高職旅游類創(chuàng)新型人才構成要素及培養(yǎng)對策研究

喻彩霞

(婁底職業(yè)技術學院，湖南 婁底 417000)

高職旅游類創(chuàng)新型人才構成要素及培養(yǎng)對策研究

喻彩霞

(婁底職業(yè)技術學院，湖南 婁底 417000)

高職旅游類專業(yè)進行創(chuàng)新型人才培養(yǎng)是增強我國旅游業(yè)創(chuàng)新發(fā)展力量、滿足旅游從業(yè)人員個人發(fā)展需求和推動高職旅游類專業(yè)自我發(fā)展的必然要求。高職旅游類創(chuàng)新型人才構成要素包括創(chuàng)新基礎、創(chuàng)新行為、創(chuàng)新成果和創(chuàng)新推廣四個方面。提出構建基于“理實一體、工學結合和身心修養(yǎng)”三結合的高職旅游類專業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，為創(chuàng)新型人才打下良好的創(chuàng)新基礎；努力創(chuàng)新課堂教學，引導學生開展創(chuàng)新行為；搭建創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)的平臺，鼓勵學生進行創(chuàng)新推廣；努力構建創(chuàng)新型師資力量，指導學生開展創(chuàng)新活動等措施進行高職院校旅游類創(chuàng)新型人才培養(yǎng)。

高職旅游類；創(chuàng)新型人才；構成要素；培養(yǎng)對策

高職旅游類創(chuàng)新型人才是指具有一定的旅游類專業(yè)知識和專業(yè)技能，同時具備其他學科的專業(yè)學識，在從事旅游業(yè)實踐活動中，突顯出較高的創(chuàng)新素質，能夠創(chuàng)造性地發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的并對旅游事業(yè)發(fā)展做出貢獻的高端技術技能人才[1]。2017 年全國旅游工作報告指出，我國到 2040 年要建設成世界旅游強國?；诼糜螐妵鴳?zhàn)略目標的提出，旅游強國的建設已經成為我國旅游業(yè)現(xiàn)階段面臨的重要實踐命題。

一、高職旅游類創(chuàng)新型人才的意義

建設旅游強國，必須加快旅游業(yè)轉型升級，發(fā)展方式由資源驅動和低水平要素驅動向創(chuàng)新驅動轉變，因而旅游產業(yè)迫切需要培養(yǎng)和造就創(chuàng)新型旅游英才，以持續(xù)推進我國旅游產品品質升級和旅游服務質量升級，積極促進旅游質量、水平、效益的綜合競爭力提升，進而培育我國旅游業(yè)新的增長極，從而最終實現(xiàn)旅游強國的宏偉目標。高職旅游類專業(yè)進行創(chuàng)新型人才培養(yǎng)正是增強我國旅游業(yè)創(chuàng)新發(fā)展力量的必然要求、同時也滿足了旅游從業(yè)人員個人發(fā)展需求，并推動高職旅游類專業(yè)的自我發(fā)展。

二、高職旅游類創(chuàng)新型人才的構成要素

高職旅游類創(chuàng)新型人才的構成要素有其自身的特殊要求。一般情況下，高職院校注重培養(yǎng)學生的技術技能創(chuàng)新能力。作為具體的專業(yè)門類，旅游類創(chuàng)新型人才的構成要素，要突出旅游類技術應用型人才的基本特征，強調為旅游企業(yè)服務、為旅游業(yè)服務。

高職旅游類創(chuàng)新型人才不是憑空產生的，需要以學生的旅游創(chuàng)新素質為基礎，通過積極的創(chuàng)新實踐行為來創(chuàng)造出一定的成果。從某種意義上講，高職旅游類創(chuàng)新型人才的產生是一個“投入”、“產出”與“收益”的過程。依據(jù)創(chuàng)新人才產生的過程，創(chuàng)新素質、創(chuàng)新行為和創(chuàng)新成果是高職旅游類創(chuàng)新型人才的三大核心構成要素。為了充分調動學生在校乃至畢業(yè)后未來創(chuàng)新的積極性，為其創(chuàng)新能力發(fā)展提供源源不絕的內在激勵，在考慮創(chuàng)新素質、創(chuàng)新行為和創(chuàng)新成果的基礎上，高職旅游類創(chuàng)新型人才的構成要素還應增加創(chuàng)新推廣，形成創(chuàng)新素質、創(chuàng)新行為、創(chuàng)新成果和創(chuàng)新推廣四項基本內容（如圖1所示）。

圖1 高職旅游類創(chuàng)新型人才的構成要素

（一）創(chuàng)新基礎：“知識儲備+技能儲備+思維意識+身心素質”

