新型塑化藥用植物標(biāo)本在中藥學(xué)專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用

徐芳輝，唐敏，王強(qiáng)

（益陽(yáng)醫(yī)學(xué)高等專科學(xué)校，湖南益陽(yáng)413000）

新型塑化藥用植物標(biāo)本在中藥學(xué)專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用

徐芳輝，唐敏，王強(qiáng)*

（益陽(yáng)醫(yī)學(xué)高等?？茖W(xué)校，湖南益陽(yáng)413000）

藥用植物學(xué)是中藥學(xué)及相關(guān)專業(yè)的一門重要基礎(chǔ)課，藥用植物標(biāo)本是該課程教學(xué)的重要工具。目前主流的藥用植物標(biāo)本有浸制標(biāo)本、臘葉標(biāo)本、新鮮標(biāo)本。我們綜合各種標(biāo)本的優(yōu)點(diǎn)，采用塑化技術(shù)制作出一種新型藥用植物標(biāo)本，既很好地保留了植物的原貌又方便移動(dòng)，直觀性強(qiáng)又美觀，且經(jīng)久耐用。

藥用植物學(xué)；標(biāo)本；塑化

藥用植物學(xué)是運(yùn)用植物學(xué)的相關(guān)知識(shí)與方法來(lái)研究具有防治疾病和保健作用的植物的一門科學(xué)，是植物學(xué)的分支學(xué)科，也是中藥學(xué)及相關(guān)專業(yè)的一門重要基礎(chǔ)課，涉及植物形態(tài)學(xué)、解剖學(xué)、分類學(xué)、中藥資源等的基本理論知識(shí)和技能。其與生藥學(xué)、天然藥物化學(xué)、生藥資源學(xué)、藥用植物生物技術(shù)以及天然藥物等課程關(guān)系密切，理論性、實(shí)踐性、直觀性均較強(qiáng)。對(duì)藥用植物形態(tài)的觀察、描述是本學(xué)科最基本的要求，同時(shí)也是最重要的研究方法，它既是植物形態(tài)學(xué)的任務(wù)和內(nèi)容，也是植物分類學(xué)的基礎(chǔ)與依據(jù)。在藥用植物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，認(rèn)識(shí)和分析植物形態(tài)是最為基礎(chǔ)和重要的環(huán)節(jié)，從植物的根、莖、葉、花、果、種的形態(tài)學(xué)習(xí)到植物的分類、植物的外觀形態(tài)和部位特征貫穿始終。本門課程的教具有掛圖、幻燈片、照片以及植物標(biāo)本等。心理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人類識(shí)別同一事物（掌握同一知識(shí)）時(shí)，因所用方法不同，所需時(shí)間并不一樣[1]（見表1）。

表1 不同編碼方式編碼的信號(hào)傳遞速度

由此看來(lái)，在上述諸多教具中，藥用植物標(biāo)本無(wú)疑是最有效的。

1 傳統(tǒng)藥用植物標(biāo)本的類型及其優(yōu)缺點(diǎn)

目前，藥用植物學(xué)教學(xué)中用到的植物標(biāo)本類型主要包括浸制標(biāo)本、臘葉標(biāo)本及新鮮標(biāo)本，其在學(xué)生學(xué)習(xí)和科學(xué)研究時(shí)有不同的意義與作用[2，3]，在保存與使用過(guò)程中也有各自的缺點(diǎn)及局限性[4]。

1.1 浸制標(biāo)本

浸制標(biāo)本可以最大程度保存藥用植物原貌，立體呈現(xiàn)在師生面前，在教學(xué)中有一定優(yōu)勢(shì)。但由于標(biāo)本經(jīng)化學(xué)試劑浸泡，往往隨時(shí)間的推移而變色，經(jīng)保色處理后的浸制標(biāo)本也同樣存在顏色溶出、淡化和褪變等問(wèn)題。藥用植物實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)，由于標(biāo)本儲(chǔ)藏在玻璃器皿中，學(xué)生難以用手接觸，限制了全方位觀察，并且用于浸泡植物的藥液具有刺激性或毒性，不利于學(xué)生和教師健康。

1.2 臘葉標(biāo)本

臘葉標(biāo)本與原植物相比，形態(tài)上發(fā)生了較大變化，且使用和保存過(guò)程中極易氧化變色，尤其是葉片的綠色難以保持，而莖、葉失去水分容易脆碎，花和果實(shí)等也容易脫落，實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中損毀現(xiàn)象嚴(yán)重，一些非本地品種和稀有品種的標(biāo)本損耗后很難補(bǔ)充。

