插花藝術(shù)課程教學方法改革探析

陳桂英

摘要 插花藝術(shù)課程改革是社會需求和中職學校改革的必然結(jié)果。本文對激發(fā)學生的學習興趣、理論教學、實踐教學和課程考核等方面的改革措施進行全面闡述，以期通過課程教學改革提高學生的學習興趣和動手能力、增加就業(yè)率。

關(guān)鍵詞 插花藝術(shù)；課程；教學方法；改革

中圖分類號 S688.2；G712 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）09-0289-01

插花藝術(shù)是以植物的枝、葉、花、果等鮮切材料為主要素材，通過技術(shù)和藝術(shù)加工，將自然美與人工美融為一體，創(chuàng)作出充滿詩情畫意、反映生活情趣、展現(xiàn)個人風格的作品，表現(xiàn)其藝術(shù)美和生活美的一門造型藝術(shù)。插花藝術(shù)課程是中職學校園林技術(shù)專業(yè)的專業(yè)核心課程，同時也是其他專業(yè)的選修課。為了全面表現(xiàn)插花藝術(shù)課程的特點，提高教學水平，在教學過程中應(yīng)將教學實踐的改革創(chuàng)新放在首位。

1 插花藝術(shù)課程特色

隨著花藝行業(yè)的發(fā)展，園林技術(shù)專業(yè)的學生掌握插花藝術(shù)的知識與技能可以增強就業(yè)能力。同時，可以提高學生的藝術(shù)修養(yǎng)和綜合素養(yǎng)[1]。在課程教學中，只有將理論知識與實踐教學密切聯(lián)系，讓學生動手操作，才能取得更好的教學效果。因此，需要大量的鮮切花，所需經(jīng)費投入很大。

2 改革措施

2.1 激發(fā)學生的學習興趣

興趣是學習的動力，第一次課可以先給學生展示一些插花大師的作品以及古今中外的優(yōu)秀插花作品。再由教師現(xiàn)場插制幾幅家庭插花，在插制的過程中可以配上音樂烘托氣氛，讓學生知曉通過該門課程的學習可以美化公共場所、改善居住環(huán)境[2]，以此激發(fā)學生的學習興趣。也可利用課余時間開展花藝活動，例如組織學生進行規(guī)則的西方式插花比賽，進行東方式插花藝術(shù)表演（配上背景音樂），選拔學生參加藝術(shù)插花技能大賽等，以提高學生學習插花的興趣。

將西方基本花型作為實踐教學的入門。西方花型圖案規(guī)則，如三角型、L型、倒T型、彎月型、S型、圓型等?；净ㄐ陀泄潭ǖ闹谱鬟^程，都可以通過分析圖形，按5個步驟完成插花，即：①確定骨架花位置；②找重心確定焦點花位置；③確定主體花位置；④確定配花和襯葉的位置；⑤整理。經(jīng)過此5個步驟即能把花型完整插好，制作相對容易，學生易有成就感，能夠增強學習信心。

現(xiàn)代插花如花束、花籃、新娘手捧花、婚車裝飾等是現(xiàn)代社會中人們常用的禮儀用花，隨處可見。針對現(xiàn)代插花的教學，可以先讓學生到花店進行調(diào)查、拍照等，以收集各種花型。在此基礎(chǔ)上，教師再對各種現(xiàn)代插花進行教學，不僅可以提高教學質(zhì)量，提高學生對插花的學習興趣，還可以與時俱進，掌握最新的插花制作方法，同時可鼓勵學生自主創(chuàng)業(yè)，如經(jīng)營花店等。

在課堂教學中，教師應(yīng)給每個學生表現(xiàn)的機會，充分發(fā)揮學生的特長。通過小組成員分工合作，有人選取花材，有人制作插花，有人給作品命名等，共同完成作品。

