不同比例止痢草提取物替代飼用抗生素對生長肥育豬生長性能、血清免疫指標(biāo)及腸道菌群的影響

吳 東，周學(xué)利，楊家軍，夏倫志，陳麗園，江喜春

（安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所，安徽 合肥 230031）

營養(yǎng)與飼料

不同比例止痢草提取物替代飼用抗生素對生長肥育豬生長性能、血清免疫指標(biāo)及腸道菌群的影響

吳 東，周學(xué)利，楊家軍，夏倫志，陳麗園，江喜春

（安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所，安徽 合肥 230031）

為研究不同比例的止痢草提取物替代飼用抗生素對生長肥育豬生長性能、血清免疫指標(biāo)及腸道菌群的影響，試驗(yàn)選用體重均勻的健康生長豬 120 頭，隨機(jī)分為 3 組，每組設(shè) 4 個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù) 10 頭豬，公母各半，單圈飼養(yǎng)。試驗(yàn)期 96 d。試驗(yàn)分生長期（48 d）和肥育期（48 d）兩個(gè)階段。生長期：對照組在基礎(chǔ)飼糧中添加吉他霉素預(yù)混劑 80 g/t，試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組在基礎(chǔ)飼糧中分別添加止痢草提取物 250 g/t、500 g/t；肥育期：對照組在基礎(chǔ)飼糧中添加吉他霉素預(yù)混劑 40 g/t，試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組在基礎(chǔ)飼糧中分別添加止痢草提取物 250 g/t、500 g/t。試驗(yàn)結(jié)果顯示：1）生長期、肥育期、全期日增重，試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組和對照組差異不顯著（P＞0.05）；料重比，與對照組相比，生長期試驗(yàn)Ⅱ組增加了 18.18%（P＜0.05），肥育期試驗(yàn)Ⅱ組降低了 6.73%（P＞0.05），全期試驗(yàn)Ⅱ組增加了 4.71%（P＜0.05），而試驗(yàn)Ⅰ組與對照組各階段差異不顯著（P＞0.05）。2）與對照組相比，豬血清中 IgA 含量試驗(yàn)Ⅰ組提高了 30.77%（P＞0.05），試驗(yàn)Ⅱ組降低了 3.85%（P＞0.05）；豬血清中 IgG 含量試驗(yàn)Ⅰ組提高了 27.96%（P＞0.05），試驗(yàn)Ⅱ組降低了 15.34%（P＞0.05）；豬血清中 IgM 含量試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組分別提高 107.04%（P＜0.05）、30.99%（P＞0.05）。3）試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組總抗氧化能力比對照組分別提高 14.19%（P＞0.05）、94.59%（P＞0.05）。4）豬腸道中大腸桿菌含量試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組比對照組分別降低 11.82%（P＞0.05）、0.58%（P＞0.05）；豬腸道中乳酸桿菌含量試驗(yàn)Ⅰ組比對照組增加 2.06%（P＞0.05），試驗(yàn)Ⅱ組和對照組相同。綜上所述，在生長肥育豬飼糧中添加止痢草提取物250 g/t替代吉他霉素預(yù)混劑（生長期 80 g/t、肥育期 40 g/t）是可行的。

生長肥育豬；止痢草提取物；生長性能；血清免疫指標(biāo)；腸道菌群

止痢草是一種廣泛分布于地中海地區(qū)的芳香植物，在國內(nèi)外均屬常見植物[1]。香芹酚和百里香酚為止痢草提取物的主要活性成分，抗菌、抗氧化為其主要生物學(xué)特性[2]。隨著人們生活水平的提高，畜產(chǎn)品的安全問題備受關(guān)注。抗生素濫用會(huì)引起內(nèi)源性感染或二重感染、長期使用還會(huì)導(dǎo)致畜禽產(chǎn)生耐藥性和免疫功能下降并在畜產(chǎn)品和環(huán)境中殘留[3]。所以利用止痢草等植物提取物替代抗生素的研究就越發(fā)重要。史東輝等[4]報(bào)道，在飼糧中添加止痢草提取物仔豬的日增重、采食量和飼料轉(zhuǎn)化率與對照組相比略有提高；止痢草提取物可增強(qiáng)仔豬的抗氧化能力，具有改善仔豬生產(chǎn)性能的趨勢。但止痢草提取物在生長肥育豬上的應(yīng)用效果少有報(bào)道。本試驗(yàn)研究止痢草提取物替代飼用抗生素對生長肥育豬生長性能、血清免疫指標(biāo)和腸道菌群的影響，為選擇適宜的飼用抗生素替代物提供試驗(yàn)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)時(shí)間與地點(diǎn)