1.3 新鮮標(biāo)本

藥用植物實(shí)驗(yàn)所需的標(biāo)本很難在普通市場(chǎng)買到，只能依靠校園種植或外地采購(gòu)。隨著學(xué)生人數(shù)增多，季節(jié)、地域以及人力物力等因素影響，依靠校園種植和外地采購(gòu)新鮮植物已經(jīng)很難滿足實(shí)驗(yàn)需要，并且新鮮標(biāo)本均為一次性，浪費(fèi)較大，對(duì)生態(tài)環(huán)境也會(huì)造成影響。

2 新型塑化藥用植物標(biāo)本

結(jié)合以上3種標(biāo)本的優(yōu)缺點(diǎn)，我校師生研制出一種新型塑化標(biāo)本，以彌補(bǔ)臘葉標(biāo)本、浸制標(biāo)本和新鮮標(biāo)本在藥用植物教學(xué)中的不足之處。該標(biāo)本色澤保持良好、仿真度高、具有一定的柔韌性、防腐、防蟲蛀、無(wú)毒無(wú)刺激，能夠滿足學(xué)生直接接觸和全方位觀察等要求?，F(xiàn)將該標(biāo)本的制作方法做一簡(jiǎn)單介紹。

2.1 浸制保色

藥用植物大多為綠色植物，植物體之所以呈綠色是因?yàn)楹腥~綠素。葉綠素是一種復(fù)雜的有機(jī)化合物，其分子結(jié)構(gòu)的中央有一個(gè)金屬鎂原子，葉綠素呈綠色的原因就是由于含有鎂原子的核心結(jié)構(gòu)[5，6]。把金屬銅原子放入黑素分子中，使葉綠素分子的核心結(jié)構(gòu)恢復(fù)原來(lái)的有機(jī)金屬化合狀態(tài)，植物體便獲得了葉綠素樣的綠色物質(zhì)，而重新變綠。以銅原子為核心的葉綠素分子結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，不容易被分解破壞，且不溶于酒精或福爾馬林中，所以經(jīng)過(guò)如此處理的植物標(biāo)本在保存液中可以保持綠色[7]。

紅色植物標(biāo)本的浸制保色保存。某些植物器官呈紅色是由其細(xì)胞里的花青素決定的，而花青素具有遇堿性溶液變藍(lán)、遇酸性溶液變紅的特性。因此，對(duì)酸性溶液加以處理即可達(dá)到使植物保持紅色的目的[8，9]。

具體教學(xué)內(nèi)容在設(shè)置時(shí)是這樣的：將內(nèi)容分成五個(gè)典型教學(xué)項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目包含若干典型工作任務(wù)，每個(gè)任務(wù)有具體的單片機(jī)應(yīng)用系統(tǒng)案例構(gòu)成。使學(xué)生在練習(xí)專業(yè)技能的過(guò)程中加強(qiáng)了對(duì)專業(yè)理論知識(shí)的掌握，培養(yǎng)了學(xué)生綜合能力。課程具體設(shè)計(jì)如下：

黃色或黃綠色植物的浸制保色保存。黃色的花和果實(shí)主要是因?yàn)槠渲泻蓄惡}卜素和核黃素，類胡蘿卜素和核黃素又是由胡蘿卜素、葉黃素組成，胡蘿卜素為橙紅色而葉黃素為黃色?？捎没瘜W(xué)方法保持其結(jié)構(gòu)和顏色[10，11]。

2.2 塑化

對(duì)原有的浸制和新鮮植物標(biāo)本進(jìn)行加工處理，即先對(duì)綠色植物保色，再用水溶性塑料聚乙二醇（PEG）替換植物內(nèi)的水分，制成經(jīng)高分子水溶性塑料處理的標(biāo)本[12，13]。這種標(biāo)本不需甲醛、乙醇等防腐劑浸泡，就能防霉防蟲，有一定的實(shí)用價(jià)值[14，15]。

2.3 塑封

將塑化好的藥用植物標(biāo)本取出，去除表面殘余溶液，再用塑封膜塑封，這種方法保存的標(biāo)本保色期長(zhǎng)、使用方便（可用實(shí)物投影儀在課堂上展示），克服掛圖的死板，同時(shí)彌補(bǔ)了新鮮標(biāo)本容易損壞及因季節(jié)限制所致的選材困難等不足。用塑封法制作的藥用植物塑化標(biāo)本柔韌性較好，不易破損、攜帶方便，可供師生課堂教學(xué)和野外實(shí)習(xí)使用，同時(shí)，該標(biāo)本還具有一定的藝術(shù)性和觀賞價(jià)值[16]。