2.2 綜合運用多種教學方法

情境教學法、案例教學法、任務(wù)驅(qū)動法和主題教學法等多種方法融合運用，以達到預期教學效果和培養(yǎng)學生實際操作能力。在教學中，各章節(jié)可以設(shè)置成各個學習情境，各個學習情境可以設(shè)置成一個或若干個工作任務(wù)，任務(wù)可包括明確任務(wù)、制定計劃、實施計劃、檢查和評價等環(huán)節(jié)。

以“新娘手捧花的制作”為例來說明：第一，把制作1個新娘手捧花定為任務(wù)；第二，利用多媒體向?qū)W生直觀展示一些新娘手拿手捧花的圖片或視頻，教師介紹手捧花的多種制作方法、步驟及不同身材新娘適合的花型；第三，學生選定一個花型作為自己的任務(wù)，并動手操作；第四，教師評價或?qū)W生之間互相評價，分析總結(jié)。

2.3 合理設(shè)置實踐教學課比例

插花藝術(shù)課程的實踐性很強，只有密切聯(lián)系理論和實踐，在講授理論知識后讓學生動手操作，才能取得較好的教學效果。可以把理論課和實踐課的比例設(shè)置為6∶4或5∶5。

2.4 對學生進行綜合評價

對學生的綜合評價應(yīng)以技能操作考核為主，加上理論考核。注重學生的學習態(tài)度、學習效果、團隊協(xié)作及考勤等方面的綜合表現(xiàn)，定為過程性考核成績占70%，可包括學生自我評價、相互評價及教師評價。用試卷考核學生理論知識掌握情況，定為結(jié)果性考核占30%。

2.5 編寫校本教材

學科帶頭人組織插花藝術(shù)課程教師對不同地區(qū)的花店進行調(diào)查論證，內(nèi)容包括人才需求、崗位設(shè)置、技能要求、相關(guān)證書等，同時邀請行業(yè)、企業(yè)專家和技術(shù)人員參與，遵循專業(yè)與行業(yè)對接、教學內(nèi)容與職業(yè)標準對接的原則，進行課程建設(shè)，制定課程標準，在編寫校本教材時充分考慮花店的要求，以職業(yè)能力培養(yǎng)為目標，培養(yǎng)學生達到初中級插花員的要求，同時具備一定的參加藝術(shù)插花比賽的能力。

2.6 建設(shè)實訓室，購置實訓設(shè)施

為了滿足教學需要，學校投入資金建設(shè)插花藝術(shù)的實訓室，可進行理論教學、實訓操作和作品展示。同時購置仿真花供學生實訓操作用，仿真花可反復使用，既能滿足學生

實訓的需要又可減少教學經(jīng)費。

插花藝術(shù)歷史悠久，插花可以使人美化心靈、陶冶情操、增添生活情趣，在提高人們生活質(zhì)量中起到重要的作用。未來插花藝術(shù)將會迅速發(fā)展，學校園林專業(yè)開設(shè)插花藝術(shù)課程也應(yīng)與時俱進，與花藝行業(yè)銜接，提升學生的理論、實踐及綜合素養(yǎng)，為我國的花藝業(yè)發(fā)展輸送人才。同時，還可提升將該課程作為選修課的學生的個人素養(yǎng)，繼承并弘揚我國的古典花藝[3-4]。

3 參考文獻

[1] 容惠玲.中職《插花藝術(shù)》課程教學改革初探[J].教學管理，2015（10）：155-156.

[2] 王芳.應(yīng)用型本科插花藝術(shù)課程教學改革探討[J].中國園藝文摘，2015（6）：200-201.

[3] 馬蘭.插花藝術(shù)實踐教學改革的路徑探析[J].現(xiàn)代園藝，2015（10）：220.

[4] 劉慧民，車代弟，陳雅君，等.插花藝術(shù)精品課程建設(shè)的構(gòu)思與實踐[J].東北農(nóng)業(yè)大學學報（社會科學版），2009（1）：33-34.