創(chuàng)新基礎是高職旅游類人才產生創(chuàng)新行為的前提。創(chuàng)新基礎包括創(chuàng)新知識儲備、創(chuàng)新技能儲備、創(chuàng)新思維意識和身心素質。對于高職旅游類創(chuàng)新人才而言，既要掌握適度、夠用的旅游學科知識，又要熟知旅游相關學科知識，還要能夠把創(chuàng)新理論運用到旅游學科中去。高職培養(yǎng)的技能型決定了創(chuàng)新者必須要有高超的操作技能。具體到旅游類創(chuàng)新型人才，要對旅行社、旅游酒店和會展業(yè)的崗位技能嫻熟而高超，具有過硬的旅游崗位服務技能；要善于分析游客需求，能識別和開發(fā)新的旅游市場，具有嫻熟的旅游市場把握能力；要對旅游行業(yè)發(fā)展前景有一定的決策判斷能力，能對變幻莫測的旅游市場環(huán)境做出快速反應，及時把握機會，理性冒險，具有一定的旅游行業(yè)前瞻能力。作為創(chuàng)新者，創(chuàng)新意識和創(chuàng)新思維是必不可少的，要擁有創(chuàng)新激情，充滿求知欲，能在學習實踐中持之以恒，百折不饒，同時要能夠打破過去的思維定式，善于從多角度、多層面思考慮問題，敢于標新立異。高強度的勞動性和高頻率的重復性是旅游領域的一大特點，導游人員、酒店服務人員都需要長時間、高強度地工作。因此旅游類創(chuàng)新型人才，既要體質強健，行動敏捷，在艱苦環(huán)境與條件下能堅持正常工作，還要具有從事旅游行業(yè)的熱情、靈感、理想和事業(yè)心。體魄強健和旅游情懷是創(chuàng)新行為的重要動機。

（二）創(chuàng)新行為：“創(chuàng)新構想產生能力+創(chuàng)新構想實施能力”

創(chuàng)新行為指個體基于各自獨特的創(chuàng)新性格與所處的社會環(huán)境，將對外部事物的一種創(chuàng)新性認知付諸可觀察行動的表現(xiàn)[2]。創(chuàng)新行為是高職旅游類人才成為創(chuàng)新型人才的關鍵階段。創(chuàng)新行為包括創(chuàng)新構想產生能力和創(chuàng)新構想實施能力兩個階段。對于旅游類專業(yè)高職學生而言，創(chuàng)新構想產生能力包括提出旅游創(chuàng)意能力和旅游產品開發(fā)能力。高職學生在校期間，要勇于探索，會主動尋找旅游行業(yè)中存在的問題，并能針對問題提出創(chuàng)意地解決方案，具備提出旅游創(chuàng)意能力；要能根據(jù)旅游行業(yè)的現(xiàn)狀，能通過模仿、引進或集成等方式開發(fā)出有益的新的旅游產品服務，具有旅游構想應用能力。

（三）創(chuàng)新成果：“旅游創(chuàng)新實踐成果+旅游創(chuàng)新科研成果”

創(chuàng)新成果是高職旅游類創(chuàng)新型人才的在?？冃П憩F(xiàn)，包括旅游創(chuàng)新實踐成果和旅游創(chuàng)新科研成果。學生參加各級旅游技能大賽并獲獎；或者旅游創(chuàng)新科技項目得到立項，并取得一定效益都屬于旅游創(chuàng)新實踐成果。旅游創(chuàng)新科研成果包括畢業(yè)設計水平和參與教師課題情況。高職旅游類創(chuàng)新型人才的畢業(yè)設計要有科學性、實踐性及創(chuàng)新性，還要積極參與旅游課題研究，對解決課題中的問題有新的觀點，預期成果能達到一定水平。

（四）創(chuàng)新推廣：“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力”

創(chuàng)新推廣是高職院校創(chuàng)新型人才創(chuàng)新成果的應用，是拔尖創(chuàng)新型人才的重要體現(xiàn)，在現(xiàn)階段主要表現(xiàn)為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。作為旅游類創(chuàng)新型人才，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，包括旅游創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識、旅游創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)戰(zhàn)略和旅游創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐。高職旅游類創(chuàng)新型人才要在旅游創(chuàng)新成果的基礎上，根據(jù)旅游市場需求能夠尋求創(chuàng)新動機，激發(fā)創(chuàng)業(yè)靈感；在保持持續(xù)創(chuàng)業(yè)意識的同時，能夠進行旅游行業(yè)競爭戰(zhàn)略分析，并能夠明確一個適合自己旅游創(chuàng)業(yè)項目的商業(yè)模式，并取得一定經濟效益或社會效益。

三、高職旅游類創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的對策

（一）構建基于“理實一體、工學結合和身心修養(yǎng)”三結合的創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，打下良好的創(chuàng)新基礎

