一碗麻辣燙的愛(ài)恨情仇

貞真

我的一整個(gè)童年，都與一碗油光發(fā)亮、撒著細(xì)碎米綠蔥花、香味撲鼻不散、吃后唇齒留香的麻辣燙有關(guān)。

下面就開(kāi)始我童年記憶的追溯，哦不，是對(duì)一碗麻辣燙的追溯。

幼兒園至小學(xué)二年級(jí)這幾年，我們一家三口住在東門(mén)老城區(qū)的一個(gè)窄巷子里。后來(lái)搬去了西門(mén)，住進(jìn)寬敞明亮的新房子。新房子百般好，不敵我心中的麻辣燙是個(gè)寶。

試問(wèn)一碗麻辣燙有多大的能量，我會(huì)告訴你，它閑時(shí)能解饞、冬日能暖身，最重要的是，它可是我心中整片地區(qū)最好吃的麻辣燙，沒(méi)有之一。

搬到西門(mén)后，我總是沖著爸媽撒嬌說(shuō)要回去，說(shuō)東門(mén)如何如何好：房子不大不覺(jué)得空，他們晚上很晚回來(lái)我也不會(huì)害怕；出了巷子有一條百貨街，添置各式小物件不用像現(xiàn)在一樣開(kāi)車(chē)到市區(qū)買(mǎi)；巷子口就有一個(gè)大菜市場(chǎng)，能保證雞鴨魚(yú)肉長(zhǎng)時(shí)間的供應(yīng)，不用像現(xiàn)在一樣要早起去買(mǎi)菜，還總會(huì)買(mǎi)不全；出巷子再走一條街就有一個(gè)大公園，晚上經(jīng)常有老大爺老大媽在跳廣場(chǎng)舞，你們也可以加入進(jìn)去鍛煉鍛煉身體……

經(jīng)常是說(shuō)到這兒，我媽就一個(gè)眼刀不痛不癢地飛過(guò)來(lái)：你說(shuō)我們老了？

不不不。我連喊出聲，立即投降，轉(zhuǎn)移話題：媽，啥時(shí)候一起去吃東門(mén)的麻辣燙唄。你想想那豆腐泡、海帶、蘑菇、腐竹、米線、炸香蕉……

老媽故作姿態(tài)地沉思一番，持續(xù)了兩秒鐘之后極有家長(zhǎng)威嚴(yán)地緩緩點(diǎn)頭答應(yīng)：“準(zhǔn)了。”

“耶！”我也十分做作地大喊出聲，謝主隆恩。心下忍不住腹誹：媽媽你不自覺(jué)吞咽口水的聲音真的很響的好嘛。

以上為美少女和她的美媽媽橫穿一個(gè)城再去體驗(yàn)舌尖上的麻辣燙的故事背景。謹(jǐn)以此說(shuō)明一碗麻辣燙的神奇功力，以及從側(cè)面表現(xiàn)出它對(duì)我和我媽的巨大影響。

說(shuō)走就走。趁著一個(gè)風(fēng)和日麗，十分適合全家出游的下午，我和我媽拒絕了我爸爬山的提議，興致勃勃地開(kāi)著小電動(dòng)回到了東門(mén)，走近麻辣燙攤子。

“媽，我激動(dòng)！我要不行了。這豐沛的情感忽然之間像山般壓來(lái)，我要在其中窒息了。你看，這美麗動(dòng)人的景色是如此的讓人意亂情迷，讓人不禁迷花了雙眼……”

我色瞇瞇地掃視著麻辣燙攤子兩層滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)氖巢模笾蠇屢恢皇?，盡情地抒發(fā)我的感動(dòng)。

“說(shuō)人話?！?/p>

“哦，媽，我能把這些都買(mǎi)一遍嗎？”

“不能?！?/p>

“哦。”

終于，在我和我媽正襟危坐，翹首以待許久之后，一盤(pán)熱乎乎，堆起來(lái)像座小山似的麻辣燙上桌了。

我勉強(qiáng)維持住一個(gè)人的基本姿態(tài)，用筷子夾起一截火腿腸小心地放進(jìn)嘴里。

“好吃！”剎那間有了以味蕾為第一視角寫(xiě)一篇500字小短文的沖動(dòng)。

我和我媽競(jìng)賽似的動(dòng)筷子。幾筷子下去，小山的頂平了，小山的半山腰缺了一個(gè)大口子，小山只剩下廢墟似的殘跡……

“嗝——”兩個(gè)聲音奇妙地重合在了一起，我和我媽捧著鼓鼓的肚子相視一笑。

飯后，我和我媽手握著手到公園散步。

媽媽突然喟嘆：“其實(shí)啊，我覺(jué)得也沒(méi)那么好。為什么當(dāng)時(shí)覺(jué)得特好吃呢？”

我心領(lǐng)神會(huì)，點(diǎn)點(diǎn)頭。

“吃的時(shí)候還是挺開(kāi)心的，但吃完后吧，”我吧唧吧唧嘴巴，“好像只是一般的麻辣燙?！?/p>

可在我幼稚的童年記憶中，我家東門(mén)的麻辣燙可是全地區(qū)最好吃的麻辣燙啊。

小學(xué)的我最期待的是周五。不只因?yàn)橹芪逑挛缰挥幸还?jié)課，周五后有兩天假不用來(lái)學(xué)校，更因?yàn)槊康街芪澹v工作了一周的媽媽都會(huì)決定在周五晚上好好放松放松，順便惠澤我這只小饞貓。