3 新型藥用植物塑化標(biāo)本的教學(xué)效果

3.1 調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣

教師帶領(lǐng)學(xué)生采集藥用植物標(biāo)本后，學(xué)生為了明確每種標(biāo)本的拉丁名稱、藥用部位、功用、主治，利用課余時(shí)間到圖書館、閱覽室查找資料，尋找答案，調(diào)動(dòng)了學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性，在學(xué)習(xí)中實(shí)踐，在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，取得了很好的教學(xué)效果。

3.2 提高學(xué)生綜合能力

通過(guò)制作藥用植物塑化標(biāo)本，學(xué)生將藥劑學(xué)知識(shí)成功應(yīng)用于其他方面，學(xué)以致用，開闊了視野。

3.3 應(yīng)用于課堂和野外采藥實(shí)習(xí)

教師在講授藥用植物學(xué)各論時(shí)，將具有代表性的塑化標(biāo)本隨堂展示和傳閱，透明塑封的標(biāo)本最大程度地保留了原植物的顏色和形態(tài)，尤其是一些細(xì)節(jié)保留完好，如制得的薔薇科植物蛇含標(biāo)本葉片上的絨毛仍清晰可見。我校藥學(xué)專業(yè)和中藥學(xué)專業(yè)學(xué)生會(huì)前往實(shí)習(xí)基地進(jìn)行為期一周的野外采藥實(shí)習(xí)，攜帶塑化標(biāo)本對(duì)幫助其認(rèn)識(shí)藥用植物具有重要意義。一方面，塑化植物標(biāo)本形象直觀，可用來(lái)與實(shí)物比對(duì)，優(yōu)勢(shì)明顯；另一方面，野外一些珍稀的藥用植物不宜過(guò)度采集，塑化標(biāo)本保存時(shí)間較長(zhǎng)，有利于珍稀植物資源的保護(hù)和避免對(duì)生態(tài)環(huán)境造成不必要的破壞[17]。

3.4 補(bǔ)充標(biāo)本館館藏?cái)?shù)量

我校建成的現(xiàn)代化中藥標(biāo)本館中有一大部分展區(qū)展示的是藥用植物標(biāo)本，師生制作的優(yōu)秀作品也陳列其中，這一方面使我校標(biāo)本館館藏標(biāo)本數(shù)量、質(zhì)量得到提升，另一方面對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生愛校情結(jié)和專業(yè)歸屬感也有重要意義。

3.5 科普展出

藥用植物一直被人們所重視，但普通老百姓對(duì)其有一些認(rèn)知偏差，民間對(duì)于中草藥甚至出現(xiàn)誤用，以至釀成事故。我校師生制作的藥用植物塑化標(biāo)本得到了市科技局的高度重視，有望于近期通過(guò)科普展出的形式與民眾見面。

4 結(jié)語(yǔ)

藥用植物學(xué)是中藥及其相關(guān)專業(yè)的一門重要基礎(chǔ)課程。教育心理學(xué)研究結(jié)果顯示，諸多教學(xué)手段中，實(shí)物教學(xué)能取得理想的教學(xué)效果，藥用植物學(xué)教學(xué)亦是如此。實(shí)物標(biāo)本的展示能給學(xué)生留下深刻的印象，是該學(xué)科教學(xué)必不可少的手段。我校師生制作的新型藥用植物標(biāo)本，綜合了傳統(tǒng)浸制標(biāo)本、臘葉標(biāo)本的優(yōu)點(diǎn)，高度保留了新鮮標(biāo)本的原貌，在實(shí)際應(yīng)用中表現(xiàn)出明顯優(yōu)勢(shì)，如既可滿足課堂和野外教學(xué)需要，又可用于科普展出。同時(shí)，該類型藥用植物標(biāo)本經(jīng)久耐用，避免了不必要的采集，從一定程度上保護(hù)了稀有藥用植物資源。當(dāng)然，該藥用植物標(biāo)本尚存在不足之處，如在原色保存和塑封上還有待改進(jìn)。

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（*通訊作者：王強(qiáng)）

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1671-1246（2017）11-0081-02

注：本文系湖南省教育廳資助項(xiàng)目（2015-659）