姥姥的黃米紅棗粽子

王老虎

“兩兩鶯啼何許。尋遍綠陰濃處。天氣潤羅衣，病起卻忺微暑。休雨。休雨。明日榴花端午?！?/p>

院子里的紅石榴花開了。端午又到了。突然想姥姥的黃米紅棗粽子了。

這個粽子，姥姥從上一年的九月就開始準(zhǔn)備了。

隔著院子里的那棵老棗樹乍閃乍亮，紅紅的棗子掛滿了樹椏，姥姥踮著小腳，拿著一支竹竿，仰著滿頭的白發(fā)，把紅透的棗子一顆顆敲打下來。

樹下，是年幼的我，也在仰著頭，等著，棗子被姥姥打落下來，然后歡喜雀躍地?fù)炱饋?，塞滿了兜，然后挑那個最大最紅的，用袖子擦一下，就急急地塞進嘴里，咂摸著，那個甜呀。

甜，是童年最稀缺的最饞的味道。但那個貧苦的年代，買不起糖，地瓜，青的玉米秸，是解甜饞的好東西，而棗子，是那個時候最甜的水果了。

姥姥看著我吃得滿嘴，笑了，說，剩下的曬干了，明年姥姥給你包粽子吃。

我嘴里塞滿了棗子，說不出話來，只是一個勁點著頭，笑。

秋天花謝了，冬天雪花飄了，春天桃花來了，到了石榴花開的時候，姥姥說，乖孫子，咱們包粽子吃。

姥姥拿出去年曬的棗子，失了水分，蔫蔫地成了暗黑色，姥姥把棗子泡在水里，慢慢地就又成了紅色，我偷著吃一個，比剛摘下來的還好吃，更甜。

那時候農(nóng)村是吃粗糧的，白面也很少能吃到，而且北方也不種稻米，別說江米，大米也不常見。種的多的是黍子，也就是黃黏米。做別的吃老虎都不喜歡，只有包粽子或者做黏糕才喜歡，只有一個原因，是甜的。

姥姥泡了棗子，泡了黃米，把葦葉也泡了，按說包粽子，米里是要加糖的，那時沒有，是糖精和的水拌在黃米里，也甜。

葦葉窄，要幾片相疊才能包起來，葦葉渦一個窩，先在最底下放一個紅棗，放一層米放幾個棗子放一層米放幾個棗子，收到頂就包起來，用破開的細(xì)葦繩拴住，一個三角形的粽子，就好了。

姥爺用麥秸在黃泥盤的三條腿的泥爐子里，燒著玉米秸，鐵鍋里水嘩嘩地，包好的粽子在里面翻滾著，還有，姥姥給我煮的幾個雞蛋，葦葉黃米棗子的香，就在小飯棚飄著，火苗照在爐邊燒火的姥姥臉上，很溫暖。

粽子煮好了。顧不得燙，扒開葦葉就啃，真的記不太清是什么味道了，只記的很甜，粽子很甜，我吃的很甜，姥姥笑得，也很甜。

后來的后來，吃過了太多各式各樣的粽子，咸的，甜的，葷的，素的，各種米各種食材的，但我老是想起一個用黃米用紅棗用糖精做的黃米粽子。

因為，那是我姥姥做的。因為。我想她了。

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端午臨中夏，時清人復(fù)長

孟元老的《東京夢華錄》卷八記載：端午節(jié)物，百索、艾花、銀樣鼓兒，花花巧畫扇，香糖果子、粽小，白團。紫蘇、菖蒲、木瓜、并皆茸切，以香藥相和，用梅紅匣子盛裹。自五月一日及端午前一日，賣桃、柳、葵花、蒲葉、佛道艾。次日家家鋪陳于門首，與五色水團、茶酒供養(yǎng)。又釘艾人于門上，士庶遞相宴賞。

這一段話，大體將端午習(xí)俗講了個七七八八。

插艾懸蒲

民諺說：“清明插柳，端午插艾?！痹诙宋绻?jié)，家家戶戶都要將菖蒲、艾條插于門楣，懸于堂中。艾葉和菖蒲都具較強的驅(qū)毒除瘟作用。

掛荷包

端午佩香囊，傳說有避邪驅(qū)瘟之意。香囊內(nèi)有朱砂、雄黃、香藥，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，既有散風(fēng)祛邪之意，也有裝飾美感。

拴五色絲線

中國古代崇敬五色，以五色為吉祥色。端午清晨，小孩的手腕、腳腕、脖子上被拴上五色線。據(jù)說，戴五色線的兒童可以避開蛇蝎類毒蟲的傷害；扔到河里，意味著讓河水將瘟疫、疾病沖走，兒童由此可以保安康。