媽媽會(huì)準(zhǔn)備一些零食、飲料，打開(kāi)電視，播一個(gè)我倆都喜歡的節(jié)目。而這個(gè)時(shí)候，我都是一個(gè)小跑腿，拿著錢(qián)，迫不及待地沖到麻辣燙攤前，熟練地說(shuō)：“阿姨，我要一塊錢(qián)豆腐，一塊錢(qián)海帶，兩根火腿腸，細(xì)的，一串蘑菇，兩根炸香蕉，再加一碗炒炸粉，不加白菜加多點(diǎn)豆芽?！比缓蟀彦X(qián)遞過(guò)去。每次的錢(qián)數(shù)也是一樣的，十多年來(lái)不漲價(jià)的18塊錢(qián)。

麻辣燙攤子的阿姨早就認(rèn)識(shí)我這個(gè)小鬼頭了，她會(huì)笑瞇瞇地看著我，點(diǎn)頭說(shuō)：“唉唉，知道了知道了?！?這個(gè)阿姨在這兒賣(mài)麻辣燙已經(jīng)十多年了，靠這個(gè)攤子賺錢(qián)買(mǎi)了這里的一套小戶型二手房。

麻辣燙攤子旁有一根插在地上的長(zhǎng)桿，長(zhǎng)桿頂部掛著一串有點(diǎn)油膩膩的燈泡。燈泡昏黃渾濁的燈光打在一片氤氳的熱氣上，沖鼻子的翻炒味常常讓我忙不迭地避開(kāi)，但又像一只貪吃的小狗似的只是圍著攤子換地方轉(zhuǎn)。

麻辣燙與我童年的生活形影不離：期末考試得了滿分，爸媽獎(jiǎng)勵(lì)麻辣燙；不想先做作業(yè)，想出門(mén)瘋玩，爸媽用麻辣燙誘惑我；過(guò)生日了，中午吃大餐，晚上一定念念不忘麻辣燙；和朋友滿城瘋玩，最后一定要約一波麻辣燙……

因?yàn)闁|門(mén)房子離我的高中更近，我最終還是如愿地和爸媽一起搬回了東門(mén)。

印象中有一個(gè)飄著小雪的天，那天是大年三十。我和老爸從外面配眼鏡回來(lái)，快走到我家那片地方的時(shí)候，我碰碰我爸的肩膀說(shuō)：“今天會(huì)出攤嗎？我想吃麻辣燙了。”

我爸看了看手表，搖搖頭說(shuō)：“不知道啊，現(xiàn)在是6點(diǎn)47，或許有吧。但人家說(shuō)不定回家過(guò)年去了呢?！?/p>

我悶悶地沒(méi)說(shuō)話，心下有些失落。

走到小巷口，一眼望去，空落落的街道，兩邊都是閉緊的門(mén)，遠(yuǎn)處是小樓房點(diǎn)點(diǎn)的燈火。滿眼是絨絨的雪花在飄。

果然沒(méi)出攤啊，我對(duì)自己說(shuō)。路過(guò)空蕩蕩的麻辣燙攤子前，心一緊，然后釋然了。

忽然就懂了，為什么多年之后再吃一份麻辣燙記憶中的味道不復(fù)存在。

情移世變，特有的情感只能是特定場(chǎng)景下的產(chǎn)物。

年幼的我和年輕的媽媽一起吃的麻辣燙自然是和如今有不一樣的味道。

就像如今的我，也早已不是那個(gè)高興要吃麻辣燙，不高興也要吃麻辣燙，吃著了麻辣燙高興，沒(méi)吃著麻辣燙就不高興的簡(jiǎn)單的小女孩了。

這樣想著，我挽住了走在右前方的老爸，一手幫他拂去頭上的雪花，笑著說(shuō)：“老爸，你看你頭發(fā)都被雪花染白了?！?/p>

手一頓，眼已酸。原來(lái)不是雪花，是白發(fā)。拂不掉。

小嫣快閃：中學(xué)的時(shí)候開(kāi)始流行麻辣燙，3塊錢(qián)一份，不麻不辣的湯底。一周五天有三天跟小伙伴一起吃，我倆都不能吃辣，但一碗咸口的“燙”也能吃得甜嘴巴舌的。后來(lái)有了自選麻辣燙，按斤收費(fèi)，最多和朋友兩個(gè)人吃了五十塊錢(qián)的，不知道都放了啥?，F(xiàn)在偶爾會(huì)跟春艷姐在辦公室吃麻辣燙，微麻微辣，每次都吃到涕泗橫流，明明都不能吃辣，卻還是抵擋不住誘惑。麻辣燙大概就是這樣一種存在，吃了想哭，吃不到也想哭。不管怎么樣，麻辣燙在我們成長(zhǎng)過(guò)程中占據(jù)了一個(gè)舉足輕重的地位。雖然四川并沒(méi)有這種食物，但我們每個(gè)人都因?yàn)樗羞^(guò)一段溫暖就夠了。

編輯/王語(yǔ)嫣