結合旅游行業(yè)社會發(fā)展實際，以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)為目標，以復合型的知識體系、過硬的服務技能、堅定的旅游情懷和突出的整合能力培養(yǎng)為核心內容，創(chuàng)立理實一體、工學結合和人文修養(yǎng)三者相結合的創(chuàng)新型人才培養(yǎng)模式。

一是促使理論教學和實踐教學中找到鏈接的橋梁，即理實一體。為了更好地幫助旅游類專業(yè)的學生在理論學習中更好地聯(lián)系實際，在實際中更好地借助于理論指導，應當在課程設計和專業(yè)實習過程中，創(chuàng)造多樣化的社會實踐機會，使得學生們可以深入旅游運營一線陣地，參與旅游營銷活動，獲取更為直觀的實踐經驗，推動旅游創(chuàng)新性人才的培育。

二是學校要和相關的旅游企業(yè)之間保證良好的結合性，即工學結合，實現(xiàn)教學和旅游工作實踐之間的良好合作，可以采取訂單式教學方式。逐步構建教學和就業(yè)實踐相結合的實踐基地，有效提升教學實踐性的同時，較好地解決了旅游類專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)問題。

三是日常教學和身心修養(yǎng)之間保持良好的結合性，即身心修養(yǎng)。針對新時期旅游業(yè)發(fā)展對于創(chuàng)新人才提出的身心素質要求，相關院校應當開展更加多樣化的身心修養(yǎng)素質教育活動。在開展這項教學工作時，應切實結合旅游行業(yè)和就業(yè)崗位的動態(tài)變化趨勢，緊密聯(lián)系地方經濟發(fā)展的基本特征，有目的性地發(fā)揮學校相對的教學優(yōu)勢，從而準確定位和創(chuàng)新素質教學活動的內容，著重培養(yǎng)學生的旅游情懷。最終形成多樣化的有特殊的創(chuàng)新人才培養(yǎng)方案，滿足旅游領域對創(chuàng)新性人才的需求。

（二）持續(xù)引進市場前沿課題，引導創(chuàng)新構想的產生

針對我國旅游創(chuàng)新型人才緊缺現(xiàn)狀，高職院校應當根據(jù)旅游類專業(yè)創(chuàng)新人才的構成要素實施創(chuàng)新性設置。在旅游教學的教材方面，應持續(xù)引進旅游市場前沿課題，以引導學生產生創(chuàng)新構想，實現(xiàn)旅游教學知識結構的不斷創(chuàng)新豐富。應當在一定時期及時優(yōu)化調整教學計劃和課程內容，保證教學課程內容體現(xiàn)良好的時代性和發(fā)展性。選擇旅游領域實際企業(yè)的真實的、前沿的運營和管理案例作為教學素材，保證學生能夠熟知實際發(fā)展的變化。此外，還應該全面將國內外被實踐驗證的旅游企業(yè)文化以及各類管理技術和行為規(guī)范都放入到課本更新的序列里，在有效提升學生參與學習的興趣的同時，增強教學內容的時效性，以便滿足創(chuàng)新人才教學的需要。具體來說，可以請一些星級酒店的高級管理者前來，以企業(yè)文化和服務規(guī)范作為主要內容開展專題教學活動，并為學生提供能夠直接前往這些旅游企業(yè)開展一線現(xiàn)場調查活動，來佐證教學內容，并且積極關注旅游領域創(chuàng)新發(fā)展的方向和動態(tài)，為學生創(chuàng)新行為展開提供良好的助力。

（三）優(yōu)化課堂教學方式，引導創(chuàng)新構想的實施

立足于當前高職旅游類專業(yè)教學方式不利于創(chuàng)新發(fā)展的特點，應當從以下兩個方面入手。第一，適時開展啟發(fā)式教學。以激發(fā)學生的旅游創(chuàng)新意識和創(chuàng)新思維為目標，結合旅游業(yè)發(fā)展實際需要，在個性導游詞創(chuàng)作、特色導游講解、地方旅游線路設計、旅游產品特色營銷、主題宴會設計、主題客房設計、特色前廳接待設計、主題會展設計等方面讓學生發(fā)揮主動能動性，主動思考，設計出自己的旅游作品。第二，在教學和旅游科研之間找到有效的結合點，即教研互動。針對旅游教學這一實踐性強的教學活動，可以在教學過程中，為學生們提供必要的指導，讓學生們可以更加深入地閱讀和理解旅游管理相關的雜志，實施旅游專題社會調查等；在合適的情況下，還可以積極引導學生參與到教師主導的一些旅游科研課題，有效強化創(chuàng)新人才的科研能力。