試驗(yàn)于 2016 年 7—10 月在安徽省六安市某豬場進(jìn)行。

1.2 材料

吉他霉素預(yù)混劑由安徽某飼料有限公司提供，每 1 000 g 含吉他霉素 125 g；止痢草提取物由廣州某生物工程技術(shù)有限公司提供，其中香芹酚≥2.75%，百里香酚≥0.075%。

1.3 試驗(yàn)動(dòng)物與分組

選用體重均勻的健康生長豬 120 頭，隨機(jī)分為 3 組，每組為 40 頭（設(shè) 4 個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù) 10頭，公母各半，單圈飼養(yǎng)），預(yù)試期 7 d，正試期 96 d。試驗(yàn)分生長期（48 d）和肥育期（48 d）兩個(gè)階段。生長期：對照組在基礎(chǔ)飼糧中添加吉他霉素預(yù)混劑80 g/t，試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組分別在基礎(chǔ)飼糧中添加止痢草提取物 250 g/t、500 g/t；肥育期：對照組在基礎(chǔ)飼糧中添加吉他霉素預(yù)混劑 40 g/t，試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組分別在基礎(chǔ)飼糧中添加止痢草提取物 250 g/t、500 g/t。試驗(yàn)基礎(chǔ)飼糧組成及營養(yǎng)水平見表1。

1.4 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)期間豬自由采食粉料，自由飲水，按常規(guī)程序進(jìn)行免疫和豬舍消毒。

1.5 測定指標(biāo)及方法

1.5.1 生長性能 試驗(yàn)開始、生長期結(jié)束和肥育期結(jié)束時(shí)，試驗(yàn)豬禁食（自由飲水）12 h 后稱重，以重復(fù)為單位記錄初始重和末重，統(tǒng)計(jì)耗料量和死亡率，計(jì)算各組的日增重、日采食量和料重比。

表1 試驗(yàn)基礎(chǔ)飼糧組成及營養(yǎng)水平

1.5.2 血清免疫指標(biāo) 試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，禁食 12 h，每個(gè)重復(fù)隨機(jī)選取1頭豬進(jìn)行頸下靜脈采血，每頭采血10 mL，3 000 r/min 離心 10 min，于-20 ℃保存，待測；血清中免疫球蛋白 IgA、IgG 和 IgM 含量測定，以及超氧化物歧化酶（SOD，采用黃嘌呤氧化酶法）、總抗氧化能力（TAOC）均采用南京建成公司試劑盒在北京普析通用儀器有限責(zé)任公司 1810-DSPC 型紫外可見分光光度計(jì)上進(jìn)行分析檢測。

1.5.3 腸道菌群 當(dāng)豬體重到達(dá) 90 kg 時(shí)，每圈選取 2 頭豬（1 公 1 母），早晨飼喂 1 h 后，現(xiàn)場及時(shí)采集直腸糞便，直接在肛門采集。用已滅菌的棉簽伸入肛門取樣，無菌采集直腸末端新鮮糞球 2～5 g，用滅菌離心管封裝，置于冰盒，直到完成整個(gè)采樣過程。整個(gè)過程保證在 1 h以內(nèi)完成，低溫條件下帶回實(shí)驗(yàn)室檢測。無菌操作臺中取盲腸糞便 0.5 g 于 10mL的滅菌離心管中，加入無菌生理鹽水 4.5 mL，用漩渦混合儀混勻后進(jìn)行 10-5～10-9倍比稀釋，每個(gè)稀釋度 3 個(gè)重復(fù)，乳酸桿菌和大腸桿菌分別在 MRS 瓊脂培養(yǎng)基和麥康凱瓊脂培養(yǎng)基上培養(yǎng)。細(xì)菌采用平板計(jì)數(shù)法進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，最終以每克腸道內(nèi)容物中細(xì)菌個(gè)數(shù)的對數(shù) lg（CFU/g）表示。

1.6 統(tǒng)計(jì)分析

利用 SPSS 19.0 統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行單因素方差分析，用 Duncan 氏法進(jìn)行多重比較，結(jié)果用平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同比例的止痢草提取物替代飼用抗生素對生長肥育豬生長性能的影響

