糧食儲藏過程中危險因素及安全防護對策分析

李冰

摘 要：我國是農(nóng)業(yè)大國，糧食儲藏量大，因此對糧食儲藏工作的需求也特別旺盛。糧食儲藏過程中存在這許多危險因素，目前已發(fā)的事故已經(jīng)收到行業(yè)和國家的普遍關(guān)注，本文通過分析其中的危險因素，積極地探索了解決的思路、對策和方法。

關(guān)鍵詞：糧食儲藏；危險因素；安全防范；對策

糧食儲藏工作的重要性毋庸置疑，關(guān)系到軍需民食，是興國安邦的基礎(chǔ)。我國是一個產(chǎn)糧大國，同時也是一個人口大國，因此要平衡好糧食供需的關(guān)系，滿足人們生活的需要，維持社會安定，做好糧食儲藏工作是重中之重。糧食從收割開始到成為食品之前，要經(jīng)過收獲、處理、儲藏、運輸?shù)纫幌盗械牟襟E，這個過程中有很多危險因素存在會對糧食的安全造成威脅，尤其是在糧食儲藏過程中，因此，防范糧食儲藏中的安全危害并消除隱患是保證糧食安全的重要條件。

一、糧食儲藏過程中的危險因素

糧食儲藏過程可以分為三步：入倉、儲藏、出倉。于是，加強分析這三個環(huán)節(jié)的安全威脅因素，并采取積極有效的措施防范，是解決問題的正確思路。

1.糧食入倉環(huán)節(jié)的危險因素。糧食入倉環(huán)節(jié)存在的危險因素主要有兩個，第一個是粉塵爆炸，第二個是平房倉坍塌。

（1）立筒倉進糧時發(fā)生粉塵爆炸。粉塵爆炸的發(fā)生主要是因為立筒倉筒身長，直徑不大的特點，糧食進倉的時候，產(chǎn)生巨大落差，增加粉塵積累的速度和強度，一旦達到臨界點，遇到熱源或高溫，就會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致粉塵爆炸。據(jù)統(tǒng)計，國內(nèi)外業(yè)內(nèi)的粉塵爆炸事故都時有發(fā)生，美國尤為突出，造成相當(dāng)嚴(yán)重的經(jīng)濟損失和人員傷亡。因此，這一問題受到國家社會的普遍關(guān)注。經(jīng)過對個案的研究調(diào)查，可以把導(dǎo)致粉塵爆炸的誘因及原因歸納為三點：第一點，燈泡積熱，電線短路，引燃達到臨界點的粉塵，于是發(fā)生爆炸；第二點，研磨機、烘干機等機械設(shè)備發(fā)熱和擦出火花引發(fā)爆炸；第三點，粉塵達到臨界點，發(fā)生自燃。

（2）倉房坍塌。倉房坍塌主要的原因就是糧食的儲藏數(shù)量大于了倉房的設(shè)計容量。根據(jù)公式計算糧食對倉壁的壓力：Ph =kys 這里的S代表的是堆積糧食的深度，它和壓力成正比，也就是糧食堆積越高，倉壁承受的壓力越大。平倉房的設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)通常都是4、5、6厘米。如果裝糧高度超過了設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)，大于了允許的范圍，倉壁壓力過大，倉房就會發(fā)生坍塌。倉房坍塌事故后果嚴(yán)重，會直接造成重大人員傷亡。

2.糧食儲藏環(huán)節(jié)的危險因素。糧食儲藏環(huán)節(jié)存在的危險因素同樣是兩個，第一是火災(zāi)，第二是中毒。

（1）危險因素之火災(zāi)。由于糧食在儲藏期間，容易遭受蟲害，而就目前來說，防治蟲害最行之有效的方式就是采用磷化氫這種化學(xué)物質(zhì)進行熏蒸。它的優(yōu)點在于：擴散迅速、滲透力強、簡單好操作、效果顯著。但是磷化氫有易燃易爆的屬性，如果在熏蒸過程中操作不細致，不慎重，不適當(dāng)，就易發(fā)生火災(zāi)，造成事故。

（2）危險因素之中毒。磷化氫這種物質(zhì)是有毒性的，長期處在低濃度環(huán)境下容易引起慢性中毒，損害神經(jīng)系統(tǒng)，高濃度環(huán)境下，最嚴(yán)重的能夠?qū)е轮卸舅劳?。因此，國家對空氣中磷化氫的含量有?yán)格規(guī)定，控制在不超過0.3mg/ 。

