讓湯瑞仁受打擊的是親人相繼離開(kāi)。她的二兒子1998年因車(chē)禍去世，老伴2005年患胃癌去世，大兒子2012年因病離世。

2005年，老伴剛?cè)ナ滥悄?，湯瑞仁被醫(yī)生診斷患了癌癥，下了病危通知書(shū)，家人提前給她辦了場(chǎng)帶有告別性質(zhì)的壽宴。湯瑞仁對(duì)生死看得很淡，她決定只要在世上一天，就要好好活下去，還要活得有質(zhì)量。那一年，她病情剛穩(wěn)定，就讓女兒帶她到上海一家影樓拍了一套戴墨鏡、套染色假發(fā)的時(shí)尚寫(xiě)真。

時(shí)尚達(dá)人

其實(shí)，自從創(chuàng)辦毛家飯店，湯瑞仁一直很注重自己形象，也很時(shí)尚。曾經(jīng)有個(gè)故事說(shuō)，湯瑞仁剛開(kāi)飯店時(shí)，她站在店門(mén)口招攬客人，被一些外地游客嘲笑老板穿得土，估計(jì)飯菜不怎么樣。湯瑞仁一氣之下，從上海買(mǎi)來(lái)高級(jí)套裝，她成了韶山第一個(gè)穿套裝的女老板。有游客建議湯瑞仁試著穿旗袍，她從杭州一口氣買(mǎi)回26件旗袍，一一試穿，還讓外孫女拍下照片，發(fā)在朋友圈來(lái)個(gè)旗袍秀。

2006年，湯瑞仁不小心右腿摔成骨折，躺在床上無(wú)法動(dòng)彈，看到平時(shí)一些毛體書(shū)法家經(jīng)常在她飯店聚會(huì)，她讓服務(wù)員買(mǎi)來(lái)畫(huà)筆和紙張，學(xué)習(xí)畫(huà)畫(huà)。她畫(huà)畫(huà)不請(qǐng)老師，也不臨摹別人畫(huà)作，全憑自己心情和喜好。每次作畫(huà)前，腦海里總在想自己最熟悉的場(chǎng)景，然后一一畫(huà)下來(lái)。湯瑞仁的作品雖然看上去較為稚嫩，卻透著天然情趣。

湯瑞仁自學(xué)畫(huà)畫(huà)同時(shí)，練字也下了功夫。每畫(huà)完一幅畫(huà)，她還要署上大名“湯瑞仁畫(huà)”。在韶山?jīng)_毛家飯店大廳，懸掛著湯瑞仁一幅畫(huà)作，她還在上面題有“美麗人生”幾個(gè)大字。

畫(huà)畫(huà)練字之余，湯瑞仁喜歡攝影、玩電腦、玩魔術(shù)等，平時(shí)經(jīng)常在朋友圈發(fā)微信，跟網(wǎng)友玩“打星星”游戲。只要符合潮流，湯瑞仁都樂(lè)意嘗試。

活到老學(xué)到老，以助人為快樂(lè)，逆境中擁有樂(lè)觀(guān)向上精神，湯瑞仁的精神和風(fēng)骨令人欽佩和感動(dòng)。在獲得“中華杰出創(chuàng)業(yè)女性”“全國(guó)職業(yè)道德先進(jìn)個(gè)人”“全國(guó)光彩事業(yè)十佳”等諸多榮譽(yù)中，湯瑞仁最看重韶山市婦聯(lián)授予的“最美女性”稱(chēng)號(hào)，她幽默地說(shuō)：“我87歲了還是最美，還有誰(shuí)比我更美！”