由表 2 可知，日增重，生長期、肥育期、全期試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組與對照組差異不顯著（P＞0.05）；料重比，與對照組相比，生長期試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組分別增加了 1.98%（P＞0.05）、18.18%（P＜0.05），肥育期試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組分別降低了 0.29%（P＞0.05）、6.73%（P＞0.05），全期試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組分別增加了 1.35%（P＞0.05）、4.71%（P＜0.05）。

表2 不同比例的止痢草提取物替代飼用抗生素對生長肥育豬生長性能的影響

表3 不同比例的止痢草提取物替代飼用抗生素對生長肥育豬血清免疫指標(biāo)的影響

2.3 不同比例的止痢草提取物替代飼用抗生素對生長肥育豬抗氧化功能的影響

由表 4 可知，試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組總抗氧化能力分 別 比 對 照 組 提 高 14.19%（P ＞0.05）、94.59%（P ＞0.05）；而超氧化物歧化酶試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組與對照組差異不顯著（P＞0.05）。

表4 不同比例的止痢草提取物替代飼用抗生素對生長肥育豬抗氧化功能的影響

2.4 不同比例的止痢草提取物替代飼用抗生素對生長肥育豬腸道菌群的影響

由表5可知，豬腸道中大腸桿菌含量試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組分別比對照組降低 11.82%（P＞0.05）、0.58%（P＞0.05）；豬腸道中乳酸桿菌含量試驗(yàn)Ⅰ組比對照組增加 2.06%（P＞0.05），試驗(yàn)Ⅱ組和對照組相同。

表5 不同比例的止痢草提取物替代飼用抗生素對生長肥育豬腸道菌群的影響

2.2 不同比例的止痢草提取物替代飼用抗生素對生長肥育豬血清免疫指標(biāo)的影響

由表 3 可知，與對照組相比，豬血清中 IgA 含量試驗(yàn)Ⅰ組提高了 30.77%（P＞0.05），試驗(yàn)Ⅱ組降低了3.85%（P＞0.05）；豬血清中 IgG 含量試驗(yàn)Ⅰ組提高了27.96%（P＞0.05），試驗(yàn)Ⅱ組降低了 15.34%（P＞0.05）；豬血清中 IgM 含量試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組分別提高107.04%（P＜0.05）、30.99%（P＞0.05）。

3 討論

3.1 不同比例止痢草提取物替代飼用抗生素對生長肥育豬生長性能的影響

史東輝等[4]報(bào)道飼糧 中 添 加止痢草提取物后 ，斷奶仔豬的日增重和采食量有提高趨勢，在一定程度上反映了止痢草提取物對仔豬生產(chǎn)的促進(jìn)作用。止痢草/牛至作為香料在豬飼糧中使用可以刺激豬的舌咽神經(jīng)，從而提高唾液分泌及豬的食欲[5]。Marcincak 等[6]也發(fā)現(xiàn)，飼糧中添加 止 痢 草 提取物提高增重的效果在添加 7 d后即顯露出來，在第 42天出欄時(shí)采食添加止痢草提取物飼糧的肉雞平均體重比對照組提高 4.1%。但未見止痢草提取物對生長肥育豬生長性能影響的報(bào)道。本試驗(yàn)中生長期、肥育期、全期試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組與對照組豬的日增重差異都不顯著；全期料重比，試驗(yàn)Ⅰ組與對照組差異不顯著，試驗(yàn)Ⅱ組與對照組相比顯著增加。

3.2 不同比例止痢草提取物替代飼用抗生素對生長肥育豬血清免疫指標(biāo)及抗氧化功能的影響

史東輝等[7]報(bào)道止痢草提取物有提高肉仔雞血清 IgG 水平的趨勢。吳東等[8]報(bào)道試驗(yàn)雞血清中 IgA含量止痢草提取物 100 g/t組比吉他霉素 10 g/t組高；IgG 含量各組差異均不顯著；雞血清中 IgM 含量止痢草提取物 100 g/t組、止痢草提取物 200 g/t組與吉他霉素 10 g/t組相比有不同程度的提高；這與止痢草提取物具有提高機(jī)體免疫力有關(guān)[2]。但未見止痢草提取物對生長肥育豬血清免疫指標(biāo)影響的報(bào)道。本試驗(yàn)結(jié)果顯示，與對照組相比，試驗(yàn)Ⅰ組豬血清中 IgA、IgG 含量都有一定程度的提高，IgM 含量顯著提高；而試驗(yàn)Ⅰ組與試驗(yàn)Ⅱ組 IgA、IgG、IgM含量差異不顯著。