（四）搭建創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)平臺，鼓勵學生進行創(chuàng)新推廣

創(chuàng)新推廣實施的前提是要為高職學生搭建良好的創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)平臺。實踐實習平臺和創(chuàng)業(yè)競賽平臺是現(xiàn)階段培養(yǎng)學生創(chuàng)業(yè)能力的重要途徑。在學生學習必備的創(chuàng)業(yè)知識后，高職院校要積極與旅游企業(yè)合作讓學生直接參與旅游線路、酒店客房或酒店主題宴會的研發(fā)、設計，并提供一站式服務。積極為旅游類專業(yè)的高職生舉辦各類創(chuàng)業(yè)計劃大賽，合理設計各個層面的創(chuàng)業(yè)大賽。在競賽活動中，學生可以很好地提高實踐能力，并對社會、企業(yè)有了更加深入的了解[3]。在旅游類專業(yè)中，舉辦旅游線路設計大賽、酒店主題客房創(chuàng)新設計大賽、酒店主題宴會創(chuàng)新設計大賽、會展設計競賽等賽事，這些賽事在激勵廣大同學的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識、鍛煉創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)戰(zhàn)略和實踐水平，培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神的同時，也營造了良好的創(chuàng)業(yè)環(huán)境和氛圍。

（五）努力構建創(chuàng)新型師資力量，指導學生開展創(chuàng)新活動

高職院校的師資隊伍建設是創(chuàng)新人才培養(yǎng)中有著決定性作用的因素，尤其對于旅游類專業(yè)這種日新月異的發(fā)展領域來說，及時更新和不斷強化一支高素質的專業(yè)師資力量，無疑是重中之重。首先就要求旅游類專業(yè)教師要能夠在知識面上符合這種培養(yǎng)活動的需要。有鑒于此，旅游院校的教師就一定要被要求投入更多的精力和資源去掌握跨學科的專業(yè)知識，并且能夠通過鉆研達到必要的水平。此外，在當前的旅游教學活動中，還需要教師隊伍在認知上及時更新。要認識到旅游教育所面對的旅游行業(yè)特征，決定了從事這一專業(yè)教學活動的教師一定要能夠體現(xiàn)明顯的“旅游類專業(yè)教師”的角色意識。也就是說，不只是成為一名意義上合格的教師，而且同時也是一名優(yōu)秀的旅游從業(yè)人員。為了踐行這種師資建設特色思路，旅游類專業(yè)的教師應當被安排一定的時間開展旅游實踐活動，如果有可能，可以采取合作培養(yǎng)或資助的形式，讓一部分骨干教學力量到旅游局和旅游企業(yè)去任職[4]，從而在專業(yè)領域能夠及時跟隨發(fā)展的步伐，有效提升教師的專業(yè)教學素質。

[1]喻彩霞．高職院校旅游類創(chuàng)新型人才評價指標體系構建研究 [J].人才資源開發(fā)，2015,(20):190-191.

[2]徐小洲 ,葉映華．創(chuàng)新型人才的素質結構與生成轉化機制 [J].高等工程教育研究 ,2012,(1):70-74.

[3]陽超 ,馬琳慧．構建學生科技競賽平臺 ,提高學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力 [J].實驗科學與技術 , 2013,(4):277-278.

[4]雷晚蓉 ,喻彩霞．高職旅游管理類專業(yè)實施創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式的對策和建議 [J].湖北第二師范學院學報，2012,(S1):137-139.

［編校：張芙蓉］

Research on Components and Training Measures of Innovative Talent in Higher Vocational Tourism

YU Cai-xia
(Loudi Vocational and Technical College, Loudi Hunan 417000)

Training innovative talents in higher vocational tourism is necessary requirements of enhancing development strength of innovation for China's tourism, meeting the demand of tourism workers in personal development, and promoting development of higher vocational tourism. Innovation foundation, innovation behavior, achievement in innovation, and innovation promotion are inscapes of innovative talent in higher vocational tourism. The paper puts forward the countermeasures to train innovative talents in higher vocational tourism. One should build innovative training model, promote classroom teaching reformm, set up platform for training of ability of entrepreneurship, and build a teaching team with innovative consciousness and innovative abilities.

higher vocational tourism; innovative talent; components; training measures

G712

A

1671-9654(2017)02-0030-04

10.13829/j.cnki.issn.1671-9654.2017.02.008

2017-01-07

喻彩霞（1984- ），女，山東莘縣人，講師，管理學碩士，研究方向為旅游管理。

本文為 2013 年湖南省職業(yè)教育與成人教育學會科研規(guī)劃項目”高職院校創(chuàng)新型人才評價指標及培養(yǎng)對策研究”（編號：XHB2013071）階段性研究成果。