壽光果樹(shù)田間課堂啟示

韓百同，劉冠義，范立國(guó)，葛乃麗，曹麗華

（1壽光市洛城街道牟城基地山東壽光262700；2壽光市農(nóng)業(yè)局山東壽光262700；3壽光市文家街道農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站山東壽光262700）

壽光果樹(shù)田間課堂啟示

韓百同1，劉冠義2，范立國(guó)2，葛乃麗2，曹麗華3

（1壽光市洛城街道牟城基地山東壽光262700；2壽光市農(nóng)業(yè)局山東壽光262700；3壽光市文家街道農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站山東壽光262700）

果樹(shù)技術(shù)培訓(xùn)與推廣田間課堂有別于常規(guī)課堂，田間課堂更具有常規(guī)課堂無(wú)可替代的優(yōu)勢(shì)，能讓人看得懂、學(xué)得快、用得上，是當(dāng)前比較流行的技術(shù)培訓(xùn)與推廣方式。但如何實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)效實(shí)用，需要不斷改進(jìn)和提高。

1 常規(guī)課堂與田間課堂的區(qū)別

常規(guī)課堂：是社會(huì)上一般的技術(shù)培訓(xùn)與技術(shù)推廣模式，其特點(diǎn)是在教室內(nèi)、有老師組織學(xué)員按照預(yù)先準(zhǔn)備的課程進(jìn)行授課與學(xué)習(xí)，特點(diǎn)是室內(nèi)培訓(xùn)，系統(tǒng)性較強(qiáng)但缺乏實(shí)踐，缺點(diǎn)是實(shí)際操作技術(shù)提高慢。

田間課堂：是當(dāng)前較為推崇的技術(shù)培訓(xùn)與推廣模式，關(guān)鍵點(diǎn)是在田間地頭教學(xué)，有觀摩現(xiàn)場(chǎng)，學(xué)員與老師間能互動(dòng)，特點(diǎn)是理論結(jié)合實(shí)踐，學(xué)習(xí)節(jié)奏快，缺陷是系統(tǒng)性不強(qiáng)（圖1）。

技術(shù)培訓(xùn)有時(shí)還可采取先室內(nèi)培訓(xùn)后結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)考察的模式進(jìn)行，培訓(xùn)效果也不錯(cuò)。但在筆者看來(lái)，根據(jù)學(xué)習(xí)對(duì)象的需求舉辦不同的田間課堂更重要。山東省壽光市果樹(shù)田間課堂的經(jīng)驗(yàn)值得借鑒。

2 田間課堂應(yīng)具連續(xù)性

田間課堂重點(diǎn)是現(xiàn)場(chǎng)樣板的觀摩，但如果只進(jìn)行一次，是不能發(fā)揮田間課堂的作用的，因?yàn)楣麡?shù)是不斷生長(zhǎng)、發(fā)育、開(kāi)花、結(jié)果的，每個(gè)階段都有相應(yīng)的栽培技術(shù)措施，學(xué)一次、上一堂課只是學(xué)習(xí)觀摩到某一技術(shù)措施，但技術(shù)在進(jìn)步，新技術(shù)不斷涌現(xiàn)，因此田間課堂應(yīng)具連續(xù)性。壽光市在日光溫室葡萄栽培中舉辦田間課堂已18年之久，比較規(guī)范。起初用新的營(yíng)養(yǎng)杯葡萄苗換走已結(jié)葡萄的所有植株，下一年用新葡萄植株結(jié)果，隨著技術(shù)水平的提高，就在結(jié)果的葡萄枝蔓上提前留預(yù)備枝，其功能與原營(yíng)養(yǎng)杯葡萄苗一樣，節(jié)約了成本，提高了效益，但有了預(yù)備枝就面臨去老枝留新枝的情況，去老枝就是浪費(fèi)，而去老枝之前（發(fā)芽前）預(yù)先套盆，去老枝時(shí)連同盆一起去掉就變廢為寶形成盆栽葡萄，因此形成了新的創(chuàng)新和效益。每次技術(shù)改進(jìn)都舉辦田間課堂，人們?cè)敢鈦?lái)看，愿意來(lái)聽(tīng)，愿意來(lái)學(xué)，更愿意在不同季節(jié)的關(guān)鍵時(shí)期來(lái)課堂走走、學(xué)學(xué)、直觀地觀摩不同生長(zhǎng)期的葡萄生長(zhǎng)狀況（圖2），并且可以隨時(shí)電話咨詢，田間課堂極大地推動(dòng)了壽光市日光溫室葡萄的發(fā)展。

圖1 果樹(shù)田間課堂授課與觀摩

圖2 壽光日光溫室葡萄菜式栽培5、6、7月田間課堂不同感觀

筆者在基層果樹(shù)技術(shù)推廣工作中看到很多環(huán)節(jié)都需要田間課堂這種形式。壽光市日光溫室葡萄菜式栽培過(guò)程中有一項(xiàng)將預(yù)備蔓培養(yǎng)成結(jié)果母蔓的過(guò)程，從外觀看枝蔓的培養(yǎng)就是從6月到秋季完成了1.5米左右高度枝蔓的培養(yǎng)，其實(shí)過(guò)程里面技術(shù)要求很高，最起碼要在8月底經(jīng)過(guò)4次摘心達(dá)到1.5米左右高度，原理就是葡萄枝蔓上的芽要成花需要每天13個(gè)小時(shí)的日照時(shí)數(shù)及24℃的日平均溫度，那么在一年中最好的時(shí)間段就是6—8月。也就是說(shuō)一定要在能形成花芽的時(shí)間里完成所需枝蔓段的生長(zhǎng)任務(wù)，在這里就體現(xiàn)了田間課堂傳播與推廣技術(shù)（摘心）的直觀及重要性（圖3），能很容易的讓學(xué)員了解其中的技術(shù)環(huán)節(jié)，相比只聽(tīng)結(jié)論顯示了眼見(jiàn)為實(shí)的諸多優(yōu)勢(shì)。

圖3 壽光日光溫室葡萄菜式栽培田間課堂8月末感觀狀

3 堅(jiān)持特色，發(fā)揮田間課堂作用

壽光市的果樹(shù)田間課堂是從建設(shè)葡萄大棚栽培基地、桃一邊倒栽培示范園和喬化砧蘋果干枝垂直形樣板園等進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)推廣中發(fā)展起來(lái)的，由于有直觀的觀摩樣板，又有典型的示范基地使學(xué)員們學(xué)到很多實(shí)用的知識(shí)和技術(shù)，取得了實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)效益，所以田間課堂越來(lái)越受到學(xué)員喜愛(ài)，已成為果樹(shù)技術(shù)培訓(xùn)與推廣的重要方式。田間課堂比常規(guī)課堂舉辦簡(jiǎn)便，成本更低，效率更高，如在連續(xù)性和系統(tǒng)性方面改進(jìn)完善，必將在果樹(shù)技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)推廣中發(fā)揮更大的作用。

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