飼糧中添加止痢草提取物提高了仔豬體內(nèi)血清的總抗氧化能力[9]；Milos 等[10]認(rèn)為，止痢草提取物和其糖苷配基顯示很強(qiáng)的抗氧化性能并顯著抑制氫過氧化物的形成；斷奶應(yīng)激導(dǎo)致機(jī)體的抗氧化能力降低，而添加止痢草提取物在一定程度上能夠改善抗氧化酶活性[11]。本試驗(yàn)結(jié)果顯示，試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組總抗氧化能力比對照組都有一定程度的提高；超氧化物歧化酶試驗(yàn)Ⅰ組和試驗(yàn)Ⅱ組與對照組差異不顯著。

3.3 不同比例的止痢草提取物替代飼用抗生素對生長肥育豬腸道菌群的影響

吳東等[8]報(bào)道，肉雞腸道中大腸桿菌含量止 痢草提取物 100 g/t組、止痢草提取物 200 g/t組與吉他霉素 10 g/t組相比都有降低的趨勢；而肉雞腸道中乳酸桿菌含量各組差異不顯著。本試驗(yàn)中豬腸道中大腸桿菌含量試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組與對照組相比都有降低的趨勢，豬腸道中乳酸桿菌含量各組差異不顯著，這與上述報(bào)道基本一致。

4 結(jié)論

在本試驗(yàn)條件下，在生長肥育豬飼糧中添加止痢草提取物 250 g/t替代吉他霉素預(yù)混劑 （生長期80 g/t、肥育期 40 g/t）是可行的。

[1] 李娟娟，曹洪戰(zhàn)，盧春蓮，等.止痢草提取物在豬生產(chǎn)上的應(yīng)用研究[J].豬業(yè)科學(xué)，2016，33（4）：50.

[2] 李娟娟，曹洪戰(zhàn)，盧春蓮，等.止痢草提取物在家禽生產(chǎn)應(yīng)用中的研究[J].飼料博覽，2015（12）：41-43.

[3] 黃麗彬，陳有容，齊鳳蘭.蠟狀芽孢桿菌在飼料中的應(yīng)用[J].糧食與飼料工業(yè)，2001（9）：32-33.

[4] 史東輝，李軼欣，馬學(xué)會(huì)，等.止痢草提取物的抗氧化作用及其對斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響[J].中國畜牧雜志，2010，46（7）：46-49.

[5] Lee KW,Everts H,Beynen A C.Essential oils in broiler nutrition[J].Int JPoult Sci,2004,3:738-752.

[6] Marcincak S,Cabadaj R,Popelka P,et al.Antioxidative effect of oregano supplemented to broilers on oxidatve stability of poultrymeet[J].Slov Vet Res,2008,45(2):61-66.

[7] 史東輝，李愛花，馬學(xué)會(huì)，等.植物提取物對肉仔雞生產(chǎn)和屠宰性能、血清 IgG 和糞便球蟲卵囊數(shù)量的影響[J].中國畜牧雜志，2013，49（6）：1-4.

[8] 吳東，楊家軍，夏倫志，等.止痢草提取物和益生菌替代飼用抗生素對肉雞生長性能、血清免疫指標(biāo)和腸道菌群的影響[J].糧食與飼料工業(yè)，2016（11）：43-46.

[9] Economou K D,Oreopoulou V,Thomopulos C D.Antioxidant properties of some plantextracts of the Labiatae family[J].Am Oil Chem Soc,1991,68:109-113.

[10]Milos M,Mastelic J,Jerkovic I.Tocopherol composition and antioxidant effect of glycosidically absorption and metabolism in the chick and turkey bound volatile compounds from oregano (Origanum vulgare L.ssp.hirtum)[J].Food Control, 2000,71:79-83.

[11]Steven W,Keith D.Oxygen toxicity[J].The Annals Pharmacotherapy,1996,26:1554-1561.