因此，糧食儲藏環(huán)節(jié)中的危險因素不加以防范和引起高度的重視，后果是不堪設(shè)想的。

3.糧食出倉環(huán)節(jié)的危險因素。糧食出倉危險因素是指糧食在出倉過程中，工作人員被糧食掩埋窒息身亡的事故。前面講過，堆積糧食的高度在4厘米和6厘米之間，倉庫通過倉底的出糧口出糧，倉庫出糧時往往會形成角度大的糧坑，坑底又深，糧食迅速地流動。如果工作人員不謹(jǐn)慎，掉入糧坑，就容易造成被糧食掩埋窒息身亡的安全事故。

二、糧食儲藏過程中安全防護的具體對策

糧食儲藏過程中的安全隱患具有相當(dāng)高的危險系數(shù)，如果不引起高度重視，加以防范，會給國家和社會帶來巨大的損失，而且還會危及到人的生命安全，讓家庭和社會發(fā)生悲劇。所以探索和分析糧食儲藏過程中的安全對策，具有十分重大的意義，必須引起糧食行業(yè)相關(guān)人員的高度重視和警醒。以上分析出糧食儲藏過程中主要的安全隱患發(fā)生在三個環(huán)節(jié)上，分別是入倉、儲藏和出倉。所以，本文也需要從這三點入手，分別探討這三個環(huán)節(jié)上具體的安全防護對策。

1.糧食入倉環(huán)節(jié)的安全對策。前面已經(jīng)分析過入倉爆炸是因為粉塵量達到極限，封閉的空間，氧氣與熱源助燃所致。因此，要采集一些措施加以控制。倉庫的通風(fēng)必須保證，不時地檢測空氣中的粉塵含量是否超過臨界點。粉塵含量嚴(yán)格控制不超過10mg/ 。對熱源的管控和杜絕。開燈時間不能過長，超過負荷，避免燈泡過熱；對電路設(shè)備做好保護裝置的設(shè)定，避免造成電線短路；要防止靜電發(fā)生，辦法是去除糧食的雜質(zhì)，機械的金屬外殼作接地處理；所有在場的電器都需要作防爆措施；規(guī)定工作人員穿全棉質(zhì)的工作裝，杜絕靜電，引爆粉塵。另外，對于造成倉庫坍塌的危險因素的防范措施是對于新建的倉房要嚴(yán)格按照國家文件規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范來設(shè)計，糧食入倉一定不能超過倉庫的設(shè)計容量，對老舊倉房要定期的維護保養(yǎng)。適當(dāng)?shù)亟档脱b糧的高度值和容量。

2.糧食儲藏環(huán)節(jié)的安全對策。為了避免糧食受到蟲害，采用磷化氫熏蒸的方法，但是磷化氫屬于易燃物，所以要特別注意嚴(yán)格按照規(guī)定的劑量來使用。而且在方法上可以采用緩釋型熏蒸和間歇型熏蒸。保持作業(yè)區(qū)域內(nèi)空氣流通，充分通風(fēng)，避免磷化氫的不均勻分布。除此之外，實施磷化氫熏蒸的時候一定要隔絕氧氣，杜絕火源，以免造成火災(zāi)。由于磷化氫是有毒物質(zhì)，因此要加強對中毒事故的防范，人員、使用器材及藥品都需要進行妥善的管理。從事熏蒸技術(shù)的工作人員應(yīng)該有證書證明，熏蒸的時候必須要控制好濃度。化學(xué)品的使用量、入庫、出庫、時間，都需要作詳細的登記記錄，幫助嚴(yán)密管理。避免疏忽使有毒物質(zhì)外泄到應(yīng)用范圍以外的渠道，造成傷害。

3.糧食出倉環(huán)節(jié)的安全對策。對于糧食出倉環(huán)節(jié)容易造成糧食掩埋窒息安全事故解決對策是加強出倉管理力度，制定科學(xué)有效的應(yīng)急救援方案，當(dāng)發(fā)生緊急情況的時候，采取救援行動，最大程度地降低人員的傷亡概率。要向施工人員普及安全防范知識，傳授熟練操作步驟流程，明確操作規(guī)范。在正在進行糧食進出倉的工作區(qū)：包括立筒倉、淺圓倉、平房倉，禁止人員隨意進入。工作人員在工作區(qū)內(nèi)進行清倉作業(yè)時候，要佩戴好安全配套包括安全帽、安全帶等裝備，還要有監(jiān)察人員監(jiān)護。

三、結(jié)語

本文通過詳細地分析糧食儲藏三個主要環(huán)節(jié)上的危險因素，包括它的成因和誘因，深入細致地探討了安全防范問題的對策和措施，希望能夠給相關(guān)人員提供資料參考和學(xué)習(xí)。提醒相關(guān)從業(yè)人員從糧食儲藏過程中的各個階段、環(huán)節(jié)、細節(jié)中發(fā)現(xiàn)問題，并熟練得掌握相關(guān)的知識和技能，保持高度的警戒性，以此避免危險因素，成功地達到工作的目標(biāo)和指標(biāo)。

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