（編輯：富春妮）

日本用機(jī)器人種植生菜

【英國《泰晤士報(bào)》網(wǎng)站 3月 3日報(bào)道】它們看起來就像是在核電站工作的工人，戴著口罩、帽子，穿著白色的緊身衣褲。它們將雙手消毒，與進(jìn)入手術(shù)室的外科醫(yī)生一樣。

工作間的溫度和濕度是控制好的，并通過一扇雙層門與外界隔離。但里面的寶物并不是核反應(yīng)堆堆心或砰砰跳動(dòng)的心臟，而是生菜：它們是采用史上最先進(jìn)技術(shù)生產(chǎn)出的沙拉配料。

這里就是日本“傳播”蔬菜公司，京都附近龜岡的一家工廠化農(nóng)場，它是世界上最密集的生菜生產(chǎn)商。全年 365 天，在這個(gè)比一家中型工廠大不了多少的地方，每天大約可收獲 2.1 萬棵生菜。

除去天氣和害蟲等可變因素，這家工廠可將其所種植的 97%的生菜輸送出去。收割好的生菜存放在四層樓高的倉庫內(nèi)，每層樓都配有四層貨架—這片占地 1 英畝（約合 4 047 平方米）的廠房有超過 6英畝緊密擺放的生菜。

它們的根不是從土壤中吸收養(yǎng)料，而是從富含營養(yǎng)水的塑料海綿中吸取養(yǎng)分。它們的葉子在熒光燈管下生長。它們的味道與你們每天吃的生菜并無二致，它們在日本 2 100 個(gè)銷售網(wǎng)點(diǎn)的售價(jià)一致，其中包括東京迪士尼樂園的商店、超市和餐館。

這是大規(guī)模生產(chǎn)農(nóng)業(yè)的美麗新世界：未來幾十年我們將如何種植和生產(chǎn)更多的食物，從中可見一斑。

這種需求在亞洲顯得尤為迫切，因?yàn)閬喼迵碛惺澜缫话胍陨系娜丝冢挥惺澜缥宸种坏霓r(nóng)業(yè)用地。

（轉(zhuǎn)自 參考消息[N]，2017-03-06）

Effect of Feed Antibiotics Rep laced by Zhilishen Extract on Grow th Performance, Serum Imm une Index and Intestinal Flora of Grow ing-finishing Pig

WU Dong,ZHOU Xueli,YANG Jiajun,XIA Lunzhi,CHEN Liyuan,JIANG Xichun
(AnimalHusbandryandVeterinaryResearch Institute,AnhuiAcademyofAgriculturalSciences,Hefei230031,China)

The purpose of the study was to explore the effect of feed antibiotics replaced by zhilishen extract on growing-finishing pig growth performance,serum immune index and intestinal flora.Optional similar weight,120 healthy growing pigs.They were randomly divided into three groups,the control group(growing stage kitasamycin premix 80 g/t,finishing stage kitasamycin premix 40 g/t),group Ⅰ (the whole period zhilishen extract 250 g/t), groupⅡ(the whole period zhilishen extract 500 g/t),each group had 4 replicates,and each repetition had 10 pigs fed singly.The experiment lasted 96 days.The results showed that,compared with the control group,the whole period,ADG had no significant changes in each group.Growing stage group Ⅱ F/G increased 18.18%（P ＜0.05）, finishing stage groupⅡF/G decreased 6.73%（P＞0.05）,thewhole period groupⅡ F/G increased 4.71%（P＜0.05）, groupⅠ F/G had no significant changes(P＞0.05).Compared with the control group,groupⅠserum IgA increased 30.77%(P＞0.05);groupⅡserum IgA decreased 3.85%(P＞0.05);groupⅠserum IgG increased 27.96%(P＞0.05); groupⅡserum IgG decreased 15.34%(P＞0.05);groupⅠ, Ⅱserum IgM increased 107.04%(P＜0.05),30.99%(P＞0.05);group Ⅰ , Ⅱ serum TAOC increased 14.19%(P ＞0.05),94.59%(P＞0.05).GroupⅠ , Ⅱ pig intestinal tract' colibacillus content decreased 11.82%(P＞0.05),0.58%(P＞0.05).GroupⅠpig intestinal tract'bacillus acidilactici content increased 2.06%（P ＞0.05）;pig intestinal tract'bacillus acidilactici content of group Ⅱ and the control group was the same.Itwas concluded that itwould be feasible to feed kitasamycin premix(growing stage 80 g/t, finishing stage 40 g/t)replaced by zhilishen extract(250 g/t).

growing-finishing pig;zhilishen extract;growth performance;serum immune index;intestinal flora

S816.7

A

1002-1957(2017)03-0009-04

2017-05-04 收稿，2017-05-09 修回

安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)建設(shè)資助（13C0405）；安徽省生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（AHCYTX-06）

吳 東（1971-），男，安徽無為人，副研究員，碩士，主要從事動(dòng)物營養(yǎng)和畜禽生態(tài)養(yǎng)殖研究工作.E-mail:wud1971@126.com